拉麺people食べ歩記内検索 / 「中華そば とつぼ」で検索した結果

• 中華そば とつぼ２
  食べた日：2007/9/1 『中華そば とつぼ』で「旨塩中華そば」（600円）を。 07.9.1%20%82%C6%82%C2%82%DA%20%8E%7C%89%96%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20366%94t%96%DA.jpg 前回食べた醤油味の「中華そば」は魚系でしたが、こちらは鶏系。表面には醤油にはなかった焦がしネギも浮かんでいます。 麺は同じ細ストレート。具は刻み白ネギが白髪ネギに変わったこと意外は醤油と同じ物。 醤油は独特な風味を感じつつも「これもアリだな」と思える味でしたが、塩は醤油に比べダシも塩分もかなり控えめな感じ。 繊細という言い方もできますが、"旨塩"というには少々物足りなさを感じます。 この日がたまたまかもしれないので、次回もう一度食べてます。 住所：仙台市青葉区一番町2-3-30 いろは...
• 中華そば とつぼ
  食べた日：2007/8/22 新店の『中華そば とつぼ』で「中華そば」（600円）を。 %92%86%89%D8%82%BB%82%CE%82%C6%82%C2%82%DA%20%8AO%91%95.jpg 07.8.22%20%82%C6%82%C2%82%DA%20%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20350%94t%96%DA.jpg スープは魚が効いたあっさりで繊細な醤油スープ。何かのスパイスも一緒に煮込んでいるそうで、少々独特な味わいですが、個人的には嫌いではありません。 麺はストレート細麺で、加水低めのザックリとした食感。 具はチャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・刻み青ネギ＆白ネギ。 チャーシューは一見モモ肉に見えますが、食べると脂はトロリと軟らかく、赤身もパサツキなく適度な弾力でなかなかの仕上がりです。 ネギも青ネギだけでなく、白ネギも...
• ラーメン店一覧７
  ...香菜-info香菜 中華そば とつぼ-info（閉店）中華そば とつぼ 中華そば とつぼ２ 梅本ラーメン-info梅本ラーメン 山神山人（仙台店）-info山神山人（仙台店） 最上-info最上 みそ壱（原町店）-infoみそ壱（原町店） 伊藤［秋田県］-info伊藤［秋田県］ 伊藤〔秋田県〕２ 名代 三角そばや（本店）［秋田県］-info名代 三角そばや（本店）［秋田県］ 長寿軒（本店）［秋田県］-info長寿軒（本店）［秋田県］ 麺屋誠和-info麺屋誠和 麺屋誠和２ 麺屋誠和３ 麺屋誠和４ 麺屋誠和５ 麺屋誠和６ 麺屋誠和７ 麺屋誠和８ 麺屋誠和９ 麺屋誠和１０ 麺屋誠和１１ 麺屋誠和１２ 麺屋誠和１３ 麺屋誠和１４ 麺屋誠和１５ 麺屋誠和１６ 麺屋誠和１７ 麺屋誠和１８ 麺屋誠和１９ 麺屋誠和２０ 麺屋誠和２１ 麺屋誠和２２ 麺屋誠和２３ 麺屋誠和２４ 麺屋誠和２５ 麺屋誠和...
