元拉麺people食べ歩記内検索 / 「麺屋とがし６」で検索した結果

• 麺屋とがし６
  麺屋とがしでまたカレーつけ麺を。 平日の昼に動ける時間ができたので行って見ました。着いたのは開店直後、丁度自分が席からあぶれるタイミングでした。 『これは食べられないかなぁ』と思ったのですが、前の方々は誰一人としてカレー系を頼んでいませんでした。（仕事の昼休みの方も半数ほど居たせいかもしれません） よって余裕で食べる事ができました。 で、今回は例の炙り叉焼を食べたかったのでトッピングを。 ただ暖まっただけかと思っていたら結構食感なども違いますね。やはり作りも違うのでしょうか？（ちなみに最初は店主が間違えて、叉焼が４枚だったのを出す寸前に気付いたんですよね…惜しかった。） とにかく以前の叉焼では入れた途端に、つけダレが冷え込んでいたのでありがたいですね。 そして、今回も残った付けダレにライスを混ぜ混ぜ…。自分の中でのスタンダードになりつつあります。 ...
• 麺屋とがし１２
  『麺屋とがし』で「つけ麺 辛め」（700円）を。 とがしのつけ麺はやっぱり辛めが、私には一番合っているようです。 超こってりのとがしでも、辛めだとすんなり完食できます。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 　　ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋とがし７
  『麺屋とがし』の新メニューはとりあえず全部食べたので、原点に戻って、いつも食べていた「辛め」を特製らーめんで。 新メニュー系も美味しいですが、久々に辛めを食べましたが、やはりこれが一番自分に合っているような気がします。 ついでに限定メニューのカレーつけ麺は終了していました。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋とがし１５
  『麺屋とがし』で「らー麺 辛め」（650円）を。 いつもはらー麺とつけ麺交互づつに食べますが、やはり冬になるとらー麺の比率が高くなります。特に辛めは一番身体が温まっていいです。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 　　ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋とがし９
  『麺屋とがし』で「カツオ節系こってりめらー麺」にチャーシュートッピングを。 ?cmd=upload act=open pageid=199 file=%E3%81%A8%E3%81%8C%E3%81%97%2B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%AA%E7%AF%80%E7%B3%BB%E3%81%93%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%8A%E3%82%81%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%931.JPG これで慣れてしまうと、通常のらー麺では魚介の風味が物足りなく感じてしまいます。 このメニューが出る前は、通常のらー麺でも十分魚介が強烈に感じたのに。慣れというのは恐ろしいものです・・・ 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 ...
• 麺屋とがし１４
  『麺屋とがし』で「カツオ節系こってりめらー麺」を。 最初はものすごく強烈に感じたカツオ節の風味も、最近そんなに感じなくなってきました。慣れとというのは恐ろしいものです。 最近、夜の部はお弟子さんもラーメンを作るようになりました。まだ不慣れな感じはありますが、がんばってほしいものです。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 　　ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋とがし１６
  『麺屋とがし』で期間限定１日５食の「味噌らー麺」（800円）を。 とがしの味噌は以前もやっていましたが、スープの味は以前と全然違います。 以前はスープの色も黒っぽい色で、味もかなり独特でしたが、今回のはかなりマイルドな仕上がりになっています。 クリーミーな感じのまろやかなスープ。しかしやはり"とがし"の味噌です。超こってり味噌ラーメンです。 しかし通常の「らー麺」とは違い、節系・海老の風味はあまりしません。これなら苦手な熊ちゃんさんでも大丈夫かも？ 麺は通常の物と一緒。具は以前の味噌と玉葱のみじん切り・水菜・角切りチャーシューーは一緒。ただ角切りチャーシューは以前はしていなかった炙り焼きにしてくれます。 今回加わった具は、挽肉になんと"豆腐"です。ラーメンの具に豆腐とは何とも挑戦的。 ただこの豆腐が超こってり味噌スープのちょう...
• 麺屋とがし１０
  『麺屋とがし』で「かつお節系こってりめつけ麺」にチャーシュートッピングを。 ?cmd=upload act=open pageid=220 file=%E3%81%A8%E3%81%8C%E3%81%97%2B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%AA%E7%AF%80%E7%B3%BB%E3%81%93%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%8A%E3%82%81%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA1.JPG やはり強烈！これはこれで悪くないですが、ただつけ麺にはちょっと油多すぎかも？ つけ麺はやっぱり"辛め"が一番です。 （住所）仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 ｂｙ　hiro けっこう...
