拉麺people食べ歩記内検索 / 「自家製麺キリンジ５」で検索した結果

• 自家製麺キリンジ５
  食べた日：2007/6/9 『自家製麺キリンジ』で「エビつけ おおもり」（800円）を。 07.6.9%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83G%83r%82%C2%82%AF%20231%94t%96%DA.jpg いつもの豚骨魚介のつけ汁に、桜海老や焼き海老フレークなどが入っていて、海老の香ばしさあふれるつけ汁に仕上がっています。 私的には通常のつけ汁の方がやや好きですが、海老の強烈な風味で節の味がほとんどしないので、節系が苦手な人にはこっちが断然おススメ。 ぶっちゃけこの日は、自分が食べるのはオマケで、大食いの連れが、麺1kg盛りの「つけめん 特大」に挑戦するのを見に来ました・・・（しかもコゲ玉もトッピングしてた） こちらがその「特大」の1kg麺・・・ 07.6.9%20%83L%83%8A%83%93%83W%93%C1%91...
• 自家製麺キリンジ８
  食べた日：2007/7/9 『自家製麺キリンジ』で「つけめん 大もり」（600円）に「トッピング全部」（400円）を。 07.7.9%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%82%E0%82%E8%83g%83b%83s%83%93%83O%91S%95%94%20283%94t%96%DA.jpg トッピング全部のせはチャーシュー・こげ玉・メンマ・ヤサイ・辛ミソ・ニンニク・のり・ネギ入り。 つけ汁に茹で野菜が入っているので、つけ汁が少々薄くなる感じはありますが、久々のつけ麺はやっぱり美味しいです。 住所：仙台市○○区 　　　　　　　　　　　　　 　ｂｙ　hiro　（2007年 283杯目） ...
• 自家製麺キリンジ７
  食べた日：2007/7/5 『自家製麺キリンジ』で「汁ナシ 大もり」（800円）を。 07.7.5%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%91%E5%82%E0%82%E8%20277%94t%96%DA.jpg 前日に引き続き、キリンジの汁ナシです。 やっぱり旨いです。宮城で汁無二郎系を食べれるというのは、嬉しいの一言。 前日とは若干具が変わっていて、絹さやが無くなっていて、代わりにキャベツとキクラゲが入っていました。 パンチ力は相変わらず強烈！でもそれほど油っぽくなく、ペロリと完食です。 住所：仙台市○○区 　　　　　　　　　　　　　 　ｂｙ　hiro　（2007年 277杯目） 名...
• 自家製麺キリンジ
  食べた日：2007/4/29 新店の『自家製麺キリンジ』で「つけめん 大もり」（600円）を。 07.4.29%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%82%E0%82%E8%20179%94t%96%DA.jpg 店内は結構小さめで、雰囲気でいうと『卍』を和風テイストにした感じの造りといったところでしょうか。 麺類のメニューは「つけめん」のみ。大盛りにしても同値段です。一応ラーメンもあるそうですが、現在は休止中とのことです。 つけ汁は豚骨魚介系。それほどコテコテではなく、意外にサラリとした感じ。スープは一度中華鍋で熱々にしてから器に注がれます。 つけ麺にしてはつけ汁の塩分はかなり控えめで、ラーメンくらいの塩分濃度。つけ汁内には挽肉・メンマ・刻みネギ。 店名の通り自家製という麺は、ネジレが入っ...
• 自家製麺キリンジ４
  食べた日：2007/5/23 『自家製麺キリンジ』で「ラーメン」（600円）を。 07.5.23%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%20209%94t%96%DA.jpg スープと麺はつけ麺と同じ物が使われています。極太の麺はさすがにつけ麺向きといった感じですが、意外にスープはラーメンの方が合っているという印象です。 麺の量は普通盛りでも、他店の大盛りくらいはありそうです。 具はつけ麺用とは違う軟らかな肩ロースチャーシュー・メンマ・刻みネギ。 新メニューで桜海老と焼き海老のフレークを入れているという「エビつけ」が出ていたので、次回はそれを食べてみたいです。 住所：仙台市○○区 　　　　　　　　　　　　　 　ｂｙ　hiro　（2007年 209杯目） ...
• 自家製麺キリンジ９
  食べた日：2007/7/26 『自家製麺キリンジ』で「エビつけ 大もり」（800円）に「ホタテ」（200円）トッピングを。 07.7.26%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83G%83r%82%C2%82%AF%83z%83%5E%83e%20312%94t%96%DA.jpg エビつけは今回で2度目。前回同様、桜海老や焼き海老フレークで香ばしいつけ汁に仕上げっています。 ただ前回つけ汁表面を覆っていた桜海老は、量が減ったような気がします。 新トッピングのホタテは、つけ汁内にヒモ付きで大振りの丸ごとホタテが3ヶ。 つけ汁を温める際、ホタテと一緒に中華鍋で温めるので、ホタテの風味がつけ汁にも移っています。 私的にはエビつけ単品より、ホタテが加わったつけ汁の味の方が好みですね。 住所：仙台市○○区 　　　　　　　　　　　　　 ...
