拉麺people食べ歩記内検索 / 「麺や花村」で検索した結果

• 麺や花村
  麺や花村2006/11/23 特製ラーメン醤油６８０円を。 出てきたときはトンコツ？か、と見まごうほどの色具合。 もしかするとホントにトンコツ？ でも、トンコツの香りは全然しません。 チャーシューはバラロールですが、脂部分がそれほど多くなく、いわゆるとろけるタイプのものではありません。 自分はバラロールの中ではこのタイプがいいですね。 味玉も薄味で美味しくいただけます。 背脂もたっぷりですが、臭いはそれほど感じられません。気をつけてば多少感じられる、という程度です。 とにかくスープがクリーミー、というか見かけはこってりですが、さすがにあっさりではないですが、ライトに仕上がっているな１杯です。 ということで、トンコツ苦手な自分でも十分美味しくいただけました。 住所　多賀城市笠神5-15-27 電話　022-362-3115 営業時...
• ラーメン店一覧５
  ...谷) 東龍多賀城店 麺や花村 らーめん鬼太鼓 飲茶いちばん 駅前店 ゑびす庵 ちょい麺お小昼 ラーメンともちゃん前沢店 かき小屋 天秤房-info天秤房 うさぎのモチつき-info（閉店）うさぎのモチつき 藤や だんご-info藤やだんご 高級中国料理 幸楽　高級中国料理 幸楽２ 花月食堂(美里) 花月食堂(美里)２ 花月食堂(美里)３ 麺匠道三-info麺匠道三 麺匠道三２ 林福楼-info林福楼 五麺らーめん-info五麺らーめん 海山 丸醤屋 来々軒 食堂みうら あたり亭-infoあたり亭 千龍 居酒屋 しみず 壱麺(古川東店) やきとり 浜ちゃん 老麺 こころ 福水 福水２ 弘ちゃん 王水流留店 麺屋壱番 友文 麺喰-info麺喰? 魚繁（藤崎物産展） だいこくや（本店）-infoだいこくや（本店） だいこくや（本店）２ だいこくや（本店）３ 平和樓 食堂 パレス　食堂 パレ...
• 麺や鉄の介
  麺や鉄の介2006/3/7 今日は古川に用事があって仕事休みでした。 二人でいったんですが、連れはラーメンがあまり好きではありません。 ということで、ラーメン以外もある「麺や鉄の介」に。 和食ファミレスの鉄兵衛が経営していると思われます。同一敷地内で、鉄兵衛の名前の入ったふきんがありました。 自分はラーメンセット６３０円にビックリチャーシュー２枚付き。１枚６０円。 連れは五目あんかけ焼きそば。 ラーメンは肉系のスープのようです。結構いい感じのスープです。 好み的にはいいですね。ちょっとぬるかったのは惜しいところです。 あんなチャーシューならぬるくもなるか。 チャーシューも含めて全体的に味付けは濃いです。 チャーハンも連れの焼きそばも。 ラーメンはまた行きたくなる味ではあります。ただし、普通のラーメンがいいです。 ...
• 麺や初代 竹本商店〔秋田県〕
  食べた日：2010/8/8 この日はラー友と2人で秋田遠征に行ってきました！ 続いて2軒目は『麺や初代　竹本商店』へ。 %96%CB%82%E2%8F%89%91%E3%20%92%7C%96%7B%8F%A4%93X%20%8AO%91%95.JPG 秋田でも有数の人気店です。 昨年末には2号店であるつけ麺専門店『竹本商店　つけ麺開拓舎』もオープンさせたそうです。 場所は県庁・市役所など、秋田市の中心部にほど近い所にお店はあります。 中心部でありながら、駐車場が8台分あるのがいいですね。 お店の前にやってくると、豚骨臭がお店の方から漂ってきます。 昔であればここで一歩引いてしまうところですが、現在では逆にワクワクしてきます（爆） 食べたのは「情熱の味噌ラーメン」（740円）。 10.8.8%20%92%7C%96%7B%8F...
