拉麺people食べ歩記内検索 / 「本田屋３」で検索した結果

• 本田屋３
  2006/9/26 酒田市遠征から宮城に戻り、この日4軒目の『本田屋』で「味噌」（750円）を。 以前来た時は醤油とつけ麺しかなかったので、新メニューの味噌にしてみました。 06.9.26%20%96%7B%93c%89%AE%20%96%A1%91X.jpg 麺は山形の名店『ケンチャンラーメン』譲りの極太平ちぢれ麺。量も1.5玉分くらいあります。スープは油がやや多めで塩分も濃い目の味噌スープ。 具は角切りチャーシュー・細切りメンマ・コーン・たっぷり刻みネギ・青海苔・そしてレンゲには辛味噌。辛味噌はかなり辛めです。 山形での修行経験がある店主というのもあってか、スープの系統はちょっと違いますが、『龍上海』の味噌を意識した感じの味噌ラーメンに感じます。 全体的にはなかなかいいと思いますが、私的には、この極太麺はやはり"ケンチャン"ルックの醤油スープで...
• ラーメン店一覧４
  ...o本田屋 本田屋２ 本田屋３ 本田屋４ 本田屋５ 本田屋６ 太陽軒 中華レストラン 曙紅 いっぷく屋 熱烈タンタン麺一番亭古川インター店 麺屋喜多郎（SEIYU仙台泉店） 元祖 支那そば家-info支那そば家 中華楼(山下店)　中華楼（山下店）２ 麺家 山東神-info（閉店）麺家 山東神（福島県） 山東神〔福島県〕２ 伊達屋〔福島県〕-info伊達屋（福島県） 伊達屋〔福島県〕２ 支那そば 二階堂（福島県） 味よし（松島店)　味よし（松島店）２ 柏 ラーメンショップ太田屋本店 麺三昧(金成) 麺三昧（金成） ２ マルカンデパート 展望大食堂 さかえや本店 穴滝山　穴滝山２ おざわ食堂（一関） おっぺしゃん-infoおっぺしゃん おっぺしゃん２ おっぺしゃん３ おっぺしゃん４ おっぺしゃん５ おっぺしゃん６ おっぺしゃん（本店）７ 龍宝 たべにおいで 陳麻家(仙台駅東口店) ラーメ...
• 本田屋２
  2006/6/27 太白区西多賀の『ベガロポリス』内に、最近オープンした『本田屋』で2杯喰いの2杯目「つけ柳麺 普通盛り・味の濃さ普通・油普通」（800円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E6%9C%AC%E7%94%B0%E5%B1%8B%2B%E3%81%A4%E3%81%91%E6%9F%B3%E9%BA%BA%E6%99%AE%E9%80%9A%E7%9B%9B%E3%82%8A.jpg ケンチャンでは未食のつけ麺の方は、つけ汁は「柳麺」のスープと大体同じ感じの味で、それに酸味がプラスされている。 水で締めた麺の上に、具として「柳麺」と同じ物の他に、味玉1ヶとサクランボがのっています。 極太ちぢれ麺に対し、つけ汁がちょっと弱い感じもしますが、これはこれで悪くないです。 店主曰く、ケンチャンのつけ麺とほとんど同じ味だ...
• 本田屋４
  2007/3/23 『本田屋』で「醤油 脂増し」（600円）を。 07.3.23%20%96%7B%93c%89%AE%20%8F%DD%96%FB%8E%89%91%9D%82%B5%20113%94t%96%DA.jpg 煮干が香り立つ塩分控えめのあっさり醤油スープに、脂増しにした香ばしいラードが表面を覆っています。 麺は歯ごたえよい多加水中太ちぢれ麺。味噌用の極太ちぢれ麺同様、この店の麺は美味しいです。 具はモモチャーシュー2枚・極細メンマ・海苔・刻みネギ。 オープン当初の"ケンチャンラーメン的"な感じは大分消えてしまいましたが、これはこれで十分美味しいです。 人にも味噌が旨いとよく聞くし、お店側も味噌を売りにしている感じですが、私的にはこの店は醤油派ですね。 次回は今はやってくれるか分からないですが、醤油を極太麺で食べてみる予定です。 ...