• 自家製麺キリンジ６
  食べた日：2007/7/4 『自家製麺キリンジ』で「汁ナシ 大もり」（800円）を。 07.7.4%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%91%E5%82%E0%82%E8%20275%94t%96%DA.jpg ついに宮城にも登場です！いわゆる「汁無し二郎系」。 麺は「つけめん」や「ラーメン」と同様の、噛み砕くような極太ちぢれ。 底ある醤油ダレと油を絡めていただきます。 ここの極太麺はこの汁ナシが一番合っているように感じます。 具は塊の"豚"・メンマ・豚挽肉・モヤシ・人参・ほうれん草・絹さや・刻みネギ・生卵・刻み海苔・鰹削り節・おろし生姜・揚げにんにく・刻みにんにく。 この手の味で唯一食べたことのある、東京大崎の『ジャンク・ガレッジ』の「まぜそば」に結構雰囲気は似ています。 ただジャンク・ガレッジ...
• 自家製麺キリンジ１０
  食べた日：2007/8/19 『自家製麺キリンジ』で「汁ナシ 大もり」（800円）を。 07.8.19%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%91%E5%82%E0%82%E8%20345%94t%96%DA.jpg この店は、つけめんもラーメンも美味しいですが、私的にはやっぱこの汁ナシが一番のお気に入り。 ワシワシとした食感も極太麺は、この汁ナシの為にあると言っても過言ではないくらい相性がいいです。 ジャンクな味わいでも、脂っぽさはあまりないので、スルスルと口の中に入っていきます。 メニュー表を見たら、前回来た時にはなかった、大もりと特もりの中間の量の「特小 550g」（＋100円）が加わっていました。 多分自分の腹に一番丁度いいサイズはこの「特小」だろう。 これからは連食時は大もり、1軒で終了の時は特小を食べることに...
• 自家製麺キリンジ１１
  食べた日：2007/9/14 『自家製麺キリンジ』で「ラーメン 大もり」（600円）を。 %8E%A9%89%C6%90%BB%96%CB%83L%83%8A%83%93%83W%20%8AO%91%95.jpg 07.9.14%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%20384%94t%96%DA.jpg ラーメンは4ヶ月ぶりで今回が2回目。 前回は美味しいながらも、スープと麺の相性がイマイチに感じましたが、今回はバランスもよく、前回以上の味わいです。 つけ麺だとそこまで大きく感じませんでしたが、ラーメンで食べると、スープも麺も以前よりレベルアップしていることをハッキリと感じます。 前日までのhiro的キリンジランキングは「1位：汁ナシ、2位：つけめん、3位：ラーメン、4位：エビつけ」でしたが、汁ナシ...
• 自家製麺キリンジ２
  食べた日：2007/4/30 『自家製麺キリンジ』で「つけめん 大もり」（600円）＋「チャーシュー」（200円）を。 07.4.30%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%82%E0%82%E8%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B%20181%94t%96%DA.jpg 連れが食べてみたいということで、前日に引き続き来店です。 昨日は12時くらいに行ってガラガラでしたが、今日は11時くらいに行って満員でした。（といっても7席しかないですが） 強靭な歯ごたえの太麺は相変わらず美味しいです。 つけ汁はやや塩分控えめですが、麺にネジレが入っているので、大部つけ汁を絡め取ってくれます。 店主は東京のラーメン店をかなり食べ歩いていたようなので、他店のつけ麺の濃さも分か...
• 自家製麺キリンジ１５
  食べた日：2008/3/7 『自家製麺キリンジ』で「つけめん 大もり」（600円）を。 08.3.7%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%82%E0%82%E8%2098%94t%96%DA.jpg 月に1,2回は行っていたお店ですが、少々間が空いて、去年の年末以来の来店です。 仙台一の？ゴツゴツ麺は、小麦のよさを再認識させてくれる風味と美味しさです。 オープン当初は切れている麺が多かったですが、「ラーメン」と「汁ナシ」に合わせて平打ちにしてから、切れている麺を探す方が難しいくらい、ほとんどの麺がしっかりと長さを保っています。 非常にぶっとい麺ですが、平打ちで加水も高い為、意外に茹で時間が短くて、あまり待たされないのもいいです。 塩分控えめだったつけ汁も、以前よりは強めになり、麺との...
