拉麺people食べ歩記内検索 / 「渡なべ３〔東京都〕」で検索した結果

• 渡なべ３〔東京都〕
  食べた日：2007/11/8 東京遠征2日目2軒目、トータル9軒目。 『渡なべ』で「つけめん」（800円）を。 %93n%82%C8%82%D7%20%8AO%91%95.jpg 07.11.8%20%93n%82%C8%82%D7%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%20490%94t%96%DA.jpg 今回で東京にラーメン食べに来るのは3回目ですが、このお店だけは毎回来ています。 初めてここの「らーめん」を食べた時の感動は今でも忘れません。 その感動の「らーめん」っと行きたいところですが、数日前に渡辺樹庵氏が来仙した際、『くろく』で行なわれた「出張お遊び限定」で渡なべのらーめんをいただいたので、今回はお初の「つけめん」をいただきました。 麺はらーめんは中細か中太くらいの太さですが、つけめんはもっと太さがある麺です。 モチモチしな...
• ラーメン店一覧５
  ...渡なべ２〔東京都〕 渡なべ３〔東京都〕 渡なべ〔東京都〕４ 中村屋〔神奈川県〕-info中村屋〔神奈川県〕 本丸亭（川崎店）〔神奈川県〕-info本丸亭（ラーメンシンフォニー店）〔神奈川県〕 なんつッ亭（川崎店）〔神奈川県〕-infoなんつっ亭（ラーメンシンフォニー店）〔神奈川県〕 六厘舎〔東京都〕-info六厘舎〔東京都〕 青葉（飯田橋店）〔東京都〕-info青葉（飯田橋店）〔東京都〕 ことぶき亭 西山製麺　さくら野石巻北海道展西山製麺２ とみ川（藤崎物産展） 仙臺麺屋しゃも-info仙臺麺屋 しゃも 仙臺麺屋 しゃも２ 仙臺麺屋しゃも３ 仙臺麺屋しゃも４ 仙臺麺屋しゃも５ 麺屋恵比寿-info麺屋 恵比寿 麺屋 恵比寿２ 麺屋恵比寿３ 麺屋恵比寿４ 麺屋恵比寿５ 麺屋恵比寿６ 麺屋恵比寿７ 麺屋恵比寿８ 麺屋恵比寿９ 麺屋恵比寿１０ 麺屋恵比寿１１ 麺屋恵比寿１２ 麺屋恵比寿１３...
• 渡なべ２〔東京都〕
  2007/2/28 首都圏遠征3日目、この日1軒目、トータル10軒目。 『渡なべ』で1日30杯限定の「六坊らーめん」（700円）を。 07.2.28%20%93n%82%C8%82%D7%20%98Z%96V%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2086%94t%96%DA.jpg 去年10月の首都圏遠征時にも行ったお店。当初今回の遠征で行こうと思っていた系列店の『TOKYO NOODLE 六坊』が先日閉店してしまったのですが、その六坊のラーメンが渡なべで杯数限定で食べれるとのことでやってきました。 スープはこってりめの豚骨魚介スープ。麺は硬めの極太ストレート麺。 具はしっかりめの歯ごたえのバラと肩ロースチャーシュー・長～い穂先メンマ・ニンニク・刻み玉葱＆青ネギ。ニンニクは二郎系のように、乗せる乗せないは自分で決めれます。 濃厚豚骨・極太麺・ニンニクと...
• 渡なべ〔東京都〕
  2006/10/30 06.10.30%20%93n%82%C8%82%D7%20%8AO%91%95.jpg 3軒目は『くろく』の青田店主の修行先である『渡なべ』で「らーめん」（800円）を。 2軒目の『海老そば けいすけ』からかなり近い場所にありますが、大通りにある『海老そば けいすけ』に対し、こちらは小道にある為、場所はちょっと分かりづらいです。店の外装も含め、"隠れ家"といった感じの雰囲気を感じます。 06.10.30%20%93n%82%C8%82%D7%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1.jpg いわゆる"豚骨魚介系"ラーメン。宮城でいうと『とがし』が一番近いので、とがしとの比較で説明しますと、魚介は鰹・海老系のとがしに対し、渡なべは鯖？がガッチリと効いているように思えます。トロミのタイプも違いま...
• 渡なべ〔東京都〕４
  食べた日：2011/8/21 この日は所要の為、日帰りで東京に行ってきました。 （往復高速バスの0泊2日の弾丸ツアーですｗ） 喫茶店で一休みした後、四国から来た友人達と合流し、夜の飲み会までの時間ラーメン食べ歩きすることに♪ 2軒目は『渡なべ』で「らーめん」（800円）を。 11.8.21%20%93n%82%C8%82%D7%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20146%94t%96%DA.JPG 11.8.21%20%93n%82%C8%82%D7%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%E1%89%C1%90%85%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG こちらのお店に来るのは、今回が4回目。 同行者からおススメのお店に連れてってと言われ、真っ先に...
• いつ樹〔東京都〕
  食べた日：2007/11/7 この日から1泊2日で東京一人旅に行ってきました。ラーメン以外の用事の為の上京でしたが、もちろん東京でラーメン食べるチャンスを逃すはずはありません！ ということで、用事の前日に東京入りして食べ歩き開始です！！ 東京遠征1軒目。 今年オープンした『いつ樹』で「鯛塩らーめん」（680円）を。 %82%A2%82%C2%8E%F7%20%8AO%91%95.jpg 07.11.7%20%82%A2%82%C2%8E%F7%20%91%E2%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20482%94t%96%DA.jpg 『渡なべ』出身で、同じ渡なべ出身の『くろく』の青田店主の弟分に？あたる方のお店です。 スープ鯛頭の使った、いわゆる今ハヤリの“鮮魚系”スープです。 なので、鮮魚独特の臭みが結構出ていますが、...