• 北○２
  北○でチャーシューメンを。 米澤ラーメンらしく煮干の香りを感じます。でも食べ進めていくにしたがって、ほとんど気にならなくなりました。 全体的に醤油っぽさはあまり強く出ておらず、甘味というかまろやかさのような物を感じました。 具の方はメンマの味付けや卵が味玉でないことなどは、このラーメンの場合にはプラスに働く気がします。それだけにチャーシューはもっと脂身控えめの方が個人的にはありがたかったですね。（単体では充分おいしいのですが) つけ麺や冷たいらーめんもありそちらも気になります。 （住所）仙台市青葉区一番町4-4-23 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 チャーシューメン　800円
• 麺匠ぼんてん７
  食べた日：2011/3/26 『麺匠ぼんてん＆麺や七彩』で「らーめん」（500円）を。 11.3.26%20%82%DA%82%F1%82%C4%82%F1%20%8E%B5%8D%CA%82%CC%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2050%94t%96%DA.JPG 11.3.26%20%82%DA%82%F1%82%C4%82%F1%20%8E%B5%8D%CA%82%CC%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%8E%E8%82%E0%82%DD%91%BE%83s%83%8D%83s%83%8D%96%CB.JPG 11.3.26%20%82%DA%82%F1%82%C4%82%F1%20%82%BF%82%E1%81%5B%82%B5%82%E3%81%5B%94%D1.JPG 東日本大震災後、初めて食べたラーメンです...
• うから家から〔福島県〕
  食べた日：2008/5/27 この日は福島遠征へ。 まず1軒目は『うから家から』へ。 %82%A4%82%A9%82%E2%89%C6%82%A9%82%E7%20%8AO%91%95.jpg 埼玉の『麺匠むさし坊』の創業者の一人で、現『麺や 七彩』＠東京都立家政の店主である阪田氏プロデュースのお店だそうです。 阪田氏プロデュースということで、もちろん無化調ラーメンを提供してくれます。 元々は『蘂（はなしべ）』という居酒屋さんで、お昼のアイドルタイムを利用しての営業です。 せっかくなので2杯喰いを（笑） 1杯目は「ラーメン」（680円）を。 08.5.27%20%82%A4%82%A9%82%E7%89%C6%82%A9%82%E7%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%20204%94t%96%DA.jpg スープは和ダシ系の...
• 中国割烹 葱坊６
  食べた日：2008/4/22 『中国割烹 葱坊』で「上海鶏塩湯麺」（700円）を。 08.4.22%20%94K%96V%20%8F%E3%8AC%8C%7B%89%96%93%92%96%CB%20158%94t%96%DA.jpg パッと見、あっさりとした上品な塩ラーメンなのかな？と思いましたが、一口スープをススルと、実は凶暴なヤツでした（笑） 半濁のスープは、たっぷりのネギ油？・ニンニクが効いた非常にパンチのある味わい。 更に大量に使われた黒胡椒が、全体をピリリと引き締めます。 麺や具を食べされる感が強い中華料理屋のラーメンですが、このスープはインパクトがあるだけでなく、非常にバランスもよく、方向性こそ違いますが、決してラーメン屋系に負けないハイレベルなスープです。 具も旨い！ 08.4.22%20%94K%96V%20%8F%E3%8AC%8...
• たいらん りゃん９
  『たいらん りゃん』へ。 本当は東北じゃらん企画の味噌ラーメンを食べようと思ってきましたが、本日は出来ないとのこと。 しょうがないので、あんかけ系ラーメンで唯一未食だった「たいらん麺」（750円）を。 あっさり醤油スープに醤油味のあんかけ。 具は白菜・人参・筍・きくらげ・マッシュルーム・コーン・インゲン・豚肉・あさり・エビと色々な具材が入っています。 これはこれで美味しいが、ウーシャン麺や情熱ニラ麺に比べると淡白な感じはします。 辛味がないので、辛いのが食べれない人はウーシャンよりこちらの方がいいかもしれない。 この店のあんかけラーメンの私的なランキングは 「1位：ウーシャン麺、2位：情熱ニラ麺、3位：たいらん麺、4位：情熱マーボー麺」 ですね。 次回こそは、限定の味噌を食べてきます。 住所：仙台市泉区七北田字大沢柏33-1 ...