• 自家製麺キリンジ１８
  食べた日：2008/5/16 本日は職場の先輩と「ラーメン部」の日。 ※ラーメン部とは．．．先輩が行ったことがない、もしくは長い期間行っていないお店の中から、hiroチョイスのおススメ店に連れて行くというものである。ちなみに部員は先輩とhiroの2名のみ。。。 1軒目は『自家製麺キリンジ』で「汁無ソース」（800円）に「チーズ」（100円)トッピングを。 08.5.16%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%82%C8%82%B5%82%BB%81%5B%82%B7%20190%94t%96%DA.jpg 汁無ソースは今回で2度目。前回同様、濃い～～一杯です。。。 通常の「汁ナシ」は、いわゆる油そば的な香味油と醤油ダレを絡めていただきますが、こちらは香味油とソースを絡めて食べるメニュー。 ソースはお好み焼きソースのような甘口で...
• 自家製麺キリンジ３
  食べた日：2007/5/16 『自家製麺キリンジ』で「つけめん 大もり」（600円）＋「ニンニク」＆「こげ玉」（各100円）を。 07.5.16%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%90%B7%82%E8%83R%83Q%8B%CA%83j%83%93%83j%83N%20202%94t%96%DA.jpg 強靭な歯ごたえの極太麺は相変わらず旨いの一言。 トッピングニンニクはつけ汁の中にスライスした揚げニンニクがたっぷり。デフォのつけ汁に比べ、かなりインパクトが強くなってます。 ただニンニクによる辛みが結構強いので、好みは分かれそうです。私的には今後、ニンニク有りと無しで交互で食べていこうと思ってます。 コゲ玉は味玉を醤油をかけながら炙り焼きにした物。 黄身が硬めとの事前情報でしたが、この日はた...
• 自家製麺キリンジ２１
  ...、、、（その模様は「自家製麺キリンジ５」のレポに載っています） でも、600gくらいなら普通に食べれると思うので、量がちょっと減ったのかな？ ちなみに、結構連食しているからか大食いに思われがちですが、いわゆるドカ盛りは何気にあまり食べれなかったりします（笑） -- hiro (2009-06-06 21 24 36) 5月中旬から、夜限定の新メニュー『川口』ができたらしいですね〜(゜▽゜) ………どうやらかなりの"暴れん坊"らしく(笑)、 レギュラー麺より更に太い麺を使ってるとか………。 これは食べてみねば!!! -- ソバまん (2009-06-10 17 54 03) ＞5月中旬から、夜限定の新メニュー『川口』ができたらしいですね〜 らしいですね～。 知ってはいたのですが、夜限定ということで、今だ食べれてないです（涙） 食べた人の写真を見せてもらった...
• 自家製麺キリンジ２６
  食べた日：2010/8/16 『自家製麺キリンジ』で「つけめん　大」（700円）を。 10.8.16%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%91%E5%20168%94t%96%DA.JPG 10.8.16%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%82%CC%8B%9B%89%EE%8D%81%96%A1%96%FB%83I%83C%83%8A%81%5B%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 10.8.16%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%82%CC%8B%C9%91%BE%95%BD%91%C5%82%BF%96%CB%91%E5%90%B7.JPG キリンジさんのつけめん、かなり久々だなぁ...
• 自家製麺キリンジ１３
  食べた日：2007/12/13 『自家製麺キリンジ』で「あつもり 大もり」（600円）に「ぶしもり」（100円）トッピングを。 07.12.13%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%A0%82%C2%82%E0%82%E8%91%E5%82%E0%82%E8%82%D4%82%B5%82%E0%82%E8%20534%94t%96%DA.jpg つけめんの麺を水で冷さず、温かいままでいただくメニューです。 通常つけめんほどではないですが、元々麺の歯ごたえが強靭なので、水で締めなくても十分に歯ごたえを楽しめます。 自家製麺の小麦の香りを楽しみという意味では、こっちの方がおススメかもしれません。 「ぶしもり」は麺の上にた～っぷりの鰹の削り節が乗っています。 ここのつけ汁は豚骨魚介にしては少々薄味ですが、大量の鰹節が加わることにより重厚な味わ...
• 自家製麺キリンジ２５
  食べた日：2010/4/22 『自家製麺キリンジ』で「ラーメン大　ニンニク入り」（700円）を。 10.4.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%E5%83j%83%93%83j%83N%20101%94t%96%DA.jpg 10.4.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%8B%C9%91%BE%95%BD%91%C5%82%BF%83%82%83b%83%60%83%8A%96%CB.jpg 実は1年以上食べていない「つけめん」も食べたかったのですが、最近自作でジャンク系ラーメンにハマっているということもあり、勉強も兼ねてラーメンを。 何だかんだいって、キリンジさんではここ1,2年ラーメンばかり食べてます（笑）...