• 本田屋６
  食べた日：2008/6/16 最初は『麺組』帰りに名取の『いぶし』に行ったら、臨時休業の貼り紙 il||li ＿|￣|○ il||li 麺組は電話してから行きましたが、油断してました・・・ 気を取り直し『本田屋』で「鳥中華 太麺 」（600円）を。 08.6.16%20%96%7B%93c%89%AE%20%92%B9%92%86%89%D8%91%BE%96%CB%96%A1%94Z%82%A2%82%DF%20238%94t%96%DA.jpg 08.6.16%20%96%7B%93c%89%AE%20%92%B9%92%86%89%D8%91%BE%96%CB.jpg いつもは「醤油・太麺」オンリーなので、違うのを食べてみました。 スープは多分誰が食べても「そばつゆ」と連想するような、甘口の和風醤油スープ。 ホント、かな～り甘いです。。。 ...
• 本田屋
  2006/6/27 太白区西多賀の『ベガロポリス』内に、最近オープンした『本田屋』で2杯喰いの1杯目「柳麺 普通盛り・味の濃さ普通・油普通」（700円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E6%9C%AC%E7%94%B0%E5%B1%8B%2B%E6%9F%B3%E9%BA%BA%E6%99%AE%E9%80%9A%E7%9B%9B%E3%82%8A.jpg この店は、麺が多くて"チョーちぢれちゃっている"醤油ラーメンというくらいしか事前情報がなかったので、正直不安な気持ちで来店。 メニューは基本的に「柳麺」と「つけ柳麺」の2種類のみ。それらを麺の量・味の濃さ・油の量を食券機で選んでいくシステム。 食券機で購入すると、そのデータが厨房に自動送信される仕組み。この前行った山形の店に何か似ている・・・ 麺は超...
• 本田屋５
  食べた日：2008/2/19 『本田屋』で「醤油 太麺 」（600円）を「味濃い目・脂増し」で。 08.2.19%20%96%7B%93c%89%AE%20%8F%DD%96%FB%91%BE%96%CB%96%A1%94Z%82%A2%96%DA%8E%89%91%BD%82%DF%2074%94t%96%DA.jpg 08.2.19%20%96%7B%93c%89%AE%20%8F%DD%96%FB%91%BE%96%CB%82%CC%96%CB.jpg 最初は『麺屋誠和』へ行きましたが、何故かお休みだったので（涙）、1年ぶりにここに来てみました。 行く度に、メニュー内容が変わっていますが、やはり今回も変わっていました（笑） まずは食券機の「醤油」・「味噌」・「つけ麺」・新メニューの「鳥中華」のボタンを押して味を選び、その後に「極細麺」「細麺」（だったか...
• 麺屋丸文〔山形県〕
  食べた日：2008/9/30 本日は職場の先輩とラーメンを食べ歩く「ラーメン部」の日。 今回はラーメン部初の県外遠征で山形へ行ってきました！ 勢いに乗って3軒目は『麺屋丸文』へ。 %96%CB%89%AE%8A%DB%95%B6%20%8AO%91%95.jpg 山形の多目的イベントホール「ビッグウイング」の真正面に店を構える人気店です。 店内はカウンターの他、テーブル席や座敷も数も多く、ラーメン屋ではかなり大きい造りになっています。 食べたのは「丸文ラーメン」（700円）。 08.9.30%20%8A%DB%95%B6%20%8A%DB%95%B6%83%89%81%5B%83%81%83%93%20394%94t%96%DA.jpg いわゆる“冠メニュー”のこのラーメンは、「中華そば」と二分する人気メニューとのこと。 鶏ダシあっさり醤...
• 味安屋３
  味安屋３・2006/2/23 久々に味安屋に。 今日は（も？）二日酔いなのであっさりとした塩が食べたくなり、味安屋の塩が未食だったので行ってきました。 今日は旨み成分が多く感じられました。 魚系出汁がほんのりいい感じだったのでちょっと残念です。 鶏パイタンもメニューに加わっていました。っていつまで新メニュー？灯さんが昨年実食済み。 あと、冬季限定カレーラーメンも。 レポになっていないですね。 住所　宮城県登米市佐沼字江合1-1-2 電話　0220-22-5499 　ｂｙ　ＪＩＪＩ（３３杯目） 名前 ...
• ラーメンショップ太田屋本店
  ラーメンショップ太田屋本店外観2006/7/16 ネギラーメンがウリだったラーメンショップへ。 改装したようで小綺麗になっていました。 あと、名前もラーメンショップねぎっこ佐沼店からラーメンショップ太田屋本店ですって。 経営者も変わったか聞いてみたら同じだとのこと。 名前だけ変えたらしい。独立したのかな？ いただいたのはしょうゆラーメン４５０円。 可もなく不可もなくというところでしょうか。 この辺では珍しく背脂っぽいものが浮いています。 その分多少クセがあるというか特徴になっています。 悪い意味ではありません。美味しくいただける１杯です。 ４５０円は安い価格設定ですね。 住所　宮城県登米市迫町佐沼字江合1丁目4-5 電話　0220-22-0302 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　１...
