拉麺people食べ歩記内検索 / 「丸長(2)」で検索した結果

• 丸長(2)
  雨の降る中々出かける気になれません でもお腹は正直で何かを要求します と言うことで午後1時半過ぎに家を出て向かうは一関駅前にある丸長 何回か行っていますが未だ未食の特製ラーメンを 普通のラーメンと何が違うのかというとチャーシュー麺に味玉と言うところですね これで750円です チャーシューが5枚も入っていて味玉が1個 スープは魚出汁がふんだんに出ています あっさりだとは思うのですが少々こってりにも感じます 魚のエキスがこってり感を出すのかもしれませんね 完食したらお腹一杯になって雨も降ってるので次は無しにしました そう言えばこのラーメン太麺で頂いたこと無いので次回は太麺にします 特製ラーメン　750円 （住所）岩手県一関市上大槻街2-43 ｂｙ　...
• ラーメン店一覧
  ...丸長-info丸長 丸長(2) 丸長３ 丸長４ 丸長５ 丸長６ 丸長７ 丸長８ 丸長９ 丸長１０ 丸長１１ 丸長１２ 丸長１３ 丸長１４ 丸長１５ らーめん厨房たけや-infoラーメン厨房たけや らーめん厨房たけや２ らーめん厨房たけや ラーメン厨房たけや（温つけめん） らーめん厨房たけや５ らーめん厨房たけや６ らーめん厨房たけや７ らーめん厨房たけや８ らーめん厨房たけや９ らーめん厨房 たけや１０ らーめん厨房 たけや１１ ラーメン厨房たけや１２ ラーメン厨房たけや１３ ラーメン厨房たけや１４ ラーメン厨房たけや１５ たけや１６ ラーメン厨房たけや１７ らーめん厨房たけや１８ らーめん厨房たけや１９ らーめん厨房 たけや２０ ラーメン厨房たけや２１ ラーメン厨房たけや２２ らーめん厨房たけや２３ ラーメン厨房たけや２４ らーめん厨房 たけや２５ らーめん厨房たけや２６ らーめん...
• 丸長５
  丸長2006/4/22 久々に一関丸長へ。 つけ麺がおすすめらしいので食してきました。 魚出汁がきいたスープはラーメンと同じです。 つけ麺にしてはちょっと薄味かな？ 麺はさすがにシコシコおいしい麺です。 トータルでは結構おいしくいただきました。 ただ、食べている最中に何故か普通のラーメンが食べたくなってきました。 たぶん、つけだれがラーメンの特徴を結構強く出しているからでしょう。 でも、来る人来る人つけ麺を注文していました。 それだけおいしい証拠なんですね。 住所　岩手県一関市上大槻街2-43 電話　0191-23-2001 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　JIJI　６１杯目 ここは北の方では、『たけや』の次に行ってみたい店ですね。そろそろ県北に行ってみようかな？でも小牛田麺助まで行っ...
• 丸長１０
  丸長2006/10/28 一関２軒目は駅前の丸長へ。 熊さんに是非ということでカレーつけ麺６００円を。 カレーはカレー粉をつけ麺ダレにちょこっと入れている程度ですが結構効きます。 ここは、食券を最初に購入するスタイルですが、カレーつけ麺はメニューにはありません。 裏メニューではないんでしょうが、学生がよく注文しているそうです。 普通のつけ麺の食券を買って、カレーにしてくださいといえば大丈夫です。 つけ麺は以前から太麺しかなかったかな？ 麺はつるつるシコシコ。つけ麺だからなのかハッキリその特徴がわかります。 麺のおいしさをあらためて知ったことが収穫です。 もしかすると、太麺のラーメンまだ食べていないような気がするので、また行かなければなりませんね。 あと、大きいのと小さいのと２つ寸胴ありますが、その違いも気になります。 つけ麺の場合は小さい...
• 丸長７
  妹が一関周辺に送ってくれとのことで稲村に向かいましたが祭日で休み 丸長はやっていたので と言うか夜の丸長って初めてです 夜はマスターではなくバイトの方が作っていると言うことで気になっていました 久々にみそラーメンを食べてみました 魚ダシの和風スープです 最初は魚ダシが強いかと思いましたが徐々にそれも感じることなく美味しいです 以前より美味さUPです 2006/05/04 62杯目　みそラーメン　600円 岩手県一関市上大槻街2-43 TEL 0191-23-2001 営業時間 11 00～23 00 定休日 日曜･祝祭日 ｂｙ　熊ちゃん ...
• 丸長１５
  食べた日：2007/9/6 秋田遠征帰りに、この日5軒目『丸長』で「つけ麺」（600円）を。 07.9.6%20%8A%DB%92%B7%20%82%C2%82%AF%96%CB%20374%94t%96%DA.jpg ここは今年絶対行くと決めていた宿題店4店で（他は寅や・中華楼・支那そばや）唯一行っていなかったお店だったので、勢いで行ってきました。。。 麺はストレートの中細麺。つけ汁は豚骨に魚を効かせた、いわゆる豚骨魚介系です。 ただ豚骨はライトで、魚介もそこまで強くはなく、インパクトよりバランス重視のつけ汁です。 完成度としては劣るものの、感じとしては『本竈』の「正油つけ麺」に近い濃度と香味油の使い方に感じます。 具は麺の上にメンマ。つけ汁内にチャーシュー・海苔・刻みネギ。 チャーシューは非常によい歯ごたえで美味しかったです。 ラーメンも美味しいとの情報な...
