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&font(#6495ED){登録日}：2009/08/30(日) 02:55:11
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&font(#6495ED){所要時間}：約 2 分で読めます
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もやし(萌やし、Moyashi、モヤシ)とは豆が発芽した新芽の一種である。約10日程で発芽し、成長も早いので安価で取引される。
実際、スーパーでは100円もしない。1パック180〜200gで販売されており、50円以下で購入できる。もしも値段が高いもやしがあれば、それは原料の豆が[[大豆]]だと思われる。
もやし100gの内、約94gは水分である。またカロリーも非常に少なく約16kcalと、ダイエット食品と言っても良い。ただし生で食べるのはお勧めできない。少しでも変な汁が袋内にあった場合は火に通すことにしましょう。
因みにもやしの消費期限は3日。
袋を開けたら例え冷蔵庫に入れてても、賞味期限がまだまだ先でも3日以内に必ず食べよう。
もやしを使った料理は様々あるが、もやしをメインにした簡単な料理を紹介する。
「もやし炒め」
これは熱したフライパンに油をひき、もやしを炒め[[塩>お塩]]・胡椒を振るだけというシンプルな料理である。
応用としてニラや[[タマネギ>タマネギ(野菜)]]、[[キャベツ>キャベツ(野菜)]]、しめじを入れたりもする。
ただしあまり野菜を入れるともやし炒めではなく、[[野菜炒め]]になるので注意してほしい。
「もやしの[[味噌汁]]」
沸騰した水にだしの素を入れてもやしを投入。後は味噌を溶けば完成である。
「もやしナムル」
もやしを水から茹で、適当なところでボールにあけて塩、ごま油を混ぜて完成。
お好みで[[ニンニク>大蒜(ニンニク)]]やラー油、ゴマを加えてもOK。
おかずにもお酒のつまみにもなる便利な一品。
「もやしっ子」という言葉があるが、これはもやしを成育させる様と色の白さからきたもので、色白であったり虚弱、痩せている、日焼けをしていない人(子供)をそのように表現する。
しかし、もやしは成長時に自分の何十倍もの重さのトタン板をぶち破ることがあるので、もやし自体はとても強かったりする。
最強形態のもやし[[は次元を超越し、世界を破壊する力>門矢士]]を持っているとかいないとか。
それを表現したのがホーリーランドの神代ユウである。多分。
痛みやすい為、梅雨時は保存に注意しよう
[[もやしもん]]
種麹のことをもやしと呼ぶことがある。
因みに、もやし(裏声)だと大抵の人は笑う。
追記、修正はもやしを料理しながらお願いします。
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実際、スーパーでは100円もしない。1パック180〜200gで販売されており、50円以下で購入できる。もしも値段が高いもやしがあれば、それは原料の豆が[[大豆]]だと思われる。
もやし100gの内、約94gは水分である。またカロリーも非常に少なく約16kcalと、ダイエット食品と言っても良い。ただし生で食べるのはお勧めできない。少しでも変な汁が袋内にあった場合は火に通すことにしましょう。
因みにもやしの消費期限は3日。
袋を開けたら例え冷蔵庫に入れてても、賞味期限がまだまだ先でも3日以内に必ず食べよう。
もやしを使った料理は様々あるが、もやしをメインにした簡単な料理を紹介する。
「もやし炒め」
これは熱したフライパンに油をひき、もやしを炒め[[塩>お塩]]・胡椒を振るだけというシンプルな料理である。
応用としてニラや[[タマネギ>タマネギ(野菜)]]、[[キャベツ>キャベツ(野菜)]]、しめじを入れたりもする。
ただしあまり野菜を入れるともやし炒めではなく、[[野菜炒め]]になるので注意してほしい。
「もやしの[[味噌汁]]」
沸騰した水にだしの素を入れてもやしを投入。後は味噌を溶けば完成である。
「もやしナムル」
もやしを水から茹で、適当なところでボールにあけて塩、ごま油を混ぜて完成。
お好みで[[ニンニク>大蒜(ニンニク)]]やラー油、ゴマを加えてもOK。
おかずにもお酒のつまみにもなる便利な一品。
「もやしっ子」という言葉があるが、これはもやしを成育させる様と色の白さからきたもので、色白であったり虚弱、痩せている、日焼けをしていない人(子供)をそのように表現する。
しかし、もやしは成長時に自分の何十倍もの重さのトタン板をぶち破ることがあるので、もやし自体はとても強かったりする。
最強形態のもやし[[は次元を超越し、世界を破壊する力>門矢士]]を持っているとかいないとか。
それを表現したのがホーリーランドの神代ユウである。多分。
痛みやすい為、梅雨時は保存に注意しよう
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種麹のことをもやしと呼ぶことがある。
因みに、もやし(裏声)だと大抵の人は笑う。
追記、修正はもやしを料理しながらお願いします。
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