拉麺people食べ歩記内検索 / 「つくし」で検索した結果

• つくし
  つくし2006/7/1 熊さんからの紹介で行ってきました。 ここはとにかくボリュームがすごい。 自分は相変わらずのラーメンを注文したんですが、小鉢がついてきました。それも３つ。 これで、４００円だって！ 昼にはまだ間があるというのに忙しそうです。 ラーメンはというと、たまたまなのか、こういう味なのかわかりませんが、豆板醤とか辛味噌とかそっち方面の味と香りがしてきます。 辛くはないし、まずくもないんですが、中華そば好きの自分にはちょっと。 誰か確認してもらえないでしょうか。やっぱ熊さんかな？ 住所　宮城県栗原市瀬峰長者原171 電話　0228-38-2089 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　JIJI　１００杯目 ...
• つくし２
  つくしでラーメンを とにかくボリューム満点なお店です ラーメンが400円なのに冷や奴にサラダ煮付け物がつきます さてお味ですがショウガがちょっと強いスープです 私には苦手に感じますが、これが良い感じという方もいるようなので、好みの分かれる味かも知れません 以前食べた焼き肉定食の時はサラダに冷や奴以外にも納豆に玉子焼きまで付いていました これで600円くらいだったかな？ 172杯目　ラーメン　400円 住所　宮城県栗原市瀬峰長者原171 電話　0228-38-2089 駐車場 有 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　熊ちゃん 名前 ...
• ラーメン店一覧４
  ...２　麺三昧（迫）３ つくし 安一チェーン あがらいん亭 一国堂（八乙女店） 修坊（川平店）-info修坊（川平店） 修坊（川平店）２ 修坊（川平店）３ 修坊（川平店）４ ゆきむら亭（吉成店）-infoゆきむら亭（吉成店） ゆきむら亭（南吉成店）２ ちょうちん亭-infoちょうちん亭 ちょうちん亭２ ケンチャンラーメン（西田店）〔山形県〕-infoケンチャンラーメン西田店（山形県） ケンチャンラーメン（西田店）２〔山形県〕 ケンチャンラーメン（西田店）〔山形県〕３ 秋津そば〔山形県〕-info秋津そば（山形県） 萬福臨〔山形県〕-info萬福臨（山形県） 本田屋-info本田屋 本田屋２ 本田屋３ 本田屋４ 本田屋５ 本田屋６ 太陽軒 中華レストラン 曙紅 いっぷく屋 熱烈タンタン麺一番亭古川インター店 麺屋喜多郎（SEIYU仙台泉店） 元祖 支那そば家-info支那そば家 中華楼(山...
• 牛たんの店たんたん
  テールスープだけでつくったラーメン。６３０円（昼５００円） これはうまい。 牛たんの店なので、品薄の牛たんだけじゃだめなので始めたかな、ぐらいに思って入ってみました。 テールスープだけでつくったラーメンしかないというので注文。 出てきたらなんと塩味。 失敗した～。醤油じゃないと思ってもあとのまつり。 とりあえず、スープを一口。 あれ？これって塩？というぐらいに塩味がきつくない。 けど、決して味が薄い訳じゃなく、テールスープだからなんだと思う。 麺は細麺で縮れの平打ち。これが、スープにからまってうまいこと。 スープの透明感も売りにできるほど。 会計のとき聞いたら、テールスープをラーメン用に一工夫しているとのこと。 「この辺では味わえない味だと思うよ」と主人。 この辺というより、たぶん仙台でもそれほど無いと思うような感じです。 昼の５００円というのも魅力的です。 ...
• 麺鶏亭
  麺鶏亭で、こだわり 鶏づくしらーめんを。 ?cmd=upload act=open pageid=205 file=%E3%81%93%E3%81%A0%E3%82%8F%E3%82%8A%2B%E9%B6%8F%E3%81%A5%E3%81%8F%E3%81%97%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.JPG スープはちょっとしょっぱめ、食べ終わる頃に舌が馴れてきてようやく旨味が解りました。（しょっぱすぎると言うわけではないのですが） 正直思ったほど特筆すべき点は無いのです。川俣軍鶏のチャーシューが、軍鶏らしい歯ごたえと旨味があってよかったです。（比内地鶏はそぼろだったのであまりよく解らなかったです） あと鶏団子もありましたが（画像では海苔の下）これはどちらの肉だったか解りませんでしたが、これまた美味かったです。 うーん…具のほうは...
• くろく１２０
  食べた日：2007/10/20 『くろく』で、気まぐれ限定の「油そば トッピング全部」（780円）を。 07.10.20%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%96%FB%82%BB%82%CE%83g%83b%83s%83%93%83O%91S%95%94%20449%94t%96%DA.jpg 麺は黒用の太麺で、それに赤玉・醤油ダレ・油などを絡めていただきます。 独特の醤油の風味が効いたタレは、まさにくろくらしい味わいです。 具は炙りバラチャーシュー・厚めに細切りしたメンマ・刻みネギ・刻み玉葱。 トッピングはニンニク・生姜・ラー油・酢・唐辛子・生卵。（卵は生か味玉から選べます） 特に酢がいい感じです。どうしてもクドくなりがちな油そばを非常に食べやすくしてくれています。 赤玉・ラー油・たっぷりの唐辛子粉で結構辛いですが、、逆にこのメニューは辛くした方が間違...