• 丸長８
  丸長2006/7/29 久々に丸長のラーメン５５０円を。 魚出汁香る相変わらず美味しいラーメンです。 前回はちょっとこってり感が強く思いましたが、今日はそれほどではなくむしろあっさりに感じられました。 かといって、出汁が薄くなったということではありません。 チャーシューはちょっと濃いめの味付けになっています。 前回もそうっだったっけ？記憶が曖昧。 この量なので普通に食べられましたが、チャーシュー麺の量だと自分には無理かもしれません。 昼はとっくに過ぎているのにお客がいないのが気になります。 雨の土曜日はこんなもんなんでしょうか。 岩手県一関市上大槻街2-43 TEL 0191-23-2001 営業時間 11 00～23 00 定休日 日曜･祝祭日 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　Ｊ...
• 丸長１３
  この日2件目は一関の丸長で味噌ラーメンを ここは魚ダシがしっかり出たスープがとても美味しいです 久々に味噌をオーダー 始めて頂いたときは味噌汁に油が入った感じでしたが、今はしっかりとした味噌ラーメンに仕上がっています。 もやしが沢山入ってるのも良いです 麺は太麺を使っています。 2006-11-04 164杯目　味噌ラーメン　650円 岩手県一関市上大槻街2-43 TEL 0191-23-2001 営業時間 11 00～23 00 定休日 日曜･祝祭日 　　　　　　　　　 　　　 ｂｙ　熊ちゃん 最近の丸長は随分と混んでますね。夕食の時間帯から深夜まで、客足が途絶えないようです。人気ぶりに驚かされます。僕が先日食べた時は、僕以外のほとんどは「つけ麺」を食べてました。 -- 栗腹 ...
• 丸長４
  丸長のラーメン大盛で細麺を いつ行っても魚出汁がハッキリと出ていて味にばらつきがないすばらしい出来です 今度は太麺で食べてみたいです ここは13 30までラーメンやつけ麺は大盛サービスです 2006/01/21 13杯目　ラーメン(大盛)細麺　550円 岩手県一関市上大槻街2-43 ｂｙ　熊ちゃん 名前 コメント
• 丸長６
  丸長で久々にギョウザも頂きました しかし本来は5個なんですが2つ食べた後に気づいて撮りました ラー油は他と違って独特な味がします、好みが分かれるかもしれません しかしギョウザも美味しいですね ラーメンは相変わらず魚出汁がはっきり出ていて美味しいです 2006/04/15 53杯目　ラーメン　550円 ギョウザ　350円 岩手県一関市上大槻街2-43 TEL 0191-23-2001 営業時間 11 00～23 00 定休日 日曜･祝祭日 ｂｙ　熊ちゃん 名前 ...
• 丸長１４
  丸長でラーメンを。 1173991122.jpg 魚系のイメージから想像していたものより、ずっと白濁したスープだったので驚きました。 お味のほうは、ややこってりした感じもしますが、それ以上にコクがありますね。 魚系の味が確かによく効いていますが、そこから来るクセのようなものがないですね。これは美味いです。 あとサイドのギョウザ。 1173991131.jpg これも結構美味いです。もう少し汁っぽさを押さえてあればなお良しかな。 （住所）岩手県一関市上大槻街2-43 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 ラーメン　550円 ギョウザ　350円
• 丸長１２
  丸長2006/12/29 一関に来たらやっぱここでしょう。 太麺の醤油ラーメン５５０円は初めてです。 中華そば系は細麺が好みですが無くなったんではしょうがないです。 相変わらず魚系がばっちり効いたおいしいラーメンです。 太麺でも全然気になりません。 ちょっと気づいたことが。 なにやら粉っぽいものがスープに混じっています。 鰹かなんかの魚系粉末？ でも入れていた動作は思い出せません。ん～、気になります。 ま、美味いからいいですね。次回の宿題と言うことで。 岩手県一関市上大槻街2-43 TEL 0191-23-2001 営業時間 11 00～23 00 定休日 日曜･祝祭日 　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　１６７杯 ...
• 木村屋
  木村屋2006/4/7 開店当時にいったきりですからほぼ１年ぶり？ １時過ぎだというのに混んでること。すっかり人気店です。 ラーメン５３０円を。 前はもうちょっと魚系が強く感じられたんですが勘違いだったかな。 麺は博多とんこつ風の丸い麺です。（言い方わかりません。） 開店当時よりおいしくはなっているような感じはしますが、インパクト（特徴）としてはどうかな。 そう思うのは贅沢な感想？ 住所　宮城県大崎市古川稲葉2-5-8 電話　080-3140-1323 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　JIJI　５７杯目 木村屋の味をもう忘れちゃっているので、そろそろ行きたいですね。新メニューとかありました？ -- 灯 (2006-04-24 19 48 24) 新メニューはなかっ...
