拉麺people食べ歩記内検索 / 「福家そばや（物産展）」で検索した結果

• 福家そばや（物産展）
  2007/4/24 藤崎本館で4/20～4/25まで行われていた「OH！バンデス 日本全国おとり寄せグルメフェア」に出店していた山形県寒河江の『福家そばや』で「ワンタンメン」（630円）を。 07.4.24%20%95%9F%89%C6%82%BB%82%CE%89%C6%20%83%8F%83%93%83%5E%83%93%83%81%83%93%20172%94t%96%DA.jpg 以前山形遠征に行った時、食べ損ねたお店なので、ぜひ食べようと思い行ってきました。 スープは昔ながらといった感じのあっさり醤油味。麺は太ちぢれ麺。 具はモモチャーシュー3枚・ワンタン10ヶ・メンマ・海苔・かまぼこ・刻みネギ。 この店の売りでもあるワンタンは、なかなか大振りで具もジューシー。チュルン！と口に入る皮の食感もいいです。 ラーメン自体もオールドテイストであっても、物足りなさは感じ...
• ラーメン店一覧６
  ...堂 福建楼 勝よし 福家そばや（物産展） 幸楽苑(古川店) 味よし食堂 味よし（石巻） 麺宿亀吉 自家製麺キリンジ-info自家製麺キリンジ 自家製麺キリンジ２ 自家製麺キリンジ３ 自家製麺キリンジ４ 自家製麺キリンジ５ 自家製麺キリンジ６ 自家製麺キリンジ７ 自家製麺キリンジ８ 自家製麺キリンジ９ 自家製麺キリンジ１０ 自家製麺キリンジ１１ 自家製麺キリンジ１２ 自家製麺キリンジ１３ 自家製麺キリンジ１４ 自家製麺キリンジ１５ 自家製麺キリンジ１６ 自家製麺キリンジ１７ 自家製麺キリンジ１８ 自家製麺キリンジ１９ 自家製麺キリンジ２０ 自家製麺キリンジ２１ 自家製麺キリンジ２２ 自家製麺キリンジ２３ 自家製麺キリンジ２４ 自家製麺キリンジ２５ 自家製麺キリンジ２６ 自家製麺キリンジ２７ よかろうもん-infoよかろうもん よかろうもん２ 弘華 無尽蔵 せんだい家-info無尽蔵 仙...
• ラーメン店一覧７
  これまで食べ歩いた店７ 木村屋ラーメン-info木村屋ラーメン 三陸食堂-info三陸食堂 ラーメン竹田-infoラーメン竹田 千石屋-info千石屋 餅萬-info餅萬 香菜-info香菜 中華そば とつぼ-info（閉店）中華そば とつぼ 中華そば とつぼ２ 梅本ラーメン-info梅本ラーメン 山神山人（仙台店）-info山神山人（仙台店） 最上-info最上 みそ壱（原町店）-infoみそ壱（原町店） 伊藤［秋田県］-info伊藤［秋田県］ 伊藤〔秋田県〕２ 名代 三角そばや（本店）［秋田県］-info名代 三角そばや（本店）［秋田県］ 長寿軒（本店）［秋田県］-info長寿軒（本店）［秋田県］ 麺屋誠和-info麺屋誠和 麺屋誠和２ 麺屋誠和３ 麺屋誠和４ 麺屋誠和５ 麺屋誠和６ 麺屋誠和７ 麺屋誠和８ 麺屋誠和９ 麺屋誠和１０ 麺屋誠和１１ 麺屋誠和１２ 麺屋誠和１３ 麺屋誠和...
• 武蔵（物産展）
  食べた日：2007/11/3 藤崎仙台店本館7F催事場で10/26～11/5まで行なわれている「北海道物産と観光店」に出店している『武蔵』で、2杯喰いの1杯目「味噌ラーメン」（830円）を。 07.11.3%20%95%90%91%A0%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%20477%94t%96%DA.jpg スープは表面にたっぷり白ゴマが張ってある味噌スープ。 『純連』のように中華鍋でスープを仕上げる為、もっと油っぽいスープを想像していましたが、意外に油の量は多くなく、それほどインパクト系ではないです。 しょっぱさも純連と比べれば、大分控えめに感じます。 麺は西山製麺の中太ちぢれ麺。かなり硬めに茹でてあります。 自分はこの硬さは好きですが、硬めが苦手な人の為にお店側から「麺は硬めですけどいいですか？」と聞いてきてくれます。 具...
• 武蔵（物産展）２
  食べた日：2007/11/3 藤崎仙台店本館7F催事場で10/26～11/5まで行なわれている「北海道物産と観光店」に出店している『武蔵』で、2杯喰いの2杯目「こい口醤油ラーメン」（830円）を。 07.11.3%20%95%90%91%A0%20%82%B1%82%A2%8C%FB%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20478%94t%96%DA.jpg せっかく長時間並んだので2杯目もいただきました。。。 真っ黒いスープは確かに一般的なラーメンと比べればしょっぱいですが、見た目にしてはそれほど塩分が強くは感じません。 こちらも意外に油はそれほど多くはありません。 麺は1杯目の味噌と同じく、かなり硬めの西山中太ちぢれ麺。 具はモモチャーシュー2枚・メンマ・海苔・刻みネギ。海苔の上にはとろろ昆布が少量のっていました。 どうし...