• 麺屋とがし１７
  『麺屋とがし』で期間限定1日5食の「味噌らー麺」（800円）を辛めで。 味噌らー麺はレギュラーと辛めがあり、前回レギュラーを食べたので、今回は辛めをいただきました。 辛めは通常らー麺の辛めのタレをベースに作っているようです。レギュラーより魚介系の味をやや強めに感じます。 レギュラー時には気付きませんでしたが、チーズが入っているような風味を感じます。ちょっと自信はないですが・・・ 辛味がある分、レギュラーより食が進む感じです。辛い分、具の豆腐と挽肉が相まって、麻婆豆腐のような雰囲気が出てます。 ただレギュラーの方が味噌の風味を感じやすいので、店主が最初はレギュラーで2回目に辛めを食べた方がよいと言った理由が分かるような気がします。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 ...
• ラーメン店一覧
  ...し４ 麺屋とがし５ 麺屋とがし６ 麺屋とがし７ 麺屋とがし８ 麺屋とがし９ 麺屋とがし１０ 麺屋とがし１１ 麺屋とがし１２ 麺屋 とがし１３ 麺屋とがし１４ 麺屋とがし１５ 麺屋とがし１６ 麺屋とがし１７ 高尾 舟しん 王水（矢本店） かがの亭 珍味　珍味２ かっぱ寿司 鳴子飯店光ケ丘店 牛たんの店たんたん 牛たんの店 たんたん２ ぽん歩呼 支那そばや　支那そばや(2)　支那そばや３ いろは（岩出山） いろは食堂（岩出山） あさひや 武蔵（旧上海楼） 割烹よっちゃん屋 むらさきのつゆ　むらさきのつゆ２ かえん 麺屋三味（燦梅麺）　麺屋三味（醤油）　麺屋三味（ゆずラーメン）　麺屋三味（三辛麺・醤細） 麺屋三味５ 麺屋三味（三辛麺・塩細） 麺屋 三味７ みそ壱 みそ壱２ 大森や 香味麺房 木村屋　香味麺房木村屋(ネギ味噌)　香味麺房 木村屋３　香味麺房 木村屋４　香味麺房　木村屋５ 味噌...
• 麺屋　とがし
  麺屋とがし 今日は娘のところに用事があり、仙台に行ってきました。 ということで、前から行ってみたかったとがしへ。 富樫さんがやっているので「とがし」なんですね。 それはさておき、食べたのはあっさりの醤油。 ずいぶんと個性的なラーメンです。 古川に煮干し出汁をウリにしている店がありますが、もしかするとそこより魚干し出汁が強烈かもしれません。 強火で長時間出汁をとっている感じです。 でも、魚のいやな臭いがしていないのはさすがです。 なので、あっさりといっても結構こってり感が強いです。 太麺は粉っぽく感じられたりしてあまり食べないんですが、麺屋というだけあって、違和感なく食べられました。 出来上がるのに時間がかかるのが難点ですかね。 １１時４０分についたんですが、食べている人は誰もいませんでした。 おいしくいただきましたが、量はそれほど食べられな...
• 麺屋とがし５
  とがしでカレーつけ麺を。 食べた感じとしては、とがしの強烈さが一番感じられないのがこれでしょうか。 キーマっぽいカレーがいつものスープの上に乗せられているのですが、どちらかが勝っていると言った感じは無く、よくまとまっています。 まぁ、まとまりすぎていて、とがしのあの味が好みの人には物足りないかもしれませんが、逆の場合はオススメです。 最後にスープを割らずにそのままライスを投入して、よくかき混ぜて食べると美味かったです。（半ライスだと少ないです）お腹に余裕があるときはお試しあれ。 （住所）仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 ｂｙ　灯 これを食べたという事は、開店前から並んだんですね。確かにこれなら、"とがしっぽさ"が...
• 麺屋とがし４
  最近新メニューが出たそうなのでとがしへ。 カレーらー麺と迷いましたが、カツオ節系こってりめらー麺にしました。 こってりめでもこちらの方が幾分食べやすいかもしれません。とはいえ基本のあのスープは相変わらずの存在感を示しています。スープの色合いが濃いのもこのくらい濃い目のカツオダシで無いと負けてしまうからでしょうね。（別に味そのものが濃いわけではないです…とがしの中では。） しかし、カレーらー麺のせいか店内の臭いがこれまでと全く違います。あの感じだと辛みより香りの方を重視したスパイスの構成なのかもしれませんね。 また今度行ってみます。 （住所）仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 ｂｙ　灯 16日にとがしに行ったんですか。私もこの日行ったので...