• 丸長３
  まだ未食の特製つけ麺を頂きました チャーシュー×５　味玉×１　メンマが入っています 味玉とメンマ少々は麺の上に載っています スープは少々ショッパイので最後にスープ割って飲むのが良いらしいですが、２軒目に行くのでパスしました チャーシューが絶妙ですね 食べた日 2005/11/26 特製つけ麺　800円 （住所）岩手県一関市上大槻街2-43 ｂｙ　熊ちゃん もう一度行きたいですね。今度は太麺で。あと、一関といったらどこ？ -- JIJI (2005-11-29 12 43 24) 大町の太湖楼の太湖楼メン（タンメン）ちょっとしょっぱいけど美味いです私には熱すぎるんですがね(^^;狭い路地にあります一関市大町１－１２ 0191(26)5411駐車場はないので...
• くろく７
  仙台駅東口に出来たのは3月です 東京の高田「渡なべ」で修行されたと言うことで期待大です 私がらーめん竹と言う店と見間違えた看板です、見えなくもなさそうですが・・・ 店内はらーめん屋らしからぬ造りでどちらかというと薄暗くバーという感じです まずは食券を購入します 噂では時々限定メニューがあるとか？？ ここはくろ（醤油）・しろ（塩）がメインだそうで今回はしろをベースに味玉チャーシューで 魚ダシベースのスープです 魚ダシと言ってもとがしのようにガツンと来る感じではありませんし、丸長のような感じとは違ってあっさり系です メンマが細長いタイプでなく四角い感じですちょっと大きめ、こういうメンマは初めてです。 チャーシューは柔らかくとろけます チャーシューの量に比べ麺が少ない気もしますがスープまで完食するのであればいいのかもしれません ...
• 味よし仙台駅前店
  前回味よし中倉本店で食したときに青のりが私には合わないから今一だったのかと言うこともあって今日分店である仙台駅前店で再挑戦 今回は青のりなしで 辛味噌を全部入れると辛いので徐々に入れていく さてスープだが青のりが関係していたわけではなかった、やはり私にはこのスープが馴染めないようだ 味噌らーめんでは県内でも人気が高い味よしなのだが やっぱり何か違うようです 何か独特な感じがするんですよね 何が原因なのでしょう・・・ 食べた日 2005/12/24 味噌らーめん 住所 仙台市青葉区中央4-1-3 営業時間 11 00～24 00 定休日 日曜日 駐車場 無 ｂｙ　熊ちゃん 味噌ラーメンには珍しく、にぼしを中心にした魚介系の味ですし、白味噌を使っているので甘めで...
• 中華楼本店(2)
  雨の降る中石巻まで行ってきました まず一軒目は前から行きたかった中華楼です しかし近くまでたどり着くも中々店の場所が分かりませんでした アーケード近くのもう1本別の通りにありました 味はあっさりした昔ながらの中華そばで鯖節のスープです 麺は他の店と違って白っぽい細麺です チャーシューも結構美味しかったです 食べた日 2005/10/15 中華そば　500円 住所 石巻市中央2-8-9 TEL 0225-22-2089 営業時間 11 00～20 00 定休日 火曜日　駐車場 無(隣にパーキング有り ｂｙ　熊ちゃん 名前 ...
• 支那そばや(2)
  2軒目はあの佐野実を師匠に持つという矢本の支那そばやです ここも店頭入り口で食券を買います ただし月～水は味噌・木～土は塩 しょうゆは毎日となってるので要注意です しょうゆをチョイス お値段がやや高めの700円 あっさりしたスープは鶏ダシとガラで出来ているそうです お冷やですがボトルに大豆らしき物が入っています、何か健康に良さそうですね 食べた日 2005/10/15 しょうゆラーメン　700円 住所 東松島市赤井字鷲塚11 TEL 0225-83-3620 営業時間 11 00～14 30 18 00～20 00 定休日火曜の夜　日曜日　ラーメンの出来によっては休業の日もあり 駐車場 有 ｂｙ　熊ちゃん ...
• 丸長
  煮干しと鰹節がメインのスープだそうです。 どちらかというと煮干し出汁のほうが強く出ています。 でも、さすが煮干しの苦みや臭みは出ていません。 ここまで煮干し出汁を出すと、いかにさっぱりの魚出汁といってもけっこうこってり感がありますね。 当然肉系と比べるとあっさりなんですが、それでも食べているときはそう感じました。 麺は細麺と太麺があります。 細麺はストレート。自分の感覚では極細の部類にはいるかもしれません。 大満足の一杯でした。 住所　岩手県一関市上大槻街2-43 電話　0191-23-2001 by JIJI 名前 ...