• 一本勝負
  2006/9/5 『一本勝負』で「長男ラーメン」（700円）を。「美味しくなければ、お金はいらぬ！」でおなじみのこの店は、恐らく5年ぶりくらいです。 06.9.5%20%88%EA%96%7B%8F%9F%95%89%20%92%B7%92j%83%89%81%5B%83%81%83%93.jpg 個性的な名前のメニューですが、他に味噌味の次男ラーメン・塩味の三男ラーメン・カレー味の長女ラーメンなどがあります。 ラーメンが出てくる際に、親父さんが太鼓を「ドドンッ！」と叩いてから出てきます。 スープは甘みが効いた醤油味。表面の油はやや多め。スープの透明度は高いが、コクは結構あります。 麺は低加水の細ストレート麺。博多系をやや太くした感じの麺といったところでしょうか。 具は、極薄のチャーシュー（部位はよく分からず）・メンマ・たっぷりのモヤシと九条ネギ。 スープも麺も他店で...
• 麺屋 とがし１３
  とがしで味玉チャーシュー麺（あっさり）を。 最近のとがしの味の中では、あっさりが自分に一番あっていそうです。 最初の頃ほど魚系の味わいが、きつく感じられない気がします。 それにしても以前は普通に食べるだけでも一杯一杯だったのですが、最近そうでもなくなりました…慣れって恐ろしいもんですね。 （住所）仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 　　ｂｙ　灯
• きわみや１０
  食べた日：2008/2/24 『きわみや』で「味玉らーめん」（680円－300円）を 08.2.24%20%96%A1%8B%CA%83%89%81%5B%83%81%83%93%2083%94t%96%DA.jpg 1周年記念の300円引きクーポンがあったので、久々行ってきました。 最近、味が不安定で、首をかしげることもありましたが、この日のらーめんはとても美味しかったです。 スープは以前に比べ、醤油を強くした感じで、こちらも強くなった粗挽きの背脂との相乗効果で、更に醤油の香ばしさ際立つ美味しさです。 スープに加える粗挽きの節粉も多くしたようで、以前以上に魚の風味と旨味を感じます。 具もチャーシューは特大でお得感強いし、味玉も白身が軟らかく仕上がっていて美味しいです。 麺はやっぱりこれじゃなくちゃ！ 08.2.24%20%82%AB%82%...
• らーめん厨房 たけや１０
  たけやで○丈らーめん（あっさり塩･細麺）を。 今年の初ラーメン。相変わらず美味しいです。今日は幾分味が濃い目に感じました。 あといつも思うのですが、此処の細麺と太麺の違いがイマイチ解らないです。 太さ的にそんなに変わらない気がするのですが…他にどこかつくりが変わっているのでしょうか？ あとサイドのチャーシュー丼（ミニ） 炙ったチャーシューが賽の目状になって入っているのですが、香ばしいというより若干コゲっぽかったですかね。 （住所）登米市迫町佐沼字中江5-6-6 　　ｂｙ　灯 お会計 ○丈らーめん　　　　　 930円 チャーシュー丼(ミニ)　350円
• ○傳北上ラーメン
  北上ラーメン○傳2006/6/3 中華そば４８０円を。 セットにするとご飯と漬け物が付いて５００円です。 魚介系スープの感じはしますが、旨みが強すぎてちょっとその特徴が薄れているような。 チャーシューはバラ肉みたいですが、赤身はちょっと堅め。 麺は中華麺を細くしてちぢれを入れたような感じです。 意外とこういうところ、とんこつとか味噌とか美味しかったりするんですがここはどうなんでしょう。 住所　石巻市不動町2-15-24 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　JIJI　８５杯目 名前 ...
• あ・ら・伊達な道の駅
  あ・ら・伊達な道の駅で伊達な和風ラーメンを。 名称の割には地味な感じがしますが…。 お味の方ですが麺にコシはありません。あとメンマはちょっと既製品にしても味を考えた方が良いかと思いました。もちろんスープも他の麺類と共用っぽいつくり。叉焼はすんごいペラペラ。よくここまで薄切りにしたなぁと感心しました。味は悪くないです。 あと、スタッフの一人の態度が微妙。 まともな物が食べたければ、昼からのレストランかそば屋を利用するべきなのでしょうね。 まぁ早くから開けているお店なので、空腹を埋めるのが第一なのかもしれませんが。 （住所）宮城県大崎市岩出山池月字下宮道下4-1 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 伊達な和風ラーメン　550円
• 拾八番亭
  拾八番亭2007/1/27 本日２件目も熊さんの紹介の拾八番亭。 入ろうとしたら駐車場から先生と中学生の集団。 店には入らず別棟の２階にあがっていきました。 ここも店の一部のような感じです。 中に入っても中学生の団体がいました。こちらはすでに食べ終わったようです。 前置きが長くなりましたが、注文はしょうゆラーメン５００円を。 から揚げラーメンを勧められたんですが、今日は３件まわる予定なので、次回にしました。 ここは肉系です。細麺でこちらも卵麺でしょうか。 ちょっと茹ですぎたのか、かん水？の香りがきつくなっています。 硬めだと良い感じのような。 とはいってもおいしくいただけた１杯です。 住所　宮城県栗原市志波姫沼崎南沖236 電話　0228-22-5863 　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　９杯 ...