• 麺屋とがし８
  とがしでカツオ節系こってりめつけ麺を。 相変わらず口当たりは他のラーメンより良いのですが、油の多さが『こってりめ』レベルでは無かったです。なんだか胃がもたれました…。 （住所）仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 ｂｙ　灯 あっさりめをベースにカツオ油を添加するやり方なので、確かに通常のこってりめとは油の感じは違いますよね。 -- hiro (2005-11-16 10 27 38) なるほど、だからですか。最近あっさり系のラーメンばかり食べていたからかと思ってました。 -- 灯 (2005-11-16 12 10 07) 名前 ...
• 麺屋とがし３
  とがしで味玉つけチャーシュー麺（辛め）を。 実はつけ麺を注文するつもりはなかったのですが、見間違って食券のボタンを押してしまいました…。しかも調理を開始するまで気が付かない有様…迂闊すぎです。 とはいえ、美味しくいただけました。辛さもまた落ち着いてきましたかね。最初の頃はまさにあっさりとこってりの中間と言った感じで、辛さなどあまり感じるものではなかったです。（私はそればかり食べていました） それにしてもここも客足が大分落ち着いて来た様で、楽に食べられて良いです。 （住所）仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 ｂｙ　灯 名前 ...
• 麺屋とがし１１
  とがしで特製らーめん（あっさり）を。 本当はカレーらーめんを食べたかったのですがもうありませんでした。終わったのはつけ麺の方だけじゃなかったんですね…。 で、気を取り直して久しぶりに特製らーめんを食べたのですが、久しぶりだからかなんだかいつもより食べやすく美味しかったです。（もしかしたら外の寒さも一役買ったのかも） （住所）仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 ｂｙ　灯 名前 コメント
• 麺屋とがし
  11 30分開店には行列が出来るというので早めに地下鉄旭ヶ丘より徒歩にて行ってきました この日はうだるような暑さで30分前に着いたは良いがこの30分間が過酷でした 店員の麺を作る姿を見てると麺の水切りの時の腰を下ろしながら後ろに下がる動きが最初転ぶのかとびっくりでした何回か見ても転びそうに見えました。 麺が出てきた時に海老の香油と濃厚スープが何故か私には合いませんでした 結構人気なのですが、やっぱり海老の香油はダメのようです 味玉らーめん 600円 仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 営業時間 11 30～14 30 17 30～21 00（平日） 11 30～15 00 17 30～21 00（土日祝） TEL 無 定休日 木曜日(祭日の場合は翌営業日) 駐車場 有 by...
• 麺屋　三味
  仙台２軒目は麺屋三味。 ここも、前からつばつけていたところです。 「麺屋とがし」の後なので心配しましたが、さすがに評判の店です。 強烈なクセのあるラーメンのあとでも個性がちゃんと感じられました。 細麺を注文したんですが、極細です。こういうの好きです。 スープはうま味が多く出ていて最後までおいしくいただけました。 ただ、自分にはショウガの香りがちょっときつく感じられました。 最初にスープを飲んだ時はこの味、なんだろうと思ったんですが、麺と一緒にすすったときにショウガかな？と。それにしても旨いです。 でも、７５０円はいつもいける値段ではないですね。 住所　宮城県仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 電話　022-219-0160 ｂｙ　JIJI 生姜の味し...
• 麺屋 とがし１３
  とがしで味玉チャーシュー麺（あっさり）を。 最近のとがしの味の中では、あっさりが自分に一番あっていそうです。 最初の頃ほど魚系の味わいが、きつく感じられない気がします。 それにしても以前は普通に食べるだけでも一杯一杯だったのですが、最近そうでもなくなりました…慣れって恐ろしいもんですね。 （住所）仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 　　ｂｙ　灯 名前 コメント
• 仙台味噌タンメン寅や
  仙台味噌タンメン寅や2006/1/7 出発が遅れて予定していたところに行けませんでした。 ということで、看板につられて仙台味噌タンメン寅やへ。 看板メニューの味噌タンメンを。 旨かったです。 甘みが強いと言うことでしたが、自分にはそれほど感じられませんでした。 ２日酔いで甘みを感じる味覚が変？ しかしここは注文してから出てくるのがかなり遅いですね。 麺屋とがしより遅いかも。 麺はきしめん風なので、ゆで時間はそんなにかからないと思うんだけどな～ 自分が店に入ったときに１組３人待っていたんですが、それにしても食べ終わるまで１時間近くはかかり過ぎだと思うんですが。 夫婦２人でやっている感じなのでしょうがないんですかね。 住所　宮城県仙台市若林区志波町８ー１ 電話　022-283-4321 ...