• 一風堂２４
  食べた日：2008/4/21 『一風堂』で「赤丸かさね味」（850円）を。 08.4.21%20%88%EA%95%97%93%B0%20%90%D4%8A%DB%82%A9%82%B3%82%CB%96%A1%20156%94t%96%DA.jpg 前回来た時、風邪引き鼻づまり状態ながらも感じましたが、今年初めのリニューアル当初より美味しくなった感じです。 スープもよりマイルドで、うまみ玉や香味油が混ざった時のバランスも向上したという印象です。 ザックリストレート細麺や、味がよく染みたトロトロバラチャーシュー・シャキシャキネギは相変わらず美味しいですね。 あと、塗り箸が出されるようになりました。（一応卓上には割り箸もあり） こういうエコ的な試みはいいことだと思いますし、食べて側としても応援したいです。 住所：仙台市青葉区大町2-1-24 ...
• 麺匠むさし坊４２
  食べた日：2007/7/22 ついに閉店を迎えた『麺匠むさし坊　仙台店』で、2杯喰いの2杯目「つけ麺」を。 07.7.22%20%82%DE%82%B3%82%B5%96V%20%82%C2%82%AF%96%CB%20307%94t%96%DA.jpg つけ麺は前日すでに売り切れになっていましたが、この日10食限定で復活とのことで、急遽2杯喰いでいただきました。 この温かい醤油味のつけ汁に、熱々の鶏白湯スープに浸かった麺の"ヤケドするつけ麺"は、初食時に衝撃を受けたのを今でも覚えています。 鶏白湯で煮込んで、スープを吸ってモチモチ感が倍増した太麺や、塩を加えたり、逆スープ割りなどの食べ方も革新的でした。 しかも現在のつけ麺は、バージョンアップし、衝撃を受けた当時をはるかに上回る仕上がりです。 このつけ麺は、仙台ラーメン史に残る名品だと思います。 ...
• 七彩／江戸甘（東京駅店）〔東京都〕
  食べた日：2011/8/21 この日は所要の為、日帰りで東京に行ってきました。 （往復高速バスの0泊2日の弾丸ツアーですｗ） 早朝に新宿で牛丼食べた後、「東京ラーメンストリート」で朝ラーを食べる為、東京駅に移動。 それでは朝ラーの時間まで時間があったので、駅内の椅子に座りながら仮眠を取ること1時間（笑） ちょうど開店時間に目が覚め、お目当てのお店へ。 『麺や　七彩／TOKYO味噌らーめん　江戸甘　東京駅店』へ。 %96%CB%82%E2%8E%B5%8D%CA%20%93%8C%8B%9E%89w%93X%20%8AO%91%95.JPG 言わずと知れた、東京屈指の実力無化調ラーメン店です。 2011年4月に東京ラーメンストリートに新たに4店舗加わった内の一軒で、朝・昼は『麺や　七彩』として、夜は『TOKYO味噌らーめん　江戸甘』として、昼夜違...
• おり久３
  2007/4/10 久々の『おり久』で「味噌ラーメン」（700円）を。 07.4.10%20%82%A8%82%E8%8Bv%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%20148%94t%96%DA.jpg 『卍』の後だったからか、いつもよりちょっと薄味に感じましたが、許容範囲内。やはりここの味噌は美味しいです。 特別珍しい味ではないですが、辛めの味噌ダレに、炒め野菜の甘みが加わったスープはインパクトがあり、かつバランスもいいです。 硬めに茹で上げられた中太ちぢれ麺や、ぶ厚いモモ肉チャーシューの存在感もいいです。 こちらは「味噌おにぎり」（150円）。 07.4.10%20%82%A8%82%E8%8Bv%20%82%DD%82%BB%82%A8%82%C9%82%AC%82%E8.jpg 1度食べてからハマッてしまったみそ...