• 丸長９
  %8A%DB%92%B7002.jpg 太麺ラーメンは今回が初ですが麺は思ったより太くないです 普通と言ったところです こってり魚ダシにもしっかりマッチして良い感じです 2006/07/22 108杯目　ラーメン太麺　550円 岩手県一関市上大槻街2-43 TEL 0191-23-2001 営業時間 11 00～23 00 定休日 日曜･祝祭日 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　熊ちゃん 名前 コメント
• 拉麺タイヂ
  知り合いに連れられて岩手の矢巾にある拉麺タイヂへやって来ました 中華そばは煮干しダシと鶏ダシがあります。 無化調にこだわったスープだそうです 知り合いが鶏ダシと言うことで煮干しダシを選びました 初めは煮干しの強い味がありましたが、麺を食べるにつれてそれも全然気にならなくなってきます チャーシューも絶品で美味いです。 スープもあっさりして素晴らしい出来です。 ここのメンマは乾燥メンマを2週間かけて戻した物を使っています。 味は絶品ですが私には少し固く感じられました 中華そば以外にあるメニューはラーメンなんです一体どういう物なのか気になります。 醤油ラーメンと中華そばなら何となく見当も付くのですが 2006-10-22 156杯目　中華そば煮干し　600円 矢巾町又兵衛新田64-3 TEL 019-697-1261 営業時間 11 30〜1...
• ラーメンいちばん
  ラーメンいちばん2006/9/2 古川に新店舗あるというのでさっそく行ってきました。 味噌がウリのようですが、ここは当然醤油ラーメン６３０円を。 チャーシューもメンマも入っていません。その代わりに野菜たっぷりです。 それもニンニクばっちり利いた味噌ラーメンばりの醤油ラーメン。 自分の舌では、味噌ラーメンといわれて出されても違和感なく食べられそうです。 麺は黄色が強くでていて、こちらも味噌ラーメンに合いそうな。玉子麺かな？ 自分にはちょっとあいませんでした。 住所　不明（４７号を鳴子方面に少しいったところの右） 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　１２０杯 「仙台の・・・」のと有る方の報告によると中華ラーメンがあるそうですよ-- 熊ちゃん (2006-09-17 10 09...
• 宝介一関２
  宝介一関２2006/12/29 久々の来店です。 前回、醤油がおいしかったので再訪です。 昼時なので混んでますね。 魚出汁中華麺あっさりで６３０円を。 丸長の後だからでしょうか。ちょっと旨味が強すぎに感じました。 たまたまでしょうね。 住所 岩手県一関市山目字十二神121-1 TEL 0191-26-6077 営業時間 11 00～21 00 駐車場 有 　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　１６８杯 名前 コメント
• 味噌○ラーメン壱源
  今年最後のラーメンは壱源になりました 本当は丸長と太湖楼を目指しましたがどちらも休み 年始営業情報も分かりません と言うことで壱源へ ここは日本各地の味噌を取りそろえています 博多麦味噌・札幌合わせ味噌・山形辛味噌・横浜坦々・仙台赤みそ・名古屋八丁味噌がの6種と他には津軽醤油・沖縄荒塩の2種があります 今回は沖縄荒塩を食べました スープは塩味がしっかりして香ばしいです ちぢれ細麺がスープに良くあってうまさを引き立てます でも餃子との組み合わせは味を壊すとの断りがあります 知らずに食べて美味しくないとか言われるよりは良いのでしょうね チャーシューも非常に美味しいのですがチャーシューを追加(3枚）で頼むと400円という高さです ただせさえラーメンが700円なのに・・・ でも美味しいので損はないかと思います 久々にスープまで完食しま...
• 丸長１１
  とあるサイトで学生達が頼む裏メニューのカレーつけ麺が食べれると言うことで行って来ました せっかくなので今回は特製つけ麺大盛をカレーバージョンで いたって簡単なんです。カレー粉をちょこっと入れるだけで完成です これが中々良い感じにカレーの味を出しています たまに食べるには良いですね さすがですな学生君 2006/10/08 147杯目　特製つけ麺大盛カレーバージョン　780円 岩手県一関市上大槻街2-43 TEL 0191-23-2001 営業時間 11 00～23 00 定休日 日曜･祝祭日 ｂｙ　熊ちゃん 名前 ...
• くをん〔福島県〕
  食べた日：2012/5/18 この日は知人と福島遠征へ！ 2軒目は『自家製麺　くをん』へ。 12.5.18%20%8E%A9%89%C6%90%BB%96%CB%82%AD%82%F0%82%F1%20%8AO%91%95.JPG 今年4月にオープンした新店です。 こちらは福島一の人気店と言っても過言ではない、『自家製麺　えなみ』のセカンドブランド！ お店は少し陰になっていて、少々分かりづらいですが、すでに認知度は高いようで、随時行列ができている状態でした。 メニューは店主の出身である千葉の『丸長＠勝田台』を意識したという「中華そば」＆「つけ麺」と、二郎インスパイアである「タローラーメン」という構成。 まだやっていませんでしたが、千葉のご当地ラーメン「勝浦式タンタンメン」インスパイアである「太田町たんたんめん」もやる予定とのことです。 ...