• 自家製麺キリンジ１４
  食べた日：2007/12/26 『自家製麺キリンジ』で「汁ナシ 大もり」（800円）を。 07.12.26%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%91%E5%82%E0%82%E8%20550%94t%96%DA.jpg この店ではやっぱこれが一番好みです。 非常にジャンク～！な味わいですが、この手のメニューにしては油の量が控えめなので、途中で胃もたれもせず、最後まで美味しくいただけます。 平打ちになった極太麺は、以前以上に食べ応えを感じます。 文句なしに旨いですが、唯一改善してほしいとすれば、チャーシューも温めて出してくれるともっといいかな～。 （麺を上に被せておかないと、脂が固まったままなんで・・・） この日はかなり混んでいて、13時前くらいですでにラーメンは売り切れ。 常に行列保っているほど混んでいたので、...
• 自家製麺キリンジ２７
  食べた日：2012/3/19 『自家製麺キリンジ』で「つけめん　大」（大盛無料）（700円）を。 12.3.19%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%91%E5%2041%94t%96%DA.JPG 12.3.19%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%91%E5%82%CC%8E%A9%89%C6%90%BB%83S%83%8F%83S%83%8F%8B%C9%91%BE%96%CB.JPG 12.3.19%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%91%E5%82%CC%8B%9B%89%EE%83K%83b%83%60%83%8A%82%C2%82%AF%8F%60%93%C1%8C%FA%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%...
• 自家製麺キリンジ１７
  食べた日：2008/4/28 『自家製麺キリンジ』で、夜限定の「ラーメン 大もり」（700円）に「のり」（100円)トッピングを。 08.4.28%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%E5%82%E0%82%E8%82%CC%82%E8%83g%83b%83s%83%93%83O%20168%94t%96%DA.jpg 08.4.28%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%96%CB.jpg スープはこの前同様、ライトな豚骨魚介系ですが、前回より甘さ控えめで、塩分が結構強いです。 麺はマイドのゴツゴツ極太麺。ぶっとい麺ですが、加水が高く、平打ちなので、意外に茹で時間が短いです。 具はモヤシや玉葱などの茹で野菜・トロトロブロ...
• 自家製麺キリンジ１２
  食べた日：2007/10/7 『自家製麺キリンジ』で、新メニューの「汁無ソース 大もり」（800円）を。 07.10.7%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%96%B3%82%BB%81%5B%82%B7%91%E5%82%E0%82%E8%20420%94t%96%DA.jpg この店の人気メニュー「汁ナシ」のソースバージョンです。 通常汁ナシは器の底に醤油ダレが入っていますが、こちらは上から濃厚などろソースがかかっています。 ソースに合うように具も通常汁ナシと少々変更点があり、メンマ・おろし生姜・刻み海苔を外し、削り節を節粉に変え、紅生姜と青海苔が加わっています。 具の内容で何となく気付く人もいると思いますが、お好み焼きチックな味わいです。 これに卓上に出されたマヨネーズを加えると、更にお好み焼きチックに！ どろソースとマヨネーズで非常...
• 自家製麺キリンジ１６
  食べた日：2008/3/15 『自家製麺キリンジ』で、夜限定の「ラーメン 大もり」（700円）を。 08.3.15%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%E5%82%E0%82%E8%20112%94t%96%DA.jpg 08.3.15%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%96%CB.jpg 3月10日の値上げ（「汁ナシ」以外＋100円に）と同時に、ラーメンがリニューアルされたということで行ってきました。 以前はジャンルで言うと「豚骨魚介系」でしたが、新しくなったラーメンは何と「二郎系」！ たっぷりゆで野菜（モヤシ・キャベツ・玉葱）に、刻みにんにくのスタイルは、まさに二郎系。 そして二郎＠野猿街道の「和風」を彷彿...
• 自家製麺キリンジ２３
  食べた日：2009/10/22 『自家製麺キリンジ』で「ラーメン　大もり」（700円）に「コゲ玉」（100円）トッピングを。 09.10.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%E5%82%E0%82%E8%81%7B%83R%83Q%8B%CA%20289%94t%96%DA.jpg 09.10.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%95%BD%91%C5%82%BF%8B%C9%91%BE%96%CB.jpg 何ヶ月か前ですが、ラーメンのスープがリニューアルされたという情報を思い出してやってきました。 スープを一口ススルと、明らかに以前と変わったのが分かります。 4ヶ月ほど前に食べた時は、動物系よりも節が...