• 南蛮屋
  南蛮屋2005/12/17 ちゃぐちゃぐ宝介一関近くにある南蛮屋に行ってみました。 やっぱスープまでいかないと腹にたまりません。 でも、コレステロール値が気になります。 スープは体に悪いですが、腹には満足してもらわないと。 ということで３軒目に来てしまいました。 夫婦二人で切り盛りしている感じです。 混んだらどうするんだろう。 中華そばと醤油ラーメンがあります。 ちょっと悩みましたが、最初なのでやっぱり中華そばを注文。 麺は中華そばらしい細麺のちょいちぢれ。もちもち感もいい感じ。 スープは、中華そばと言うだけあってあっさりでですが、ちょっと複雑な感じのスープです。 肉系を中心としていると思いますが、けっこう気に入りました。 でも、どっかで味わったスープです。ん～、どこだろう。 どうしても思い出せません。年のせいにしまし...
• 本竈３８
  2007/3/29 『本竈』で、250食限定の特製ラーメンシリーズ第2弾「ひしほ醤油らーめん」（680円）を。 07.3.29%20%96%7B%E2%7D%20%82%D0%82%B5%82%D9%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20127%94t%96%DA.jpg 日本で初めての生醤油という「ひしほ醤油」を使ったラーメンとのことです。 塩分は意外に控えめで、やや甘口に仕上がっています。 レギュラーの「正油らーめん」ほどの重層さはないですが、醤油本来の旨味を味わうならちょうどいい感じのダシの効き具合に思えます。 麺や具はレギュラーらーめんと同じ物を使用。今日のチャーシューは赤身にパサツキがあり、ちょっと硬かったのが残念です。 こちらは初食の「肉味噌ごはん」（200円）。 07.3.29%20%96%7B%E2%7D...
• 本竈４８
  食べた日：2007/9/13 『本竈』で2杯喰いの1杯目、「正油つけ麺 魚ダシ味 ぶしだく」（680円）を。 07.9.13%20%96%7B%E2%7D%20%90%B3%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%8B%9B%83_%83V%96%A1BD%20382%94t%96%DA.jpg つけ麺類は9月14日で終了とのことで、絶対にこれを食べると決めていました。 う～ん、やはり美味しいです。まさに絶妙な濃度のつけ汁は、期間限定メニューにしておくのは非常に惜しい完成度です。 つけ汁にサバ節の厚削りがたっぷり入った"ぶしだく"は、デフォにはないインパクトを与えてくれます。 つけ汁だけでなく、平打ち太麺や"ステーキチャーシュー"も相変わらず美味しいです。 この絶品つけ麺と当分お別れと思うとちと寂しい気持ちです・・・ ...
• さっぽろ純連仙台店２
  今日は年1回の耳の定期検診で仙台に来ました 本当は11時半過ぎになるかなと思っていたら1時間も予定より早く行けました お店の前に着いたのは10時30分です 誰も居ませんでした 10時40分頃に主婦の4人組が来て徐々に増えてきました 結構並んでます hiroさんに覚悟するほどと言われたのが納得です 運が良かったです 待ってる間に美味しそうなスープの香りが漂ってきます 11時に1番のりで店内へ やっぱりここは味噌でしょう 待つこと数分、出てきました太麺にこってりスープです 麺は私的にはちょっと固い感じですがスープはこってりの中にもコクがありうま味が凝縮されています 期待が大きいだけ有って本当に素晴らしいです 残念なのはチャーシューが細かく切られてました しかしこのチャーシューにもうま味がぎっしり 他の具がタマネギともやし・ネギとシンプルなのも良いかも...
• 麺屋誠和７４
  食べた日：2011/11/4 『麺屋 誠和』で、1日20食限定の「野菜のつけ麺」（800円）を。 11.11.4%20%90%BD%98a%20%96%EC%8D%D8%82%CC%82%C2%82%AF%96%CB%20196%94t%96%DA.JPG 11.11.4%20%90%BD%98a%20%96%EC%8D%D8%82%CC%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%82%B3%82%C6%82%A2%82%E0%8Eg%97p%82%CC%83h%83%8D%83h%83%8D%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 11.11.4%20%90%BD%98a%20%96%EC%8D%D8%82%CC%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%95%BD%91%C5%82%BF%96%CB.JPG 最近誠和さんといえば、これがお気に入...