• ラーメン厨房たけや（温つけめん）
  らーめん厨房たけや 温かラーメンで残っていた、温つけめんをいただきました。 ほかの店では絶対注文しないメニューです。 というか、つけ麺って初めて食べました。なのでほかの店との味の比較はできません。 鴨肉のダシ？と最初は思ったほどなんか風味が独特で味もいい感じでした。 つけダレの濃さもちょうどよく、自分にはあっていましたが、もう少し濃くしてもいいかな？ タレを薄めるためのスープが付いているので、好みによって濃さを変えられます。 薄くはできるけど、濃くは出来ないので。 会計のとき、「もうちょっと濃くてもいいかも」と店主にアドバイス。 麺もよくスープにからむように仕上がっています。欲を言えば麺にのせる海苔はやめた方がいいかも。ざるそばの雰囲気になるので。何がいいって言われてもすぐにはわからないですが。 でも、うれしいことに、きっちりとした湯切りの後に...
• 成龍萬寿山(本店)３
  成龍萬寿山で半チャンラーメンを。 半チャンといっても、チャーハンはそれなりの量が出てきます。 ラーメンのスープは肉系で、上には結構油も乗っています。 麺は結構な細麺でしたが、コシはしっかりありました。 チャーシューは普通のとは違った食感。確か『とらの子』も同じような感じのチャーシューだった覚えがありますね。これはこれで良いです。 あとチャーハン。 美味しいですけれども、油は多めですね。底の方に結構溜まっていました。 あと、接客をする女性スタッフの待機時の態度が余りよろしくありませんでした。 （住所）仙台市青葉区国分町3-6-10 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 半チャンラーメン　1000円 確かにチャーシューは『とらの子』っぽいですね。『成龍萬寿山』は国分町だけで2，3店舗...
• 麺屋 三味８
  三味で味玉醤油ラーメンを。 久しぶりの三味です。スープの味が以前より甘味が増したような気がするのですが…。単に久々だったり、カレーのあとだったりするからかもしれませんが、まぁ別に不味いわけでもないので、いいんですけれどもね。 (住所）仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 味玉醤油ラーメン　840円 見てたら食べたくなって来ました。「とがし＋三味」のコースがオキニだったりします。-- ミソゼロ (2006-03-08 17 57 07) 私的に考えると三味＋とがしの方が食べる順番としては良いのかなと思っています -- 熊ちゃん (2006-03-08 19 29 33) 私的には重いのを最初に食べる傾向がありますね。いつも大体、昼に３杯は行くのでどうしてもそう...
• 中華そば みずさわ屋６
  食べた日：2008/5/23 『みずさわ屋』で、夏メニューの「冷やしそば」（630円）を。 08.5.23%20%82%DD%82%B8%82%B3%82%ED%89%AE%20%97%E2%82%E2%82%B5%82%BB%82%CE%20197%94t%96%DA.jpg スープは若干トロミがかったあっさりスープ。ジャンルは醤油とも塩ともいえる淡い色合いです。 ちなみに「中華そば」と違い、スープはナミナミじゃないみたいデス（笑） 甘みが結構強いですが、ほのかに効かせた酸味が、甘ったるさを軽減し、サッパリ感を演出しています。 丼のフチに付いているワサビを溶かすと、ピリリとスープが締まり、甘みが軽減され、尚サッパリ感のある味わいに変化します。 麺は恐らく中華そばと同じ、極細ストレート麺。 中華そばの時は少々軟めですが、こちらは水でしっかりと冷やされている...
• 香味麺房 木村屋４
  木村屋で塩らーめんを。 まぁ普通の塩ラーメンですね。上にかけてある焦がしニンニク入りの油が結構効いています。 あと、サイドのミニチャーシュー丼。 以前は脂身多めのチャーシューでしたが違うものに変わったようです。 タレはちょっと甘いです。もう少し抑えた方が食べやすいかも。 (住所）大崎市古川稲葉2-5-8 　　ｂｙ　灯 お会計 塩らーめん　　　　　 530円 ミニチャーシュー丼　280円 私も偶然今日塩ラーメン食べましたが、県北では一番の味だと思いました。ちなみにあの油は玉葱を揚げた物で、味のアクセントです。都会では当たり前のデフォですよ(^_-)-☆ -- 香織 (2005-12-11 18 34 23) へぇ…あれは玉ネギでしたか、何かニンニク...
• 自家製麺キリンジ１２
  食べた日：2007/10/7 『自家製麺キリンジ』で、新メニューの「汁無ソース 大もり」（800円）を。 07.10.7%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%96%B3%82%BB%81%5B%82%B7%91%E5%82%E0%82%E8%20420%94t%96%DA.jpg この店の人気メニュー「汁ナシ」のソースバージョンです。 通常汁ナシは器の底に醤油ダレが入っていますが、こちらは上から濃厚などろソースがかかっています。 ソースに合うように具も通常汁ナシと少々変更点があり、メンマ・おろし生姜・刻み海苔を外し、削り節を節粉に変え、紅生姜と青海苔が加わっています。 具の内容で何となく気付く人もいると思いますが、お好み焼きチックな味わいです。 これに卓上に出されたマヨネーズを加えると、更にお好み焼きチックに！ どろソースとマヨネーズで非常...