• 麺屋三味５
  『麺屋三味』で醤油ラーメンを細麺で。 ?cmd=upload act=open pageid=225 file=%E4%B8%89%E5%91%B3%2B%E9%86%A4%E6%B2%B92.JPG 相変わらずレベルの高い一品です。値段も高いが、満足度はさらに高いです。 しかしここは昔は平日でも行列が出来ていたものですが、最近は行列を見なくなりましたね。 とがしにかなりお客を取られた感じはしますね。実際、私もとがしの方が多く行ってますし・・・ 開店前にとがしの店主も三味で食べ、あっさり系ではここには勝てないと思って、こってり系にしたと言っていたくらいレベルは高いんですけどね。やはり値段でしょうか・・・ （住所）仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 ｂｙ　hiro ...
• 麺屋桂
  『麺屋桂』で「桂らーめん」を。 ?cmd=upload act=open pageid=211 file=%E6%A1%82%2B%E6%A1%82%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%931.JPG スープは魚介系あっさり醤油スープ。麺は極細ちぢれ麺。 叉焼2枚、ワンタン2ヶ、味玉半分、海藻たっぷりで720円なのでお得感はあります。 しかし、以前食べた時も思いましたが、スープだけ飲むとなかなかですが、麺をススルと何か微妙です。かと言って麺自体が不味いわけではない。 それだけラーメンは麺とスープの相性が重要だということでしょう。 写真は撮り忘れましたが、サイドメニューの牛煮込みご飯というのがビーフシチューのような味の牛スジがご飯にのっていてなかなか美味しかったです。 住所：仙台市青葉区川平3-41-23 ...
• 麺屋麦亭
  麺屋麦亭2005/11/10 本当は斑鳩に行きたくて九段下駅からgoo地図を頼りに探したんですが、方向音痴のせいで左折するところ直進してしまってたどり着けず。 その道筋に、おいしそうな看板のラーメン屋さんが。 今どの辺にいるのか聞くことも目的にとりあえずここで１食目。 開店直後らしく客は１人だけ。行列店ではないみたいだ。 ネットで調べたらちりめん亭というところのチェーン店のようです。 食したのは中華そば全部のせ。 魚系の香りが好み的にマッチしている感じです。 能書きを見ると最後に魚出汁でスープを仕上げると書いてありました。 煮玉子もチャーシューもおいしくいただきました。 難点はスープがちょっとぬるかったことです。 ラーメンはあつあつというのは時代遅れなんでしょうか。 住所　千代田区神田神保町３－２－５ 電話　０３－３２...
• 麺屋 喜多郎
  麺屋 喜多朗で本醸造醤油らーめん（あっさり＋味玉）を。 ここのラーメンは基本がこってりなのか、あっさりでも結構こってり目です。 後若干豚の臭いがするような気も…。（もちろん肉系醤油のらーめんです） 麺の味もちょっと自分の好みとは違いました。機会があれば次はこってりで食べてみたいです。…結構印象が変わりそうなので。 （住所）仙台市青葉区台原2-1-10 ちなみに駐車場は、店の脇の小道を少し登って右手側に２台分ほどあります。 ｂｙ　灯 仙台、遠いな～ -- JIJI (2005-10-09 00 55 18) 私的な感想ですが、こってりはかなりこってりです。油の層だけで1cmくらいあります。匂いもかなり獣臭さがあり、結構やばかったです。 -- hiro (...
• 幸楽苑（南吉成店）
  『幸楽苑 南吉成店』で「ざるらーめん」（409円）を。 ここ半年くらい、幸楽苑は298円メニューばかり食べていたので、久々のざるらーめんです。昔はいつもこればかり食べていました。 とがしでつけ麺で慣れてしまった舌にはかなり物足りなく感じました。昔は結構好きだったんですが・・・ つけ汁の昔は熱々だったような気がしたんですが、今回のはヌルめでしたね。 住所：仙台市青葉区南吉成三丁目2番4-3 　　ｂｙ　　hiro 名前 コメント
• らーめんぶぅ４
  らーめんぶぅ2005/11/12 とんこつが苦手な自分ですが、北国のとんこつというウリと、とがしの例もあるかもということで、イオン涌谷店にあるらーめんぶぅにいってきました。 食したのは豚濁しょうゆ。いくらかでも、醤油ラーメンに近づけたいというささやかな願いをこめてみました。 たしかに九州とんこつのような臭さはありませんでしたが、やっぱりとんこつでした。 麺が苦手なこともあるんでしょうか。 メニューには他にもあるようですが、スープはすべてとんこつなので同じですかね。 （住所）涌谷町涌谷字洞ヶ崎5番地 ｂｙ　JIJI 最近はとんこつ系があまり得意ではなくなったそんな気がします味の嗜好が変わったのかもしれません -- 熊ちゃん (200...