• うから家から〔福島県〕３
  食べた日：2008/8/2 この日はラー友と2人で福島遠征へ。 まず1軒目は『うから家から』へ。 %82%A4%82%A9%82%E2%89%C6%82%A9%82%E7%20%8AO%91%95.jpg 埼玉の『麺匠むさし坊』の創業者の一人で、現『麺や 七彩』＠東京都立家政の店主である阪田氏プロデュースのお店です。 （ちなみに『麺匠むさし坊』は、埼玉に3店舗・仙台に1店舗ありましたが、現在は閉店・リニューアル等で、むさし坊の名前を使っているのは、武蔵浦和の1店舗だけだそうです） 阪田氏プロデュースということで、もちろん無化調ラーメンを提供してくれ、元々は『蘂（はなしべ）』という居酒屋さんで、お昼のアイドルタイムを利用しての営業です。 食べたのは、1日5食限定の「冷し担々麺」（980円）。 08.8.2%20%82%A4%82%A9%82%E2%89...
• 天下一品（台原店）５
  2006/6/29 『天下一品 台原店』で「天下一品ラーメン」（690円）を。いつもはＫＯ醤かカレー醤付きなので、ノーマルは久々なような気がします。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E5%A4%A9%E4%B8%8B%E4%B8%80%E5%93%81%E5%8F%B0%E5%8E%9F%E5%BA%97%2B%E5%A4%A9%E4%B8%8B%E4%B8%80%E5%93%81%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg 賛否両論あるこの味ですが、自分にはど真ん中のストレート。『とがし』の"ガツン！"にも負けない、"元祖回帰系ラーメン"です。 自分が初めて食べた十数年前に比べ、麺やチャーシューこそマイナーチェンジしていますが、ほとんど変わらぬこの味が、自分...
• くろく１８７
  食べた日：2008/5/4 『くろく』で2杯喰いの2杯目、ＧＷ限定の「冷たい二刀流ジャージャー麺」（780円）を。 08.5.4%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%97%E2%82%BD%82%A2%93%F1%93%81%97%AC%83W%83%83%81%5B%83W%83%83%81%5B%96%CB%20179%94t%96%DA.jpg 08.5.4%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%97%E2%82%BD%82%A2%83W%83%83%81%5B%83W%83%83%81%5B%82%CC%96%CB.jpg 今年のＧＷ限定第1弾です。（第2弾は1杯目で。。。） 先日の週末気まぐれ限定の「二刀流ジャージャー麺」の冷たいバージョンです。 麺や具は基本的には温かいバージョンと同じで、今回は麺だけでなく、ジャージャ...
• 豪屋
  食べた日：2007/9/19 初来店の『豪屋』で「ら～めん」（100円）を。 %8D%8B%89%AE%20%8AO%91%95.jpg 07.9.19%20%8D%8B%89%AE%20%82%E7%81%60%82%DF%82%F1%20394%94t%96%DA.jpg 麺や具にゴーヤを使っていることで有名なこのお店、ゴーヤが嫌いな自分にとって一生縁が無いお店と思っていましたが、この日から3日間、17時～18時の1時間だけラーメンが1杯100円で食べれるとのことで、100円なら失敗してもいいだろうと思い来てみました。 スープは白濁はしていますが、とてもあっさりの豚骨スープで表面には粒状背脂が浮かんでいます。 あっさりではありますが、豚骨臭が結構強めに出ています。 麺はゴーヤパウダーを練り込んだ中細ちぢれ麺。ゴーヤの苦味は全く無く、何となく緑臭さは感じますが...
• 麺屋恵比寿４４
  食べた日：2011/12/9 『麺屋恵比寿』で「支那そば」（550円）を。 11.12.9%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%8Ex%93%DF%82%BB%82%CE%20214%94t%96%DA.JPG 11.12.9%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%8Ex%93%DF%82%BB%82%CE%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 最近、恵比寿さんでは「つけ麺」や「辛味噌らーめん」ばかりだったので、久々にあっさりの醤油ラーメンを頼んでみました♪ 以前は「らーめん」という表記でしたが、現在は支那そばというメニュー名に。 基本的な味は変わらない印象ですが、丼は以前の物と変わり、口が狭めで深さのある物になりました。 スープは上品で繊細は淡麗スープ。 醤油味ですが、まるで塩ラ...
