拉麺people食べ歩記内検索 / 「味のちんちん亭」で検索した結果

• 味のちんちん亭
  味のちんちん亭2005/11/19 雪が降る前に北部攻め。ということで一関に行きました。 １軒目は味のちんちん亭。 メニューを見て頂ければわかりますが、ここには醤油ラーメンと中華そばがあります。 違いを聞いてみました。 『麺が違う、具が違う。もやしとかのっている』 だそうです。 醤油ラーメンはサッポロラーメンの店なので、なんとなく想像できますよね。 ということで食したのは中華そば。当たり前？ 麺は中華麺を細くして縮れにした感じ。 ＃中華麺って多加水って言い方でいいんですか？ スープは魚系？今日も二日酔いなので自信なし。 クエッションがつきます。違ってたらごめんなさいですね。 なんか、このごろ魚系でも鶏系でもハッキリ特徴があるラーメンが好みになっているような感じです。 あっ、とんこつ以外で 。 感想は、 サッポロラーメ...
• ファミリーレストランデリシャス２
  ...あります。 一関「味のちんちん亭」にもありましたが、 何が違うんでしょう。 今度は醤油ラーメンにしてみます。 あと、激辛カルビラーメンもちょっとそそられます。 住所　宮城県石巻市蛇田字新下沼32-5 電話　0225-93-0163 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　JIJI　５２杯目 名前 コメント
• ちょうちん亭
  2006/6/21 『ちょうちん亭』で2杯喰いの1杯目「塩わんたん麺」（700円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%A1%E3%82%93%E4%BA%AD%2B%E5%A1%A9%E3%83%AF%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%B3%E9%BA%BA.jpg 恐らく4年ぶりくらいの来店です。ここのあっさり塩は大好きでしたが、場所柄もあり、ご無沙汰していました。 久々のあっさり塩でしたが、昔ほどの感動はないですが、やっぱり美味しいです。 透明度が非常に高いスープですが、鶏の旨みはたっぷりです。 麺は細ちぢれ麺。具のワンタンはトロリとした食感で、中身の具も鶏肉のような気がします。鶏にこだわるこの店ならではです。 住所：名取市手倉田字...
• ちょうちん亭２
  2006/6/21 『ちょうちん亭』で2杯喰いの2杯目「濃厚鶏塩らーめん」（790円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%A1%E3%82%93%E4%BA%AD%2B%E6%BF%83%E5%8E%9A%E9%B6%8F%E5%A1%A9%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.jpg スープは濁り度が高く、まさに鶏白湯といった感じのクリーミーなスープです。 濃厚ですが、脂っぽさは感じられません。 だた塩分が結構強めで、麺を食べるとそこまで気にならないが、スープだけ飲むと結構塩分を感じます。若干ですが、鶏の臭みも気になりました。 機会があったら、味噌でしか食べたことがない、豚骨ベースのこってりを、醤油・塩でも食べてみたいです...
• ラーメン店一覧２
  ...山岡家（泉店）１５ 味のちんちん亭 ミンミン亭 ミンミン亭五十人町店 ミンミン亭五十人町店３ ミンミン亭五十人町店４ 麺鶏亭-info麺鶏亭 八千代軒（蒲町店）-info八千代軒 蒲町店　八千代軒蒲町店２ 八千代軒（蒲町店）３ 芳々亭 麺屋桂-info（閉店）麺屋桂 麺屋桂２ 麺屋桂３ 麺屋桂４ らーめん蔵-info蔵 らーめん 蔵２ らーめん 蔵３ らーめん 蔵４ らーめん 蔵５ らーめん 蔵６ らーめん 蔵７ みそ膳 ゑんどうや 八珍チャイナ 一風 壱萬館 樺太屋-info樺太屋 樺太屋２　樺太屋３　樺太屋４ 石巻飯店 海味家-info海味家 海味家２ 海味家３ 海味家４ 海味家５ 海味家６ 海味家７ 海味家８ 海味家９ 海味家１０ 海味家１１ 海味家１２ 海味家１３ 海味家１４ 海味家１５ 海味家１６ 海味家１７ 海味家１８ 海味家１９ 海味家２０ 海味家２１ 海味家２２ 海味...
• ラーメン店一覧４
  これまで食べ歩いた店４ 七右衛門-info七右衛門 あ・ら・伊達な道の駅 ホテル観洋 ロッキー 山小屋 初ちゃん食堂 楽（仙台泉分店）-info楽（仙台泉分店） 楽（仙台泉分店）２ 笑華亭　笑華亭２　笑華亭３ らーめん 萬太郎 福来亭白山町店 米澤ラーメン　米沢ラーメン２ あじさい あじさい２ あじさい３ ブラザー軒 泰幸-info泰幸 泰幸２ 泰幸３ 泰幸４ 仙台っ子（国分町本店）-info仙台っ子（国分町本店） 仙台っ子（国分町本店）２ 国見峠レストラン エンゼルグランディア中里 山水 山水２ 名代 一口茶屋(石巻蛇田) 菊亭 仲町食堂　仲町食堂２ なると家-infoなると家 げら家 げら家２ げら家３ げら家４ ふみや 山形らーめん 天童-info（閉店）山形ラーメン天童 味雅 上涌谷ドライブイン つかさ ○傳北上ラーメン 菅原屋　菅原屋２　菅原屋３ 松や 置賜屋 置賜屋２ くるま...