• 魚繁（藤崎物産展）
  2007/1/24 『藤崎仙台店本館』で行なわれていた「大九州展」に入っていた『魚繁』で「ラーメン」（525円）を。 07.1.24%20%8B%9B%94%C9%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%2032%94t%96%DA.jpg 昼時なせいか結構な行列。20分ほど並びました。（行列整理の店員さんの話だと、日曜日は最高2時間の行列だったらしい） スープは一風堂のような濃厚さはないですが、臭みもなく飲みやすい豚骨スープ。以外に後を引く味です。 麺は俗にいう博多麺とは違う感じで、色も黄色く、これはたまたまかもしれないですが硬さも軟め。具はチャーシュー1枚・たっぷり青ネギ。 量は少ないですが、値段が高い場合が多い物産展系のラーメンにしては良心的な値段だと思います。 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 32杯目...
• ラーメン店一覧５
  これまで食べ歩いた店５ 中華料理萬里 海山亭 鶴昇 居酒屋 ひかり 内海そば 及川そばや 中国料理 華園 元祖ニュータンタンメン本舗 陳麻家（仙台駅西口店） 立喰はる 食堂はる２ 味龍〔山形県〕-info味龍［山形県］ 満月〔山形県〕-info満月［山形県］ 三日月軒（東中の口店）〔山形県〕-info三日月軒（東中の口店）［山形県］ つきみち 清水ドライブイン 新中国料理 川香菜房 黄河 三宝亭（仙台泉店）-info三宝亭（仙台泉店） 三宝亭（仙台泉店）２ 泉屋 千代らーめん瑞園-info千代らーめん瑞園 千代らーめん瑞園２ 味よし（築館店）-info味よし築舘店 味よし築舘店２ 味よし築館店３ 味よし築館店４ 味よし築館５ 味よし築館店６ やぶ留 片岡家-info片岡家 けやき らあめん花月嵐（八乙女店） らあめん花月嵐（八乙女店）２ らあめん花月嵐（八乙女店）３ らあめん花月嵐（八乙...
• とみ川（藤崎物産展）
  2006/11/3 『藤崎仙台店』で行なわれた「北海道の物産と観光店」に出店していた富良野の有名店『とみ川』で「石臼挽き中華そば」（901円）を。 06.11.3%20%93%A1%8D%E8%96k%8AC%93%B9%95%A8%8EY%82%C6%8A%CF%8C%F5%93X%20%82%C6%82%DD%90%EC%20%90%CE%89P%94%D2%82%AB%92%86%89%D8%82%BB%82%CE.jpg スープは油はそこそこ多いですが、そばつゆのような感じの醤油スープ。 麺も日本そばを彷彿させるような、歯ごたえと喉越しの全粒粉を使ったボソボソ系の麺。そばっぽくても、そば粉は一切使われていないとのこと。 具は肩ロースチャーシュー2枚・味玉半分・メンマ・三つ葉・揚げネギ・刻みネギ。 七味唐辛子を入れるのがおススメとのことで、後半入れて食べてみたところ...
• らーめん初代〔物産展〕
  食べた日：2008/5/30 5/30～6/4まで藤崎本館７Ｆで行なわれている「初夏の北海道物産展」に出店している『らーめん初代』で「醤油らーめん」（720円）を。 08.5.30%20%8F%89%91%E3%81i%95%A8%8EY%93W%81j%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20213%94t%96%DA.jpg 08.5.30%20%8F%89%91%E3%81i%95%A8%8EY%93W%81j%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%96%CB.jpg いつかは食べてみたいと思っていた、小樽の有名店です。 スープは後味にほんのり苦味も感じる香ばしい醤油味。 見た目は醤油濃いめに見えますが、それ程しょっぱさはありません。 札幌系のようなラードの...
• 名代 三角そばや（本店）［秋田県］
  食べた日：2007/9/6 この日は秋田南部へ遠征に行ってきました。 この日3軒目（2軒目は横手焼きそばいただきました。。。）『名代 三角そばや 本店』で「三角中華そば」（650円）を。 %96%BC%91%E3%8EO%8Ap%82%BB%82%CE%82%E2%96%7B%93X%20%8AO%91%95.jpg 07.9.6%20%96%BC%91%E3%8EO%8Ap%82%BB%82%CE%82%E2%96%7B%93X%20%8EO%8Ap%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20372%94t%96%DA.jpg ご当地ラーメン「十文字ラーメン」御三家の一つと呼ばれるお店です。 最初調べた住所に行ったら、お店はあるがやっている気配がなく、電話してみたら、8月に移転したそうで、慌ててそちらに移動しました。。。 お店は13号線沿い十文字インター降...
• 三浦そばや
  三浦そばや2005/10/17 そば屋のラーメン第２弾。 ラーメンがあるのわかっていても、メニューにラーメンを探してしまいます。 その前にここのお店の紹介を。 ここのおすすめというか、変わり種というか名物というか、桶狭間というメニューがあります。 大ざる３枚分が桶に入ってきます。ホントに桶です。一応３人前ということで、タレも３人分付いてきます。 これを一人で食べるのが快感なんです。 今日のお客さんは２人で食べていたようでした。 前置きは以上。 ここもやっぱりそば屋のラーメンでした。佐々木屋よりそばダレの感じが強いスープのような感じがしました。 甘いというかなんというか。 それはさておき、一度桶狭間に挑戦してみてください。 住所：宮城県登米市迫町佐沼字錦8 電話：0220-22-3109 ...
