食べた日：2012/6/22
『海味家』で「塩らーめん」（700円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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いつもは大概裏メニューを頼むのですが、恐らく開業絡みで当分ここにも来れなくなると思い、看板メニューの塩らーめんを久々いただきました♪
スープはあっさりタイプですが、貝類・甲殻類・節のダシがギュギュっと詰まっていて、この上ないくらい旨味たっぷり！
塩ラーメンでここまで旨味が凝縮しているスープは、そうそうお目に掛れません。
塩ラーメンでここまで旨味が凝縮しているスープは、そうそうお目に掛れません。
麺はクロレラを練り込んだ自家製中細麺。
ややボソッとした麺肌の麺は、スープとの相性も上々です。
ややボソッとした麺肌の麺は、スープとの相性も上々です。
圧力鍋で仕上げているというバラチャーシューも、柔らかジューシーで美味しいです。
ここの塩らーめんは、たまにムショウに食べたくなるんですよね～。
まさに“海味”の魅力が詰まった、美味しい塩らーめんでした～♪
まさに“海味”の魅力が詰まった、美味しい塩らーめんでした～♪
ｂｙ hiro （2012年 96杯目）