• あがらいん亭
  あがらいん亭2006/7/1 古川に行くときに気になっていたんでちょこっと寄ってみることに。 ここもどうってことがないラーメンですが、なんか違います。 香草かなんかだろうか。気になる人もいそうですが自分は気に入りました。 コストパフォーマンスもいいです。 なんたって、小鉢ついてラーメン４００円は安すぎ。 他のメニューもお得そうです。 住所　宮城県栗原市瀬峰船橋87-3 電話　0228-38-4560 営業時間　11 00～21 30 駐車場　有り 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　JIJI　１０２杯目 名前 ...
• 幸苑
  2006/9/5 久々の『幸苑』で「担担麺 中辛」（945円）を。 06.9.5%20%8DK%89%91%20%92S%92S%96%CB.jpg 「芝麻醤とラー油が浮かんでいて、酸味が効いた醤油味のスープ」までは普通の坦々麺ですが、ここの"担担麺"は具がちょいと違います。 具として、豚挽肉・ザーサイの他に、炒めたモヤシとニラが乗っていて、スープの風味のちょっと特殊です。 俗に言う"陳さん系"とは違う坦々麺ですが、結構これが旨いんです。まさに"幸苑系"坦々麺です。 ラーメン屋ではなく中華料理屋なので、全体的に値段が高めなのだけが玉にきずです。 住所：仙台市青葉区国見ヶ丘1-9-5 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro ...
• 味の北海道７
  食べた日：2008/2/13 『味の北海道』で「つけめん 中」（650円）を。 08.2.13%20%96%A1%82%CC%96k%8AC%93%B9%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%92%86%2065%94t%96%DA.jpg ダシにかじか・やどかりなどを使うオンリーワンで美味しいつけ麺を出すお店ですが、前回よりあっさりというか、インパクトが控えめな感じです。 店主に聞いたところ（というか毎回あっちから教えてくれますｗ）、昨年やどかりが不漁だった為、やどかりではなく、違う物を使っているということ。 その素材は何と毛ガニ！何とも贅沢なスープです。 毛ガニのダシは上品なので、やどかりに比べると甘味が少なく、インパクトが弱くなってしまうそう。 個人的にもやどかりダシの時の方が、更に独自色が強くて好きですが、毛ガニにしてから評判がよくな...
• 味の横綱
  『味の横綱』で「坦々麺」（620円）を。 スープは醤油系。いわゆる陳さん系の坦々麺です。 ちょっと珍しいのが、大葉の千切りが上にかかっています。 恐る恐る食べてみましたが、大葉が入っていることによって、あっさりとした感じになります。 あっさり感じる分、食が進みます。こういう坦々麺も悪くないです。 この店は量が多く、安いのでも有名で、坦々麺も結構な量で620円。コストパフォーマンス高いです。 住所：仙台市青葉区北目町5-10 　　ｂｙ　hiro 名前 ...
• 味の横綱２
  『味の横綱』で「うまにソバ」（600円）を。 ここはこれが一番人気のようです。見た目の通り、八宝菜がかかったあんかけラーメンなのですが、他店とくらべてもなかなか美味しいです。 例によって、ここは量が多いです。店内もお昼時を外して行きましたが、満員でした。相変わらず繁盛しているようです。 住所：仙台市青葉区北目町5-10 　　ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 味の北海道４
  食べた日：2007/6/22 『味の北海道』で、2杯喰いの1杯目「ショウユラーメン」（650円）を。 07.6.22%20%96%A1%82%CC%96k%8AC%93%B9%20%83V%83%87%83E%83%86%83%89%81%5B%83%81%83%93%20257%94t%96%DA.jpg 醤油の色がかなり濃く、ヤドカリ・カジカ・ホタテでとったスープは独特な味わいです。 麺は西山の太ちぢれ麺。具は独特な風味の肩ロースチャーシュー・半熟ゆで卵・メンマ・ワカメ・茎ワカメ・白髪ネギ。 これはかなり好き嫌いが分かれそうな味ですね。私的には好きか嫌いかもよく分からないほど独特な味でした（笑） 住所：仙台市宮城野区岩切洞ノ口98-1 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年　257杯目） ...
• 味の北海道５
  食べた日：2007/6/22 『味の北海道』で、2杯喰いの2杯目「塩ラーメン」（650円）を。 07.6.22%20%96%A1%82%CC%96k%8AC%93%B9%20%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%20258%94t%96%DA.jpg やや濁らせたスープで、「ショウユラーメン」同様、こちらももちろん独特な味わいです。 ショウユはヤドカリの煮汁を多く使い、塩にはホタテの煮汁を多く使っているそうです。 ショウユ・塩、共につけ麺の時以上の独特さを感じました。 一つ言えるのは、間違いなくこの店でしか食べられない味のラーメンということですね。 住所：仙台市宮城野区岩切洞ノ口98-1 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年　258杯目） 行きましたか。私の仕事場が駅の反対側なのでた...