• 幸楽苑(古川店)
  幸楽苑(古川店)で中華そばを。 1177835138.jpg かなり久しぶりの幸楽宛。 ちょっと油っぽかったですが、この値段でこの味は大したもんですね。 これもラーメンという食べ物のひとつの進化のカタチなのかなぁとか思ったりもします。(ちょっと大袈裟ですかね) （住所）大崎市古川駅東二丁目5-26 　　ｂｙ　灯 お会計 中華そば　290円 世間で値上げをしてるのにこのお値段素晴らしい私は味噌の方が好きです -- 熊ちゃん (2007-04-29 11 58 37)
• みずさわ屋２４
  ...ます。 更に中華そばと、ランチセットのバター肉ご飯と漬物との相性のよさは、追従を許さない完ぺきさ！ 食べに来れば食べに来るほど、ここのお店の凄さに気づかされる感じです。 最近、めっきり寒くなってきて、寒いの大嫌いの冷え性hiroはかなり滅入ってくるのですが、もう少しすると冬の数少ない楽しみである冬季限定「キムチチャーハン」が登場するので、これを楽しみに冬を乗り切ろうと思います（笑） 住所：仙台市青葉区栗生5-22-3 　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2011年　199杯目） 作り手・ヲタ目線を捨て去って無我夢中で食わざるを得ないほど の特別な美味さに酔いつつも、結局は退店後、どうやって作って るんだろう、とついつい勘繰ってしまう味わい深いお店っす。私的 にここは。 -- 糞野郎 (2011-11-12 02...
• 幸楽苑（南吉成店）２６
  ... 食べたのは「中華そば」（304円）。 08.7.27%20%8DK%8Ay%89%91%93%EC%8Bg%90%AC%93X%20%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20299%94t%96%DA.jpg ここに来たら、8割方これっスね。 たまには他のメニューも食べたくなりますが、メニュー表を見ると、結局一番安いこれに落ち着きます（笑） 腹へりだったので、「カレーセット」（420円）も。。。 08.7.27%20%8DK%8Ay%89%91%93%EC%8Bg%90%AC%93X%20%83J%83%8C%81%5B%83Z%83b%83g.jpg 4種類あるセットの中では、これが一番好みですね。 カレーは意外にも？子供じゃ厳しいかなと思えるレベルの辛さです。 住所：仙台市青葉区南吉成3丁目2番4-3 ...
• 一草庵９
  ...か（笑） 長い間、中華そばとつけ麺の2種のみのラインナップなので、冬場に向けてそろそろ新メニューが出ないかなぁ～と、ちょこっと期待です。。。 住所：仙台市泉区高玉町8-10 　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2008年　449杯目） 名前 コメント
• 中華そば いぶし１４
  食べた日：2008/8/26 『中華そば いぶし』で、月替わり麺の「冷しまぜつけ麺」（850円）を。 09.8.26%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%97%E2%82%B5%82%DC%82%BA%82%C2%82%AF%96%CB%20239%94t%96%DA.jpg 先日、とあるお店で非常に美味しい裏メニューをいただいたのですが、その際「いぶしさんにも限定で似た感じの作ってもらった」と聞いたので、ぜひとも食べたいとやってきました！ 汁なしとつけ麺を合体させ、更にそれを冷やしでいただく、なかなか珍しいメニューです。 夏らしい薬味で・・・ 09.8.26%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%97%E2%82%B5%82%DC%82%BA%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%83j%83%93%83j%83N%83...
• くろく１６７
  食べた日：2008/2/29 『くろく』で、気まぐれ限定の「汁なし玉子そば」（780円）を。 08.2.29%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%8F%60%82%C8%82%B5%8B%CA%8Eq%82%BB%82%CE%2090%94t%96%DA.jpg 今回のコンセプトはズバリ「玉子かけご飯」だそうです。。。 麺は“お米”に見立てた、長さ5cm程の短かくて硬い麺。 その麺に醤油ダレ・香味油が絡めてあり、それに生卵をグッチャグチャに混ぜていただきます。 そのまま“お米麺”を箸で摘んで食べると、「まぁ油そばかな」という印象でしたが、店主が言うとおり、玉子かけご飯のように器を持って“かっこんで”食べると、「お～、確かに玉子かけご飯チック」という印象に。 同じ物でも食べ方ひとつで、印象までも変わってしまうのが、ある意味今回の一番のサプライズでし...