• 自家製麺キリンジ１９
  食べた日：2008/8/26 『自家製麺キリンジ』で「つけめん 大もり」（700円）に「チーズ」（100円)トッピングを。 08.8.26%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%82%E0%82%E8%2B%83%60%81%5B%83Y%20340%94t%96%DA.jpg 「つけめんにチーズ！？」って感じですが、知人に「つけめん＋チーズはマジウマ！」との話を聞いていましたし、お店でも何度かやっている人を見かけたので、気になりやってみました。。。 香ばし～。 08.8.26%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%82%E0%82%E8%2B%83%60%81%5B%83Yon%83%60%81%5B%83Y...
• ラーメン店一覧６
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• 自家製麺キリンジ２０
  食べた日：2009/1/14 『自家製麺キリンジ』で「汁ナシ 大もり」（800円）に「チーズ」（100円)トッピングを。 09.1.14%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%91%E5%82%E0%82%E8%83%60%81%5B%83Y%83g%83b%83s%83%93%83O%2020%94t%96%DA.jpg 月に一度くらいは通っていたお店ですが、夜フラレなども重なり、およそ半年ぶりの来店です。 期間が空いたことによる“キリンジ禁断症状”でアドレナリン出まくりだったので、それを最も抑えてくれそうな汁ナシをチョイス（笑） 相変わらずスッゴイ麺です。。。 09.1.14%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%82%CC%8B%C9%91%BE%95%BD%96%...
• 自家製麺キリンジ２２
  食べた日：2009/6/22 『自家製麺キリンジ』で、夜限定の「川口」（750円）を。 09.6.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%90%EC%8C%FB%20180%94t%96%DA.jpg 夜限定で、超ド級のラーメンを出しているとの噂を聞きつけやってきました！ パッと見はいわゆる二郎系。 しょっぱめの肉系スープに背脂たっぷり、茹で野菜がモリッと乗ります。 個別に頼むことも可能ですが、特に指定しない場合は「大もり・ニンニク・ショウガ・油多め・濃いめ」がデフォで付いてくるという形のようです。 まさに超ド級！！ 09.6.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%90%EC%8C%FB%82%CC%83X%81%5B%83p%81%5B%8B%C9%91%BE%96%CB.jpg 見てすぐ分かると思い...
• 自家製麺キリンジ２４
  食べた日：2009/12/30 『自家製麺キリンジ』で、年末限定の「川口2009年末SPバージョン　特小　ニンニク・濃い目」（750円＋100円）に「豚増」（200円）トッピングを。 09.12.30%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%90%EC%8C%FB2009%94N%96%96SP%83o%81%5B%83W%83%87%83%93%20%93%C1%8F%AC%20%93%D8%91%9D%20%83j%83%93%83j%83N%81E%94Z%82%A2%96%DA%20350%94t%96%DA.jpg 09.12.30%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%90%EC%8C%FB2009%94N%96%96SP%83o%81%5B%83W%83%87%83%93%82%CC%8B%F2%98E%95%90%83%60%83...
• リンク
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• らあめん花月嵐（Bivi仙台店）１３
  食べた日：2008/9/11 『らあめん花月嵐　Bivi仙台店』で、売り切れ御麺限定の「まぜそば ジャンク・スパイス」（750円）を。 08.9.11%20%89%D4%8C%8E%90%E5%91%E4Bivi%93X%20%82%DC%82%BA%82%BB%82%CE%83W%83%83%83%93%83N%81E%83X%83p%83C%83X%20364%94t%96%DA.jpg いわゆる汁なし系のメニューです。 いつもの限定はある程度期間が定められていますが、今回の限定は売り切れ御“麺”の完売終了の品です。 メニュー名からすると『ジャンクガレッジ』の「まぜそば」や、仙台でいうと『自家製麺キリンジ』の「汁ナシ」のような、関内汁なし二郎系のような物だと思いましたが、そういう物とは一線を画す汁なしです。 麺は平打ち気味の太麺。加水が高くモチモチとした食...
• 自家製太麺 渡辺４
  食べた日：2011/10/13 『自家製太麺　渡辺』で「つけ麺」（700円）＋「味玉」（100円）。 11.10.13%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%20%93n%95%D3%20%82%C2%82%AF%96%CB%81%7B%96%A1%8B%CA%20180%94t%96%DA.JPG 11.10.13%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%20%93n%95%D3%20%82%C2%82%AF%96%CB%81%7B%96%A1%8B%CA%82%CC%83%82%83b%83%60%83%82%83%60%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%91%BE%96%CB.JPG 11.10.13%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%20%93n%95%D3%2...