• ミンミン亭五十人町店３
  みんみん亭五十人町店2006/10/28 一関の鶏スープでは一番のお気に入りのみんみん亭へ。 前回はみんみんラーメンだったので、今日はノーマルのラーメン５００円を。 鶏油系のスープではなく、鶏の旨みを出しているあっさりのスープです。 チャーシューは味つき。 麺はちょっと柔らかめですが、減点までは行かない程度。 いや～。満足満足。 住所 一関市五十人町42-3 営業時間 店　11 00～0 30　日曜日0 00　出前 11 00～22 00 定休日 年中無休 駐車場 有 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　１４２杯 名前 ...
• 味の北海道６
  気になっていた岩切の味の北海道へ うわさのつけ麺のスープは少々癖のある味がします ヤドカリにカジカという組み合わせだそうです 他店では味わえないスープだと思います これは好みがはっきり分かれそうな味です 本日2杯目なので本来の味が分からなかったかもです 次回は1杯目で食べてみたいし、夜のみの焼き肉も食べたいです 2007-01-27 ２０杯目　つけ麺　650円 住所：仙台市宮城野区岩切洞ノ口98-1 TEL 022-255-5212 営業時間 11 30～14 00　夜は焼肉居酒屋でラーメンは無し 定休日 月曜日 駐車場 有（店の前に3台） 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　熊ちゃん 行って来ましたか？変わった味でしょう？私は結構好きです。北海道出身だからかな？？？私の同僚もはまってまし...
• 味の北海道
  2006/8/20 某サイトで噂になっている焼肉屋の『味の北海道』で「つけめん中」（650円）を。 11 30～13 30のランチタイムはラーメン類とつけ麺のみの提供です。逆に夜はラーメン・つけ麺はやってないようです。 06.8.20%20%96%A1%82%CC%96k%8AC%93%B9%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%92%86.jpg 麺は中盛りと大盛りがあり、中盛りでも1.5玉、大盛りだと＋50円で2玉になります。 麺は西山の中太麺。つけ汁は事前情報どおり、確かに食べたことのない味です。 辛みが効いたコクのある醤油味と言ってしまうと、良くあるタイプに聞こえてしまうかもしれませんが、"ダシ"がひと味もふた味も違います。 材料に使われているカジカやヤドカリなどによるものだと思われますが、抜群に美味しいです。ヤドカリも10c...
• 味の北海道２
  味の北海道でつけめん(大)を。 1158517063.jpg つけ汁は結構辛くてしょっぱめ、風味には独特の物がありますね。 ベースはカジカのスープ。そこにヤドカリスープをブレンドし、甘味を加えているそうです。 店主ご本人は北海道は夕張のご出身だそうで、以前は県民の森で焼肉店を経営されていたそうです。 その他にも色々…本当に色々お話を伺いましたが、盛り上がりすぎてつけめんがほとんどほったらかしになってしまいました…。 日曜なのに暇だったらしく、つけめんが出来てからほとんどずっと喋りっぱなしでした。 でも素材などの話をするときの熱の入りようを見ると一生懸命さが伝わってきますし、好感が持てます。 でグダグダになりかけた麺を同じく冷めかけの汁につけてかっこみ、スープ割りをしてもらいます。 1158517074.jpg 『ちょっとワカメ入れすぎちゃった』とのこと...
• ミンミン亭五十人町店
  みんみん亭に行ってきました 駐車場は満員御礼でしたがまたまた運良く１台出前に出たので車庫の方へ入れてくださいとのことで 何とか止めることに成功 早速みんみんラーメンを頂きました あっさりした中華そばに唐揚げが４個入っています なんともお得です、うまぁい Yahoo!電話帳で調べると確かに山ノ目にもみんみん亭が一体どこなんだろうか？気になります 帰るとき見知らぬおじさんが誘導してくれました 世の中まだまだ捨てたもんじゃありませんね 食べた日 2005/12/04 みんみんラーメン　630円 住所 一関市五十人町42-3 営業時間 店　11 00～0 30　日曜日0 00　出前 11 00～22 00 定休日 年中無休 駐車場 有 ｂｙ　熊...
• 味の北海道３
  味の北海道で塩ラーメンを。 1162135955.jpg 店主のオススメが塩ということなので塩を頂きました。 相変わらずの個性的なスープで、独特の風味が感じられます。 (ちなみに塩ラーメンのスープはヤドカリ丸ごとだと黒ずんでしまう為、尻尾を切り落として使っているそうです…それでも色は濃いですけれどもね) しかしその風味も食べ進めていくうちに、さほど気にならなくなります。なので、この塩がいちばん食べやすいメニューでしょうね。 （住所）宮城県仙台市宮城野区岩切字洞ノ口98-1 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 塩ラーメン　650円 ついにラーメンも始めたんですね。近々行ってみたいと思います。 -- hiro (2006-10-29 20 19 05) 「仙台の・・・」で住所等載せることは出来ませんがとある...