• 2008年の総括 part2
  書いた日：2008/12/30 さて、2008年の総括もpart2に入りました。。。（→part1はこちら） part2ではコレに付いて書きたいと思います↓ その４　『hiroが“涙した”今年の1杯！！』 今年も沢山の美味しいラーメンをいただきました。 その中でも、特に感動したラーメンをいくつか紹介していこうというコーナーです。。。 まず1杯目は『本竈』の「冷し担担麺」。 （→レポはこちら） 08.7.10%20%96%7B%E2%7D%20%97%E2%82%E2%82%B5%92S%92S%96%CB%91%E5%90%B7%20268%94t%96%DA.jpg これが今年のNo.1という人も少なくないかもしれません。 それだけこの品の“純粋な美味しさ”は抜きん出たものがありました。 この品を語る上で、最も忘れてはならな...
• 麺屋久兵衛７２
  食べた日：2010/5/13 『麺屋久兵衛』で、平日夜限定の「豚骨×魚介×チーズ “デュラムセモリナ”麺の和えそば　大盛」（900円）を。 10.5.13%20%8Bv%95%BA%89q%20%93%D8%8D%9C%81~%8B%9B%89%EE%81~%83%60%81%5B%83Y%20%81g%83f%83%85%83%89%83%80%83Z%83%82%83%8A%83i%81h%96%CB%82%CC%98a%82%A6%82%BB%82%CE%91%E5%90%B7%20114%94t%96%DA.jpg 10.5.13%20%8Bv%95%BA%89q%20%93%D8%8D%9C%81~%8B%9B%89%EE%81~%83%60%81%5B%83Y%20%81g%83f%83%85%83%89%83%80%83Z%83%82%83%8A%83i%8...
• くろく２４７
  食べた日：2008/11/23 『くろく』で、2杯喰いの2杯目、勤労感謝の日限定の「濃厚えびつけめん」（850円）を。 08.11.23%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%94Z%8C%FA%82%A6%82%D1%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%20468%94t%96%DA.jpg 勤労感謝の日の限定は、なんと2種類！ 「あっさり海老中華」＆「濃厚えびつけめん」の海老味2種の登場です。 2杯目は濃厚えびつけめんを。 つけ汁は、豚骨をベースに香味油をたっぷり加えた、くろくらしいオイリーなつけ汁。 こちらも1杯目のあっさり海老中華同様、口に含むと海老の旨味が口中に広がります。 海老の香ばしいパンチが加わったせいなのか、レギュラーつけ麺以上に濃厚に感じます。 つけ汁内には、バラチャーシュー・デカメンマ・水菜が入っています。 ...
• くろく４０
  2006/12/6 『くろく』で「油そば」（780円）を。 この日は青田店主不在ということで、スタッフ“油そば斎藤氏”による油そばとつけ麺のみの提供です。 前回店主不在時の油そばは食べ損ねたので、今回は無理やり時間を作って何とか来店しました。 06.12.6%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%96%FB%82%BB%82%CE.jpg トッピングも選べます。「生姜・にんにく・辛味・柚子果汁・酢・生卵or味玉」の中から、「生姜・にんにく・辛味・生卵」をチョイス。 06.12.6%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%96%FB%82%BB%82%CE%83g%83b%83s%83%93%83O.jpg 以前の週末気まぐれ限定の時に食べた油そばと比べ、具も味自体も結構違う感じです。以前よりジャンクに仕上がっています。 別皿で提供されるトッピン...
• 龍横健〔山形県〕１０
  食べた日：2009/6/4 この日はラー友と山形方面へ遠征へ。 『龍横健（りゅうおうけん）』で2杯喰いの2杯目、「つけそば　ハーフ」を。 09.6.4%20%97%B4%89%A1%8C%92%20%82%C2%82%AF%96%CB%83n%81%5B%83t%20165%94t%96%DA.jpg 当初はこれを食べようと思っていたので（1日1食の極太麺の魔力に負けました・・・）、出てきた瞬間、「心の中を見抜かされたか？」とちょっとビビリました（笑） フワッとした食感の平打ち中太ちぢれ麺に、醤油の風味が効いた煮干系のつけ汁に浸していただきます。 ガツンとくる味ではないですが、シンプルながらも美味しいです。 自家製麺の美味しさを堪能するなら、これがいいでしょう。 つけ汁内にはコロコロチャーシュー・細メンマ・刻みネギ・身（豚の脂身）。 ...