• くろく９２
  食べた日：2007/7/25 『くろく』で、気まぐれ限定の「和風つけめん」（780円）を。 07.7.25%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%98a%95%97%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%20310%94t%96%DA.jpg この日は青田店主不在の為、「白」「黒」はお休みで、スタッフのミカちゃん調理の日です。 『自家製麺 キリンジ』のつけめんを意識した品だそうです。 つけ汁は節が効いたライトな豚骨魚介系。麺は「夜つけ」用の太麺で、キリンジを意識して、硬めに茹で上げられています。 具はつけ汁内にバラチャーシュー・細切りメンマ・刻みネギ。 つけ麺自体が美味しかったのはもちろんのこと、スープ割りがまた美味しかったです。 住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F 　　　　　　　　　　　　　...
• いぶし１７
  食べた日：2010/6/7 『中華そば いぶし』で「いぶし中華そば」（700円）を。 10.6.7%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%A2%82%D4%82%B5%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20125%94t%96%DA.jpg 10.6.7%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%A2%82%D4%82%B5%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%82%CC%8E%A9%89%C6%90%BB%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB%82%E2%82%E2%83%82%83b%83%60%83%8A%8Cn%82%C9.jpg 前回訪れた時は、限定のみが自家製麺でしたが、ついに完全自家製麺化したということで、いぶしの“顔”であるこのメニューを久々にいただいて...
• 自家製太麺 渡辺５
  食べた日：2011/11/18 『自家製太麺　渡辺』で「らー麺　大」（650円）＋「味玉」（100円）を。 11.11.18%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%93n%95%D3%20%82%E7%81%5B%96%CB%91%E5%81%7B%96%A1%8B%CA%20203%94t%96%DA.JPG 11.11.18%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%93n%95%D3%20%82%E7%81%5B%96%CB%91%E5%81%7B%96%A1%8B%CA%82%CC%83S%83%8F%83S%83%8F%8E%E8%82%E0%82%DD%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG らー麺を食べるのはオープン直後の初訪以来2度目。 前回食べた時も美味しいな～と思いま...
• 自家製太麺 渡辺３
  食べた日：2011/8/3 『自家製太麺　渡辺』で「みそ　大」（750円）。 11.8.3%20%93n%95%D3%20%82%DD%82%BB%91%E5%20130%94t%96%DA.JPG 11.8.3%20%93n%95%D3%20%82%DD%82%BB%91%E5%82%CC%83S%83c%83S%83c%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%91%BE%96%CB.JPG 8月の水曜昼限定で味噌を出しているという噂を聞きつけやってきました！ スープは『天狗らあめん』時代の「みそらあめん」を彷彿とさせる、独特な甘味がある「渓流系」の甘辛味噌スープ。 粘度は程々ですが、コクはしっかりとしています。 炒めによる野菜の旨味とパンチも、しっかりとスープに生きています。 麺は自家製のストレート太麺。 ゴツゴツとした無骨で力強い歯...
• いぶし１６
  食べた日：2010/3/15 『中華そば いぶし』で、月麺の「産地直送ワカメ入り塩ラーメン」（850円）を。 10.3.15%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%8EY%92n%92%BC%91%97%83%8F%83J%83%81%93%FC%82%E8%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%2073%94t%96%DA.jpg 10.3.15%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%8EY%92n%92%BC%91%97%83%8F%83J%83%81%93%FC%82%E8%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%8E%A9%89%C6%90%BB%92%86%8D%D7%95%BD%91%C5%82%BF%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 3月の限定麺です。 ビジ...
• 食堂 パレス
  パレスでラーメンを。 1170795885.jpg すぐ裏手に製麺所もあったので自家製麺なのかもしれません。 が、ちょっと麺の風味というか臭味というか、妙な癖があって自分には合いませんでした。 こういう感じの麺だといつも多少は感じるのですが、これは特に強く感じました。 これがカンスイ臭いってやつなのでしょうか。 （住所）宮城県石巻市住吉町1丁目6-8 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 ラーメン　500円 もしかすると、自分も感じている臭いもかん水なんでしょうか。今度ここに行ってみます。同じように感じたらかん水と確信が持てるので。初めて感じたのが卵麺とお品書きに書いてあったので、その臭いのするのがすべて卵麺と思っていました。勘違いが払拭されるかもしれませんね。 -- JIJI (2007-02-06 21...
• 自家製太麺 渡辺２
  食べた日：2011/6/20 『自家製太麺　渡辺』で「つけ麺　大盛り」（700円）。 11.6.20%20%93n%95%D3%20%82%C2%82%AF%96%CB%91%E5%20104%94t%96%DA.JPG 11.6.20%20%93n%95%D3%20%82%C2%82%AF%96%CB%91%E5%82%CC%83K%83b%83c%83%93%8E%CF%8A%B1%83X%81%5B%83v.JPG 11.6.20%20%93n%95%D3%20%82%C2%82%AF%96%CB%91%E5%82%CC400g%82%C2%82%AF%96%CB.JPG 前回は「らー麺」を食べたので、今回はつけ麺を。 スープはらー麺同様、煮干がガッチリ効いた醤油味。 これでもか！というくらい大量の煮干を使った取ったスープに、更に煮干の香味油もたっ...