• 味の新宮(小鶴店）
  味の新宮で盛合わせメンを。 注文を受けるとそこから麺を打ち始めます。そう、手打ちなのです。 この作業を見ているだけでも退屈しません。自分が食べるものが出来上がっていく様を見ているのは、なかなかに楽しいです。 そして出来上がると、そこから直に鍋の中へ…。客が自分を含めて二人しかいなかったこともあって、麺打ちの時間を入れてもさほど待たされた感じはしませんでした。 で、お味のほうはスープは濃い目の和風醤油味、チャーシューは薄切りの柔らかいバラ肉、あと上に乗っているパーコーも香ばしくて美味しいです。（ただ、早めに食べないとすぐにスープを吸って柔らかくなってしまいます。それにちと薄いです）メンマはちょっと甘すぎでイマイチでした。 そして麺。シコシコという言葉がぴったりです。太さ自体は中太程度ですが、とがしの極太麺を食べている時のような強いコシを感じます。 本竈...
• 味の新宮（小鶴店）３
  食べた日：2008/7/17 『味の新宮 小鶴店』で「冷し坦々麺」（780円）を。 08.7.17%20%96%A1%82%CC%90V%8B%7B%8F%AC%92%DF%93X%20%97%E2%82%B5%92R%81X%96%CB%20277%94t%96%DA.jpg 08.7.17%20%96%A1%82%CC%90V%8B%7B%8F%AC%92%DF%93X%20%97%E2%82%B5%92R%81X%96%CB%82%CC%96%CB.jpg 温かいメニューでもスーパーモッチモチの完全手打ちの極太麺ですが、冷やしだと更に上を行くウルトラモッチモチ麺になります（笑） その食感は、まるで杵つき餅の如き、モッチモチの歯ごたえです。 手延べの為生じる、中央部と端の太さの違いが（中央部が細めで端が太くになっている）、食感にアクセントを生んでいます。 ...
• 味の新宮（小鶴店）２
  食べた日：2007/10/4 久々の『味の新宮 小鶴店』で「パーコーメン」（680円）を。 %96%A1%82%CC%90V%8B%7B%8F%AC%92%DF%93X%20%8AO%91%95.jpg 07.10.4%20%96%A1%82%CC%90V%8B%7B%8F%AC%92%DF%93X%20%83p%81%5B%83R%81%5B%83%81%83%93%20415%94t%96%DA.jpg 多分5年ぶりくらいの来店です。その間数回行ってはいましたが、駐車場満車でフラレ続けている内に、足が遠のいていました。。。 以前と変わらず、注文を受けてから「ビターン！ビターン！」と激しい音を立てての麺打ち作業。 その熟練された技を見ているだけで、待ち時間の経過は全く気になりません。 スープは醤油の味がメインのあっさりスープ。正直スープはイマイチなのですが、こ...
• 中国料理 大清２
  大清で海鮮湯麺を。 あんかけタイプかと思えばそうでもありませんでした。 スープはあっさりですがコクもあります。 プリプリの海老も美味しかったですが、腸がきちんととられていなかったかも…噛んだ時に変な食感がありました。 （住所）宮城県黒川郡大和町吉岡東1-2-7 　　ｂｙ　灯
• たぬきや
  たぬきや2006/3/28 佐沼病院近くにもラーメン屋さんがあることが判明。 さっそく行ってきました。 おかあさんが切り盛りしている食堂です。 ちょっと薄味でしたが食べ進めていくうちにこれでいいんでしょうと思わせる１杯です。 時間がたっての感想はでてきませんね。やっぱメモとることにします。 住所　宮城県登米市迫町佐沼字下田中５－１３ 電話　0220-22-9370 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　JIJI　５６杯目 メモもきちんと書かねば意味ないなと思う今日この頃 -- 熊ちゃん (2006-04-09 21 51 49) 名前 ...
• ファミリーレストラン デリシャス
  デリシャスで激辛カルビらーめん(味噌)を。 ファミレスなのですがメニュー構成は中華が大半です。 オススメということでこれを頼んだのですが、予想以上にボリュームがありました。 激辛というだけあり辛みも強いです。でも辛いながらも旨味はきちんと感じたので、次は普通のメニューを選びます。(ちなみに味は味噌と醤油から選べます） そういえばここってらーめんと中華麺類が別にされているのですが、『フカヒレらーめん』と『フカヒレそば』で値段が後者が前者の二倍します………気になります。 （住所）宮城県石巻市蛇田字新下沼３２－５ 　　ｂｙ　灯 正月にいったんですが混んでいてあきらめました。いろんなメニューがあるんですね。そろそろ雪の心配もなさそうなので遠出しますか。 -- JIJI ...
• 味の時計台（泉八乙女店）
  食べた日：2008/5/23 新店の『味の時計台　泉八乙女店』で「味噌ラーメン」（700円－400円）を。 %96%A1%82%CC%8E%9E%8Cv%91%E4%20%90%F2%94%AA%89%B3%8F%97%93X%20%8AO%91%95.jpg 08.5.23%20%96%A1%82%CC%8E%9E%8Cv%91%E4%90%F2%94%AA%89%B3%8F%97%93X%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%20199%94t%96%DA.jpg 『上海麺店 泉八乙女店』跡地にオープンしました。 新店と書きましたが、実は上海麺店の前もこのお店だったので、復活というのが正しいかも。。。 22，23日はオープン記念で、看板メニューの味噌ラーメンが300円で提供ということで、せっかくなので行ってみました。 ...