• ラーメン店一覧６
  これまで食べ歩いた店６ まるよし食堂 あかしや食堂 食事処 あさや らーめん勇気-infoらーめん勇気 らーめん勇気２ らーめん勇気３ らーめん勇気４ 一品堂-info一品堂 加藤食堂 青柳 一閃閣-info長浜ラーメン 一閃閣 一閃閣２ 一閃閣３ 一閃閣４ ラーメン屋よっちゃん 食事処一〇八番 上海麺店（泉八乙女店）-info（閉店）上海麺店（泉八乙女店） 上海麺店（泉八乙女店）２ 上海麺店（泉八乙女店）３ 上海麺店（泉八乙女店）４ 上海麺店（泉八乙女店）５ 和右エ門 和右ェ門２ 和右ェ門３ 和右ェ門４ かっちゃん食堂 中国料理　紅蘭 中華料理　注受 中国料理　裕味 与那原家（宮町店）-info与那原家 与那原家２ 与那原家３ らーめん天神下 大喜〔東京都〕-infoらーめん天神下 大喜〔東京都〕 藤巻激場〔東京都〕-info藤巻激場〔東京都〕 ジャンクガレッジ〔東京都〕-infoジャ...
• ラーメン店一覧９
  これまで食べ歩いた店９ 煮干鰮らーめん圓〔東京都〕-info煮干鰮らーめん圓〔東京都〕 麺創研かなで改〔東京都〕-info麺創研かなで改〔東京都〕 麺創研かなで紅〔東京都〕-info麺創研かなで紅〔東京都〕 無鉄砲（東京中野店）〔東京都〕-info無鉄砲（東京中野店）〔東京都〕 濃菜麺 井の庄〔東京都〕-info濃菜麺 井の庄〔東京都〕 田村屋〔東京都〕-info田村屋〔東京都〕 松五郎 東京支部〔東京都〕-info松五郎 東京支部〔東京都〕 トナリ（丸の内店）〔東京都〕-infoトナリ（丸の内店）〔東京都〕 奥州肉玉そば ぶたさぶろう（本店）-info奥州肉玉そば ぶたさぶろう（本店） 奥州肉玉そば ぶたさぶろう（本店）２ 麺屋ろっきん-info麺屋ろっきん 田蛇-info田蛇 とん横らーめん-infoとん横らーめん らー神 心温-infoらー神 心温 らー神 心温２ らー神 心温３ ...
• ラーメン店一覧７
  これまで食べ歩いた店７ 木村屋ラーメン-info木村屋ラーメン 三陸食堂-info三陸食堂 ラーメン竹田-infoラーメン竹田 千石屋-info千石屋 餅萬-info餅萬 香菜-info香菜 中華そば とつぼ-info（閉店）中華そば とつぼ 中華そば とつぼ２ 梅本ラーメン-info梅本ラーメン 山神山人（仙台店）-info山神山人（仙台店） 最上-info最上 みそ壱（原町店）-infoみそ壱（原町店） 伊藤［秋田県］-info伊藤［秋田県］ 伊藤〔秋田県〕２ 名代 三角そばや（本店）［秋田県］-info名代 三角そばや（本店）［秋田県］ 長寿軒（本店）［秋田県］-info長寿軒（本店）［秋田県］ 麺屋誠和-info麺屋誠和 麺屋誠和２ 麺屋誠和３ 麺屋誠和４ 麺屋誠和５ 麺屋誠和６ 麺屋誠和７ 麺屋誠和８ 麺屋誠和９ 麺屋誠和１０ 麺屋誠和１１ 麺屋誠和１２ 麺屋誠和１３ 麺屋誠和...
• ラーメン店一覧８
  これまで食べ歩いた店８ 喰櫓武-info（閉店）喰櫓武 喰櫓武２ 喰櫓武３ 喰櫓武４ 喰櫓武５ 喰櫓武６ 喰櫓武７ 喰櫓武８ みそや・堂〔物産展〕 必勝軒〔千葉県〕-info必勝軒〔千葉県〕 博多天神（お茶の水2号店）〔東京都〕-info博多天神（お茶の水2号店）〔東京都〕 蒙古タンメン中本（新宿店）〔東京都〕-info蒙古タンメン中本（新宿店）〔東京都〕 つけめん 四代目 けいすけ〔東京都〕-infoつけめん 四代目 けいすけ〔東京都〕 八幡だんちょうてー〔千葉県〕-info八幡だんちょうてー〔千葉県〕 つけめんTETSU（品川店）〔東京都〕-infoつけめんTETSU（品川店）〔東京都〕 つけめんTETSU（品川店）〔東京都〕２ 初代けいすけ（品川店）〔東京都〕-info初代けいすけ〔品川店〕 瀧壱-info瀧壱 番丁ラーメン（名掛丁店）-info番丁ラーメン（名掛丁店） 正月屋分店...
• 六厘舎〔東京都〕
  2006/11/1 06.11.1%20%98Z%97%D0%8E%C9%20%8AO%91%95.jpg ラーメン遠征3日目。この日1軒目、トータル7軒目は『六厘舎』で「つけ麺」（750円）を。 行列が凄いという噂を聞いていたので、開店35分前に店に行きましたが、それでも考えが甘かったようです。平日にもかかわらず、すでに行列12人。店内は12席、全員食べ終わってからの総入れ替え制の為、13番目の私は2サイクル目で食べることに・・・ ただ開店前から注文を聞いてくる為、非常に回転がよく、開店時間は11時半ですが、11時45分には2サイクル目の私が店に入れましたし、座って1分くらいでつけ麺が出てきました。 06.11.1%20%98Z%97%D0%8E%C9%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1.jpg いわゆる豚骨魚介系のつけ麺です。宮城で一番近い『...
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  これまで食べ歩いた店 石焼ステーキ 贅-ZEI-（宮城明石台店）-info石焼ステーキ 贅 -ZEI-（宮城明石台店） 石焼ステーキ 贅 -ZEI-（宮城明石台店）２ 石焼ステーキ 贅 -ZEI-（宮城明石台店）３ 石焼ステーキ 贅-ZEI-（宮城明石台店）４ 石焼ステーキ 贅-ZEI-（宮城明石台店）５ 喜久水庵（南吉成本店）-info喜久水庵（南吉成本店） 喜久水庵（南吉成店）２ ぼんてん酒場-infoぼんてん酒場 ぼんてん酒場２ ぼんてん酒場３ 炙屋十兵衛（S-PAL店）-info炙屋十兵衛（S-PAL店） 伝説のすた丼屋（品川店）〔東京都〕-info伝説のすた丼屋（品川店）〔東京都〕 秀かつ-info秀かつ 珠芽-info珠芽 自家製 こめやのうどん-info自家製 こめやのうどん 一寸亭（本店）〔山形県〕-info一寸亭（本店）〔山形県〕 南山-info南山 そば工房 さんご〔...
