ふぅふぅ亭４ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2009/12/20

『ふぅふぅ亭』で「豚骨香味らーめん」（730円）を。

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

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およそ1年半ぶりの訪問です。
結構前からかもしれませんが、夜営業が始まったとの噂を聞きつけ、「みずさわ屋」さんとの連食でやってきました！

メニューは以前と同じ、にんにく香味油入りと抜き、それぞれのチャーシュー麺のみの構成ですが、ラーメン自体は、ちょっとご無沙汰している間にかなりブラッシュアップされていました。

以前食べた時に比べ、マー油がよく真っ黒く香ばしくなっただけでなく、マー油自体に生ニンニクを混ぜ込んでいるような、鮮烈で刺激的な香味油になっていました。
辛すぎるほどにニンニクの刺激が効いた香味油はパンチ力抜群です！

自家製の中細ストレート麺も、加水低めの感じのザックリ食感ですが、後半までヘタらず、その硬めで独特な食感をキープしています。

好き嫌いは分かれそうですが、中毒性が高い味わいになったと思います。
オープン当初に食べて、しばらく食べていないという人は、食べてみる価値ありです！

住所：仙台市青葉区栗生5-17-5

   　　　　　　　　　　　　 　　ｂｙ　hiro　（2008年　342杯目）

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• 今ではモヤシは乗ってなく、大きい海苔が刺さってます。
  
  
  私は既に中毒で、香味抜きを堪能してます。初めての方は香味抜きで胃を慣らし、この美味しさに慣れてきたら香味を少し入れて貰う事をお薦め致します。 -- けーた (2012-07-17 16:52:13)
• けーたさん、初めまして！
  ふぅふぅ亭さん、しばらくご無沙汰していますが、しっかりと進化しているようですね～。
  ぜひ行ってみたいと思います！
  -- hiro (2012-07-18 00:22:46)