• 麺屋三味４８
  食べた日：2007/12/8 『麺屋三味』で「塩かけラーメン 太麺」（525円）を。 07.12.8%20%8EO%96%A1%20%82%A9%82%AF%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%91%BE%96%CB%20527%94t%96%DA.jpg まだ風邪の影響による胃のリハビリ中の為（笑）、具無しのかけラーメンで。。。 でもここのラーメンは、具が無くとも十分満足させてくれる味わいです。 醤油にはいつも細麺ですが、この塩スープには、強靭な歯ごたえの真空熟成太麺もよく合います。 包丁切りで繊維を断ち切らない白髪ネギは辛みも皆無なので、黄金スープの優しい味わいと香り高きアロマを邪魔することなく、純粋に堪能することができます。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro...
• 萬乃助２
  食べた日：2008/7/9 『萬乃助』で「冷たい肉中華」（750円）を。 08.7.9%20%E4%DD%94T%8F%95%20%97%E2%82%BD%82%A2%93%F7%92%86%89%D8%20267%94t%96%DA.jpg 冷たい肉中華は、今回で2回目。（→前回） 今回の目的は「山形谷地の冷たい肉そば」との食べ比べということで、実は冷たい肉そばとの2杯喰いです（笑） 前回、冷たい肉中華だけを食べた時は、冷たい肉そばとスープはほとんど同じという印象でしたが、いざ食べ比べてみると、結構味の違いに気付きます。 まず、表面に浮かぶ鶏油の量が違います。 肉中華の方が鶏油が多めに浮いていて、それにより動物系の旨味も若干強く感じます。 じっくり飲み比べると、スープ自体も別物です。 これは意外でしたが、肉中華の方が油は多いものの、スープ自体はあ...
• なる鴨３
  なる鴨で鴨ネギ塩らーめんを。 実はなる鴨で初めて食べたラーメンがこれです。 あの時はコクのある塩らーめんだとしか思いませんでしたが、今食べてみるとこのコクと香りは鴨ならではの物と実感できます。 他のメニューと比べても圧倒的に鴨の旨味が強く感じます。（つけ麺未食ですが） あとサイドの鴨肉みそ丼。 その名の通り鴨肉の肉味噌が乗っています。これはお酒を飲む人にはいいつまみになりそうな肉味噌です。もちろんごはんも進みます。 （住所）仙台市太白区西の平2-39-24 　　ｂｙ　灯 食べ納めってやつですね -- 熊ちゃん (2006-02-07 07 04 22) いえいえ…hiroさんオススメのつけ麺がまだ残っております。 -- 灯 (2006-02-0...
• 麺屋久兵衛１８
  食べた日：2008/10/8 『麺屋久兵衛』で「つけ麺 大盛」（750円）＋「ニンニク」（無料）を。 08.10.8%20%8Bv%95%BA%89q%20%82%C2%82%AF%96%CB%91%E5%90%B7%81%7B%95%CA%8EM%83j%83%93%83j%83N%20405%94t%96%DA.jpg ブログで、裏メニューのつけ麺＋ニンニクが旨いとの情報得たので、久兵衛広報担当煮☆さんおススメの別皿で頼んでみました。 まずはそのままのつけ汁でモッチモチ太麺を浸して食べます。この時点でもウマ～です。 続いて、海苔の上の節粉を混ぜていただきます。節粉のインパクトで、もっとウマ～な味わいに。 そして、麺の量が半分を過ぎたところで、今回の本命であるニンニクを加えていただくと・・・ 「お～、こりゃ旨い！」ニンニクガツン！が予想以上につけ汁と合いま...
• 麺屋とがし９
  『麺屋とがし』で「カツオ節系こってりめらー麺」にチャーシュートッピングを。 ?cmd=upload act=open pageid=199 file=%E3%81%A8%E3%81%8C%E3%81%97%2B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%AA%E7%AF%80%E7%B3%BB%E3%81%93%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%8A%E3%82%81%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%931.JPG これで慣れてしまうと、通常のらー麺では魚介の風味が物足りなく感じてしまいます。 このメニューが出る前は、通常のらー麺でも十分魚介が強烈に感じたのに。慣れというのは恐ろしいものです・・・ 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 ...
• ブラザー軒
  ブラザー軒でチャーシューメンを。 このタイプのチャーシューの中では一番好きですね。赤身はしっかりとした歯ごたえはありますけれど硬すぎるほどではないですし、脂身も甘くて美味しい。 ラーメン本体も美味かったですけれども、チャーシューが特に気に入りました。 肉自体（特に赤身部分)の美味しさがわかるチャーシューは好きです。 （住所）仙台市青葉区一番町4-2-20 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 チャーシューメン　735円 ここは10年くらい前から行ってみたいと思っていますが、店構えが高級すぎて、私服の若造1人で入りづらいので、今だ未食です。豚バラ旨煮そば（確か1,000円以上する）というのを食べてみたいです。 -- hiro (2006-05-14 09 07 32) 大丈夫です。なんせ私が入ってるんですから...