• 雫〔東京都〕
  食べた日：2007/11/7 東京遠征2軒目。 『雫』で「鶏の雫」（650円）を。 %8E%B4%20%8AO%91%95.jpg 07.11.8%20%8E%B4%20%8C%7B%82%CC%8E%B4%20483%94t%96%DA.jpg 鶏にこだわるお店です。メニューの提供の仕方も独特で、水・金曜日が塩味の「鶏の雫」。火・木・土曜日が醤油味の「鶏と魚介の雫」が提供されます。 スープはこれでもか！というくらい濃厚な鶏白湯スープ。その強烈な粘度は『天下一品』バリのドロドロスープです。 麺は平打ちの太麺。それほどちぢれはありませんが、ドロドロスープがたっぷりと麺に絡んできます。 具はスモークされた鶏チャーシュー3枚・メンマ・斜め切りとみじん切りの青ネギ。 独特の歯ごたえと味わいの鶏チャーシューは、私的にはちょっと苦手かな？ 青ネギは白い部分がある...
• 青葉（飯田橋店）〔東京都〕
  2006/11/1 ラーメン遠征3日目。この日2軒目、トータル8軒目は『青葉 飯田橋店』で「中華そば」（650円）を。 数多くのインスパイア系（『九段 斑鳩』など）のお店誕生のきっかけとなった中野の超有名店『青葉』の支店です。情報では本店よりこちらの支店の方が評判よさげだったので、こっちにしてみました。 この店も10人ほどの行列あり。隣がこちらも有名な『大勝軒』なのですが、両店とも同じくらいの行列。凄いお隣同士です。（行列に気を取られ、お店の写真は撮り忘れました・・・） 06.11.1%20%90%C2%97t%20%94%D1%93c%8B%B4%93X%20%92%86%89%D8%82%BB%82%CE.jpg スープはライトな豚骨中心の動物系と鰹中心の魚介系のダブルスープ。ややエグミのようなものを感じますが、デフォで入っている粗挽き黒胡椒がそれを上手く消している感...
• くるり〔東京都〕
  食べた日：2007/11/8 東京遠征2日目3軒目、トータル10軒目。 『くるり』で「みそらぁめん」（650円）を。 %82%AD%82%E9%82%E8%20%8AO%91%95.jpg 07.11.8%20%82%AD%82%E9%82%E8%20%82%DD%82%BB%82%E7%82%9F%82%DF%82%F1%20491%94t%96%DA.jpg 東京遠征最後のお店は、雑誌「ＴＯＫＹＯ1週間」のみそラーメン部門の2007年度最優秀賞を取ったお店です。 この時点で当初の予定を組んでいてお店は全て回ってしまったので、どこに行くか決めかねていましたが、今回の東京入りの本当の目的だったミクシィのオフで仲良くなった埼玉在住のラーメンフリークのイケメン君が、「東京駅に近くて美味しい店を教えて！」というhiroのわがままなお願いに対し、ここを教えてくれまし...
• 鏡花〔東京都〕
  食べた日：2007/11/7 東京遠征3軒目。 『鏡花』で「ラーメン醤油」（700円）を。 %8B%BE%89%D4%20%8AO%91%95.jpg 07.11.7%20%8B%BE%89%D4%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%8F%DD%96%FB%20484%94t%96%DA.jpg 店内は映画館のように非常に薄暗く、明かりは自分の手元と厨房のみをライトアップした幻想的な空間です。 非常に細かいところまで店舗造りに力を入れた、店主のこだわりを感じます。 ラーメンは“和”を感じる醤油味。色は濃い目ですが、しょっぱさはなく、じんわり染み渡るスープです。 表面の油の量が多く、若干口の周りがベタベタする感じが気になりましたが、店舗同様、非常に丁寧に作られているのが伝わってくるスープです。 麺は平打ちの太麺。麺の外側がフルフルとした...
• 七彩〔東京都〕
  食べた日：2007/11/7 東京遠征4軒目。 『七彩』で「らーめん小・タイプＨ」（670円）を。 %8E%B5%8D%CA%20%8AO%91%95.jpg 07.11.7%20%8E%B5%8D%CA%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%8F%AC%81E%83%5E%83C%83vH%20485%94t%96%DA.jpg 仙台にもあった『麺匠むさし坊』の創業者の阪田・藤井の両氏が独立し開いたお店で、情報誌「ＴＯＫＹＯ1週間」で最優秀新人賞としょうゆ部門の新人賞のダブル受賞をしたお店でもあります。 鶏白湯を極めたお2人が次に選んだラーメンは何と喜多方ラーメン！ それでいて、喜多方ラーメンでは非常に珍しい、むさし坊時代からの無化調のスタイルは崩さず創り上げたこだわりの喜多方ラーメンです。 ラーメンは醤油味のタイプＨ（『はせ川』...
• 臨機〔東京都〕
  食べた日：2008/11/27 翌日に大阪に行く予定があったので、そのついでに前日に首都圏食べ歩きをしてきました！ 首都圏食べ歩きは、ナンダカンダ言って、これで3年連続4度目の決行です。 首都圏3杯目は『西永福町駅前　臨機』へ。 %90%BC%89i%95%9F%92%AC%91O%20%97%D5%8B%40%20%8AO%91%95.jpg 最近力を付けてきたと評判の、鮮魚系ラーメンのお店です。 店主はあっさり重層系のお手本ともいえるべき人気店『地雷源』や、鮮魚系ラーメンの走り言っても過言ではない『くにがみ屋』での修行経験があるとのこと。 店名の通り、（京王井の頭線）西永福町駅の南口を出てホント目の前、徒歩5秒ほどの所にお店があります。 暖簾は歌手の「久保田利伸」さんから贈られた物らしく、「贈　久保田利伸」の表示とサインが書かれていました。 ...