• ラーメン店一覧
  これまで食べ歩いた店 あさの食堂ー佐沼-infoあさの食堂ー佐沼 あさの食堂２ 中江食堂-info中江食堂 中江食堂２ 麺よし-info麺よし 志乃ぶ-info志乃ぶ 志乃ぶの味噌 しのぶ（冷やしラーメン） 志乃ぶ味噌２ しのぶ 志乃ぶポパイ 志乃ぶ７ 志乃ぶ８ 志乃ぶ９ 丸長-info丸長 丸長(2) 丸長３ 丸長４ 丸長５ 丸長６ 丸長７ 丸長８ 丸長９ 丸長１０ 丸長１１ 丸長１２ 丸長１３ 丸長１４ 丸長１５ らーめん厨房たけや-infoラーメン厨房たけや らーめん厨房たけや２ らーめん厨房たけや ラーメン厨房たけや（温つけめん） らーめん厨房たけや５ らーめん厨房たけや６ らーめん厨房たけや７ らーめん厨房たけや８ らーめん厨房たけや９ らーめん厨房 たけや１０ らーめん厨房 たけや１１ ラーメン厨房たけや１２ ラーメン厨房たけや１３ ラーメン厨房たけや１４ ラーメン厨房たけや１...
• 樺太屋３
  本日冬休みを取ったので樺太屋まで遠征 チャーシューメンです スープは鶏ダシでしょうか、なかなかのお味 チャーシューは4枚有ります、これも中々良いです でも連食するなら中華そばで良いです 15杯目　チャーシューメン　600円 石巻市鹿又天王前17-17 TEL 0225-75-3028 営業時間 AM11 00～PM7 00 定休日 火曜日 駐車場 有 ｂｙ　熊ちゃん 私は河北に嫁に来て何十年にもなりますが中々、行きたいと思っていましたか行けずに居ました。この前、一緒に働いている上司に連れて行ってもらいました。すごい昔ながらの味で美味しかったです。焼きそばも美味しそうでした。今度は、焼きそばを食べてみたい -- とも (2008-02-25 17 27 54) と...
• ちばき屋３
  2006/12/9 『ちばき屋』で「支那そば塩」（600円）を。 06.12.9%20%82%BF%82%CE%82%AB%89%AE%20%8Ex%93%DF%82%BB%82%CE%89%96.jpg 本当は去年冬にやっていた味噌を食べるつもりで来店しましたが、どうやら今年はやらないらしく、味噌がなかったので塩にしました。 透明感が高いあっさり塩スープなのですが、鶏の旨みが凝縮されています。麺は硬めの歯ごたえの細ちぢれ麺。 具は肩ロースチャーシュー・メンマ・海苔・カイワレ・刻みネギ。 今流行りの魚介中心の重層型ではなく、鶏主体のスープではありますが、物足りなさは感じません。やや今の時代には古い感じもしますが、これはこれで十分美味しいです。 唯一禁煙でないのが残念です。（それを知ってか、お客さんの半数以上がタバコを吸ってました） 住所：仙台市宮城野区榴岡2...
• 菅原屋３
  菅原や2007/2/22 ラーメン昼４３０円、夜５００円を。 今日のできはおいしいはおいしいんですが好み的にははずれ。 社長が作ったラーメンでないとだめだという噂が。 今日作っていたのは社長でなかったので噂は本当か？ 雰囲気としては出前のラーメンという感じですか。 それにしても昼と夜の味も値段も違う秘密が知りたい。。。。。 営業時間：昼はたぶん無休営業。夜は気まぐれ。提灯で確認。 住所　宮城県登米市中田町宝江黒沼字町44 電話　0220-34-2522 駐車場　有り（道路向かいに２箇所） 　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　２５杯 名前 ...
• だるま屋３
  だるま食堂2006/12/16 前回来たときに隣の人醤油ラーメンが美味しそうだったので、雪降る前のちょっと遠出。 ラーメン（支那そば）５００円を。 スープのメインが２つある感じです。 たぶん煮干しと思われる魚系と鶏さん。 最初は魚系で鶏油が旨さをを引き延ばします。 岩出山のいろは本店と比べるのは失礼ですが、そっち系統です。 こってり感がない分こっちの方が食べやすいかもしれません。 カラチョンより自分にはヒットです。 住所　栗原市鶯沢南郷北沢50-10 電話　0228-55-2606 営業時間 10 00～18 30 定休日　月曜日 駐車場　有り 　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　１６３杯 ...