• 幸楽苑（南吉成店）２４
  食べた日：2008/5/18 『幸楽苑 南吉成店』で「和風つけめん 大盛り」（514円）を。 08.5.18%20%8DK%8Ay%89%91%93%EC%8Bg%90%AC%93X%20%98a%95%97%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%90%B7%82%E8%20194%94t%96%DA.jpg 毎年恒例の夏メニューが今年も登場です。 基本的には去年の物と同じで、唯一の違いは海苔が麺の上でなく、薬味皿に乗せられて出てくることでしょうか。 薬味は揚げ玉・おろし生姜・刻みネギ・海苔と多種多彩ですが、何も加えない方がガッチリ効いた節の風味を楽しめるので、最初は何も加えないで食べるのがおススメ。 毎年そうですが、つけ汁・麺、共にキンキンに冷やされているのがいいですね。 こちらは「ギョーザ」（189円） 08.5.18...
• くろく２１１
  食べた日：2008/7/7 『くろく』で「紫蘇魚介つけめん」（830円）を。 08.7.7%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%8E%87%91h%8B%9B%89%EE%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%20265%94t%96%DA.jpg 08.7.7%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%8E%87%91h%8B%9B%89%EE%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%82%CC%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 本日は『quroku-2nd-』の営業日。 今回のつけめんは紫蘇風味ということです。 煮干粉を少々加えた豚骨魚介スープに、刻んだ青紫蘇と小口ネギがたっぷりと入っています。 青紫蘇の清涼感で、本来こってりな豚骨魚介つけめんが、サッパリといただけます。 この日のように暑くてジメジ...
• 香菜
  食べた日：2007/8/19 初来店の『香菜（シャンツァイ）』で「角煮そば」（735円）を。 %8D%81%8D%D8%20%8AO%91%95.jpg 07.8.19%20%8D%81%8D%D8%20%8Ap%8E%CF%82%BB%82%CE%20346%94t%96%DA.jpg スープは非常に透明感があるあっさりスープ。若干漢方のような独特な風味を感じます。 麺は中細ちぢれ麺。具はぶ厚い豚角煮3ヶ・チンゲン菜・高菜漬け・刻みネギ。 角煮はトロトロに軟らかく、脱脂もしっかりされていて、脂っぽさもあまり感じません。八角と思われる独特な香りも付いています。 スープと麺は、いかにも中華料理屋さんという少々弱い感じの物ですが、角煮はかなり本格派の味わいで美味しかったです。 住所：仙台市青葉区柏木2-1-11 　　　　　　　　　　　　　 　ｂ...
• 修坊松森店
  無料お食事券が懸賞で当たった『修坊松森店』へ。無料券の内容は「白湯チャーシュー麺」＋「鉄鍋棒餃子」＋「ソフトドリンク」。しかも2名分と何とも太っ腹です。 花亭のすぐ向かいにある、修坊川平店はたまに行きますが、松森店は初めてです。 写真は「白湯チャーシュー麺」。 しょっちゅう食べると飽きる味ですが、たまに食べると結構美味しいじゃん！て感じです。スープ、麺、チャーシューともに平均点以上です。タダだと思うと、更に美味しく感じます。 写真は撮り忘れましたが、鉄鍋棒餃子は餃子というより、春巻きを食べているような歯ごたえと味。私的にはちょっとビミョ～でした。 メニュー的には松森店も川平店も変わりませんでした。 住所：仙台市泉区松森前沼51 営業時間：11 30～23 00　　　　　不定休 ...
• くろく２３１
  食べた日：2008/9/1 『くろく』で、2杯喰いの1杯目、2nd限定の「鰹カレーつけ麺」（830円）を。 08.9.1%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%8A%8F%83J%83%8C%81%5B%82%C2%82%AF%96%CB%20346%94t%96%DA.jpg 最近はお休みしていた『quroku-2nd-』ですが、およそ1ヶ月ぶりに復活です！ いつものようにつけ麺＆油そばの提供というスタイルで、まずはつけ麺からいただいてみました。 つけ汁は“カレーダレ”！ 08.9.1%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%8A%8F%83J%83%8C%81%5B%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 今までも2nd営業で、カレー味のつけ麺は何度か出たことはありますが、今回...