• 九段 斑鳩２〔東京都〕
  2007/2/26 2泊3日の首都圏遠征に行ってきました。去年10月の首都圏遠征は東京＆神奈川だったので、今回は東京＆埼玉のコースです。 首都圏遠征1日目、1軒目。 『九段 斑鳩』で「らー麺」（650円）を。 07.2.26%20%8B%E3%92i%94%C1%94%B5%20%82%E7%81%5B%96%CB%2077%94t%96%DA.jpg 開店20分前に着いて、並んでる人は1人でしたが、オープン時には20人ほどの行列。さすがは人気店です。 店内に入ると、まずテレビでもおなじみの坂井氏が笑顔で出迎えてくれます。噂どおり接客がすばらしい店です。 スープはマイルドな感じの豚骨と魚介のダブルスープ。噂どおりヌルめですが、本当にヌルいのは表面だけで、底の方がそこまでヌルくはなかったです。 麺は低加水気味の中太麺。具は軟らかな肩ロースチャーシュー・メンマ...
• 不如帰〔東京都〕
  2006/10/30 長年の夢であった首都圏遠征に2泊3日で行ってきました。首都圏のラーメン本を通販で買ったり、東京修行経験がある店主などに聞いたりして、2ヶ月以上かけてお店をリストアップしました。 06.10.30%20%95s%94%40%8BA%20%8AO%91%95.jpg 1軒目は『不如帰（ホトトギス）』で「そば」（700円）を。 今年オープンしたお店の中でも好評価を得ているお店です。開店5分前に着いて行列はゼロでしたが、オープン直後には10人くらいの行列になり、カウンターのみの小さな店内はすぐに満員に。 06.10.30%20%95s%94%40%8BA%20%82%BB%82%CE.jpg スープは油もあまり浮いていないあっさり醤油スープ。揚げネギが少量浮かんでおり、ほんのり香ばしい香りが漂ってきます。 スープは口に入れた瞬間は魚系の味がし、す...
• なおじ〔東京都〕
  食べた日：2010/1/19 この日はこの時期恒例？、千葉にあるのに東京という名のネズミの楽園へ行ったついでに、夜に一人抜け出し、東京のラーメン食べ歩きをしてきました（笑） 東京ラーメン2日目最後の3軒目は『濃厚中華そば・つけ麺　なおじ』へ。 %94Z%8C%FA%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%81E%82%C2%82%AF%96%CB%20%82%C8%82%A8%82%B6%20%8AO%91%95.jpg 最近、東京で勢いがあると評判のお店で、ラーメン屋が多く立ち並ぶ、目黒駅から程近い「権之助坂」の商店街にお店を構えます。 新潟を中心に色々なコンセプトの店舗を展開する、気鋭のラーメン職人、佐藤直人氏が手がけるお店は、米処新潟らしいラーメンに仕上げてきました。 食べたのは「つけ麺　並」（750円）。 10.1.19%20%...
• 用心棒〔東京都〕
  食べた日：2010/1/18 この日はこの時期恒例？、千葉にあるのに東京という名のネズミの楽園へ行ったついでに、夜に一人抜け出し、東京のラーメン食べ歩きをしてきました（笑） 東京ラーメン1日目、2軒目は『用心棒』へ。 %97p%90S%96_%20%8AO%91%95.jpg 1軒目に食べた「ラーメン二郎　神田神保町店」の真向かいにある二郎インスパイアのお店です。 今回の食べ歩きのコンセプトの一つである「二郎系を学ぶ」に沿って、無謀ともいえる？二郎系連食を（爆） 向かいの大行列に対し、こちらは並びはしないものの、常にほぼ満席を保っているという感じです。 食べたのは「小ラーメン　ニンニク・辛玉」（680円）。 10.1.18%20%97p%90S%96_%20%8F%AC%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%83j%83%9...
• 臥龍〔東京都〕
  食べた日：2008/11/27 翌日に大阪に行く予定があったので、そのついでに前日に首都圏食べ歩きをしてきました！ 首都圏食べ歩きは、ナンダカンダ言って、これで3年連続4度目の決行です。 首都圏遠征最後の6杯目は『臥龍』へ。 %89%E7%97%B4%20%8AO%91%95.jpg 創作ラーメンの雄、『季織亭』＠経堂で修行した店主のお店です。 完成度の高い鶏白湯ラーメンを出すとのことで、自作ラーメンで最も多く鶏白湯を作る自分にとって、とても気になっていたお店です。 店内は焼酎がズラリと並び、ラーメン屋というより、こじんまりとした居酒屋さんといった感じ。 他にいたお客さんも常連さんばかりで、お酒を飲みながら店主と話を交わし、最後にラーメンで締めるといった楽しみ方をしていました。 食べたのは「軍鶏白湯らーめん」（750円）。 08.11...
• 田村屋〔東京都〕
  食べた日：2011/6/1 6月30日までJRの震災復興応援企画で普段の半額以下で新幹線が使えるプランがあるということで、少しなりとも被災者なので、ありがたく使わせていただこうと、一泊二日で東京遠征に行ってきました！ 遠征2日目、トータル6軒目は『酒と肴と麺の店　田村屋』へ。 %8E%F0%82%C6%8D%E6%82%C6%96%CB%82%CC%93X%20%93c%91%BA%89%AE%20%8AO%91%95.JPG タンメンが有名なお店で、昼はラーメン屋、夜はお酒が中心のお店です。 当初は行く予定に入れていなかったのですが、昨晩ホテルでラー友から借りた「石神本」読んでたら、ちょいと気になったので来てみました。 店内はカウンターが10席ほど。 メニューは基本タンメンとつけ麺をベースに、色々な具材や味を変えたメニューが数多くあり、更に全てで「...