• 香味麺房 木村屋３
  木村屋でとんこつラーメンを。 とんこつはぶぅで食べてばかりだったので、それに比べるとサラッとしたスープに感じます。…もちろん実際はこってり目なのですが。 にしても前から思っていたのですがトンコツラーメンの紅生姜って何のためにあるのでしょう？こってりスープの口直しか何かでしょうか？ (住所)大崎市古川稲葉2-5-8 ｂｙ　灯 木村屋とんこつも始めたんですね。紅生姜は最初から入っているんですか？ -- hiro (2005-11-24 10 55 40) 俺が食べる他の店のほとんどのとんこつはショウが入りですねまぁあまり気にしませんが残します苦手です-- 熊ちゃん (2005-11-24 12 15 10) 紅生姜は最初から入っています。今回一緒に食べ...
• あまの屋３９
  食べた日：2010/11/12 『あまの屋』で、平日昼限定の「もやし中華そば」（500円）を。 10.11.12%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%82%E0%82%E2%82%B5%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20219%94t%96%DA.JPG 10.11.12%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%82%E0%82%E2%82%B5%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%82%CC%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 以前は独創性の高い限定を食べに、月一くらいでは食べに行っていましたが、去年辺りからラーメン食べる杯数が格段に減ったこともあり、実におよそ1年ぶりの訪店です。 こちらのメニューは平日のランチタイムのみの限定メニュー。 あまの...
• 中華そば あまの屋３１
  食べた日：2008/5/11 『あまの屋』で、月麺の「番茄醤麺（あまの屋風ソバゲティミートソース）」（800円）を。 08.5.11%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%94%D4%89%D6%96%CB%20187%94t%96%DA.jpg 去年も「そばゲティ味～噌ソース」なるメニューが登場しましたが、ジャージャー麺風の味噌味だった前者に対し、こちらは蕃茄（トマト）を使ったミートソースがかけられている品です。 麺は平打ちの太麺。その麺が浸る程度に塩味のスープが注がれていますが、タイプとしては「汁なし」に入るでしょう。 ミートソースは生姜をほのかに効かせ、イタリアンというより、中華的な味わいのソースに仕上げてあります。 具には豚挽肉・レンコン・イカが使われていて、レンコンのサクサク感とイカのコリコリ感が面白いです。 ここの月麺...
• 中華そば みずさわ屋３
  2007/4/11 『みずさわ屋』で「ランチセット」（650円）に「煮卵」（100円）トッピングを。 こちらはランチ中華そば 07.4.11%20%82%DD%82%B8%82%B3%82%ED%89%AE%20%83%89%83%93%83%60%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%8E%CF%97%91%20149%94t%96%DA.jpg スープはあっさりの魚系醤油。素朴な感じのスープですが、物足りなさは感じません。 こだわりのナミナミスープに泳ぐストレート細麺は、軟めですがノビているという軟さではなく、この硬さが丁度いいと思わせるスープとの相性のよさを感じます。 具はモモチャーシュー・メンマ・絹さや・刻みネギ。トッピングのトロトロ煮卵も味がよく染みていて美味しいです。 こちらはランチの「バター肉ご飯」＆「漬物」。 07.4.11%20%...
• 中華そば あまの屋３５
  食べた日：2008/10/3 『あまの屋』で、月麺の「干し海老ともやしのまぜそば　スープ・ほっ辛醤付き」（780円）を。 08.10.2%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%8A%B1%82%B5%8AC%98V%82%C6%82%E0%82%E2%82%B5%82%CC%82%DC%82%BA%82%BB%82%CE%82%D9%82%C1%90h%8F%DD%95t%82%AB%20398%94t%96%DA.jpg 08.10.2%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%8A%B1%82%B5%8AC%98V%82%C6%82%E0%82%E2%82%B5%82%CC%82%DC%82%BA%82%BB%82%CC%90%85%8F%BB%96%CB.jpg まぜそばと聞くと、ジャンクな物を想像してしまいますが、このメ...