• ホワイト餃子の店 さがの
  さがので焼き餃子とチャーシューメンを。 まずは焼き餃子。意外な事に種類は焼き餃子とスープ餃子のみ。餃子そのものは一種類のようです。 食べた感じはパリパリというかカリカリというか、香ばしい食感の皮は厚く、いい感じです。味の方は思ったほど香辛料は効いていません。（もちろんニンニクは入っていますけれども）肉汁も外の皮の感触からすると意外にジューシーでした。 持ち帰りもやっているようです…揚げたり焼いたり結構手間っぽいですが。 そしてチャーシューメン。 醤油が多少前に出ていますが、しょっぱいというほどでもないです。 結構無難なつくり。オーソドックスな醤油ラーメンですね。 （住所）名取市増田３－１－４０ 　　ｂｙ　灯
• 中国料理　吉華
  中国料理　吉華2007/2/17 河北にあるエビチリがおいしそうな本格中華料理屋さんです。 しじみスープチャーハンがOH～ばんですで紹介されたそうです。 ラーメン４５０円を。 麺は中華麺をちょっと太くしたような感じ。 つるつるではなくもちもち感が強い。ちょっと珍しいかな？ スープは鶏みたいですが、生姜がちょっときつめで自分には合いませんでした。 生姜が気にならない人なら結構おいしく食べられる気がします。 住所　宮城県石巻市相野谷字飯野川町７０－２ 電話　0225-62-2701 営業時間　11 00～20 00 定休日　月曜日 駐車場　有り 　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　２２杯 ...
• 天下一品（台原店）１６
  食べた日：2008/9/17 『天下一品 台原店』で「土鍋仕立て天下一品ラーメン」（750円－450円）を。 08.9.17%20%93V%89%BA%88%EA%95i%91%E4%8C%B4%93X%20%93y%93%E7%8Ed%97%A7%82%C4%93V%89%BA%88%EA%95i%83%89%81%5B%83%81%83%93%20372%94t%96%DA.jpg 9月17日,18日,19日の3日間、新商品の「土鍋仕立て天下一品ラーメン」が300円で提供されるということでやってきました。 この土鍋仕立ては、郡山店では行なわれていましたが、評判がよかったようで、台原店でも提供することにしたようです。 以前、会長の千田さんと話す機会があって、その時に「土鍋で提供すると遠赤外線効果でスープが美味しくなるので、手間は掛かるけどそうやって出したい！」と言っ...
• 味噌工房麺助小牛田店３
  麺助のハシゴで2軒目は小牛田店 こってり旨味噌ラーメンと五穀餃子です 辛味噌ラーメンの時、コクのあるうまさがあったのですが、こちらはコクが少々足りない感じがしました と言うことで次回は辛味噌ノーマルを食べます やはり一押しはあっさり旨味噌というのがうなずけます 五穀餃子も旨かったです(写真忘れました) そう言えば今回のサービス券に有効期限が書いていなかったのですが、方針変わったかな？ 食べた日 2005/10/30 こってり旨味噌ラーメン　730円　五穀餃子　350円 住所 遠田郡美里町南小牛田字山の神56-1 営業時間 11 30～14 00(15分前ラストオーダー　完売次第終了) 定休日 水曜日　駐車場 有 ｂｙ　熊ちゃん 南郷店のそれとは...
• 麺屋久兵衛７
  食べた日：2008/3/5 『麺屋久兵衛』で「らーめん 大盛 節入り」（700円）を。 08.3.5%20%8Bv%95%BA%89q%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%91%E5%90%B7%90%DF%93%FC%82%E8%2094%94t%96%DA.jpg 今度、らーめんの節入りを出そうと思っているので、試してみないか？ということで、お言葉に甘えていただいてみました。 通常のらーめんにたっぷりの節粉が加えられたスープは、バランス重視の通常版にはないインパクトを感じます。 初めての人や純粋にスープを味わいたい人は通常版、今までのらーめんでは少々パンチにかけると感じている人にはこちらがおススメ。 こういう選択肢があると、リピーターも増えるだろうし、個人的にも嬉しいですね。 麺もレベルアップ↓ 08.3.5%20%8Bv...
• 菅原屋
  菅原屋2006/6/6 前は中田町での宴会といえばここ菅原屋。元々は魚屋さんです。 ここで出されるラーメンは結構評判です。特に夜は美味しいと。 みちのくプロレス御用達？のお店になりました。 ただし、かなり特徴的ではじめていく人にはちょっと敷居が高いかも。 ほとんど常連が占めているので肩身の狭い思いをしながらとなります。 店をやっているかどうかは提灯に灯りがついているかどうかでわかります。 夜は主人の機嫌次第で開けるかどうか決めるみたい。 提灯に灯りがつくと近所の人たちが酒飲みに来ます。 ということで、夜は特に入りづらいです。 相席は評判のラーメン屋につきものですが、ここは酒飲みが相席。 酒のつまみは黙っていても出てきます。このつまみが何が出てくるかも楽しみだし、旨いしで言うことありません。 ちなみに自分は会計したことありません。先輩のおごりばか...
• 舟しん
  ちゃぐちゃぐ宝介迫店の近くにある中華料理店です。 中華料理店といっても、つくりがそんな感じなだけで、今は食堂といった方がいいかもしれません。 友達の結婚式はこの２階でやりました。 看板に自家製麺とあったので入ってみましたが、自家製麺に弱いですね。自分。 ラーメンは鶏出汁で、やっぱり薄味。 でも、気になるほどの薄味ではなく、出汁の味も鶏の油の風味もしっかり出ていました。 佐沼のラーメンはこれが基本となっているんだろうと感じてしまいます。 そういう意味では佐沼のラーメンに忠実な１杯で、おいしくいただきました。 これまで、中江食堂以外は鶏出汁なんですが、本当に中江食堂魚出汁なんだろうか。 不安になってきた。 あとで、確認しなくちゃ。 ラーメン４７０円 住所　宮城県登米市迫町北方字船橋前18 電話　0220-22-7312 毎度通るたびにどうなん...