• くろく１１５
  食べた日：2007/10/6 『くろく』で2杯喰いの2杯目、ミカちゃん誕生日限定の「チョコがけラーメン」（450円）を。 07.10.6%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%83%60%83%87%83R%82%AA%82%AF%83%89%81%5B%83%81%83%93%20418%94t%96%DA.jpg ついにくろくの創作ラーメンもここまできました。ラーメンとチョコのコラボレーション！ 今度誕生日を迎える、チョコ好きのスタッフミカちゃんの誕生日を記念したメニューです。 小さめのワイングラスに、下から太揚げ麺→・刻みネギ＆細切れメンマ→醤油ダレとラム酒で絡めた茹でた黒用の太麺→リキュールを加えたチョコレートソースと層を成し、最後に白ゴマをパラリ。 最初は正直「大丈夫かな・・・」と不安でしたが、いざ勇気を出して？食べると、意外に美味しいです。 ...
• 山之助〔山形県〕
  食べた日：2008/9/6 この日はラー友と山形遠征へ。 県外のお店の知識に乏しいので、2軒ほど要望を言い、あとはラー友お任せコースです。。。 3軒目は『らー麺　山之助』へ。 %8ER%94V%8F%95%20%8AO%91%95.jpg 東京の超有名店『麺屋武蔵』で修行した店主が切り盛りするお店です。 ここも『麺武者』同様、絶対に行きたいとラー友にお願いしたお店です。 店内はＬ字カウンターのみで10席ほどでしょうか。 雰囲気も同じ麺屋武蔵出身の『麺屋とがし』の造りに似ている感じです。 食べたのは「黒」（680円）。 08.9.6%20%8ER%94V%8F%95%20%8D%95%20360%94t%96%DA.jpg ラーメンは、鶏白湯で醤油味の「白」と、あっさりの鶏＋魚で塩味の「黒」から選べます。（→メニュー表） 『くろく...
• くろく３５０
  食べた日：2011/8/9 『くろく』で「辛味噌らーめん」（800円）を。 11.8.9%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%90h%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20135%94t%96%DA.JPG 11.8.9%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%90h%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%91%BE%96%CB.JPG この日はちょいと店主に用事があったので、久々平日昼にやってきました♪ この日の気温は非常に高く、とてもつない暑さだったので、つけ麺や冷やしメニューも頭をよぎりましたが、無駄な抵抗は止めて、逆に「汗をかくだけかいてやる！」と少々ムキになったところもあり（笑）、一番汗をかきそうなこちらを注...
• くろく１３０
  食べた日：2007/11/23 『くろく』で、気まぐれ限定の「お米らーめん」（780円）を。 07.11.23%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%82%A8%95%C4%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20509%94t%96%DA.jpg 「お米のラーメン」ということで、麺に米粉を使うなど、色々と想像を膨らませての来店でしたが、出てきたラーメンは自分の想像をはるかに超える、創作（オモシロ）ラーメンだった！ 何とお米は麺や具ではなく、スープに使われています。まさかの“おかゆスープ”です！ おかゆ状のお米を、白・黒用のスープで延ばし、塩ダレで味付けした、塩味おかゆスープに仕上げています。 もちろん“おかゆ”なので、ドロリとした非常に粘度の高いスープです。 おかゆの単調な味わいを、最後に上からかけたラー油がピリリと引き締めています。...
• 麺屋とがし１３３
  食べた日：2009/9/14 『麺屋とがし』で、夜のみ15食限定の「汁なし麺　中盛　ニンニク普通」（800円）＋「白飯（小）」（100円）を。 09.9.14%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8F%60%82%C8%82%B5%96%CB%92%86%90%B7%20259%94t%96%DA.jpg 09.9.14%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8F%60%82%C8%82%B5%96%CB%82%CC%8B%C9%91%BE%83S%83%8F%83S%83%8F%96%CB%83g%83%8D%82%D5%82%E9%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B.jpg 今月初めに自家製麺になって再登場してから、今回が2回目の汁なし麺。 いわゆるジャンク系の力強さがありながら、「エサ度」という言葉は似合わ...