• 及川そばや
  及川そばやでみそラーメンを。 1159127114.jpg スープはオーソドックスな味噌ラーメンなのですが、モヤシなどの臭いが移ることもなく、後味もクドくなくてスッキリしています。 あと、何故だか溶き卵も少し入っています。 （住所）宮城県登米市登米町寺池前舟橋３５－１３ 　　ｂｙ　灯 お会計 みそラーメン　500円
• 麺屋いろは〔物産展〕
  食べた日：2008/7/26 7/25～7/30まで藤崎本館7F催事場で行なわれている「北陸の味と技紀行」に出店している『麺屋いろは』で2杯喰いの1杯目、「黒醤油らーめん」（840円）を。 08.7.25%20%96%CB%89%AE%82%A2%82%EB%82%CD%95%A8%8EY%93W%20%8D%95%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20295%94t%96%DA.jpg 08.7.25%20%96%CB%89%AE%82%A2%82%EB%82%CD%95%A8%8EY%93W%20%8D%95%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%96%CB.jpg いわゆる「富山ブラック」のお店です。富山ブラックは未経験なので、非常に楽しみにしていました。 ちょいと調べましたら...
• 支那そばや３
  久々に支那そばやへ ここは曜日でメニュー出すんです 月～水は味噌・木～土は塩・しょうゆは毎日 週末だと味噌にありつけないのであえて味噌を スープと麺がしっかり絡んで良いのですが、スープだけを頂くと何か独特な感じがします。 何だろう不思議な感じです 2006/01/23 16杯目　味噌ラーメン　700円 東松島市赤井字鷲塚11 ｂｙ　熊ちゃん 名前 コメント
• 支那そばや
  久々に支那そばやへ。 豚トロチャーシューメン（味噌）を頂きました。 ラーメンを食べ歩くようになったばかりの頃…３～４年くらい前に食べた時は、とても美味しいと思ったものですが、今食べてみるといたって普通。 自分の舌が肥えたのか、味が変わったのか…。 それはさて置き、トッピングの豚トロのチャーシューは柔らかくて美味しいのですが見た目以上に脂身があるので、帰りはちょっと口の中が脂っぽくなりました。 モヤシは何かのタレにつけてあるようで、色が付いています。そのためか水っぽくも無く、味付けも濃くないのでなかなか良かったです。 あとこれは味とは無関係なのですが、味噌ラーメンのどんぶりが他のより背が低いので、カウンターの上から受け取る時、どんぶりのふちが熱くて持つのが大変でした。『とがし』の様にちゃんと目の前に置くまで面倒見て欲しいです。（自分、手の皮が薄いもので）...
• 支那そばや４
  食べた日：2007/5/11 石巻方面遠征1軒目の『支那そばや』で「しょうゆらーめん」（700円）を。 07.5.11%20%8Ex%93%DF%82%BB%82%CE%82%E2%20%82%B5%82%E5%82%A4%82%E4%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20195%94t%96%DA.jpg ラーメン食べ歩きを始めて10年、未食だった石巻方面にやっと来ることができました！ ここは佐野実氏のお弟子さんということで有名なお店ですが、まず麺の湯きりの方法にちょっと驚きました。 茹でる時は振りザルに入れ茹でますが、湯きりの際は平ザルに移し変え湯きりします。しっかり湯きりする為のこだわりなのでしょう。 スープは醤油の風味が生きたあっさり味。麺はツルツルのストレート中細麺。具はバラロールチャーシュー・メンマ・海苔・九条ネギ。 余計なことをせず、厳...
• 支那そばや(2)
  2軒目はあの佐野実を師匠に持つという矢本の支那そばやです ここも店頭入り口で食券を買います ただし月～水は味噌・木～土は塩 しょうゆは毎日となってるので要注意です しょうゆをチョイス お値段がやや高めの700円 あっさりしたスープは鶏ダシとガラで出来ているそうです お冷やですがボトルに大豆らしき物が入っています、何か健康に良さそうですね 食べた日 2005/10/15 しょうゆラーメン　700円 住所 東松島市赤井字鷲塚11 TEL 0225-83-3620 営業時間 11 00～14 30 18 00～20 00 定休日火曜の夜　日曜日　ラーメンの出来によっては休業の日もあり 駐車場 有 ｂｙ　熊ちゃん ...
• 麺屋いろは〔物産展〕２
  食べた日：2008/7/26 7/25～7/30まで藤崎本館7F催事場で行なわれている「北陸の味と技紀行」に出店している『麺屋いろは』で2杯喰いの2杯目、「白エビ塩らーめん」（840円）を。 08.7.25%20%96%CB%89%AE%82%A2%82%EB%82%CD%95%A8%8EY%93W%20%94%92%83G%83r%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20296%94t%96%DA.jpg 先程の「富山ブラック」に対し、こちらは富山名産の白エビをふんだんに使った塩ラーメンです。 スープはエビの旨味と甘味がしっかりと出た、半濁の塩スープ。 エビの旨味がしっかりと出ていながら、エビ臭さは皆無という、白エビの特徴を生かした美味しいスープです。 麺は醤油と同じ物。具は同じ物に白エビが2尾がのっています。 ぶっちゃけウ...