• らーめん厨房たけや２７
  前回新メニューの豚足が出来たと言うことで夜にやってきました 豚足は岩塩にハーブの味付けだそうです 素手でおもいっきりかぶりつくのが良いとのこと コラーゲンたっぷりお持ち帰りOKです ラーメンは相変わらずのおいしさです、豚足の岩塩の味でスープが壊れることなく日々おいしさを追求しているのが凄いです 2006/05/12 ６７杯目　海老プリプリワンタン塩あっさり　730円　豚足　500円 登米市迫町佐沼字中江5-6-6 TEL 0220-22-4209 営業時間 11 30～15 00　18 00～24 00（平日）　11 30～21 00（日曜） 定休日 １･３水曜日　火曜日　夜の部 駐車場 有 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　熊ちゃん 　喰処　やしきのチャーシュウ麺がすき軟らかな...
• 麺屋三味３３
  2007/4/4 『麺屋三味』で「つけ麺 細麺」（997円）を。 07.4.4%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%8D%D7%96%CB%20136%94t%96%DA.jpg ここのつけ麺は昔はいつも太麺でいただいていましたが、細麺も悪くないということに気付いてからは太麺と交互にいただいています。 麺のコシを楽しむ太麺に対し、細麺は柚子がほんのり効いた繊細なつけ汁とのバランスのよさを楽しむといった感じ。 つけ汁も冷たいつけ汁にありがちな物足りなさは、節の力強さとみりんの甘みで全く感じない素晴らしい出来です。 前回細麺でいただいた時は、後半に麺同士が少しくっついて食べづらい感じがありましたが、今回は最後までくっつくこともなく食べやすかったです。 最近ラーメン界を騒がせている小麦粉高騰の影響か、つけ麺のみ若干値上げしたようです。 ...
• 麺茶房桃千
  麺茶房桃千 茶房というだけあって、雰囲気は喫茶店ですね。でも、やっぱり「麺」がつくので、メニューはラーメン屋さんです。あたりまえか。 スープは誰でもはっきり鶏とわかるほど、しっかり出汁が出ています。鶏油も多めなのでそう感じるのでしょう。そのせいか、多少こってり感がありますが、自分には気になるほどではなかったです。むしろ好ましいこってりです。この辺は好みが分かれるところですかね。 岩出山いろは、といえばいいかも。雰囲気似ています。でも、全然別物です。 チャーシュー、シナチクなどトッピングもこのラーメンにマッチしています。 ん～。うまい。感激の１杯でした。 これってどうなんだろう。 店から出たら駐車を待つ車があったので、車出さないと悪いので、外観の画像撮れませんでした。これからは入る前に撮るか？ 住所　宮城県仙台市若林区若林1...
• 麺屋誠和３４
  食べた日：2009/5/29 『麺屋 誠和』で「柚子しおつけ麺」（700円）を。 09.5.29%20%90%BD%98a%20%97M%8Eq%82%B5%82%A8%82%C2%82%AF%96%CB%20157%94t%96%DA.jpg 09.5.29%20%90%BD%98a%20%97M%8Eq%82%B5%82%A8%82%C2%82%AF%96%CB%20%97M%8Eq%8C%D3%9E%A3%83s%83%8A%90h%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 09.5.29%20%90%BD%98a%20%97M%8Eq%82%B5%82%A8%82%C2%82%AF%96%CB%20%82%CC%96%CB %8B%EF.jpg 2月に限定として登場したメニューが、好評によりレギュラー化しました！ 限定の時との違いは、味玉半分がなくなり...
• ヘルズキッチン２０
  食べた日：2012/6/3 『ヘルズキッチン』で、限定の「バイオレンスニボ」（800円）を。 12.6.3%20%83w%83%8B%83Y%83L%83b%83%60%83%93%20%83o%83C%83I%83%8C%83%93%83X%83j%83%7B%2082%94t%96%DA.JPG 12.6.3%20%83w%83%8B%83Y%83L%83b%83%60%83%93%20%83o%83C%83I%83%8C%83%93%83X%83j%83%7B%82%CC%83%8F%83V%83%8F%83V%91%BE%96%CB.JPG 新限定メニューが出たという噂を聞きつけ、早速食べにやってきました♪ その限定は、バイオレンスニボと銘打った濃厚煮干ラーメン！ スープは豚骨スープ速成機で作った、超濃厚ドロドロ豚骨スープに、煮干をガツッ！と効かせた...
• 天下一品 （仙台バイパス店）
  バイパス沿いの天下一品で癒しの塩を。 天下一品だけあって濃厚まろやかです。 しかしどうやら自分は濃厚な鶏白湯というものの風味が苦手らしく、どうもくどさを感じてしまいます。 そこでふと前をみると『塩専用スパイス』というのがあり、それをかけてみると大分良くなりました。 ちなみにこれ。 普段は胡椒などはかけずに食べてしまうのですが、今回はこのスパイスのお陰で味も風味も自分好みのものになりました。 実際何が入っているのかよく解らないスパイスでしたが、鶏白湯に胡椒の香りが合うということが解ったのが収穫でした。 麺は硬め、トッピングの鶏団子、チャーシューもまぁ無難なつくり。（個人的には鶏団子には、柑橘系の風味をプラスしてもらえるとありがたかったです） （住所）仙台市太白区郡山字新橋南8 ...