• 麺屋麦亭
  麺屋麦亭2005/11/10 本当は斑鳩に行きたくて九段下駅からgoo地図を頼りに探したんですが、方向音痴のせいで左折するところ直進してしまってたどり着けず。 その道筋に、おいしそうな看板のラーメン屋さんが。 今どの辺にいるのか聞くことも目的にとりあえずここで１食目。 開店直後らしく客は１人だけ。行列店ではないみたいだ。 ネットで調べたらちりめん亭というところのチェーン店のようです。 食したのは中華そば全部のせ。 魚系の香りが好み的にマッチしている感じです。 能書きを見ると最後に魚出汁でスープを仕上げると書いてありました。 煮玉子もチャーシューもおいしくいただきました。 難点はスープがちょっとぬるかったことです。 ラーメンはあつあつというのは時代遅れなんでしょうか。 住所　千代田区神田神保町３－２－５ 電話　０３－３２...
• 楓林鳴子２
  2週間前に一度休みで振られた鳴子の楓林へ ここは餃子が凄くでかいことで有名です %95%96%97%D1%96%C2%8Eq001.jpg %95%96%97%D1%96%C2%8Eq%97%E2%82%E2%82%B5001.jpg 迷わず餃子に、この日は暑いこともあって冷やし中華です 冷やし中華はいたって普通なんですが暑かったせいか非常においしく頂きました %95%96%97%D1%96%C2%8Eq%E9L%8Eq001.jpg しかしここの餃子は作るまで20分かかります 出てくると確かにデカイ、6個全部喰いきれませんので1個お持ち帰り さすがにこの日は暑かったせいか車の中はニンニクの臭いが強烈です 夕飯に食べてみると何となく味が変わってるようで、きちんとした方法で持ち帰らないとダメですね 2006/06/17 86杯目　冷やし中華　...
• 八幡だんちょうてー〔千葉県〕
  食べた日：2009/1/20 この日は2泊3日で千葉県の舞浜駅から程近い「ネズミの楽園」へ行ったついでに、首都圏ラーメン食べ歩きをしてきました（笑） 閉園後にしか自由が効かなかったので、深夜営業しているお店を中心に回ってきました。 夜のラーメンツアー（爆）、2日目2軒目は『八幡だんちょうてー』へ。 %94%AA%94%A6%83_%83%93%83%60%83%87%83E%83e%81%5B%20%8AO%91%95.jpg 宮城の某店のラーメンのベースになったというこのお店、宿泊した舞浜のホテルからも比較的近いということで、ここも行くと決めていました。 お店は私が見る限りでは、店名の看板もなく、結構分かりづらいので、思いっきり通り過ぎました（笑） 店内はラーメン屋というより、居酒屋といった感じ。 実際夜はお酒がメインで、締めにラーメンといったお客...
• 炙屋十兵衛（二日町本店）２
  食べた日：2007/1/29 焼き鳥居酒屋の『炙屋十兵衛 二日町本店』で2杯喰いの2杯目「炙屋特製拉麺」（800円）を。 07.1.29%20%E0t%89%AE%93%C1%90%BB%9Df%96%CB%2042%94t%96%DA.jpg メニュー表の写真では気付きませんでしたが、出てきたラーメンを見てビックリ！あの名店『青葉』のラーメンと見た目がそっくりです。 丼のデザインや具の種類（ナルトは無し）、デフォ粗挽き黒胡椒までも一緒。スープの感じもそっくり。 食べて更にビックリ！私が食べた『青葉 飯田橋店』より豚骨の濃度はやや高い感じですが、味もかなり青葉に近い。 ぶっちゃけ、飯田橋店より一枚上手の味に感じました。（少なくともチャーシュー・メンマはこちらの方が完全に上手） 冷静に戻ってラーメンの解説に戻りますと、スープは豚骨と鰹中心の魚介のダブルスープ。麺はつけ麺よ...
• 七重の味の店 めじろ（本店）〔東京都〕
  2007/2/27 首都圏遠征2日目、この日4軒目、トータル9軒目。 『七重の味の店 めじろ 本店』で「ら～めん」（730円）を。 07.2.27%20%82%DF%82%B6%82%EB%20%82%E7%81%60%82%DF%82%F1%2085%94t%96%DA.jpg スープは醤油の色が濃い目のとてもあっさりとしたスープ。濃い醤油色のスープに、四角く刻んだネギが色鮮やかに栄えています。 色は濃い目ですが、塩分はそんなに強くはなく、甘みもほどほどのビターな感じの味わいです。 麺は自家製のストレート細麺。歯ごたえや喉ごしがよく、なかなか美味しい麺です。 具は厚めのバラチャーシュー2枚・太めのメンマ・海苔・刻みネギ。 真相は分かりませんが、私的には「無化調ですよ」と言わんばかりの味に感じました。 よく言えば自然の風味が生きている。悪く言えば物ひと味足りない。 ...