• リンク
  ラーメン食べ歩きサイト 仙台ラーメン事情 return's 仙台ラーメン事情re食べ歩きブログ さらりーまん飲食事情@ちょびnavi yaoの食べたラーメンとかを記録しておくブログ スキあらば麺活☆～ラーメン放浪記～ りんたろおとビアシンの山形ラーメン食べある記 札幌ラーメンネット 秋田のラーメン××館 日刊”仙台的拉麺男” 宮城県北のラーメン食べ歩き探検隊 熊ちゃん的ラーメン紀行 岩手らーめんDATABASE 自家製ラーメン・うどん・蕎麦@akimuさんのページ ラーメン大好き小○さん（1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ） 赴くままに麺、喰らう。仙台麺探訪 ウェブマスター hiroがラーメン屋を目指す奮闘をつづるブログ hiroの「ラーメンブロガー、ラーメン屋への道」 インターネットＴＶ アリティーヴィー （...
• 三浦そばや２
  そば屋のラーメンは何件か食べていますがこちらはそばつゆに中太麺 スープがかなりしょっぱく久々にコショーを入れてしましました。 しかしさすがに醤油が強すぎて残してしましました。 2007-01-20 １４杯目　中華そば　500円 住所：宮城県登米市迫町佐沼字錦8 電話：0220-22-3109 駐車場 有 熊ちゃん 名前 コメント
• 一粒庵〔物産展〕
  食べた日：2008/10/25 『藤崎仙台店』で、10月24日～11月3日まで行なわれている「北海道の物産と観光展」に出店している『一粒庵』で「みそらーめん」（750円）を。 08.10.25%20%88%EA%97%B1%88%C1%93%A1%8D%E8%95%A8%8EY%93W%20%82%DD%82%BB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20428%94t%96%DA.jpg 札幌味噌ラーメンは、ラードたっぷりで香ばしいイメージがありますが、こちらの味噌ラーメンは、ラードも控えめで、香ばしさも強くなく、どっちかというとあっさりした感じです。 しかし、物足りないという感じはなく、非常に完成度が高いという印象です。 油や焦がし味噌のインパクトで食べるのではなく、全体のバランスで味わい味噌ラーメンといった感じでしょうか。 唐辛子系の辛味も、味噌ダ...
• 橙ヤ
  藤崎仙台店の物産展に来ている旭川の『橙ヤ』で「Ｗ」 去年来た時も食べましたが、相変わらずすごいチャーシューの盛りです。 Ｗチャーシュー麺は肩ロースとバラが3枚ずつ入っています。普通のチャーシュー麺（1001円）はバラのみ。肩ロースはちょっと固めでしっとり系。バラは柔らかくジューシーで炭火焼の香ばしさもしっかりして美味しいです。ここのバラチャーシューは今まで食べた中でも自分中ではトップ3に入ります。 味噌スープはこってりまろやか。唐辛子が上からかかっていてちょいと辛め。麺は低加水の細ちぢれ麺。 ここはかなり好きな味なので、『純連』のように宮城県に出店してくれないかなぁ・・・ ｂｙ　hiro 物産展は７日までなんですね・・・短いなぁしかしチャーシュー厚みも半端じゃない...
• 梅光軒〔物産展〕
  食べた日：2009/10/24 『藤崎仙台店』で、10月23日～11月3日まで行なわれている「北海道の物産と観光展」に出店している『梅光軒』で「醤油ラーメン」（700円）を。 09.10.24%20%94~%8C%F5%8C%AC%20%93%A1%8D%E8%96k%8AC%93%B9%95%A8%8EY%93W%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20291%94t%96%DA.jpg 09.10.24%20%94~%8C%F5%8C%AC%20%93%A1%8D%E8%96k%8AC%93%B9%95%A8%8EY%93W%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%92%86%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 「旭川ラーメン大賞」など、数々...
• 三代目 月見軒〔物産展〕
  食べた日：2007/10/2 三越仙台店で、10/2～10/8まで行なわれている「北海道 味覚の祭典」に出店している『三代目 月見軒』で「みそラーメン」（750円）を。 07.10.2%20%8EO%91%E3%96%DA%8C%8E%8C%A9%8C%AC%20%82%DD%82%BB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20412%94t%96%DA.jpg 昭和33年創業の札幌の老舗だそうです。 開催初日というのもあってか行列が凄く、並んでからラーメンが出てくるまで1時間近く待ちました・・・ スープは今の時代でいうとあっさりの味噌スープ。様々なスパイスや果物がブレンドされているとのことで、ノーマルチックな雰囲気の奥底に独自性も感じるスープです。 麺は札幌らしい黄色がかった中太ちぢれ麺。 具は味がしっかり染みた硬めのチャーシュー・味なしゆで卵半分・...
• あじさい
  5/10 仙台駅前のさくら野でやっている北海道物産展（5/10～5/16）に来ている函館のラーメン店『あじさい』で「塩ラーメン」（680円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E3%81%82%E3%81%98%E3%81%95%E3%81%84%2B%E5%A1%A9%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg 以前も物産展に来た時に食べたことがありましたが、その時は別に普通だなぁという印象が残っていましたが、本日はなかなか美味しく感じました。 かなり透明度が高いスープ。とても繊細の味ですが、貝系（特にホタテかな？）の旨みはしっかり効いています。 中細ストレート麺も、シャッキリ茹で上げられていて美味しかったです。 普通の塩ラーメンでも、肩ロースチャーシュー2枚に、大振りのバラロールチャーシュ...