• 麺匠むさし坊１９
  2007/4/5 『むさし坊』で「仙台味噌らー麺」（800円）を。 07.4.5%20%82%DE%82%B3%82%B5%96V%20%90%E5%91%E4%96%A1%91X%82%E7%81%5B%96%CB%20140%94t%96%DA.jpg 今年は納豆入りの「旨み噌らー麺」しかいただいていなかったので、1年ぶりにこっちの味噌も。 基本的には「旨み噌らー麺」と一緒ですが、スープの旨味はやや劣るものの、卓上の「漆黒辛味噌」との相性はこっちの方が断然上。 旨み噌らー麺は出された時にすでに完成形といった感じですが、こっちはわざとひと味足りなくして、好みで辛味噌を加えるなどの懐の深さを感じます。 もう4月なので、そろそろメニューからなくなるとは思いますが、ぜひ次の冬もやってほしい一品です。 住所：仙台市青葉区国分町1-6-1　ルナパーク一番町ビル1F ...
• 本田屋４
  2007/3/23 『本田屋』で「醤油 脂増し」（600円）を。 07.3.23%20%96%7B%93c%89%AE%20%8F%DD%96%FB%8E%89%91%9D%82%B5%20113%94t%96%DA.jpg 煮干が香り立つ塩分控えめのあっさり醤油スープに、脂増しにした香ばしいラードが表面を覆っています。 麺は歯ごたえよい多加水中太ちぢれ麺。味噌用の極太ちぢれ麺同様、この店の麺は美味しいです。 具はモモチャーシュー2枚・極細メンマ・海苔・刻みネギ。 オープン当初の"ケンチャンラーメン的"な感じは大分消えてしまいましたが、これはこれで十分美味しいです。 人にも味噌が旨いとよく聞くし、お店側も味噌を売りにしている感じですが、私的にはこの店は醤油派ですね。 次回は今はやってくれるか分からないですが、醤油を極太麺で食べてみる予定です。 ...
• 海味家２０
  2007/1/16 『海味家』で裏メニューの「カレーらーめん」（700円）を。 07.1.16%20%8AC%96%A1%89%C6%20%83J%83%8C%81%5B%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2024%94t%96%DA.jpg 「和風らーめん」のスープに、上から海味家自慢の自家製カレールウをたっぷり。 寒い季節には、いつも以上に美味しく感じるメニューです。 いつもは麺硬めに頼みますが、以前より10秒茹で時間を短くしたそうで、硬めで頼まなくても丁度いい硬さでした。 こちらは残ったスープにご飯を入れてもらい「カレー雑炊」に。 07.1.16%20%8AC%96%A1%89%C6%20%83J%83%8C%81%5B%8EG%90%86.jpg 以前はスープを飲んでしまって出来なかった雑炊風も今回は忘れず注文。 ご飯とカレーは、も...
• ラーメン厨房たけや１２
  たけや2006/1/6 たけやで２回目の味噌。 前回は野菜を炒めていない時のラーメンだったので、今の味はどうなのかと思い食べてみました。 旨みを出そうということなんでしょうか、前回よりかなり気合いが入っているような感じはします。 でも、自分には甘さのほうが前に出ているように思います。 味噌ラーメンに関しては初期のほうが好みには合っていました。 女性には優しい甘さかもしれませんね。 あと、サイドメニューのチャーシュー丼をミニで。 これが旨い。熊さんの書き込み通りあぶっているようです。その香ばしさがたまりません。 一気に、それもがっつくように完食してしまいました。ミニでなくてもよかったかな。 （住所）登米市迫町佐沼字中江5-6-6 　ｂｙ　ＪＩＪＩ（...
• 王水河北店
  王水河北店2006/1/21 石巻に行くたびに気になっていた王水河北ジャスコ店へ。 島豚チャーシューが目につきましたが、３件目なので普通にラーメンを。 スープはおいしくしようといろんな物を入れているようですが、いまいち特徴が現れていません。 だからといってまずい訳ではありません。十分においしいと思います。 むしろ好み的にはいい感じです。 単にあっさりの中華そば好きの自分だからそう思うんでしょう。 住所　宮城県石巻市成田字一本杉41 電話　0225-62-2132 　ｂｙ　ＪＩＪＩ（１３杯目） 石巻に行くといつも気になる王水でも行きたいお店が他にあるのでついスルーしてしまいます近ければ予定変更もいいんですけどね・・・次回石巻の時は王水に行きますと言っても石巻行く理由がラー...
• 笑堂〔埼玉県〕
  2007/2/27 首都圏遠征2日目、この日2軒目、トータル7軒目。 『笑堂』で「豚そば」（650円）を。 07.2.27%20%8F%CE%93%B0%20%93%D8%82%BB%82%CE%2083%94t%96%DA.jpg スープは強烈な粘度を持つ豚骨スープ。豚骨だけでなく鶏ガラや魚介、サツマイモなども使用している重層型です。 スープの色も博多系のような真っ白ではなく、ゼラチン質による透明さの中に白が混じっているといった感じ。豚骨スープというより、コラーゲンスープといったところでしょうか。 麺は硬めに茹で上げられた切り刃30番という超極細ストレート麺。しかも意外にノビづらいです。 具は特厚の豚の角煮・細切りキクラゲ・万能ネギ。 博多系とは一線を画する、笑堂流豚骨ラーメンといった感じです。 店の雰囲気もごっつくてコワモテの店主に対し、やさしそうで感じの...