• 自家製太麺 渡辺
  食べた日：2011/5/9 初訪の『自家製太麺　渡辺』へ。 %8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%20%93n%95%D3%20%8AO%91%95.JPG GW中の5月4日にオープンしたお店です。 高森にあった『天狗らあめん』をやられていた方が、場所を変え、違う味で勝負とのことです。 店舗は元々外車系のパーツ屋があった所だったと記憶しています。 なので外装はパッと見、ラーメン屋ではない雰囲気ですが、縦長で大きな看板があるので、初訪の人でもすぐにわかると思います。 店内はコの字型のカウンターが15席ほど。 メニューは今のところ、「らー麺」と「つけ麺」とそれらのトッピング増しのみ。 自家製太麺というネーミングからして、つけ麺も気になるところですが、まずはウリと思われるらー麺の方からいただいてみました。 食べたのは「らー麺...
• 自家製太麺 渡辺９
  食べた日：2012/6/11 『自家製太麺　渡辺』で「つけ麺　大」（大盛無料）（700円）＋「味玉」（100円）を。 12.6.11%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%93n%95%D3%20%82%C2%82%AF%96%CB%96%A1%8B%CA%2088%94t%96%DA.JPG 12.6.11%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%93n%95%D3%20%82%C2%82%AF%96%CB%96%A1%8B%CA%82%CC%8D%91%8EY%8F%AC%94%9E%8Eg%97p%82%CC%95%BD%91%C5%82%BF%92%86%91%BE%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 12.6.11%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96...
• 自家製太麺 渡辺７
  食べた日：2012/1/26 『自家製太麺　渡辺』で「らー麺　大（大盛無料）」（650円）＋「味玉」（100円）を。 12.1.26%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%93n%95%D3%20%82%E7%81%5B%96%CB%91%E5%96%A1%8B%CA%2011%94t%96%DA.JPG 12.1.26%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%93n%95%D3%20%82%E7%81%5B%96%CB%91%E5%96%A1%8B%CA%82%CC%83S%83%8F%83S%83%8F%82%C4%82%E0%82%DD%91%BE%96%CB.JPG 最近非常に寒いので、熱々の冬季限定「みそ」も捨てがたいですが、この日は最初から醤油と決めていました！ 煮干ダシ中心の醤油スープは、あっ...
• 五福星９
  食べた日：2007/5/30 『五福星』で「らーめん」（599円）を。 07.5.30%20%8C%DC%95%9F%90%AF%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20222%94t%96%DA.jpg 自家製麺に切り替わってすぐに食べて以来の来店ですが、以前より麺が少し変わったように思えます。 以前はハードな食感の極太チリチリ麺でしたが、太さがやや細くなった感じで、硬さも白河ラーメンのような、モチモチ主体の食感に。 私的には以前の麺も好きですが、万人受けするのは間違いなく今の麺でしょう。 今度7月にオープンする2号店でも、ぜひ自家製麺でやってもらいたいです。 住所：仙台市泉区野村字馬場屋敷11-2 　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年　222杯目） ...
• 舟しん
  ちゃぐちゃぐ宝介迫店の近くにある中華料理店です。 中華料理店といっても、つくりがそんな感じなだけで、今は食堂といった方がいいかもしれません。 友達の結婚式はこの２階でやりました。 看板に自家製麺とあったので入ってみましたが、自家製麺に弱いですね。自分。 ラーメンは鶏出汁で、やっぱり薄味。 でも、気になるほどの薄味ではなく、出汁の味も鶏の油の風味もしっかり出ていました。 佐沼のラーメンはこれが基本となっているんだろうと感じてしまいます。 そういう意味では佐沼のラーメンに忠実な１杯で、おいしくいただきました。 これまで、中江食堂以外は鶏出汁なんですが、本当に中江食堂魚出汁なんだろうか。 不安になってきた。 あとで、確認しなくちゃ。 ラーメン４７０円 住所　宮城県登米市迫町北方字船橋前18 電話　0220-22-7312 毎度通るたびにどうなん...
• 自家製太麺 渡辺６
  食べた日：2011/12/13 『自家製太麺　渡辺』で、期間限定の「みそ　大（大盛無料）」（750円）を。 11.12.13%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%93n%95%D3%20%82%DD%82%BB%91%E5%20217%94t%96%DA.JPG 11.12.13%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%93n%95%D3%20%82%DD%82%BB%91%E5%82%CC%82%E2%82%E2%82%BF%82%C0%82%EA%82%B3%82%B9%82%BD%8E%E8%82%E0%82%DD%91%BE%96%CB.JPG 12月1日～3月末まで、「つけ麺」が休止され、代わりに夏場に曜日限定でも出されていた味噌が登場したということでやってきました♪ スープは店主が以前やってい...