• 藤巻激場〔東京都〕
  2007/2/26 首都圏遠征1日目、3軒目。 『藤巻激場』で「トムヤム激場麺 赤」（1400円）＋入場料（100円）を。 07.2.26%20%93%A1%8A%AA%8C%83%8F%EA%20%83g%83%80%83%84%83%80%8C%83%8F%EA%96%CB%90%D4%2079%94t%96%DA.jpg メニューは「トムヤム激場麺」のみで、赤・黒・白から選びますが、初来店時は赤しか注文できないとのことです。 何と値段は1400円！しかも入場料もあり、それを足して1500円のラーメンです。 名前のとおり、トムヤムクンをラーメンにした感じ。辛みも結構強いです。 去年東南アジアに旅行に行った際にイヤッていうほどトムヤムクンを食べましたが、本場のものに比べると大部食べやすい感じです。 麺は平打ち太麺。タピオカの粉入りとのこと。 具はかなり豊富。確認で...
• 胡心房〔東京都〕
  食べた日：2008/11/27 翌日に大阪に行く予定があったので、そのついでに前日に首都圏食べ歩きをしてきました！ 首都圏食べ歩きは、ナンダカンダ言って、これで3年連続4度目の決行です。 首都圏2杯目は、町田市の『らぁ麺　胡心房』へ。 %8C%D3%90S%96%5B%20%8AO%91%95.jpg 店主が女性で、店員さんもみんな女性というお店です。 かなりの人気店のようで、開店時には30人近くの行列ができていました。 お客も女性をターゲットにしている感じで、ラーメン店では非常に珍しくお客の女性の比率がかなり高い！ お客の8割が女性で、しかも男性もカップルで来ている人だけで、男性一人で並んでいるのはhiroだけでした。。。 店内も女性らしい明るい感じの店内で、スタッフさんの接客も非常に柔らかい感じで心が和みます。 東京では珍しく、カウンターだけ...
• すずらん〔東京都〕
  食べた日：2007/11/7 東京遠征6軒目。 『すずらん』で「味噌つけそば 太麺」（750円）を。 %82%B7%82%B8%82%E7%82%F1%20%8AO%91%95.jpg 07.11.7%20%82%B7%82%B8%82%E7%82%F1%20%96%A1%91X%82%C2%82%AF%82%BB%82%CE%91%BE%96%CB%20487%94t%96%DA.jpg 味噌味のつけ麺を売りにしている珍しいお店です。 麺は太麺・ひもかわ・平打・乱切（平打・乱切は100円増し）の4種の中から選べ、ネットで純粋に一番美味しいとの評判だった、一番ノーマルな太麺をチョイス。 この中で一番細いのが太麺なのですが、それでも仙台の『とがし』や『キリンジ』よりも太い麺です。 ちなみに大盛りも無料でできますが、連食なので普通盛りで・・・ ただ普通盛りといっ...
• 三四郎〔東京都〕
  食べた日：2010/1/18 この日はこの時期恒例？、千葉にあるのに東京という名のネズミの楽園へ行ったついでに、夜に一人抜け出し、東京のラーメン食べ歩きをしてきました（笑） 東京ラーメン1日目、初日最後の3軒目は『三四郎』へ。 %8EO%8El%98Y%20%8AO%91%95.jpg 神奈川の超有名店『中村屋』＠海老名の東京初出店であるセカンドブランドのお店です。 中村屋は移転前の高座渋谷時代に一度食べたことがあったので、ぜひこちらも食べてみたいと思っていました。 実はこのお店、オープンしたばかりである去年の同時期にも行ったんですが、その際は臨時休業に泣かされたので、今回はリベンジということでやってきました。 ちなみに今回も開いていなかったら、ここから程近い『めん徳　二代目　つじ田　神田御茶ノ水店』へ行くつもりでした。。。 最寄り駅は御茶ノ水です...
• ラーメン屋 秀〔東京都〕
  食べた日：2007/11/7 東京遠征7軒目。 『ラーメン屋 秀』で「博多塩ラーメン」（750円）を。 %83%89%81%5B%83%81%83%93%89%AE%8FG%20%8AO%91%95.jpg 07.11.7%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%AE%8FG%20%94%8E%91%BD%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%20488%94t%96%DA.jpg 博多豚骨ラーメンのお店です。 通常、初来店のお店は一番売りのデフォメニューを頼むと決めていますが、この店だけは違うメニューを頼みました。 何故かというと、通常ラーメンは「豚骨100％の伝統の味」。この博多塩は「焼きアゴや昆布のダシと豚骨をブレンドした革新の味」とのこと。 この時点ではまだ前者を頼むつもりでしたが、博多塩は麺が全粒粉麺とのこと...
• ふくもり〔東京都〕
  食べた日：2008/11/27 翌日に大阪に行く予定があったので、そのついでに前日に首都圏食べ歩きをしてきました！ 首都圏食べ歩きは、ナンダカンダ言って、これで3年連続4度目の決行です。 首都圏5杯目は、『中華そば　ふくもり』へ。 %92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20%82%D3%82%AD%82%E0%82%E8%20%8AO%91%95.jpg 『麺屋武蔵』と並ぶ、マルチコンセプトを掲げる『せたが屋』系列のお店です。 煮干豚骨のお店ということで、“ニボ豚”には目がないhiroは、およそ2年前のオープン時から、ずっと行きたいと思っていた宿題店です。 場所は『せたが屋　本店』と同じく、数年前まで日本一のラーメン激戦区と言われた環七沿いに店を構えています。（現在は高田馬場が最も激戦区と言われている） 店内は昔の中華食堂という感じのレト...
• Sun　Rise〔東京都〕
  食べた日：2011/8/21 別館ネタです。。。 この日は所要の為、日帰りで東京に行ってきました。 （往復高速バスの0泊2日の弾丸ツアーですｗ） 早朝から2食食べ（1食目と2食目）、お昼も東京で合流する知人とラーメン食べる予定があったので、それまでの間、一服ということで、喫茶店の『Sun　Rise』へ。 11.8.21%20Sun%20Rise%20%8AO%91%95.JPG 東急世田谷線「松陰神社前駅」を降りて、すぐ目の前にある地元で人気の喫茶店です。 喫茶店も入れ替わりの激しい業界ですが、こちらは創業23年だそうです。 喫茶店の食事というと、軽食的なイメージがありますが、こちらのお店は国士舘大学のそばということもあり、体育会系の男性もよく来るそうで、特にランチやディナーは、フードもボリューミーでとても力を入れているそうです。 いただ...