• むらさきのつゆ
  高清水の原人プラザに８／２７に新しくオープンしたという醤油ラーメン専門店。 ミニ丼関係はありますが、ほんとに醤油ラーメンのみ。 味玉ラーメン、チャーシュー麺とかありますが、あくまでトッピング。 で、食したのは味玉ラーメン。 鶏出汁だと思うんですが、豚系も入っているのかな？ 醤油ダレもきつくなくて全体的にまとまっている感じはしました。 個性がないといわれそうな感じはしますが、自分は好きですね。 うまかったです。 チャーシューも多いし。 （これでチャーシュー麺にしたらどうなるんだろう。） ちょっと、残念なのはスープがぬるかったことです。 食べやすくていいといえばそうですが、やっぱ熱々で食べないと気分が出ません。 注）水はまずかったです。カルキくさい？ 味玉ラーメン５５０円 住所　宮城県栗原市高清水西欠屋敷6-1 電話　 　　　　　　　　　　...
• くろく３０１
  食べた日：2009/10/25 『くろく』で、2杯喰いの1杯目、「比内の鶏そば」（750円）を。 09.10.25%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%94%E4%93%E0%82%CC%8C%7B%82%BB%82%CE%20292%94t%96%DA.jpg 09.10.25%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%94%E4%93%E0%82%CC%8C%7B%82%BB%82%CE%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 琥珀色に色付きながらも、濁りのない澄んだスープは、無化調らしいジンワリと染み渡る滋味深い味わいでありながら、力強さも感じます。 その力強さは油に秘密があるそう。 歯切れのよい自家製中細ストレート麺との相性は、もはや「黄金比」です。 絡めながら...
• くろく５２
  2007/1/15 『くろく』で、青田店主不在時限定？のスタッフ斉藤氏による「油そば」（780円）を「生姜・辛み・酢・味付玉子」トッピングで。 07.1.15%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%96%FB%82%BB%82%CE%2023%94t%96%DA.jpg 07.1.15%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%96%FB%82%BB%82%CE%83g%83b%83s%83%93%83O.jpg 辛みは前回は辛味噌でしたが、今回は唐辛子粉。私的には唐辛子粉の方が辛味噌よりも味にまとまりを感じます。 以前より甘めに仕上げた醤油ダレの甘さと、唐辛子粉の辛みがいい相乗効果を生んでいます。 初トッピングの酢も、全体を引き締めてくれる感じで、味の輪郭がハッキリして、油そばを更に美味しくしてくれる感じ。 同じ油そばでも、毎回少しずつバージョンアッ...
• らーめん元２
  らーめん元２　2006/5/14 先日新潟に行ったとき燕三条ラーメン食べて来たので一応どんなもんかとラーメン元で中華そば６５０円を。 確かに、麺は太いですが燕三条ラーメンの太さに比べると半分しかありません。（冗談です、実際の太さは一～二回り程度。でも感覚としては半分程度） 背脂たっぷりの割りにはあっさりしているところは同じですね。 全体的には燕三条ラーメンを万人受けに改良した感じ？ 魚系のスープもちょっと弱いし、醤油ダレもマイルドにつくってる感じ。 これはこれでおいしいんですが、燕三条ラーメンとしてはちょっとインパクトに欠けます。 といっても本場の新潟でたった一軒しか新潟で食べたこと無いので何とも言えませんが。 あと、たぶんこっちのほうがおいしいという人は多いとは思います。 住所：仙台市青葉区国分町2-7-5　KYパークビル1Fラーメン...
• 本竈２５
  本竈でマーユ豚骨ラーメンを。 1166735545.jpg 最近よくやる短期の限定メニュー。今回はわりと余裕を持った告知期間があったせいか、結構出ていたっぽいですね。 味の方は…マー油は思ったよりアブラアブラしていない感じです。もっと黒ーい油が乗っかっているようなのかと思いましたが。 見た目の量の割には香りが良く出ていました。逆にその香りにスープが負けちゃっている気すらしましたが。 良くも悪くもマー油が存在感が大きく感じましたね。あと最後の方になるとスープがちょっとしょっぱく感じるようになって来ました。 あと同じく限定でレギュラー候補の黒ごま杏仁を。 1166735524.jpg そもそもの杏仁に黒胡麻が入っているのかと思えば、ソースとして上にかけてあるんですね。 杏仁豆腐はどうも同じものっぽいので、なるほどこれなら手間も大してかからないのでレギュラーメ...
• 麺屋とがし３４
  2006/11/13 『麺屋とがし』で「カツオ節系こってりめらー麺」（680円）を。 06.11.13%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%83J%83c%83I%90%DF%8Cn%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%82%DF%82%E7%81%5B%96%CB.jpg この日は新しい店員さんと初遭遇。それに動揺したのか、何度も来ているお店なのに、食券を買い忘れる失態・・・ 通常こってりめの海老風味も悪くないですが、最近はカツオ風味のあっさりめかこのメニューがお気に入りです。 元々辛めが一番好きなので、結局全部好きということです。。。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59　パルネット江波101 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro あっさりでもエビの香油はするんでしょうか？新し...