• 烈士洵名
  ラー国の『烈士洵名』で「白味噌麺」（750円）を。 昔は麺が大麦焙煎の太麺と黒小麦の細麺から選べたのですが、両方とも仙台店では不評だったらしく、麺が"心麺"という麺に変わっていました。この麺早い話が中太の普通の麺です。 前あった2種類の麺は少しだけ入荷しているそうで、変更を希望する人だけ変えてくれるそうです。 スープは魚介の味もする甘系の白味噌スープ。具には若干炒めた玉葱も入っています。ここは味玉・チャーシューが美味しいです。 白味噌麺も悪くはないですが、醤油の方がここでしか食べられないような独特の味なので、私は良くも悪くも、醤油の方が挑戦している感じでいいなぁと思います。 写真は撮り忘れましたが、ここのサイドメニューの「ブリュレ」はとても美味しいです。ここに来たら毎回ブリュレも食べます。 ただし量が非常に少なく、値段が350円することがちょ...
• 麺屋三味６
  三味で三辛麺（塩・細）を。 醤油スープよりストレートに辛さを感じます。そのせいか辛さに塩スープの旨味が負けちゃっている感じがします。 たまたまかもしれませんが、自分としては三辛麺は醤油で食べるのが好きです。 （住所）仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 ｂｙ　灯 名前 コメント
• 辰っちゃんラーメン
  最近とあるHPでとがしのカレーラーの話題が上がってましたので、メニューにカレーラーがあったので頼んでみました 今まで何件かカレーラーを食しましたが中華そばにカレーを載せた感じ カレーうどんやそばもそんな感じ でもこの手軽さが私は好きです カレー中華　600円 住所 栗原市金成沢辺前門沢141-1 TEL 0228-42-2942 営業時間 11 00～20 00(日曜19 00) 定休日 月曜日　駐車場 有 ｂｙ　熊ちゃん いつか行きたいと思ってるんですがなかなかタイミングが合わなくてまだ未食です。そういえばしばらく築館方面いってないな～ -- JIJI (2005-10-21 20 34 59) 築館方面ならみよしが良いと思いますねあと和右衛門...
• 支那そばや
  久々に支那そばやへ。 豚トロチャーシューメン（味噌）を頂きました。 ラーメンを食べ歩くようになったばかりの頃…３～４年くらい前に食べた時は、とても美味しいと思ったものですが、今食べてみるといたって普通。 自分の舌が肥えたのか、味が変わったのか…。 それはさて置き、トッピングの豚トロのチャーシューは柔らかくて美味しいのですが見た目以上に脂身があるので、帰りはちょっと口の中が脂っぽくなりました。 モヤシは何かのタレにつけてあるようで、色が付いています。そのためか水っぽくも無く、味付けも濃くないのでなかなか良かったです。 あとこれは味とは無関係なのですが、味噌ラーメンのどんぶりが他のより背が低いので、カウンターの上から受け取る時、どんぶりのふちが熱くて持つのが大変でした。『とがし』の様にちゃんと目の前に置くまで面倒見て欲しいです。（自分、手の皮が薄いもので）...
• ちゃあしゅう屋
  本竈の行列を見てそのままＵターンし、ちゃあしゅう屋へ。 食べたのは骨付きチャーシューめん（とんこつ）。 特にとんこつが強く出ているわけでもなく、まぁそれなりに食べやすい味ではあります。 チャーシューは美味しいのですが、ラーメンの具の味付けではないかな。そんなに濃すぎる訳でもないので、美味しく頂きましたが。（結構柔らかくて見た目より食べやすいです） ｂｙ　灯 （住所）宮城郡利府町新大谷地43-3利府ペアガーデン内 本竈はやっぱり行列必死っ店ですねさて灯さんが行ったのはいつ頃の時間帯ですか？ -- 熊ちゃん (2005-10-04 12 39 08) 11時20分くらいです。もっと早く出ようと思うのですがいつも寝坊しているので、ズルズルと遅くなってしまいます。 ...