• ramenorz
  食べた日：2008/4/30 新店の『ramenorz』へ。 ramenorz%20%8AO%91%95.jpg 4月半ばにオープンしたそうです。 ちなみに店名は仮の名前で、看板を出す際には（まだ店名の看板は出されてません）、違う名前で出す予定だそうです。 メニューは、ら～めん」と「つけめん」が、「かつお」「えび」「辛い」の3種があり、あとは「油そば」がありました。 券売機が売り切れ表示になっていましたが、限定品もあるようです。 せっかくなので連食を！ 1杯目は「かつおら～めん」（600円）＋「味玉」（サービス）を。 08.4.30%20orz%20%82%A9%82%C2%82%A8%82%E7%81%60%82%DF%82%F1%20173%94t%96%DA.jpg 08.4.30%20orz%20%82%A9%82%C2%82%A8%8...
• いぶし１７
  食べた日：2010/6/7 『中華そば いぶし』で「いぶし中華そば」（700円）を。 10.6.7%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%A2%82%D4%82%B5%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20125%94t%96%DA.jpg 10.6.7%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%A2%82%D4%82%B5%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%82%CC%8E%A9%89%C6%90%BB%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB%82%E2%82%E2%83%82%83b%83%60%83%8A%8Cn%82%C9.jpg 前回訪れた時は、限定のみが自家製麺でしたが、ついに完全自家製麺化したということで、いぶしの“顔”であるこのメニューを久々にいただいて...
• おもと６
  食べた日：2008/11/7 『おもと』で「限定あえ麺」（800円）を。 08.11.7%20%82%A8%82%E0%82%C6%20%8C%C0%92%E8%82%A0%82%A6%96%CB%20448%94t%96%DA.jpg 08.11.7%20%82%A8%82%E0%82%C6%20%8C%C0%92%E8%82%A0%82%A6%96%CB%82%CC%91%BE%96%CB.jpg 11月4日より発売の新メニューです。 麺はらぁ麺やつけ麺と同じ長さ短めのややネジレが入った太麺。 レギュラーメニューの「爆弾あえ麺」の麺の量は1玉（180g）ですが、このメニューは1.5玉（270g）だそう。（－50円で1玉でも頼めます） 麺の量だけでなく、具の量もグレードアップ！ チャーシュー2種（つけ麺用のゴロゴロチャーシューと、らぁ麺用のバラチ...
• 麺屋とがし１０５
  食べた日：2008/12/26 『麺屋とがし』で「つけ麺　あっさりめ」（750円）＋「半ライス」（100円）を。 08.12.26%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%82%DF%81%7B%94%BC%83%89%83C%83X%20507%94t%96%DA.jpg 昨晩は飲み会で日付が変わるまで飲んでいたので、けっこ～な二日酔いでしたが、この日のお昼はとがしと決めていました（笑） 「つけ麺」予定での来店でしたが、この日は昼でも氷点下の今年一番の寒さで、並んでいる最中に「ら～麺」に心が揺らぎかけましたが、最終的には自分に打ち勝ち、つけ麺を注文できました（爆） 新麺に切り替わってから2度目のつけ麺でしたが、前回同様、この麺やっぱ旨いです！ 強めにちぢれが入った極太...
• ふぅふぅ亭５
  食べた日：2010/10/7 『ふぅふぅ亭』で「香味油抜き　豚骨醤油らーめん」（730円）を。 10.10.7%20%82%D3%82%A3%82%D3%82%A3%92%E0%20%8D%81%96%A1%96%FB%94%B2%82%AB%93%D8%8D%9C%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20200%94t%96%DA.JPG 10.10.7%20%82%D3%82%A3%82%D3%82%A3%92%E0%20%8D%81%96%A1%96%FB%94%B2%82%AB%93%D8%8D%9C%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%8C%C5%82%E4%82%C5%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG ここのラーメン...