• 炭火焼☆海鮮＆焼肉 ＧＡＪＡ（水の森店）
  2007/4/9 焼肉屋さんの『ＧＡＪＡ（ガヤ）』で「辛みそラーメン」（650円－325円）を。 07.4.9%20GAJA%90%85%82%CC%90X%93X%20%90h%82%DD%82%BB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20146%94t%96%DA.jpg ランチで本格的なラーメンを出すとの噂を聞き行ってきました。 スープは煮干らしき魚介もほんのり効いたあっさりめの味噌スープ。 平打ちの太ちぢれ麺は、ちょっとカン水臭が気になります。 具は肩ロースチャーシュー2枚・メンマ・ナルト・刻みネギ・青海苔・レンゲに辛味噌。別皿でゴマラー油も付いてきます。 印象としては、『龍上海』をファミレスっぽくした味とでもいうのでしょうか？ 本家龍上海と比べるともちろんイマイチなのですが、焼肉屋さんで出されるラーメンという意味ではまずまずの味だと思います。 ...
• 一利起３
  2006/12/22 『一利起』で「一利起ラーメン」（750円）を。 06.12.22%20%88%EA%97%98%8BN%20%88%EA%97%98%8BN%83%89%81%5B%83%81%83%93.jpg 味噌味のスープにゴマダレと辛みをプラスしている坦々麺風のラーメン。麺は西山の中太ちぢれ麺。 具はバラチャーシュー・ゆで卵半分・メンマ・キクラゲ・豚挽き肉・モヤシ・キャベツ・刻みネギ。 ゴマダレの効果で通常の味噌ラーメンより濃厚な味わい。味噌ラーメンで有名な店ですが、この一利起ラーメンも捨てがたいです。 相変わらず、親父さんとおかみさんの人柄のよさが、更にラーメンを美味しくします。 住所：仙台市青葉区折立2-1-16 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro 私の大宿題店なんです。昨...
• BIG２
  食べた日：2011/8/4 『豚骨醤油ラーメン　BIG』で「BIG」（690円）。 11.8.4%20BIG%20BIG%20132%94t%96%DA.JPG 11.8.4%20BIG%20BIG%82%CC%92%E1%89%C1%90%85%8Dd%E4%A5%82%C5%92%86%91%BE%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG オープン当初の時以来、2度目の訪店です。 相変わらずの非常に濃度の出た、しっかり作り込まれた印象の豚骨醤油スープです。 極限まで抽出された骨のエキスと、唇がベタつくほどに豊富なゼラチン質が相まって、仙台のこの手のラーメンでは最も濃厚な味わいに仕上がっています。 この濃厚スープに、加水の少ない硬茹で中太ストレート麺がホントよく合います。 厚切りのバラチャーシューも柔らかジューシー...
• トップページ
  当初開設日：2005/8/22（このサイト：2006/2/25） 東日本大震災でお亡くなりになられた方々のご冥福を心よりお祈り致します。 そして愛する人を失われた皆様に謹んでお悔み申し上げると共に、被災し不自由な生活を余儀なくされている皆様にお見舞い申し上げます。 当サイトは、ラーメン店様・ラーメン好きの皆様に少しでも元気になってもらえるよう、微力ではありますが応援していけたらと思います。 インターネットで知り合ったラーメン好きが合同で食べ歩記をつくろうとこのページが出来ました。 　　（現在は「hiro」のみが食べ歩きレポートを行なっております。ご了承ください） 　　（現在、新たなメンバーの募集も行っておりません） 各ページにコメントを書き込むことが出来ますが、コメント欄にはURLを記入しないでください。スパム投稿と見なされます。どうしてもURLをお知らせし...
• 味龍［山形県］
  2006/9/26 この日は山形県の酒田市方面へ遠征です。 1軒目は『味龍』で「中華そば」（600円）を。 06.9.26%20%96%A1%97%B4%20%92%86%89%D8%82%BB%82%CE.jpg かの『支那そばや』佐野実氏が自家製麺に目覚めるきっかけとなったことで有名なお店です。 佐野氏はここのつけ麺で衝撃を受けたとのことなので、つけ麺を食べるつもりでしたが、メニュー表にはつけ麺の表示はなし。 ざる中華というのはありましたが、それが佐野氏の言うつけ麺なのか分からなかったので、シンプルに「中華そば」にしてみました。 噂の麺は太ちぢれ麺。モチモチした歯ごたえがよく、噛めば噛むほど小麦の甘みを感じ、確かに美味しい麺です。 スープは生姜が香るあっさり醤油スープ。そのまま飲むには悪くないですが、太ちぢれ麺にはちょっとスープが弱く感じは受けます。 具はモモと...
• 紅華
  紅華2005/12/23 ここは味噌ラーメンがいいと言うことですが、どちらかというと中華そばが好みです。 どこでも、という声が聞こえますが。。。。 １１時３０分前だというのにほぼ満席。年末で休みだからか？ 鶏スープがしっかり出ていて、醤油ダレとの相性もいい感じ。 シナチクの食感もOK。 チャーシューはちょっとしょっぱい？でも、それほど気にはならない程度。 麺は平打ち多加水風。風というのは色がそんな感じなんですが もっと黄色を深くした感じ。 残念ながら自分にはそういう麺の知識ないので言い方はわかりません。玉子麺？ 古川では魚系なら木村屋、鶏系ならここ、ですかね、自分の好みとしては。 ここのオヤジさんは相変わらず元気がいい。 厨房の奥から、いらっしゃいませ～の声。まだ顔は見たことありません。 住所　宮城県大崎市古川福浦3丁目9-35...