• 石巻飯店
  石巻飯店でチャーシューメンを。 煮干ダシのあっさりスープです。チャーシューは中国料理のお店らしく、独特の香り付けがしてあります。 （住所）石巻市門脇字築山４２－３ ｂｙ　灯 写真のスープが濃そうな感じですがどうでした？ -- JIJI (2005-11-28 19 49 46) 濃くも薄くも無く丁度良い、楽に完食できる味でした。 -- 灯 (2005-11-28 21 01 22)
• くろく１６３
  食べた日：2008/2/8 『くろく』で2杯喰いの2杯目、「つけめん」（780円）を。 08.2.8%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%2061%94t%96%DA.jpg 新極太麺に切り替わってから2度目のつけ麺です。 若干芯を残した強靭な歯ごたえの麺は、食べるというより“喰らう”麺です。 つけ汁が気のせいか、以前より油とスープに一体感あるし、見た目も違うような・・・と思ったら、つけ汁の作り方を少々前に変えたそうで、現在のつけ汁は、香味油を一切使わず、スープ自体の油のみを使用しているそう。 香味油のこってり感が無くなる分、豚骨スープの濃度を上げたというスープは、以前よりクリーミーで、香味油を使わない分一体感もあり、私的には以前より好きな味わいです。 住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12　アー...
• らぁめん花月嵐　Bivi仙台店
  仙台駅東口のBivi内の『らぁめん花月嵐』で「濃厚豚骨醤油ラーメン真骨頂」（680円）を。YAHOOのインターネット投票でできたメニューです。 スープは醤油でかなり黒く色づいた豚骨スープ。味の系統としては、醤油を強めにした『井出商店系』の和歌山ラーメンといった感じ。 特別旨い！というわけではないが、以前の同じYAHOOの投票でできた「サムライラーメン」の時よりははるかにいい出来だと思う。（こちらは焦がし味噌ラーメンだった） チェーン店なので、ビックリするほど美味しい味も期待していないので、チェーン店でこの味だったら十分納得できる味ではあります。 不満があるとすれば、ラーメン食べてもBiviの駐車場無料サービスがないことだろうか？（Biviの駐車場は30分300円とバリ高である） 住所：仙台市宮城野区榴岡2-1-25 Bivi仙台店1F 　　　　　　　...
• 北○
  『北○』で「中華そば」（600円）を。 この店は私がラーメン食べ歩きを始めた当初にかなり通いつめた米沢ラーメンのお店です。 透明感が高いあっさり醤油スープに、極細ちぢれ麺。チャーシューもジューシーです。 普通っぽい感じのラーメンですが、スープ・麺・チャーシューすべてでワンランク上の味を味わえます。 最近舌が肥えてきたのか、昔は美味しいと思っていた店が、意外に普通の味に感じることが多くありましたが、この店は今でも美味しく感じました。ちょっと安心です。 住所：仙台市青葉区一番町4-4-23 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro ここのラーメンのこだわりは美味しいを目指してるのではなく毎日食べても飽きない事を目指してるってどっかで聞いたことがあります -- 熊ちゃん (2006-03-06 18 32...
• 本竈２６
  本竈で正油らーめんを。 1167775852.jpg 2007年の初ラーメンは本竈で。 前回は魚強めだったのでノーマルの正油は本当に久々です。 やっぱり美味いです。今年も美味しいラーメンを期待させてもらいます。 あとついでに肉味噌ごはんを。 1167775864.jpg 前回食べた時はいかにも肉味噌といったベタッとした感じだったのですが、今回のは見た目からして全く別物で、甘辛く味付けされたそぼろ肉のような感じになっています。前回よりはずっと好みです。 ちなみに次の限定の正油つけ麺は１月９日～１月３１日で内容は前回の正油つけ麺と基本的に同じ内容だそうです。 多少マイナーチェンジがあるかもとの事ですが、アレはかなり美味しかったので楽しみです。 （住所）宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2 　　　　　　　　　　　　　　　 ...
• 麺匠 玄龍６
  食べた日：2012/2/6 『麺匠　玄龍』で「醤油らーめん）」（680円）を。 12.2.6%20%8C%BA%97%B4%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2016%94t%96%DA.JPG 12.2.6%20%8C%BA%97%B4%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 久々の訪店です。 駐車場満車や夜の売切れ仕舞いなどが重なり、２年近くご無沙汰していました。 久々だったので、初心に帰って、玄龍さんの看板メニューである醤油らーめんをいただきました。 焼きアゴを主体にダシを取ったあっさり醤油スープは、和の美味しさが口の中に優しく染み渡ります。 ふわりと漂う魚の香りも食欲をそそり...
• くろく１７８
  食べた日：2008/4/4 『くろく』で、気まぐれ限定の「煮干と煮干の塩らうめん」（780円）を。 08.4.4%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%8E%CF%8A%B1%82%C6%8E%CF%8A%B1%82%CC%89%96%82%E7%82%A4%82%DF%82%F1%20137%94t%96%DA.jpg 長崎産の煮干と瀬戸内産の“イリコ”の2種の煮干を使った「煮干と煮干」のラーメンだそうです。 パッと見、レギュラーの「白」にようなpureなラーメンを想像してしまいますが、実際は優等生な顔をかぶった荒くれ者です（笑） 澄んだスープは、その姿では想像できないくらい煮干ガツン！のスープです。 もちろん香りも煮干そのもので、風邪により両鼻がつまったhiroでも、ハッキリと感じ取れるくらい煮干香りが漂っています。 このスープ、とんでもないく...
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