• 龍亭
  龍亭で、チャシューメンを。（多分誤植） 此処はどちらかというと、魚介ダシで醤油のキツさを押さえたスープ…といった感じでしょうか。中華亭と比べると魚介の風味は弱めで醤油が前に出ていますが、ダシのせいか、きちんとカドが取れています。 麺は丸みを帯びた中太のストレート麺で、食感がモッチリしていて良かったです。 ただお店を二人で回しているので回転は少し悪かったです。 （住所）白石市沢端町６－３３ 　　ｂｙ　灯 うわずいぶんとまた遠出をしましたね白石なんて方向音痴には辛すぎです・・・ -- 熊ちゃん (2005-12-18 00 10 01) 先週木曜日，２軒目は地元に戻り龍亭で小中華(４００円)をいただきました。 いつもの味＆安さにに大満足！ 大盛をドーンと食べず...
• 麺屋 八５
  食べた日：2010/6/2 『麺屋　八』で「伽哩ラーメン」（700円）。 10.6.2%20%94%AA%20%89%BE%96%89%83%89%81%5B%83%81%83%93%20122%94t%96%DA.jpg 10.6.2%20%94%AA%20%89%BE%96%89%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 6月までの限定メニューです。 先月知人から限定でカレー味のラーメンが始まったと聞いていたので、早く食べに行きたかったのですが、なかなかタイミングが合わずヤキモキしていましたが、ようやく食べに行けました♪ スープはクリーミーなカレー味。 ベースは恐らくレギュラーに使われる豚骨スープで、それによりミルキーさを感じます。 辛さやスパイシーさは...
• 健多郎（日清）
  ひさびさにカップ麺を食べました。『健多郎 鶏だし塩味』です。 何か麺に、レタス一個分の食物繊維と牛乳一本分のカルシウムとほうれん草一袋分の鉄が練りこまれているそうで、なんとなく健康に良さそうで買ってみました。 とはいえ健康を気にするのなら、カップ麺など買わずにきちんとした食事を摂るべきなんですがね。この半端な健康志向が我ながら滑稽です。 で、お湯を入れて待つこと４分。出来上がりを見てみると随分と殺風景です。まぁごてごてと具が入っていたらそれはそれでコンセプトからは外れてしまうのですが、やはり物足りない。 …結局、自家製のチャーシュー（肩ロース）を足してしまいました。所詮、私の健康に対するこだわりなど食欲の前には無力。…ま、いつもの事なんですが。 by 灯 なるほど、インスタ...
• 置賜屋２
  2006/8/27 『置賜屋』で「ラーメン」（550円）を。 06.8.27%20%92u%8E%92%89%AE%20%83%89%81%5B%83%81%83%93.jpg 米沢ラーメンのお店ということで、麺はもちろんチリチリのちぢれ麺。ただ太さは細麺というよりは中細か中太といった感じの太さ。 スープは醤油の風味が強めに効いているあっさり系のスープ。表面の油も少ししか浮いていません。 まさに和風という言葉がピッタリの味のスープ。麺との相性もよい。 具のチャーシューも、やや豚臭さはあるものの、デフォで大きめでぶ厚い肩ロースが2枚も入り、お得感はかなり高いです。 飛び抜けて美味しい味ではないかもしれないですが、毎日食べても飽きない美味しい中華そばといった感じで、満足な1杯でした。 写真のボケは、狭い店内にお客私1人、店員4人という中で、店員みんなにジロジロ見られ...
• 麺房来来２
  2007/1/24 『麺房来来』で「うまいっちゃラーメン しょうゆ」（650円－100円）を。 07.1.24%20%96%CB%96%5B%97%88%97%88%20%82%A4%82%DC%82%A2%82%C1%82%BF%82%E1%83%89%81%5B%83%81%83%93%2033%94t%96%DA.jpg どういうメニューか知らないで頼みましたが、普通のラーメンの具たっぷりバージョンでした。。。 スープは煮干風味のあっさり醤油スープ。以前も感じましたが、スープを作る際のタカの爪でしょうか？後味に結構辛みが残ります。 麺はチリチリの細ちぢれ麺。自家製麺ならではで？極太のちぢれ麺も2，3本混じっています。 具は肩ロースチャーシュー・味玉・メンマ・海苔・ワカメ・カイワレ・サツマイモの天ぷら・刻みネギ。味玉の見た目の悪さはちょっといただけません。 ぱ...
• 本田屋
  2006/6/27 太白区西多賀の『ベガロポリス』内に、最近オープンした『本田屋』で2杯喰いの1杯目「柳麺 普通盛り・味の濃さ普通・油普通」（700円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E6%9C%AC%E7%94%B0%E5%B1%8B%2B%E6%9F%B3%E9%BA%BA%E6%99%AE%E9%80%9A%E7%9B%9B%E3%82%8A.jpg この店は、麺が多くて"チョーちぢれちゃっている"醤油ラーメンというくらいしか事前情報がなかったので、正直不安な気持ちで来店。 メニューは基本的に「柳麺」と「つけ柳麺」の2種類のみ。それらを麺の量・味の濃さ・油の量を食券機で選んでいくシステム。 食券機で購入すると、そのデータが厨房に自動送信される仕組み。この前行った山形の店に何か似ている・・・ 麺は超...