• 麺屋誠和９
  食べた日：2008/5/24 『麺屋 誠和』で「つけ麺」（700円）に「味玉」（クーポン）トッピングを。 08.5.24%20%90%BD%98a%20%96%A1%8B%CA%82%C2%82%AF%96%CB%20201%94t%96%DA.jpg まず最初の印象は「美しいなぁ」です。 丼と具の色のコントラストがホント素晴らしいです。 東京の有名製麺所の平打ち太麺は、ツルツルシコシコ！ 初食時より茹で時間を短くしたそうで、より強靭な歯ごたえになりました。 魚粉を加えたライトな豚骨魚介つけ汁は、インパクト重視ではなく、“誠和らしい”調和の取れた仕上がり。 このままでも飲める美味しさですが、スープ割りすると、更に丁寧に取ったスープの旨さを感じ取れます。 住所 仙台市若林区荒町171 　　　　　　　　　 ...
• 味のちんちん亭
  味のちんちん亭2005/11/19 雪が降る前に北部攻め。ということで一関に行きました。 １軒目は味のちんちん亭。 メニューを見て頂ければわかりますが、ここには醤油ラーメンと中華そばがあります。 違いを聞いてみました。 『麺が違う、具が違う。もやしとかのっている』 だそうです。 醤油ラーメンはサッポロラーメンの店なので、なんとなく想像できますよね。 ということで食したのは中華そば。当たり前？ 麺は中華麺を細くして縮れにした感じ。 ＃中華麺って多加水って言い方でいいんですか？ スープは魚系？今日も二日酔いなので自信なし。 クエッションがつきます。違ってたらごめんなさいですね。 なんか、このごろ魚系でも鶏系でもハッキリ特徴があるラーメンが好みになっているような感じです。 あっ、とんこつ以外で 。 感想は、 サッポロラーメ...
• 山岡家（泉店）４
  『山岡家 泉店』で「醤油つけ麺」（680円）を。 ?cmd=upload act=open page=%E7%94%BB%E5%83%8F%E5%80%89%E5%BA%AB%EF%BC%88hiro%EF%BC%89 file=%E5%B1%B1%E5%B2%A1%E5%AE%B6%2B%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA.jpg ラーメン系5種（醤油・塩・味噌・特製味噌・辛味噌）をとりあえず全て食べたので、今回からはつけ麺系を攻めてみることに。 麺はラーメンと同じ極太麺。味は通常の醤油ラーメンの味を濃くし、強めの酸味を利かせてあるつけ汁。 つけ汁はラーメンどんぶりで出てくる。なのでつけ汁は多め。大きめのどんぶりが2つ並ぶと何か食べづらい感じがする。 つけ汁は元々ヌルめ。せっかくつけ汁が多めなのだから、アツアツだったら...
• ラーメン厨房たけや２２
  ラーメン厨房たけや2006/3/28 チーズオムレツ食べたくてまたまた行ってきました。 あっさりの醤油とサイドは当然チーズオムレツ。 チーズオムレツそのものにはそれほど味付けはされていなさそうです。 デミグラスソースで味の濃さが調整するようになっています。 ふんわかのオムレツいいですね。さすが洋食（フレンチでしたっけ？）出身と感じられる１品。 デミグラスをちょっと少なくして日本酒の肴としてもいただきたいと思ってしまいました。 今度は洋風チャーハンにカレーをかけたメニューをたのんでみようかな。 ラーメンはやっぱりあっさりが好みですね。なんかまた旨くなった？ あと、本に紹介されたと言ってその本を見せていただきました。 河北新報から発行された本でした。 （住所）：宮城県登米市迫町佐沼字中江5-6-6 　...
• 海味家４７
  食べた日：2009/6/22 『海味家』で「塩らーめん」（700円）を。 09.6.22%20%8AC%96%A1%89%C6%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20181%94t%96%DA.jpg 09.6.22%20%8AC%96%A1%89%C6%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%8D%D7%83N%83%8D%83%8C%83%89%96%CB.jpg この日のスープはアゴダシをかなり強くしたということで、味の分かりやすい塩でいただいてみました。 アゴダシというと上品なイメージがありますが、スープそのものは今まで以上にダシが濃く、しっかりとしているという印象です。 かといって、野暮ったさはなく、今までここで食べたレギュラー塩の中では一番好みの味かも？ 麺...
• 清華
  本当はどこにも行かず家でお昼を食べる予定でしたが、普段休日家にいないもんだから何も食べるものがないんですよ・・・ と言うことで近場で名店と言えば清華ですね いろは行って特製に乗っかってる揚げた肉が食いたかったので決定 中華そばにうすい豚ロースの揚げ肉が載っていてあっさりでお奨めです ここは県内のテレビ局やラジオでも良く取材されるお店です。 お昼時は席は満席です 最近店内の内装を新しくしたようです 他にお薦めは味噌ラーメンにカツ丼セット(中華そばがセット)・タンメン・あんかけ焼きそばetc スタミナラーメン 730円 住所 栗原市金成沢辺木戸口59-1 電話 0228-42-1250 営業時間 11 00～14 00、15 30～18 00（閉店時間は日により異なる） 定休日 月曜　日曜の時もあり　駐車場 有 ...
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