• くろく１１９
  食べた日：2007/10/19 『くろく』で、気まぐれ限定の「生姜風味の鶏白湯」（780円）を。 07.10.19%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%90%B6%9BI%95%97%96%A1%82%CC%8C%7B%94%92%93%92%20447%94t%96%DA.jpg スープは10時間煮込みの濃厚鶏白湯スープ。トロミもあり濃度も高いですが、クドさはなく、飲みやすく後を引く味わいです。 以前「辛口ジンジャー塩ラーメン」に使用した、生姜パウダーをスープに加えていて、ややピリッと仕上げています。 麺は白用の中細麺。具は炙りバラチャーシュー・細切りメンマ・水菜・ふわ白ネギ・おろし生姜。 水菜のフレッシュ感は、濃厚スープの舌休めに非常に合っています。 生姜パウダーのスープに馴染んだ感じの生姜風味から、おろし生姜の鮮烈な生姜風味への変化も面白いです。 ...
• HONA　sendai
  食べた日：2010/10/15 初訪の『HONA　sendai』へ。 HONA%20sendai%20%8AO%91%95.JPG 東京麻布の人気お好み焼き店の仙台支店です。 お好み焼き店ですが、今回はあくまでもラーメン以外の別館ネタではなく、本館ネタ！ hiroの兄貴から、ここでランチ限定で面白いつけ麺をやっているらしいという話を聞いてやってきました。 東京のお店は芸能人も頻繁に訪れるということで、仙台の芸能人だけでなく、全国区の芸能人のサイン色紙も沢山入口に貼っていました。 店内は非常にオシャレでスタイリッシュ。 女性同士のランチや、デートなどにはかなり使えそうです。 ムサい男2人で来たのが申し訳ないくらいです・・・・ ... ... ... さて気を取り直して（笑）、メニュー表を見ると、確かにつけ麺やってました。 ...
• いっぽ亭３
  食べた日：2007/6/3 『いっぽ亭』で「ごんぶとつけ麺」（780円－130円）を。 07.6.3%20%82%A2%82%C1%82%DB%92%E0%20%82%B2%82%F1%82%D4%82%C6%82%C2%82%AF%96%CB%20224%94t%96%DA.jpg 麺はパッと見、うどんにしか見えないくらいの極太麺。 『麺屋恵比寿』のように幅広でぶっとい麺はあっても、ちゃんと正方形？の角張った麺でこれほど太い麺は今まで見たことがないです。 ややカン水が入っている感じもしますが、歯ごたえも中華麺というより、硬めのうどんのような食感。 つけ汁は動物系の濃度はそれほどでもないですが、節の旨味をギュ！と凝縮した醤油味の濃厚つけ汁。 つけ汁内には刻みチャーシュー・味玉・メンマ・刻みネギ。 つけ汁の塩分がかなり強めなので、付いているスープで最初から割ってから食べ...
• くろく２２０
  食べた日：2008/7/26 『くろく』で、気まぐれ限定の「アクアそば 大盛り」（730円）を。 08.7.26%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%83A%83N%83A%82%BB%82%CE%20298%94t%96%DA.jpg イタリア語でアクア、日本語にすると“水”です。 何と水が主役のラーメンです！ まずは“水”だけを飲みます。。。 08.7.26%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%83A%83N%83A%82%BB%82%CE%82%CC%8D%A9%95z%90%85.jpg ガラスの器に注がれた油も全く浮かない冷たい透明スープを飲むと、昆布の旨味を感じ取れます。 極少量の昆布で沸騰させずに取ったダシだそうですが、冷たいスープなせいか、意外にハッキリと昆布の旨味を感じ取れます。 水に浸けて食べま...