• ラーメン きら星〔東京都〕
  2007/2/27 首都圏遠征2日目、この日3軒目、トータル8軒目。 『ラーメン きら星』で「ラーメン」（650円）を。 07.2.27%20%82%AB%82%E7%90%AF%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%2084%94t%96%DA.jpg スープは豚骨臭が強めの濃厚豚骨スープ。ゼラチン質豊富な豚足や豚皮なども大量に使用しているとのことで粘度も強いです。 麺は平打ち太麺。全粒粉入りとのことですが、あまり引っかかる感じではなく、以外にツルツルした感じです。 具は大きめで厚みもあるバラチャーシュー・メンマ・茹でキャベツ・刻み玉葱。 茹でキャベツの上にかかっている"鰹アン"を途中で溶かすことによって、豚骨から和風豚骨へ味を変化させることができます。 スープの量が少なすぎるのと、麺が軟かったのはちょっと不満材料です。あと塩分と...
• 松五郎 東京支部〔東京都〕
  食べた日：2011/6/1 6月30日までJRの震災復興応援企画で普段の半額以下で新幹線が使えるプランがあるということで、少しなりとも被災者なので、ありがたく使わせていただこうと、一泊二日で東京遠征に行ってきました！ 遠征2日目、トータル7軒目は『茨城スタミナラーメン　松五郎　東京支部』へ。 %88%EF%8F%E9%83X%83%5E%83~%83i%83%89%81%5B%83%81%83%93%8F%BC%8C%DC%98Y%20%93%8C%8B%9E%8Ex%95%94%20%8AO%91%95.JPG 茨城水戸のご当地ラーメン「スタミナラーメン」の元祖がついに東京進出！ 自分もずっと食べてみたいと思ってはいましたが、茨城という立地上、恐らく一生食べれないと思っていましたが、今年4月に東京店ができたと聞きつけやってきました！！ お店は日本橋の...
• 濃菜麺 井の庄〔東京都〕
  食べた日：2011/5/31 6月30日までJRの震災復興応援企画で普段の半額以下で新幹線が使えるプランがあるということで、少しなりとも被災者なので、ありがたく使わせていただこうと、一泊二日で東京遠征に行ってきました！ 5軒目は『濃菜麺　井の庄』へ。 %94Z%8D%D8%96%CB%20%88%E4%82%CC%8F%AF%20%8AO%91%95.JPG 「辛辛魚らーめん」で有名な『麺処　井の庄』のセカンドブランドです。 店内はコの字型のカウンターで10席ほど。 毎月31日は「濃菜麺の日」として、特別なメニューが出るということもあってか、夜営業ながらも結構な待ち客ができていました。 今回はスープを豚骨魚介スープで提供するということでしたが、通常のスープでの提供もOKということで、恐らく店内で自分と連れのみ通常スープで注文しました（笑） ...
• らーめん天神下 大喜〔東京都〕
  2007/2/26 首都圏遠征1日目、2軒目。 『らーめん天神下 大喜』で「とりそば」（850円）を。 07.2.26%20%93V%90_%89%BA%91%E5%8A%EC%20%82%C6%82%E8%82%BB%82%CE%2078%94t%96%DA.jpg スープは透明度が高いが、鶏の旨みが凝縮している塩スープ。スープ本体はあっさりですが、表面の鶏油は結構多めです。 麺はザックリとした歯ごたえの細麺。カン水少なめな感じです。 具はスライスした鶏モモ肉・鶏挽肉・味玉半分・メンマ・カイワレ・刻み春菊・白髪ネギ・刻み白ネギ。 鶏中心の味わいで、重層さというものはあまりないですが、少種類の厳選された食材を効果的に旨みを引き出しているように感じました。 12時ちょうどに着いて行列は20人ほど。やはり東京の人気店は行列が当たり前みたいです。 住所：東...
• ラーメンゼロ〔東京都〕
  食べた日：2010/1/19 この日はこの時期恒例？、千葉にあるのに東京という名のネズミの楽園へ行ったついでに、夜に一人抜け出し、東京のラーメン食べ歩きをしてきました（笑） 2日目も無事抜け出せました（笑） 東京ラーメン2日目、1軒目は『ラーメンゼロ』へ。 %83%89%81%5B%83%81%83%93%83%5B%83%8D%20%8AO%91%95.jpg 今や東京で最も勢いがあるといっても過言ではない、せたが屋グループですが、その中でも最も独自性が高いお店です。 こちらのラーメン、無化調どころか、何と醤油・塩・味噌・香味油など、調味料を一切使わないで、天然素材から染み出る物のみで完成させたスープなのです！ 食べたのは「ベーシックゼロ」（850円）。 10.1.19%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%83%5B%83...
• ラーメン二郎（三田本店）〔東京都〕
  2007/2/28 首都圏遠征3日目、この日3軒目、トータル12軒目。 『ラーメン二郎 三田本店』で「ラーメン小 ヤサイ・ニンニク・カラメ」（500円）を。 07.2.28%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%93%F1%98Y%8EO%93c%96%7B%93X%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%8F%AC%96%EC%8D%D8%83j%83%93%83j%83N%83J%83%89%83%81%2088%94t%96%DA.jpg 首都圏遠征最後のお店はあの"二郎系"の総本山、二郎の本店でいただくことに。 連食3軒目で二郎という無謀な挑戦！ 今まで軽々しく「二郎系」という言葉を使ってきましたが、ここを食べずして二郎系を語ってはいけないと思い来店しました。 中途半端な時間帯ながらも行列は20人以上。さすがは二...