• らーめん ぶぅ
  ぶぅで、ぶぅたまチャーを。 結論から言えば、私見ですが石巻で食べた時よりも味、サービス共に良かったです。 スープも前回ほど油っぽくなく、きちんとまろやかさと旨味を感じられて良かったです。別に臭みもありません。 叉焼は脂身が多いのでスープのまろやかさと相まって、くどく感じる方もいるかもしれません。 味玉は何か不思議な味付け。しょっぱい訳ではなく甘味を感じます。 あとゆずの皮なんかも少し入っていて、いいアクセントになっていますね。 海苔も入っていますがとんこつスープのお陰か、さほど自己主張はしません。 それと、写真のレンゲとの対比でも解るかも知れませんが、どんぶりは一般的なものより一回り小さいです。 ですから思ったよりスープが入っていないので、あっさり完食できました。（寧ろこれぐらいでないと飽きるかもしれません）替え玉するつもりならスープは飲まずに、一玉目をさっ...
• 横浜らーめんZen
  食べた日：2010/2/2 新店の『横浜らーめんZen』へ。 %89%A1%95l%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1Zen%20%8AO%91%95.jpg 産業道路沿いに2月1日にオープンした、横浜のご当地ラーメン「サンマーメン」をウリにしたお店です。 店主はサンマーメンで有名な亘理の『龍味』や某有名店で修行した方とのことです。 店内は4人座りのテーブル4卓、対面式のカウンターが8席と、結構広めです。 食べたのは「サンマーメン」（680円）を。 10.2.2%20%89%A1%95l%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1Zen%20%83T%83%93%83%7D%81%5B%83%81%83%93%2032%94t%96%DA.jpg 10.2.2%20%89%A1%95l%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1...
• 麺匠むさし坊２２
  食べた日：2007/4/30 『むさし坊』で「汁無坦々麺 太麺」（500円）を。 07.4.30%20%82%DE%82%B3%82%B5%96V%20%8F%60%96%B3%92R%81X%96%CB%91%BE%96%CB%20182%94t%96%DA.jpg 汁無坦々麺は今回で確か3回目。太麺では初です。 タレとの絡みは細麺に軍配が上がりますが、太麺のモチモチとした食感も非常によく合います。食べ応えという意味では太麺に軍配。 以前はもっと舌がビリビリする感じの辛さでしたが、この日のはそこまでビリビリせず、辛味と旨味のバランスが取れていて食べやすかったです。 こちらは「とろけるチーズのちゃーしゅー飯」（350円）。 07.4.30%20%82%DE%82%B3%82%B5%96V%20%82%C6%82%EB%82%AF%82%E9%83%60%81%...
• くろく２４８
  食べた日：2008/11/29 『くろく』で、気まぐれ限定の「くろくさんちのみそばたこーん」（850円）を。 08.11.29%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%82%AD%82%EB%82%AD%82%B3%82%F1%82%BF%82%CC%82%DD%82%BB%82%CE%82%BD%82%B1%81%5B%82%F1%20479%94t%96%DA.jpg 関西方面から10時間以上バスに揺られて帰ってきて、かなり身体がギシギシいっていましたが、非常に気になるネーミングだったので、その足での強行来店です（笑） 「味噌バターコーンラーメン」といえば、自分的には真っ先に『どさん子（娘）』が真っ先に頭に思い浮かびます。 そのビジュアルは、恐らく北海道以外の人間は、今でも「これが札幌味噌ラーメン」と思っている人も多いであろう、誰しもが想像できる、あ...
• 仙台大勝軒２
  食べた日：2010/11/22 『東池袋　仙台大勝軒』で「味玉らあめん　大盛り」（800円）を。 10.11.22%20%90%E5%91%E4%91%E5%8F%9F%8C%AC%20227%94t%96%DA.JPG 10.11.22%20%90%E5%91%E4%91%E5%8F%9F%8C%AC%20%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG オープン時以来、今回が2回目の来訪です。 前回は「つけ麺」を食べたので、今回はらあめんをいただいてみました！ スープは魚ダシ香る醤油味。 つけ麺のつけ汁のような甘味の強さはなく、「辛・酸」もない分、しっかりと魚の風味を感じることができます。 濃度は高くないですが、力強さのあるスープで、その美味しさにグイグイと引っ張られていきます。 麺は中太のちぢれ麺。 連れが...
• とらの子
  食べた日：2011/8/26 『中華れすとらん　とらの子』へ。 %82%C6%82%E7%82%CC%82%B1%20%8AO%91%95.JPG 10年くらい前はひんぱんに食べに来ていたお店ですが、かな～り久々にやってきました。 お昼時ではありますが、平日ながらも、広めの店内で待ち客ができる繁盛ぶりです。 サラリーマン・OL、年配ご婦人方のグループ、ママ友グループなど、非常に幅広い層が食べに来ていて、ホント地元で愛されるお店なんだということが伝わってきます。 食べたのは「酢辣湯麺」（880円）を。 11.8.26%20%82%C6%82%E7%82%CC%82%B1%20%90%7C%E7%85%93%92%96%CB%20150%94t%96%DA.JPG 11.8.26%20%82%C6%82%E7%82%CC%82%B1%20%90%7C%...