• 純連
  『純連』で「みそ大盛チャーシュー」を（1,000円）を。 この前、藤崎の物産展で食べた時より、若干塩分控えめなような気がします。 物産展でも教訓を生かし、仙台人向けに少し改良したのかもしれません。 ラードたっぷりのこってりスープに、森住製麺のコシのある中太麺がよく合います。 チャーシューは通常のみそラーメンにも入っている角切りの方は、軟らかさもあり、ジューシーでしたが、薄切りチャーシューの方は若干パサツキが気になりました。 1,000円と高いですが、大盛りが50円増し、チャーシューが200円増しというのは、なかなかお得なような気はします。 こちらは「チャーハン」（650円） ラーメンを大分たべてから出されたので、ラーメンの熱さとしょっぱさで舌がマヒしていたので、正直味はよく分からなかったです。 とりあえず、すごくパラパラに仕上がっていたのと、量が...
• みのや〔物産展〕
  食べた日：2008/9/24 三越仙台店で9/23～9/29まで行なわれている「北海道・味覚の祭典」に出店している『みのや』で「焙煎味噌ラーメン」（850円）を。 08.9.24%20%82%DD%82%CC%82%E2%8EO%89z%95%A8%8EY%93W%20%E0%84%90%F7%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%20380%94t%96%DA.jpg ＯＨＰによると、独自の製法でタレを焼く「焙煎」をした、香ばしい味噌ラーメンとのこと。 焙煎の名のほどには、香ばしさはそれほど感じられませんが（味噌ダレというよりもラードの香ばしさが引き立っている印象）、程よくコクがあり、程よくピリリと辛いスープでなかなか美味しいです。 味噌ダレは赤味噌中心に白味噌も加えた合わせ味噌という印象です。 麺は典型的な札幌麺。 0...
• 西山製麺
  さくら野石巻店の北海道物産展に出店していた西山製麺でこく塩ラーメンを。 1163662248.jpg ちょっと油が多いです。麺は結構よかったですけれど、絡むのがスープでなくて油ばかりでした。他は普通。７５０円では高いです。 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 こく塩ラーメン　750円 やはり西山麺には味噌が一番向いているんでしょうね。 -- hiro (2006-11-16 12 17 22) 近いうちにアップしますが、自分もいっていました。麺のおいしさとスープのギャップにとまどいを感じてしまいました。 -- JIJI (2006-11-16 22 02 00)
• うま馬〔物産展〕
  食べた日：2008/1/18 『藤崎 仙台店』本館7Fで、1/18～1/23まで行なわれている「大九州展」に出店している『うま馬』で、「源流博多ラーメン」（600円）を。 08.1.18%20%82%A4%82%DC%94n%81i%95%A8%8EY%93W%81j%20%8C%B9%97%AC%94%8E%91%BD%83%89%81%5B%83%81%83%93%2028%94t%96%DA.jpg 博多祇園に本店を持ち、博多ラーメンのルーツと言われる『三馬路』の味を受け継ぐお店だそうです。 スープはライトな豚骨スープ。博多系では珍しく、弱火でじっくり煮込んだというスープは濁りも少なく、油も控えめの（香味油は使ってないそう）飲みやすい豚骨スープです。 塩分はやや強めで、豚骨100％ではなく、何か乾物などが加わっているような重層さを感じます。 麺は「細・ス...
• さくら野石巻北海道展西山製麺２
  さくら野石巻北海道展西山製麺2006/11/11 西山製麺の実演があるというので石巻さくら野へいってきました。 実演ということでしたがなんの実演かは不明。 店の中で渡された実演のチラシには西山製麺はありませんでした。 実演でなく実食？ で、こく醤油ラーメン７５０円を。 苦手なワカメは別にしても、自分にはこれがなんで７５０円？という感想。 確かに、麺はつるつるシコシコでゆで加減もいいですが、それだけ。 たまり醤油ふうな醤油ダレも、肉系と思われるスープもちょっと好みからは遠いです。 住所　宮城県石巻市穀町14-1　4F 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　１５３杯 物産展のラーメンは値段高いですからね。有名店が出店している場合は900円くらいします。 -- hiro (2006-11-23 10 5...
• 純連４
  2007/1/14 『純連』で「醤油」（750円）を。 07.1.14%20%8F%83%98A%20%8F%DD%96%FB%2021%94t%96%DA.jpg 仙台店では醤油は初食です。（デパートの物産展ではあり） 醤油とラードの香ばしさで、非常にパンチが効いたスープ。味噌や塩と同様、硬めの森住麺がよく合います。 塩同様、デフォで黒胡椒入り。醤油強い風味で、塩と違って胡椒の効果はほとんど感じません。 個人的なこの店の好きな順位は1位：塩、2位：味噌、3位：醤油ではありますが、醤油も十分美味しいと思う。 私が入店時はお客も疎らでしたが（午前11時頃）、食べてる内にあっという間に行列の出来上がり。まだまだ人気健在のようです。 住所：仙台市青葉区上杉2-9-21 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 21杯目） ...
• あじさい２
  2006/10/15 さくら野仙台店の「北海道の物産と観光展」に出店していた『あじさい』で2杯喰いの1杯目「函館塩ラーメン」（680円）を。 さくら野の物産展で『あじさい』で塩ラーメンを食べるのは今回で3回目。1回目はイマイチ。今年5月の2回目は結構旨い。と全然違う印象だったので、最終確認もかねて3度目の来店です。 06.10.15%20%82%A0%82%B6%82%B3%82%A2%20%94%9F%8A%D9%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93.jpg 3度目の塩の感想は"まあまあ旨い"です。結局中間的な感想になってしまいましたが、どっちかというと旨い寄りです。 ただ、帆立ダシが効いたスープ・シャッキリと茹でられた麺・弾力のあるバラと肩ロースのチャーシューすべてで平均点以上の仕上がりです。 10年前なら極旨ラーメンに感じる...