• 麺創研かなで紅〔東京都〕
  食べた日：2011/5/31 6月30日までJRの震災復興応援企画で普段の半額以下で新幹線が使えるプランがあるということで、少しなりとも被災者なので、ありがたく使わせていただこうと、一泊二日で東京遠征に行ってきました！ 3軒目は『麺創研かなで　紅』へ。 %96%CB%91n%8C%A4%82%A9%82%C8%82%C5%8Dg%20%8AO%91%95.JPG 2軒目に行った『麺創研かなで　改』のほぼ向い側にある系列店です。 かなで改が淡麗ラーメンに対し、こちらの店舗は全く真逆で、パンチのある辛味噌ラーメンが提供されています。 以前はかなで改の方にありましたが、東日本大震災後から、広い店舗であるこちら側に移転し営業しています。 かなで改の方がカウンター7席のみに対し、こちらはカウンター席も長く、テーブル席もあり、20席近くはありそうです。 店内は...
• 麺創研かなで改〔東京都〕
  食べた日：2011/5/31 6月30日までJRの震災復興応援企画で普段の半額以下で新幹線が使えるプランがあるということで、少しなりとも被災者なので、ありがたく使わせていただこうと、一泊二日で東京遠征に行ってきました！ 2軒目は『麺創研かなで　改』へ。 %96%CB%91n%8C%A4%82%A9%82%C8%82%C5%89%FC%20%8AO%91%95.JPG 店主は元々自作ラーメン界では有名人で、独学ながらも立川の「ラーメンスクエア」で行われた「第2回ラーメントライアウト」で準優勝し、ラーメンスクエアにて『麺屋にゃみ』をオープンさせ、ラーメンスクエア卒業後にオープンさせたのが鶏を軸とした淡麗ラーメンのお店『麺創研かなで』。 その後、店舗向かい側にセカンドブランド『麺創研かなで　紅』をオープンさせ、現在はかなで紅とお店の場所をスワップし、『麺創研かなで改...
• せたが屋（品川店）〔東京都〕
  食べた日：2007/11/8 東京遠征も2日目に突入！ 先日の7杯（＋ガリガリ君1本）による胃へのダメージも全く無く、この日も絶好調です！ 2日目1軒目、トータル8軒目。 『せたが屋 品川店』で「ひららーめん」（700円）を。 %82%B9%82%BD%82%AA%89%AE%95i%92B%93X%20%8AO%91%95.jpg 07.11.8%20%82%B9%82%BD%82%AA%89%AE%95i%92B%93X%20%82%D0%82%E7%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20489%94t%96%DA.jpg 言わずと知れた環七の人気店の品川支店で、品川駅から徒歩1分の所にある『品達ラーメン麺達七人衆』というラーメンテーマパーク内にあります。 雑誌「ＴＯＫＹＯ1週間」で3年連続最優秀賞の『なんつッ亭』も入っているので、どち...
• 麺屋武蔵（本店）〔東京都〕
  食べた日：2008/11/27 翌日に大阪に行く予定があったので、そのついでに前日に首都圏食べ歩きをしてきました！ 首都圏食べ歩きは、ナンダカンダ言って、これで3年連続4度目の決行です。 首都圏4杯目は『麺屋武蔵　新宿本店』へ。 %96%CB%89%AE%95%90%91%A0%20%90V%8Fh%96%7B%93X%20%8AO%91%95.jpg 首都圏のラーメンは今回の遠征を含め、50店近く食べたことになりますが、何故か現在のラーメンブームの火付け役とも言ってもいい、このお店が未訪でした。 「マルチコンセプト」の走りでもある麺屋武蔵なので、今後系列店に食べに行く意味でも、まずは“総本山”を食べに行かねば！と思いやってきました。 食べたのは「ら～麺　あっさり」（750円）。 08.11.27%20%96%CB%89%AE%95%90%91...
• 二代目 海老そば けいすけ〔東京都〕
  2006/10/30 06.10.30%20%93%F1%91%E3%96%DA%8AC%98V%82%BB%82%CE%20%82%AF%82%A2%82%B7%82%AF%20%8AO%91%95.jpg 2軒目は『二代目 海老そば けいすけ』で「海老そば」（680円）を。 こちらも今年の新店の中でも好評価を得ているお店です。"二代目"の名前の通り、『初代けいすけ』（こちらは真っ黒い味噌ラーメンが売り）もあります。 到着時やや行列あり。5分ほど待って店内へ。店内はかなり狭いですが、店内の内装・BGM共にオシャレな感じのお店です。 06.10.30%20%93%F1%91%E3%96%DA%8AC%98V%82%BB%82%CE%20%82%AF%82%A2%82%B7%82%AF%20%8AC%98V%82%BB%82%CE.jpg 事前情...
• 煮干鰮らーめん圓〔東京都〕
  食べた日：2011/5/31 6月30日までJRの震災復興応援企画で普段の半額以下で新幹線が使えるプランがあるということで、少しなりとも被災者なので、ありがたく使わせていただこうと、一泊二日で東京遠征に行ってきました！ まず一軒目は『煮干鰮らーめん圓』へ。 %8E%CF%8A%B1%E9%D9%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%9A%A2%20%8AO%91%95.JPG ラーメン評論家が選ぶ、「TOKYO一週間　ラーメン・オブ・ザ・イヤー」2009年のしょう油部門最優秀新人賞、2010年のしょう油部門2位という、今や首都圏を代表する淡麗醤油ラーメンのお店です。 特に煮干をこよなく愛する自分にとって、ずっと行ってみたかったお店でした。 店内はカウンター7席のみのこじんまりとしたお店。 店主はパッと見、職人肌で無愛想な雰囲気に見えますが、...
• ジャンク・ガレッジ〔東京都〕
  2007/2/26 首都圏遠征1日目、4軒目。 『ジャンク・ガレッジ』で「まぜそば 無料トッピング全部のせ（にんにく・チーズ・焦がし・節・アブラ・課長）」（750円）を。 07.2.26%20%83W%83%83%83%93%83N%83K%83%8C%83b%83W%20%82%DC%82%BA%82%BB%82%CE%2080%94t%96%DA.jpg 『六厘舎』のセカンドブランドのお店です。場所も六厘舎のお隣です。 横浜の関内二郎汁無しインスパイア。いわゆる「和えそば二郎系」のお店。 開店20分前で並んでいる人は2人。開店時には10人ほど。 店内はカウンター8席のみの小さな店内です（しかもギュウギュウ） 和えそば系なのでスープは無し。タレと大量の油で味付けしてあります。 麺は浅草開化楼製の平打ちの太麺と極太麺の2種が入っています。歯ごたえは二郎系にして...