• 宝介一関店
  本日2軒目は宝介で中華麺塩あっさりを しかし入ると満員で待たされること5分、オーダーして待たされること20分位か？ 店員3人でやってるためか裁き切れていないようです 味が良いだけに残念です お急ぎの方にはちょいと厳しいかもしれません 本題の味は魚出汁満載のスープです チャーシューが旨いですね でもちょっと塩とミスマッチかも？ 醤油が旨かっただけに残念かな 塩2連敗と・・・ 食べた日 2005/12/04 中華麺塩あっさり　630円 住所 岩手県一関市山目字十二神121-1 TEL 0191-26-6077 営業時間 11 00～21 00 駐車場 有 ｂｙ　熊ちゃん ここの醤油は絶品です。ちょっと大げさですね。カツオ出汁なのか、とがしみたいに...
• 醤油系５
  ゑんどうや 一風 八珍チャイナ 麺屋三味５ 樺太屋 石巻飯店 海味家　 大王 源来軒 麺屋三味４   花亭３ 中国料理 豊園 らーめんダイニングZUNDA （大和町店） 蔵亭 　らーめん厨房たけや８ らーめん屋本舗（利府店） ミンミン亭 山目 太湖楼 南蛮屋 中華亭 （白石本店）         龍亭 龍龍 麺組  
• 醤油系４
  たんぽぽ亭 中華そば あまの屋 らーめん 小野屋 らーめん元 中華そば卍 ラーメンショップ平泉店 らーめん厨房 たけや６ 中華麺房 典昭 志乃ぶ 遠山之里内館山   麺屋麦亭 なる鴨 ちんちん亭 ミンミン亭 麺茶房桃千２ 麺鶏亭 八千代軒 蒲町店 麺屋桂 みよし いろは食堂 （岩出山）  
• 失敗作…っぽい
  以前買いだめしておいたチャーシュー用の固まり肉を、グツグツ煮込んでいるうちに、何かスープが作りたくなり、煮汁を使って突如製作開始。 思い立ったのが丑三つ時であったため、豚骨は手に入らないのでガラは鶏がらのみ。そこに冷蔵庫の中にあったものをいくつかぶち込んで煮込みます。 後の細かい所は節系のだしで誤魔化そうと、大量に入れて煮込む事数時間…更に複雑怪奇な出汁をプラスし、できたのがこれ。 醤油ラーメンに見えません。てか汚いなぁ…。 食べてみるとバラ肉を煮込んだ為、かなり油っぽい。これは冷ましてから固形分を除去する必要アリです。 スープそのものはカツ節がかなり効いていて過剰なほどにコクがあります。これに豚骨を加えると似非とがしな味になりそう。 兎にも角にも、あんまり思いつきでやるもんではないですね。 次回はあっさり味の透明スープで行きたいです。（でき...
• 中華楼本店
  久々の中華楼。やたら混んでいて、今回初めて二階の席で食べました。 レジも二階で別なんですね。 で、今回はチャーシュウワンタンメンを頂きました。 うん、美味しい。スープは言わずもがなですが、チャーシューも固めながらも別にパサついた感じは無く、いい感じです。ワンタンは見た目の質感は固そうでしたが、割と普通でした。 後やはり〆はソフトクリーム。 量から言って値段は高め（２００円）ですが、そこそこ美味いので良しです。 (住所）石巻市中央2-8-9 ｂｙ　灯 中華楼本店と麺助連食ですか？いつも思うんですが、結構副食まで食べているようですけど若さがなせる技ですかね。自分は副食ならず、トッピングまで遠慮しないと連食はできません。チャーシュー麺くいてー。うま...
• 味の新宮(小鶴店）
  味の新宮で盛合わせメンを。 注文を受けるとそこから麺を打ち始めます。そう、手打ちなのです。 この作業を見ているだけでも退屈しません。自分が食べるものが出来上がっていく様を見ているのは、なかなかに楽しいです。 そして出来上がると、そこから直に鍋の中へ…。客が自分を含めて二人しかいなかったこともあって、麺打ちの時間を入れてもさほど待たされた感じはしませんでした。 で、お味のほうはスープは濃い目の和風醤油味、チャーシューは薄切りの柔らかいバラ肉、あと上に乗っているパーコーも香ばしくて美味しいです。（ただ、早めに食べないとすぐにスープを吸って柔らかくなってしまいます。それにちと薄いです）メンマはちょっと甘すぎでイマイチでした。 そして麺。シコシコという言葉がぴったりです。太さ自体は中太程度ですが、とがしの極太麺を食べている時のような強いコシを感じます。 本竈...