• 玉五郎（本店）〔大阪府〕
  食べた日：2008/11/28 大阪でとあるラーメン関係のイベントに参加した後、帰りの高速バスまでのわずかな時間を利用して、関西地区で食べ歩きしてきました。 関西地区1杯目は、大阪天神橋の『煮干しらーめん　玉五郎』へ。 %8E%CF%8A%B1%82%B5%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%8B%CA%8C%DC%98Y%20%8AO%91%95.jpg 某店店主から「最近大阪で勢いがある」と聞いていたので、大阪で行くならここと決めていました。 2006年のオープンしたそうですが、今や日本橋と大阪駅前に2支店を構えています。 場所は仙台でいうと「いろは横丁」を更に昔にタイムスリップさせたような、昭和の哀愁感残る横丁内にあります。 お店の入り口では、ザルの上に乗ったダシがらの煮干しがお出迎えしてくれます（笑） 食べたのは「煮干しら...
• 麺匠玄龍５
  食べた日：2010/6/7 『麺匠　玄龍』で、限定の「玄流味そば（塩）」（780円）を。 10.6.7%20%8C%BA%97%B4%20%8C%BA%97%AC%96%A1%82%BB%82%CE%89%96%20126%94t%96%DA.jpg 10.6.7%20%8C%BA%97%B4%20%8C%BA%97%AC%96%A1%82%BB%82%CE%89%96%82%CC%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 10.6.7%20%8C%BA%97%B4%20%8C%BA%97%AC%96%A1%82%BB%82%CE%89%96%82%CC%83l%83M%81E%8B%CA%94K%81E%83j%83%93%83j%83N%82%AA%8D%81%82%CE%82%B5%82%A2%83%89%81%5B%96%...
• 一風堂（仙台青葉通り店）２８
  食べた日：2008/10/31 『一風堂　仙台青葉通り店』で、期間限定＆15時以降40食限定の「味噌とんこつ　白みそ　麺多め」（850円）を。 08.10.31%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%94%92%82%DD%82%BB%20440%94t%96%DA.jpg 08.10.31%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%94%92%82%DD%82%BB%82%CC%92%86%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 毎年この時期恒例の味噌とんこつです。 前回は赤みそをいただいたので、今回は白みそを。 ほんのり苦味を感じるビターな味わいの赤みそに対し、こちらは甘味のあ...
• 萬乃助２
  食べた日：2008/7/9 『萬乃助』で「冷たい肉中華」（750円）を。 08.7.9%20%E4%DD%94T%8F%95%20%97%E2%82%BD%82%A2%93%F7%92%86%89%D8%20267%94t%96%DA.jpg 冷たい肉中華は、今回で2回目。（→前回） 今回の目的は「山形谷地の冷たい肉そば」との食べ比べということで、実は冷たい肉そばとの2杯喰いです（笑） 前回、冷たい肉中華だけを食べた時は、冷たい肉そばとスープはほとんど同じという印象でしたが、いざ食べ比べてみると、結構味の違いに気付きます。 まず、表面に浮かぶ鶏油の量が違います。 肉中華の方が鶏油が多めに浮いていて、それにより動物系の旨味も若干強く感じます。 じっくり飲み比べると、スープ自体も別物です。 これは意外でしたが、肉中華の方が油は多いものの、スープ自体はあ...
• 麺屋 八８
  食べた日：2010/11/23 『麺屋　八』で「味噌ラーメン」（700円）を。 10.11.23%20%94%AA%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%20228%94t%96%DA.JPG 10.11.23%20%94%AA%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%8E%E8%82%E0%82%DD%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 私用で久々こちらの方面に来たので、3軒くらい食べ歩こうと意気込んでいましたが、まず『玄龍』さんでフラれ、続いて『ramenorz』さんでフラれ、結果3軒目に予定していたこちらのお店が1軒目になりました。。。 日ごろの行いが悪いのって、こういう時に出るんだなぁと、、、 さて気を取り直して（笑）、八さんのラーメン、...
• くろく９３
  食べた日：2007/7/28 『くろく』で、気まぐれ限定の「脂そば」（780円）をトッピング全部（唐辛子・ニンニク・生姜・生卵）で。 07.7.28%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%8E%89%82%BB%82%CE%20315%94t%96%DA.jpg 07.7.28%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%8E%89%82%BB%82%CE%83g%83b%83s%83%93%83O.jpg 副題が「ジャンク仕立て」ということで、味も盛りもジャンクな仕上がりとなっています。 麺は黒用の太麺が何と300g！写真では分かりづらいですが、結構な盛りです。 タレは以前限定で出した「油そば」や、現在やっている「冷たい油そば」より、甘みが極端に強くし、ジャンクさを演出。 元々甘みが強いので、甘みを増幅させる生卵は今回はあまり合わない感じです。私的には...
• 天狗らあめん１５
  食べた日：2009/8/14 『天狗らあめん』で、夏季限定の「つけめん」（650円）を。 09.8.14%20%93V%8B%E7%82%E7%82%A0%82%DF%82%F1%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%20227%94t%96%DA.jpg 09.8.14%20%93V%8B%E7%82%E7%82%A0%82%DF%82%F1%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%82%CC%91%E5%8F%9F%8C%AC%83%60%83b%83N%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 09.8.14%20%93V%8B%E7%82%E7%82%A0%82%DF%82%F1%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB %95%E4...
• @wiki全体から「味のちんちん亭」で調べる

更新順にページ一覧表示 | 作成順にページ一覧表示 | ページ名順にページ一覧表示 | wiki内検索