• アイバンラーメン〔東京都〕
  食べた日：2011/8/21 この日は所要の為、日帰りで東京に行ってきました。 （往復高速バスの0泊2日の弾丸ツアーですｗ） 喫茶店で一休みした後、四国から来た友人達と合流し、夜の飲み会までの時間ラーメン食べ歩きすることに♪ まず1軒目は『アイバンラーメン』へ。 %83A%83C%83o%83%93%83%89%81%5B%83%81%83%93%8AO%91%95.JPG アメリカ人が始めたラーメン屋ということで、一躍有名になったお店です。 “スローフードファスト”を掲げ、「質のいい材料を探して、できる限り近所で買い、全部手作りする」「そして愛情を込めて、できるだけ早くお客さんに提供する」ということを信条にやっているそうです。 店内はL字型のカウンターのみ。 券売機はお店の外に配置されています。 この日は店主は不在で、少し前に同じく...
• 無鉄砲（東京中野店）〔東京都〕
  食べた日：2011/5/31 6月30日までJRの震災復興応援企画で普段の半額以下で新幹線が使えるプランがあるということで、少しなりとも被災者なので、ありがたく使わせていただこうと、一泊二日で東京遠征に行ってきました！ 4軒目は『無鉄砲　東京中野店』へ。 %96%B3%93S%96C%20%93%8C%8B%9E%92%86%96%EC%93X%20%8AO%91%95.JPG 2010年の「TOKYO一週間」の「ラーメン・オブ・ザ・イヤー」の最優秀新人賞を獲得した、関西に本店を持つ人気店です。 2年ほど前に関西に行った時は時間の関係で食べ損ねたので、東京にできたのは嬉しいかぎりです！！ 店内は厨房側のカウンター席と、それと背を向ける形の壁沿いのカウンター席があり、20席近くはありそうです。 食べたのは「とんこつラーメン」（750円）。 ...
• ひるがお（新宿御苑店）〔東京都〕
  食べた日：2007/11/7 東京遠征5軒目。 『ひるがお 新宿御苑店』で「塩らーめん」（700円）を。 %82%D0%82%E9%82%AA%82%A8%90V%8Fh%8C%E4%89%91%93X%20%8AO%91%95.jpg 07.11.7%20%82%D0%82%E9%82%AA%82%A8%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20486%94t%96%DA.jpg 環七の『せたが屋』系列の塩ラーメン専門店です。 スープは無化調とは思えないくらい旨味が凝縮した塩スープ。 あっさりなのにコクがあるというのは、まさにこのようなスープを指すのでしょう。 麺は線番18・20・22番の3種の太さの麺をブレンドしたストレート麺。 見た目ではよ～く見ないと太さの違いに気付きませんが、食べると食感の違いを感じ取ることが...
• 七重の味の店 めじろ（本店）〔東京都〕
  2007/2/27 首都圏遠征2日目、この日4軒目、トータル9軒目。 『七重の味の店 めじろ 本店』で「ら～めん」（730円）を。 07.2.27%20%82%DF%82%B6%82%EB%20%82%E7%81%60%82%DF%82%F1%2085%94t%96%DA.jpg スープは醤油の色が濃い目のとてもあっさりとしたスープ。濃い醤油色のスープに、四角く刻んだネギが色鮮やかに栄えています。 色は濃い目ですが、塩分はそんなに強くはなく、甘みもほどほどのビターな感じの味わいです。 麺は自家製のストレート細麺。歯ごたえや喉ごしがよく、なかなか美味しい麺です。 具は厚めのバラチャーシュー2枚・太めのメンマ・海苔・刻みネギ。 真相は分かりませんが、私的には「無化調ですよ」と言わんばかりの味に感じました。 よく言えば自然の風味が生きている。悪く言えば物ひと味足りない。 ...
• トナリ（丸の内店）〔東京都〕
  食べた日：2011/6/1 6月30日までJRの震災復興応援企画で普段の半額以下で新幹線が使えるプランがあるということで、少しなりとも被災者なので、ありがたく使わせていただこうと、一泊二日で東京遠征に行ってきました！ 遠征2日目、トータル8軒目は『トナリ　丸の内店』へ。 %83g%83i%83%8A%8A%DB%82%CC%93%E0%93X%20%8AO%91%95.JPG 行列ができるタンメン屋で有名な東陽町の『トナリ』の丸の内支店です。 本来ならば本店で食べたいところでしたが、ある事情でこちらの支店でいただきました。。。 ちなみにトナリという店名は、以前超行列つけ麺店『六厘舎』＠大崎（閉店）の隣にあったことから付けられた名前だそうです。 東京駅から徒歩1～2分という好立地。 しかもビルの地下の飲食店街ということで、お昼時をやや外しながらも、か...
• えるびす（池袋西口店）〔東京都〕
  食べた日：2011/8/21 この日は所要の為、日帰りで東京に行ってきました。 （往復高速バスの0泊2日の弾丸ツアーですｗ） 夜に池袋で飲み会をした後、〆でラーメン食べようということになり、『えるびす　池袋西口店』へ。 %82%A6%82%E9%82%D1%82%B7%92r%91%DC%90%BC%8C%FB%93X%20%8AO%91%95.JPG ちょうど「ラーメンバブル」と言われた2000年代初期に、非常に名前が知れ渡ったお店です。 現在は池袋の西口と東口に一店舗ずつと、神奈川の川崎のデパート内に一店舗あります。 日曜深夜に西池袋界隈でやっているラーメン屋さんは、ここと『蒙古タンメン中本』くらいだったのですが、流石に酔っ払い状態で中本の激辛ラーメン食べるのは流石に自殺行為だと思い、こちらのお店を選択しました（笑） 食べたのは「らー...
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