• 中華そばあまの屋３
  あまの屋2005/12/18 娘を迎えにいったついでに、中山のあまの屋へ。 仙台駅から行ったんですが、結構遠いんですね。 ラー国にすればよかった。２カ所行けたのに。 と思ったのは食べるまででした。 食したのは特製中華そば。 ハイカラな店ではありますが、名前が中華そばです。中華そば好きの自分は期待させられます。 ということで、まずはスープから。 このうま味はくどくなく、鶏の持ち味か？ でも前面に出ているのは魚系。たぶん煮干し。 麺は極細。ストレート？。 特製なのでチャーシューはバラ肉ともも肉。もも肉は堅くはなく、むしろ柔らかめ。（あとで、肩ロースと判明。はずかしい。） 風味がちょっと変わっています。 なんだろう。スパイスが違う？あぶっているから？ いずれにしろはじめて味わうおいしいチャーシューでした。 バラ肉のほうはそんなに変わった...
• 中華そば あまの屋３４
  食べた日：2008/8/12 『あまの屋』で、月麺の「涼風湯麺」（850円）を。 08.8.12%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%97%C1%95%97%93%92%96%CB%20321%94t%96%DA.jpg スープは透明感が高い冷たい塩スープ。麺が浸る程度に薄く注がれていています。 酸味ほんのり・甘味ほんのりといった感じで、濃い目の味付けが多い冷やし中華とは一線を画しています。 キンキンに冷たい！ 08.8.12%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%97%C1%95%97%93%92%96%CB%82%CC%95X.jpg 丼の底には凍らしたスープがたっぷりと敷き詰められています。 凍らせたスープを入れるのは他店でもたまに見ますが、大概1ヶか2ヶですが、このメニューは大きめの氷が5ヶほど...
• 中華そば あまの屋３２
  食べた日：2008/6/22 『あまの屋』で2杯喰いの1杯目、月麺の「仙台味噌醤々麺」（800円）を。 08.6.22%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%90%E5%91%E4%96%A1%91X%8F%DD%81X%96%CB%20243%94t%96%DA.jpg 08.6.22%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%90%E5%91%E4%96%A1%91X%8F%DD%81X%96%CB%82%CC%96%CB.jpg ジャンルでいうと「汁なし」に入るメニューで、器は丼ではなく、大きなお皿で提供されます。 麺は温かい中細ちぢれ麺。お皿の底には、薄っすらと豆乳スープが注がれています。 上からたっぷりとかけられている、ピリ辛の甘じょっぱい味噌ダレには、挽肉・レンコン・茄子・椎茸が入っています。 ＯＨＰには...
• 中華そば あまの屋３０
  食べた日：2008/4/17 『あまの屋』で、月麺の「干し海老青菜そば」（800円）を。 08.4.17%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%8A%B1%82%B5%8AC%98V%90%C2%8D%D8%82%BB%82%CE%20150%94t%96%DA.jpg 08.4.17%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%8A%B1%82%B5%8AC%98V%90%C2%8D%D8%82%BB%82%CE%82%CC%96%CB.jpg スープは半濁のあっさり塩スープ。少々トロミが付いているので、熱々で、更にたっぷりと麺に絡んでくれます。 麺は平打ちストレートの卵麺。 具は干し海老・芝海老・青菜・レンコン・シャーペン（海老せんべい）。レンコンのシャキシャキ感がいいアクセントになっています。 シャーペンはもちろんスー...
• 中華そば あまの屋３３
  食べた日：2008/6/22 『あまの屋』で2杯喰いの2杯目、月麺の「中華そば」（650円－150円）を。 08.6.22%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20244%94t%96%DA.jpg 期限が切れそうな「中華そばワンコイン券」があったので、もう1杯。。。 あまの屋でレギュラー食べる時は、ほとんどが「塩中華そば」なので、醤油味の中華そばは久々でしたが、こちらも美味しいですね。 非常にあっさりながらも、重層的でコク深いトリプルスープに、低加水でクセのない極細の水晶麺がよく合います。 こちらは「ギョーザ」（420円）。 08.6.22%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%83M%83%87%81%5B%83U.jpg 皮から手作りのオールハ...
• 中華そば あまの屋３６
  食べた日：2008/12/13 『あまの屋』で、月麺の「豚バラ肉と白菜の酢辛しそば」（800円）を。 08.12.13%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%93%D8%83o%83%89%93%F7%82%C6%94%92%8D%D8%82%CC%90%7C%90h%82%B5%82%BB%82%CE%20495%94t%96%DA.jpg 08.12.13%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%93%D8%83o%83%89%93%F7%82%C6%94%92%8D%D8%82%CC%90%7C%90h%82%B5%82%BB%82%CE%82%CC%92%86%91%BE%95%BD%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg スープは中華系の清湯スープに豆乳を加えた、あっさりながらも程よくコクのあるスープ...