• みのや〔物産展〕２
  食べた日：2008/9/27 三越仙台店で9/23～9/29まで行なわれている「北海道・味覚の祭典」に出店している『みのや』で「白味噌ラーメン」（800円）を。 08.9.27%20%82%DD%82%CC%82%E2%8EO%89z%95%A8%8EY%93W%20%94%92%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%20387%94t%96%DA.jpg 先日は「焙煎味噌」をいただいてきましたが、今回はもう一つのメニューである白味噌を。 麺と具は、恐らく焙煎と同じ物。 こちらも炒め野菜の旨味が効いたスープですが、焙煎に比べ、ラードが控えめのあっさり味に仕上げています。 甘口味噌スープは、仙台人向けに作った感じの味わいです。 焙煎を食べた時は、正直“焙煎”の部分を感じ取れなかったのですが、これを食べて、「やっぱ焙煎って香ばしかっ...
• みそや・堂〔物産展〕
  食べた日：2009/1/16 『藤崎仙台店』で、1月16日～21日まで行なわれている「大九州展」に出店している『みそや堂』で「薩州極みみそらーめん」（840円）を。 09.1.16%20%82%DD%82%BB%82%E2%93%B0%93%A1%8D%E8%95%A8%8EY%93W%20%8EF%8FB%8B%C9%82%DD%82%DD%82%BB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2023%94t%96%DA.jpg 09.1.16%20%82%DD%82%BB%82%E2%93%B0%93%A1%8D%E8%95%A8%8EY%93W%20%8EF%8FB%8B%C9%82%DD%82%DD%82%BB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%91%BE%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.j...
• ラーメン店一覧
  これまで食べ歩いた店 あさの食堂ー佐沼-infoあさの食堂ー佐沼 あさの食堂２ 中江食堂-info中江食堂 中江食堂２ 麺よし-info麺よし 志乃ぶ-info志乃ぶ 志乃ぶの味噌 しのぶ（冷やしラーメン） 志乃ぶ味噌２ しのぶ 志乃ぶポパイ 志乃ぶ７ 志乃ぶ８ 志乃ぶ９ 丸長-info丸長 丸長(2) 丸長３ 丸長４ 丸長５ 丸長６ 丸長７ 丸長８ 丸長９ 丸長１０ 丸長１１ 丸長１２ 丸長１３ 丸長１４ 丸長１５ らーめん厨房たけや-infoラーメン厨房たけや らーめん厨房たけや２ らーめん厨房たけや ラーメン厨房たけや（温つけめん） らーめん厨房たけや５ らーめん厨房たけや６ らーめん厨房たけや７ らーめん厨房たけや８ らーめん厨房たけや９ らーめん厨房 たけや１０ らーめん厨房 たけや１１ ラーメン厨房たけや１２ ラーメン厨房たけや１３ ラーメン厨房たけや１４ ラーメン厨房たけや１...
• くろく４
  『くろく』で「らーめん 白」（680円）を。 前回同様、上品であっさりという印象。でも気のせいかもしれないが、以前より塩分は弱めに感じました。 麺は黒の平打ち極太麺ではなく、中太麺。白のスープの濃さを考えると、中太麺の方が相性はいいような気はします。 毎日食べて飽きないのは白ですが、黒に比べるとインパクトが弱いので、物足りない感じもしなくもないです。 住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro hiroさんもうくろく4回目ですか、それだけ凄いってことですよね純連はその後ネタがないというのは前評判より・・・ですか？私的にはもう一度行きたいのですが -- 熊ちゃん (2006-04-09 21 11 25) 純連は物産展や『すみれ』でも食べ...
• けやき
  2006/10/1 三越仙台店で行なわれた『北海道味覚の祭典』に出店した『けやき』で「チャーシューラーメン」（1200円）を。 普段は（お金の面で）トッピング追加などはほとんどしないですが、メニュー表の写真のチャーシューがとても美味しそうに見えたので大奮発です！（通常味噌は900円） 06.10.1%20%82%AF%82%E2%82%AB%20%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B%83%89%81%5B%83%81%83%93.jpg スープはラードが結構多めですが、しつこさはなく、スープの濃度や塩分の具合もちょうどよく、とても飲みやすい味噌スープです。 麺はまさに札幌という感じの黄色の中太ちぢれ麺。歯ごたえもよく、スープとの相性も最高です。 具はメンマ・豚挽肉・キャベツ・モヤシ・人参・キクラゲ・白髪ネギ。豚挽肉は脂分が多いところを粗めに...
• 石焼ステーキ 贅 -ZEI-（宮城明石台店）３
  食べた日：2009/1/29 別館ネタです。。。 『石焼ステーキ　贅 -ZEI-』で「テンダーロインステーキランチ　150g　ライス大盛」（1,500円）を。 09.1.29%20%E6%D2%8B%7B%8F%E9%96%BE%90%CE%91%E4%93X%20%83e%83%93%83_%81%5B%83%8D%83C%83%93%83X%83e%81%5B%83L%83%89%83%93%83%60150g%83%89%83C%83X%91%E5%90%B7.jpg 09.1.29%20%E6%D2%8B%7B%8F%E9%96%BE%90%CE%91%E4%93X%20%83e%83%93%83_%81%5B%83%8D%83C%83%93%83X%83e%81%5B%83L150g.jpg 所要で実家に帰ったところ、うちの親父から「ステーキでも喰い...