• 麺屋久兵衛８７
  食べた日：2011/7/25 『麺屋久兵衛』で、夏季限定の「冷たい担々つけ麺　大盛」（880円）を。 11.7.25%20%8Bv%95%BA%89q%20%97%E2%82%E2%82%B5%92S%81X%82%C2%82%AF%96%CB%91%E5%90%B7%20125%94t%96%DA.JPG 11.7.25%20%8Bv%95%BA%89q%20%97%E2%82%E2%82%B5%92S%81X%82%C2%82%AF%96%CB%91%E5%90%B7%82%CC%83N%83%8A%81%5B%83~%81%5B%92S%81X%82%C2%82%AF%8F%60%89%D4%9E%A3%8F%E6%82%B9.JPG 11.7.25%20%8Bv%95%BA%89q%20%97%E2%82%E2%82%B5%92S%81X%82%C2%82%A...
• くろく２８５
  食べた日：2009/6/26 『くろく』で、気まぐれ限定の「ゴウカイ！！ニンニクそば」（850円）を。 09.6.26%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%8D%8B%89%F5%83j%83%93%83j%83N%82%BB%82%CE%20183%94t%96%DA.jpg 分類分けすると、いわゆる二郎系なのですが、くろくのはひと味もふた味も違います！ スープを一口ススルと、最初ガツンとした煮干の旨味が口に広がり、後にニンニクのジャンクな味がガッツリやってきます。 かなり醤油色の濃いスープですが、不思議としょっぱさはあまり強くなく、二郎系にしては珍しく、スープのショッパさではなく、“スープの旨味”で食べるという印象です。 何か懐かしさを感じます（涙） 09.6.26%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%8D%8B%89...
• 麺組
  麺組で醤油らーめんを。 魚介の風味がかなり強く出ています。（多分煮干）しかし飲んでいってその風味に馴れてくると、塩カドを感じるようになりました。 麺は中細ながらもしっかりとしたコシがありました。チャーシューもバラ肉、モモ肉が一枚ずつあっていい感じ。メンマも極太で嬉しいです。（自分メンマは食感重視なので） スープの塩カドさえ取れれば私としては結構な完成度になると思いました。 あとサイドの餃子。 最近何かジューシーだけど今ひとつと感じるものが多いです。味覚が変わったのかなぁ…。 （住所）岩沼市中央４－１２－１５ 　　ｂｙ　灯 県南４軒制覇ですか。すごい。 -- JIJI (2005-12-17 23 07 43) 4食なんてとても真似できません以前も...
• 田村屋〔東京都〕
  食べた日：2011/6/1 6月30日までJRの震災復興応援企画で普段の半額以下で新幹線が使えるプランがあるということで、少しなりとも被災者なので、ありがたく使わせていただこうと、一泊二日で東京遠征に行ってきました！ 遠征2日目、トータル6軒目は『酒と肴と麺の店　田村屋』へ。 %8E%F0%82%C6%8D%E6%82%C6%96%CB%82%CC%93X%20%93c%91%BA%89%AE%20%8AO%91%95.JPG タンメンが有名なお店で、昼はラーメン屋、夜はお酒が中心のお店です。 当初は行く予定に入れていなかったのですが、昨晩ホテルでラー友から借りた「石神本」読んでたら、ちょいと気になったので来てみました。 店内はカウンターが10席ほど。 メニューは基本タンメンとつけ麺をベースに、色々な具材や味を変えたメニューが数多くあり、更に全てで「...
• 柳家（仙台東口店）１３
  食べた日：2009/8/2 『柳家　仙台東口店』で、新メニューの「カレー納豆」（950円）を。 09.8.2%20%96%F6%89%C6%90%E5%91%E4%93%8C%8C%FB%93X%20%83J%83%8C%81%5B%94%5B%93%A4%20215%94t%96%DA.jpg 09.8.2%20%96%F6%89%C6%90%E5%91%E4%93%8C%8C%FB%93X%20%83J%83%8C%81%5B%94%5B%93%A4%82%CC%8E%A9%89%C6%90%BB%92%86%91%BE%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 新メニューが何個か出たということで、早速食べに行ってみました。 3つほど新メニューが出ていましたが、その中からhiro的に最もそそったこのメニューを注文。 知人からの情...