• 自家製太麺 渡辺８
  食べた日：2012/4/20 『自家製太麺　渡辺』で「らー麺　並（650円）＋「味玉」（100円）を。 12.4.19%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%93n%95%D3%20%82%E7%81%5B%96%CB%2061%94t%96%DA.JPG 12.4.19%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%93n%95%D3%20%82%E7%81%5B%96%CB%82%CC%83S%83%8F%83S%83%8F%91%BE%96%CB.JPG この日は自分と同じくラーメン屋開業を目指す友人と、情報交換と言う名の愚痴等を話し合った後、遅めの昼食を食べにこちらのお店へ。 4月より再開した「つけ麺」も気になるところですが、やや肌寒いこともあり、らー麺をチョイス。 やっぱりここのらー麺は、ホント...
• いぶし１９
  食べた日：2010/8/30 『中華そば いぶし』で「みそ中華そば」（700円）を。 10.8.30%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%DD%82%BB%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20177%94t%96%DA.JPG 10.8.30%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%DD%82%BB%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%82%CC%83~%83V%83b%82%C6%8E%A9%89%C6%90%BB%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 食べ歩きは大概寂しく一人なんですが（悲）、この日はたまたま遭遇した知人と楽しく一緒に食べました～（爆） 自家製麺になってからは初の味噌！ あっさりタイプの味噌スープは、しっかりと感じられるほどに魚介が効いて...
• 自家製太麺 渡辺１０
  食べた日：2012/7/30 『自家製太麺　渡辺』で「らー麺　並」（650円）＋「味玉」（100円）を。 12.7.30%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%20%93n%95%D3%20%82%E7%81%5B%96%CB%2B%96%A1%8B%CA%20108%94t%96%DA.JPG 12.7.30%20%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%96%CB%20%93n%95%D3%20%82%E7%81%5B%96%CB%2B%96%A1%8B%CA%82%CC%83S%83%8F%83S%83%8F%8B%C9%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG らー麺の麺の粉を変えたということで食べてみました♪ 以前の麺もかなりパワフルでしたが、新たな麺は更にゴワツキが増した感じ。 小麦の風味の...
• 麺屋とがし１２６
  食べた日：2009/7/12 『麺屋とがし』で、2杯喰いの1杯目「とがしのら～麺　白」」（950円）を。 09.7.12%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C6%82%AA%82%B5%82%CC%82%E7%81%60%96%CB%94%92%20196%94t%96%DA.jpg この日はとがしの5周年記念日。 それに合わせ、麺やメニュー名など、大幅なリニューアルを敢行してきました！ 共に新しくなったら～麺・つけ麺、どっちを食べるか非常に迷ったので、こういう時は2杯喰いと決めています（笑） ということで、まずはら～麺から。。。 まずメニュー名が「あっさりめ」「こってりめ」「辛め」「カツオ節系こってりめ」の4種類のラインナップから、「白」「黒」「赤」の3種類に。 今回食べた「白」は「こってりめ」の後継で、メニューの中で唯一海老油を使...
• 麺組１４
  食べた日：2009/2/19 この日は職場の先輩と2人でラーメンを食べ歩く「ラーメン部」の日。 久々のラーメン部ということで、今回は少々足を延ばし福島まで行ってきました！ その福島遠征帰りに、最後5軒目である『麺組』で「醤油らーめん」（660円）を。 09.2.19%20%96%CB%91g%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2067%94t%96%DA.jpg 09.2.19%20%96%CB%91g%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%8DA%89z%82%B5%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 福島遠征帰りの〆は、毎回ココと決めています（爆） 何故なら、帰り道というのはもちろんのこと、何杯か食...
• 麺房来来
  かなり久々の『麺房来来』で「ラーメン」（500円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=4 file=%E9%BA%BA%E6%88%BF%E6%9D%A5%E6%9D%A5%2B%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg 油多めの澄んだ醤油スープに、自家製細ちぢれ麺。お店の貼り紙どおり、懐かしい感じの醤油ラーメンです。 後味に若干辛い味が残るので、スープを作る際にタカの爪を入れている感じがします。 チャーシューは肩ロースとバラが一枚ずつ。バラの方は硬く、豚臭さが強いので、もう少し煮込んだ方がいいという印象は受けました。 自家製麺も、もう少しコシがほしい気がします。 住所：仙台市青葉区吉成台2-19-1 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro ...
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