• 甘味処 彦いち
  食べた日：2008/9/24 連れがどうしてもデザートが食べたいと騒ぐので、甘味処の『彦いち』へ。。。 %8A%C3%96%A1%8F%88%20%95F%82%A2%82%BF%20%8AO%91%95.jpg ついさっき三越の物産展で食べたのですが、まだまだお腹が空いていましたし、自分は甘い物が苦手なので、「ラーメンセット」（790円）を。 08.9.24%20%95F%82%A2%82%BF%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%83Z%83b%83g%82%CC%83%89%81%5B%83%81%83%93%20381%94t%96%DA.jpg ラーメンセットは、ラーメンとデザートのセット。 ラーメンは油もあまり浮かない、非常にあっさりの醤油味。 醤油の風味が立っていて、和風ダシが中心のスープです。 麺は中太のストレ...
• 味噌工房麺助小牛田６
  メニューを見ると今までと違い麺助旨味噌と言うのが麺吉旨味噌に変わってるし、エビそばや辛味噌がメニューから有りませんでした 普段調理してるマスターではなく女性二人が作っていました とあるサイト情報では経営者が変わったとのことです そう言われると確かにここ数週間連続で閉まってたりしてましたし 見慣れない男性店員も居ました そんで麺助から麺吉に変わります 今回は看板がまだ麺助なのでこのまま載せます さてお味ですが今までほとんど変わり有りませんでした 経営者だけ変わったのだから味も変わらないのでまずまずですね。 もう一度行ってみて冷やし中華食べたいです。 2006/06/04 80杯目　麺吉旨味噌らーめん　680円　焼ワンタン　280円 住所 遠田郡美里町南小牛田字山の神56-1 営業時間 11 30～14 00 定休日 水曜日　駐車場 有 ...
• あたり亭
  2007/1/13 初来店の『あたり亭』で「ラーメン」（400円）を。長年の宿題店でしたが、やっと来店です。 07.1.13%20%82%A0%82%BD%82%E8%92%E0%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%2020%94t%96%DA.jpg スープは油の量も少ないあっさり醤油スープ。麺は軟めの中太ちぢれ麺。（ちょっと不思議な食感） 具はチャーシュー(肩ロースかモモ。よく分からず）・メンマ・海苔・刻みネギ。 昔ながらの中華そばという感じ。麺こそ違えど、キングオブオールドテイスト？の『藤やだんご』のラーメンに近い雰囲気（胡椒が合いそう）を感じます。 何よりも値段が安いのがいいです。 親父さんも威勢もよく、店員の女性（奥さん？）の接客もとてもよい。焼きそばや定食などメニューも豊富なので、何度か来てみます。 住所：仙台市青葉区北根3-1...
• らーめんダイニングZUNDA（泉中央店）９
  食べた日：2008/7/11 『らーめんダイニングZUNDA 泉中央店』で「本日のらーめんセット」（750円）を。 らーめんセットは、平日のランチタイム10食限定の日替わりのラーメンとご飯物のセットです。 まずは本日のらーめん。 08.7.11%20ZUNDA%90%F2%92%86%89%9B%93X%20%96%7B%93%FA%82%CC%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%83Z%83b%83g%82%CC%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20269%94t%96%DA.jpg 本日のらーめんは塩らーめん。 半濁のスープは、あっさりながらもコクもあります。 物産展系でしか食べたことないですが、どことなく函館の『あじさい』の塩っぽい感じのスープに感じました。 麺は細麺でノーマルな感じ。 バラロールチャーシュ...
• おり久
  おり久で野菜みそチャーシューメンを。 前回食べた時は美味しいけれども、普通の札幌味噌と感じたのですが今回久々に行って見たら、随分と美味しくなっていました。 どう、とは表現しにくいのですが、味噌に他のスープのダシが負けていない感じ。結果味噌の辛さがあまり感じられず、コクの深い味わいになっています。 チャーシューも柔らかくて美味しかったです。（『支那そばや』の豚トロと同じような感じ、でもこちらの方が脂っこくなくて良いです）味付けは薄いのですが、スープがそれを補うので問題なしですね。 あと、サイドのみそおにぎり。 こぶし大ほどのおにぎりの中に、賽の目状のチャーシューが入っています。こちらは少し辛めですね。無論美味しいです。 （住所）仙台市青葉区折立３ー１２ー３ ...
• 川平飯店４
  食べた日：2009/12/13 『川平飯店』で「味噌ラーメン」（600円）。 09.12.13%20%90%EC%95%BD%94%D1%93X%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%20338%94t%96%DA.jpg 09.12.13%20%90%EC%95%BD%94%D1%93X%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 最初はここの看板メニューでもある「ニラレバ定食」を食べようと思っていましたが、レバー切れとのことで断念（涙） ということで、そういえばこのお店ではラーメン類を食べたことがないと思い、何となく野菜の盛りがよさそうな予感がする味噌ラーメンを注文（笑） 期待に見事応え...