• らーめん元
  ラーメン国技場の「らーめん元（はじめ）」へ。 中華そばに味玉トッピング。 東京背油チャッチャ系の原型である、新潟燕三条ラーメンということで、予想通り背油かなり入っています。 ?cmd=upload act=open pageid=175 file=%E5%85%83%2B%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%81%9D%E3%81%B01.JPG でも獣臭さもなく、しっかり下処理されているなという感じです。 ちょっと醤油の塩分強いかな？という感じはしますが、寒い新潟のラーメンですから、やはり塩分をほしがるのでしょう。でも規格内の濃さです。 燕三条ラーメンというと、うどんのような極太麺というイメージがありましたが、ここのは確かに太いが、「とがし」より若干細いくらいでしょうか。 国技場は正直あまり行こうとは思わない方ですが、この店は久々もう一回来てもいいかな？と...
• ラーメン店一覧２
  これまで食べ歩いた店２ 中華そば卍 ラーメンショップ平泉店 ラーメンショップ平泉店２ 中華麺房 典昭 中華麺房 典昭２ 中華麺房 典昭３ 天狗らあめん 遠山之里内館山 麺屋麦亭 斑鳩 なる鴨　なる鴨２ なる鴨３ なる鴨４ なる鴨５ なる鴨６ 氷点麺の店 松月 山岡家 泉店 山岡家 泉店２ 味のちんちん亭 ミンミン亭 ミンミン亭五十人町店 麺鶏亭 八千代軒 蒲町店 芳々亭 麺屋桂 蔵 らーめん 蔵２ らーめん 蔵３ みそ膳 ゑんどうや 八珍チャイナ 一風 壱萬館 樺太屋 樺太屋２　樺太屋３ 石巻飯店 海味家 海味家２ 海味家３ 小岩井農場「牧場館」 いろは食堂　高清水　いろは食堂　高清水２ 麺匠むさし坊 麺匠むさし坊２ 麺匠むさし坊３ 麺匠むさし坊４ ちゃぐちゃぐ宝介迫店　ちゃぐちゃぐ宝介迫店２ ちゃぐちゃぐ宝介（迫店）３ ちゃぐちゃぐ宝介迫店４　ちゃぐちゃぐ宝介迫店５　ちゃぐちゃぐ宝介迫...
• 醤油系
  醤油系画像     あさの食堂 中江食堂 麺よし 大番 たけや   たけや  西屋（姫松） 麦香村 東華 深川食堂 味噌工房　麺助 味噌工房　麺助 幸楽苑－利府 錦楽－利府 鈴木そば屋 高尾 舟しん かがの亭 珍味 かっぱ寿司 鳴子飯店本店 ぽん歩呼 支那そばや いろは岩出山 あさひや 武蔵-旧上海楼 よっちゃん屋 むらさきのつゆ 麺屋三味 木村屋  
• 麺屋 三味７
  三味で味玉塩ラーメンを。 久々の味玉塩、スープはやはり生姜が強めですが、あえて嗅がなければ私はあまり気になりません。 味玉は甘めの半熟卵、これは好みが分かれるかもしれません。 相変わらずの美味しさ、一気に完食しました。 （住所）仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　ｂｙ　灯 名前 コメント
• 麺屋三味
  ９月一杯で終了の燦梅麺（さんばいめん）を食べに三味へ。 梅のラーメンはここでしか食べた事が無いので解りませんが、梅も悪くないよなと思います。（元から酸っぱいのが結構好きなのですが） あと一緒に食べたサイドメニューの三種丼。 値は張りますが（４００円）味もそれだけのものです。（サイドの丼物では一番好き） （住所）仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 ｂｙ　灯 いつ行きました？自分は昨日（１９日）の１２時チョイ過ぎ。あとでアップしますが、偶然ですね。 -- ＪＩＪＩ (2005-09-20 19 05 14) 自分は開店直後の１１時半頃。私が出て少ししてから、ということですね。 -- 灯 (2005-09-20 19 12 00) デザート...
• 西屋ラーメン
  築館の西屋とあらはまやの本家だという一迫の店。 たしかにそんな感じの味でした。 鶏ガラベースでチャーシューは鳥肉。 麺は普通の中細で少し縮れ。いわゆる一般的なラーメン系。 食べてて思ったんだけど、ここのは古川の「いろは」系じゃないの？ 麺が同じならたぶんもっとそう感じると思う。 それとも、鳥系のラーメンって同じになりやすいのかな。 味は醤油ダレの味が勝っていて、鶏スープとなじんでいない感じがしました。 写真は鶏チャーシュー麺７４０円 住所　宮城県栗原市一迫北沢二本松35-21 電話　0228-52-3047 by JIJI 名前 ...