• 喰櫓武２
  食べた日：2009/1/17 先日移転したばかりの『つけ麺屋　喰櫓武（くろむ）』へ。 %8B%F2%98E%95%90%20%90V%8AO%91%95.jpg オシャレでシックなダイニングバーを営む『CHROME（クロム）』が、ランチでやっているつけ麺専門店です。 知人から、先日移転し、それにより新メニューも出たとの噂を聞きつけやってきました。 場所は以前は稲荷小路の第5吉岡屋ビルの5階でしたが、国分町通の第3吉岡屋ビルの5階にお引越ししました。 店内は以前より、一回りくらい狭い感じ。 以前はほぼブラックライトのみでかなり暗かった店内は、近い雰囲気ではありますが、以前よりは大分明るくなりました。 座席は以前同様、バーのようなカウンターか、ふっかふかのソファでいただきます。。。 食べたのは、新メニューの「辛醤麺（しんじゃんめん）　大盛」（800円...
• 自家製麺キリンジ２２
  食べた日：2009/6/22 『自家製麺キリンジ』で、夜限定の「川口」（750円）を。 09.6.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%90%EC%8C%FB%20180%94t%96%DA.jpg 夜限定で、超ド級のラーメンを出しているとの噂を聞きつけやってきました！ パッと見はいわゆる二郎系。 しょっぱめの肉系スープに背脂たっぷり、茹で野菜がモリッと乗ります。 個別に頼むことも可能ですが、特に指定しない場合は「大もり・ニンニク・ショウガ・油多め・濃いめ」がデフォで付いてくるという形のようです。 まさに超ド級！！ 09.6.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%90%EC%8C%FB%82%CC%83X%81%5B%83p%81%5B%8B%C9%91%BE%96%CB.jpg 見てすぐ分かると思い...
• 麺屋久兵衛２０
  食べた日：2008/10/14 『麺屋久兵衛』で2杯喰いの2杯目、本日のみ5食限定の「似郎（にろう）」（900円）を。 08.10.14%20%8Bv%95%BA%89q%20%8E%97%98Y%20412%94t%96%DA.jpg 08.10.14%20%8Bv%95%BA%89q%20%8E%97%98Y%82%CC%91%BE%96%CB.jpg 当初は1杯目のトマトつけ麺を特盛辺りで食べる予定でしたが、店主より「限定2種類やります」との情報を聞いたらラヲタ熱に火が点きました（笑） 1杯目を普通盛にし、急遽2杯喰いに変更です！ こちらのメニューは店内告知も無し。メルマガ見た人のみで、しかも5食限定という狭き門。 そのレアな限定は、何と二郎系！ 前日に豚仕込ついでに色々とやっていたら、美味しい二郎系ができちゃったということで、急遽出すことにしたそ...
• トナリ（丸の内店）〔東京都〕
  食べた日：2011/6/1 6月30日までJRの震災復興応援企画で普段の半額以下で新幹線が使えるプランがあるということで、少しなりとも被災者なので、ありがたく使わせていただこうと、一泊二日で東京遠征に行ってきました！ 遠征2日目、トータル8軒目は『トナリ　丸の内店』へ。 %83g%83i%83%8A%8A%DB%82%CC%93%E0%93X%20%8AO%91%95.JPG 行列ができるタンメン屋で有名な東陽町の『トナリ』の丸の内支店です。 本来ならば本店で食べたいところでしたが、ある事情でこちらの支店でいただきました。。。 ちなみにトナリという店名は、以前超行列つけ麺店『六厘舎』＠大崎（閉店）の隣にあったことから付けられた名前だそうです。 東京駅から徒歩1～2分という好立地。 しかもビルの地下の飲食店街ということで、お昼時をやや外しながらも、か...
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