• ラーメン 大吉３
  食べた日：2007/5/9 『大吉』で「こってり味噌チャーシュー」（950円）を。 07.5.9%20%91%E5%8Bg%20%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%96%A1%91X%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B%20192%94t%96%DA.jpg 昔はよく食べたメニューですが、多分5年ぶりくらいの注文です。 当時と変わらず、ニンニク・ラードでパンチが効いた濃厚スープと硬めの中太ちぢれ麺の相性もバッチリだし、トロトロのトロ肉チャーシューもグーです。 昔美味しいと思っていても、最近食べると意外にそうでもないことも多いですが、このメニューは時が経っても、変わらずの美味しさです。 住所：仙台市若林区大和町5-5-25 ｂｙ　hiro　（2...
• プチ自作３
  2006/11/12 この前、デパートの物産展で買ってきた、札幌の『てつや』の味噌ラーメンで具だけ自作のプチ自作を。 06.11.12%20%83v%83%60%8E%A9%8D%EC%20%82%C4%82%C2%82%E2%20%90%B6%83%89%81%5B%83%81%83%93.jpg 06.11.12%20%83v%83%60%8E%A9%8D%EC%20%82%C4%82%C2%82%E2%20%90%B6%83%89%81%5B%83%81%83%93%92%86%90g.jpg こちらは具の豚の角煮と燻玉。 06.11.12%20%83v%83%60%8E%A9%8D%EC%20%8Ap%8E%CF.jpg 06.11.12%20%83v%83%60%8E%A9%8D%EC%20%8CO%90%BB.jpg 『てつや』の味噌はかなり濃...
• 味龍［山形県］
  2006/9/26 この日は山形県の酒田市方面へ遠征です。 1軒目は『味龍』で「中華そば」（600円）を。 06.9.26%20%96%A1%97%B4%20%92%86%89%D8%82%BB%82%CE.jpg かの『支那そばや』佐野実氏が自家製麺に目覚めるきっかけとなったことで有名なお店です。 佐野氏はここのつけ麺で衝撃を受けたとのことなので、つけ麺を食べるつもりでしたが、メニュー表にはつけ麺の表示はなし。 ざる中華というのはありましたが、それが佐野氏の言うつけ麺なのか分からなかったので、シンプルに「中華そば」にしてみました。 噂の麺は太ちぢれ麺。モチモチした歯ごたえがよく、噛めば噛むほど小麦の甘みを感じ、確かに美味しい麺です。 スープは生姜が香るあっさり醤油スープ。そのまま飲むには悪くないですが、太ちぢれ麺にはちょっとスープが弱く感じは受けます。 具はモモと...
• 光華飯店２
  食べた日：2009/2/19 この日は職場の先輩と2人でラーメンを食べ歩く「ラーメン部」の日。 久々のラーメン部ということで、今回は少々足を延ばし福島まで行ってきました！ 福島を後にし、宮城は角田市に向かって4軒目の『光華飯店』へ。 %8C%F5%89%D8%94%D1%93X%20%8AO%91%95.jpg 確か3年ぶりくらいの訪問です。 前回の初訪時は、“お店ルール”が分からず、親父さんに怒られてしまいましたが、その時の反省を踏まえ、お店に入るなり、「ラーメン2つ」と注文してから着席（爆） その恐る恐る注文した（笑）、「ラーメン」（550円）。 09.2.19%20%8C%F5%89%D8%94%D1%93X%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%2066%94t%96%DA.jpg 09.2.19%20%8C%F5...
• 丸長１５
  食べた日：2007/9/6 秋田遠征帰りに、この日5軒目『丸長』で「つけ麺」（600円）を。 07.9.6%20%8A%DB%92%B7%20%82%C2%82%AF%96%CB%20374%94t%96%DA.jpg ここは今年絶対行くと決めていた宿題店4店で（他は寅や・中華楼・支那そばや）唯一行っていなかったお店だったので、勢いで行ってきました。。。 麺はストレートの中細麺。つけ汁は豚骨に魚を効かせた、いわゆる豚骨魚介系です。 ただ豚骨はライトで、魚介もそこまで強くはなく、インパクトよりバランス重視のつけ汁です。 完成度としては劣るものの、感じとしては『本竈』の「正油つけ麺」に近い濃度と香味油の使い方に感じます。 具は麺の上にメンマ。つけ汁内にチャーシュー・海苔・刻みネギ。 チャーシューは非常によい歯ごたえで美味しかったです。 ラーメンも美味しいとの情報な...
• 蔵亭
  以前、テレビの「ガチンコラーメン道」に出ていた若い女店主がやっている『蔵亭』へ。 そのつながりか店内には、支那そばやの佐野実氏と女店主のツーショット写真が飾ってあります。 写真はこってり醤油ラーメン（609円）＋味玉トッピング。 ?cmd=upload act=open pageid=261 file=%E8%94%B5%E4%BA%AD%2B%E3%81%93%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%8A1.JPG ここのこってり醤油は珍しい味はしませんが、麺・スープ共に平均以上の味です。特に3種類ある麺（細麺・ちぢれ麺・全卵麺）の中の全卵麺は、のびづらく、歯ごたえもよく美味しいです。 半分くらい食べた後、写真左の唐辛子粉を入れて味を変えながら食べるのがhiro流。 普段ラーメンには胡椒などの添加はしませんが、ここの唐辛子粉は、普通の一味唐辛子とも違い、味がある...
• @wiki全体から「福家そばや（物産展）」で調べる

更新順にページ一覧表示 | 作成順にページ一覧表示 | ページ名順にページ一覧表示 | wiki内検索