• 麺屋三味３
  今日は三味でゆずラーメンを。 ゆずの香りが後から香ってきます。これはこれでなかなか良いものです。 あと一緒に食べたピリ辛炙り叉焼丼。 それほど強い辛みは感じませんが、やはり美味しいです。 しかし、そろそろオーソドックスな醤油か塩が恋しくなってきました。次はそれで行こうか。 （住所）仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 ｂｙ　灯 名前 コメント
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• 九一麺
  仙台市泉区の北環状線沿いで期間限定営業中の移動店舗型ラーメン屋の『九一麺』へ。 写真は塩豚骨ラーメン（600円） 前回は写真を撮り忘れたので、実は今回は2回目の来店です。1回目の時に食べた看板メニューの「博多ラーメン」はなかなか良かったのですが、「塩豚骨」はちょっとイマイチでしたね。 まずスープが薄いですね。豚骨ダシが弱いせいか、塩ダレの味が表に出すぎていて、塩のトゲトゲしさを妙に感じました。 後、「博多ラーメン」では青ネギがのっていましたが、「塩豚骨」では白ネギがのっています。正直、麺に絡んでくる白ネギが邪魔に感じました。やはり博多系とんこつには白ネギは合わないような気がします。 とりあえず、もう一度行ってみるつもりなので、その時は、同じ敷地内に同系列の肉まん屋とメロンパン屋もあったので、こちらもレポしたいと思います。 ...
• 麺屋三味４
  三味で三辛麺（醤・細）を。 後味のスッキリさを売りにしているだけあって確かにすっきりです。この手のラーメンってたまにむせてしまって、喉が暫くひりついたりする事があるのですが、こちらはそんな事も無く喉がヒリヒリしません。結構スムーズにスープも飲めました。 後サイドの焼豚丼。 三辛麺のチャーシューは専用のものと言う事ですが、サイドメニューの丼物に使っているのは、これなのかもと思いました…自信ないですが。 （住所）仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 ｂｙ　灯 名前 ...
• 芳々亭
  芳々亭で辛トマラーメン（麺硬め）を。 イロモノっぽいラーメンですが…事実イロモノかな。 でも結構チリトマトソースは合っています。これは濃いとんこつスープだからこそできる組み合わせでしょう。 でも昔食べたときよりも幾分塩っ気が強かった気が…。 麺は相変わらずの食感、この上のバリと針金も食べた事がありますが、食感としてはこの二つに大差は感じません。モリモリとした食感が楽しかったです。…決して一般向けではないのですが。（硬めすらも厳しいかも）柔らかめでオーダーする方が無難でしょうね。 相変わらずとんこつの臭みが臭う店内ですが、いつも繁忙時を避けて行く為か、それとも私が気にならない体質なのか、さほど嫌な思いはしませんでした。（もちろん一般のお店に較べれば明らかに臭いです） （住所）仙台市若林区六丁の目東町3-1 ...
• 麺匠むさし坊２
  まだオープンして2ヶ月ほどのお店です 埼玉で人気のラーメン屋と言うことで「仙台の・・・」に紹介されてから気になっていました 何が良いのか分からなかったので、むさし坊らーめんの味玉を ここも券売機です お冷やが自家製のブレンド水です ジャスミン茶や鉄観音茶・びわの葉茶・麦茶・中国緑茶です ジャスミンの味でしょうか私には苦手でした 辛い系だったらちょっと大変だったかも さて本題のらーめんですが食べ方というのが店内に書いています スープをまず飲み途中で塩こんぶを少々と言うことです スープですが鶏を使った白湯です 非常にあっさりして私には物足りない感じがしました こってりの方が良かったかな？ またメンマらしき物は何だろう、ちょっと苦手です 全体的には白湯スープというのに凄くあっさりしています また食べたいです 食べた日 2005/12/24 ...
• 麺組
  麺組で醤油らーめんを。 魚介の風味がかなり強く出ています。（多分煮干）しかし飲んでいってその風味に馴れてくると、塩カドを感じるようになりました。 麺は中細ながらもしっかりとしたコシがありました。チャーシューもバラ肉、モモ肉が一枚ずつあっていい感じ。メンマも極太で嬉しいです。（自分メンマは食感重視なので） スープの塩カドさえ取れれば私としては結構な完成度になると思いました。 あとサイドの餃子。 最近何かジューシーだけど今ひとつと感じるものが多いです。味覚が変わったのかなぁ…。 （住所）岩沼市中央４－１２－１５ 　　ｂｙ　灯 県南４軒制覇ですか。すごい。 -- JIJI (2005-12-17 23 07 43) 4食なんてとても真似できません以前も...
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