• 中華そば あまの屋３８
  食べた日：2009/9/4 『あまの屋』で、月麺の「奶油麺（ないゆうめん）」（850円）を。 09.9.4%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%82%C8%82%A2%82%E4%82%A4%82%DF%82%F1%20250%94t%96%DA.jpg 09.9.4%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%82%C8%82%A2%82%E4%82%A4%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 「奶油」、聞いたことのない言葉ですが、ちょいと調べたところ、奶油とは中華の言葉で「バター・ミルク」という意味だそう。 ということで、今月の限定麺は、中華風のクリームソースを使った創作ラーメンです。 豆乳を使った感じのスープを丼に薄く敷き、麺を入れた...
• 中華そば あまの屋３７
  食べた日：2009/8/3 『あまの屋』で、月麺の「冷たい中華そば」（800円）を。 09.8.3%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%97%E2%82%BD%82%A2%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20218%94t%96%DA.jpg 09.8.3%20%82%A0%82%DC%82%CC%89%AE%20%97%E2%82%BD%82%A2%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%82%CC%90%85%8F%BB%96%CB.jpg スープは和ダシベースのあっさり醤油味。 「冷たい」と銘打っていても、あまり冷たくない場合も多々ありますが、このラーメンはスープも麺もキリッ！と冷されています。 ほのかな酸味が、よりサッパリ感を演出しています。 麺はレギュラーにも使われる水晶麺。 ザクッとした食感で、...
• 味仙ー名古屋空港
  味仙ー名古屋空港店2005/12/11 名古屋３日目、最終日。 今日の目指すところは台湾ラーメンの元祖味仙。の空港店。 朝起きたらすでに仲間が自分の部屋で酒盛り。 くせで、部屋には鍵をかけていません。 もしかすると記憶がないだけで自分で誘ったのかも。 その後１１時からは高島屋の鼎泰豊（ディンタイフォン）で別館の通り。 台湾ラーメンを食べたいので飛行機の時間２時３０分までには間に合うように高島屋を出ました。 そして、味仙空港店について早速並ぶ。 でも、並んでいる人数はとなりの昭和ラーメンというお店のほうが多い。ん？ 酒呑んでの味仙なのでアップは別館のほうがいいかとも思ったんですが、一応店の名前もわかるのでこっちにしました。 辛いことだけは覚えています。 あと、麺は博多とんこつラーメンの麺を太くした感じ。 その麺の感触のせいか、と...
• 豚の雫
  食べた日：2011/12/8 初訪の『豚の雫』へ。 %93%D8%82%CC%8E%B4%20%8AO%91%95.JPG 10月8日にオープンした新店です。 こちらは仙台で『天下一品』を展開する「こむらさきグループ」が満を持して世に送り出した新ブランド！ オープン前に試食会でご馳走になっていながら、なかなか食べに行けていなかったのですが、今回ようやく来れました♪ お店は国道4号線沿い、箱堤交差点角にある『半田屋』やコンビニの『サンクス』と同じ建物内にあります。 店内は外から見るより席数は多く、大体25席前後はありそう。 食べたのは「豚の雫らーめん」（750円）＋「ランチライス」（20円）。 11.12.%82W%20%93%D8%82%CC%8E%B4%20%93%D8%82%CC%8E%B4%82%E7%81%5B%82%DF%82%F...
• 一風堂２１
  食べた日：2008/1/4 『一風堂』で2杯喰いの2杯目、「赤丸かさね味」（850円）を。 08.1.4%20%88%EA%95%97%93%B0%20%90%D4%8A%DB%82%A9%82%B3%82%CB%96%A1%204%94t%96%DA.jpg 以前の「赤丸新味」がリニューアルされ、「赤丸かさね味」になりました。 まずはこちらも白丸同様、丼が変更されています。口が狭くなった白丸に対し、こちらは逆に更に広くなった丼になりました。 スープは以前より粒状背脂がたっぷりと浮いています。粒も粗挽きで大きくなった感じです。 スープ自体は以前よりライトになったような気がします。以前は白丸と赤丸でかなりの濃厚さの違いがありましたが、今回のリニューアルでその差が縮まった感じです。 麺は以前と一緒かな？実際は分かりませんが、自分には違いは分かりませんでした。 ...
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