• 麺屋久兵衛１６
  食べた日：2008/9/20 『麺屋久兵衛』で「らーめん 大盛」（700円）を。 08.9.20%20%8Bv%95%BA%89q%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%91%E5%90%B7%20376%94t%96%DA.jpg 最近、ここに行こうかな？と思う日がいつも定休日の火曜日で、なかなか行けずにいましたが、本日を逃すと、また数日は行けない感じだったので、ラーメン休暇の予定を返上し来店です（笑） “魚粉入り”ではないデフォのらーめんはおよそ半年ぶり。 丁寧な作りを感じ取れる豚骨魚介スープは、ガッツリ系でなく、バランスを意識したライトな仕上がり。 俗に言う「青葉インスパイア系」に属するスープですが、このお店のスープは動物系・魚介系だけでなく、野菜類の旨味も感じ取れるスープです。 中太のストレート麺は、以前にも増してツルツル感が向...
• cafe ごはん kiechan's
  食べた日：2012/1/6 別館ネタです。。。 『cafe ごはん　kiechan s（キーチャンズ）』へ。 12.1.6%20%83L%81%5B%83%60%83%83%83%93%83Y%83%5E%83s%83I%93X%20%8AO%91%95.JPG 泉パークタウンタピオのフードコート内にあるお店です。 以前この場所には違うお店が入っていましたが、震災後にこちらのお店に代わりました。 キーチャンズは仙台に4店舗構えるお店で、『中嘉屋食堂　麺飯甜』などで有名な『チソー食房』さんが経営するお店です。 メニューはスパゲティやハンバーグ、カレーなどの洋食を中心に、冷麺や石鍋仕立てにしたアツアツのラーメンなど、多くのメニューを提供しています。 その中からチョイスしたのは、「100％男のカレー」（800円）。 12.1.6%2...
• いろは食堂（岩出山）
  いろはで特製いろはらあめんを。 思っていたよりはずっとさっぱりしていますね。麺も他のいろはと違いコシはあります。（それでも若干柔らかめかな） 上に乗っている肉は、揚げてあるというより多めの油で焼いているっぽいですね。 かけられている油は…鶏油？煮干油？なんでしょう？ そういえば今日は平日の開店すぐでお客が数人しかいなかったからか、入ったときにこちらから注文しても普通に受けてもらいました。 おばちゃんの注文取りを待たねばならないのは繁忙時だけかな？ （住所）大崎市岩出山二ノ構30-1 ｂｙ　灯 お会計 特製いろはらあめん　900円 おばちゃんが仕切りますので黙って従うのが良いです席が空いたからって移動しようとしても片付けるから待ってなさいと言われますから...
• 藤家（泉店）４
  食べた日：2010/12/2 『たいやき本舗　藤家　泉店』で「冬の鯛焼きラーメン　ヤサイ・アブラ」（550円）を。 10.12.2%20%93%A1%89%C6%90%F2%93X%20%93~%82%CC%91%E2%8F%C4%82%AB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%83%84%83T%83C%81E%83A%83u%83%89%20238%94t%96%DA.JPG 10.12.2%20%93%A1%89%C6%90%F2%93X%20%93~%82%CC%91%E2%8F%C4%82%AB%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%8B%C9%91%BE%83I%81%5B%83V%83%87%83%93%96%CB%82%C6%93%F7%8C%FA%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B....
• 無化調らーめん 天下無双（イオン仙台泉大沢店）
  食べた日：2008/3/21 初来店の『無化調らーめん 天下無双』で「醤油らーめん」（580円）を %96%B3%89%BB%92%B2%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20%93V%89%BA%96%B3%91o%20%8AO%91%95.jpg 08.3.21%20%93V%89%BA%96%B3%91o%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20118%94t%96%DA.jpg 08.3.21%20%93V%89%BA%96%B3%91o%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%96%CB.jpg 先日オープンした『イオン仙台泉大沢ショッピングセンター』内にあるお店で、『幸楽苑』がショッピングセンター内を中心に展開している“ブランド”だそうです。 お...
• 七彩〔東京都〕
  食べた日：2007/11/7 東京遠征4軒目。 『七彩』で「らーめん小・タイプＨ」（670円）を。 %8E%B5%8D%CA%20%8AO%91%95.jpg 07.11.7%20%8E%B5%8D%CA%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%8F%AC%81E%83%5E%83C%83vH%20485%94t%96%DA.jpg 仙台にもあった『麺匠むさし坊』の創業者の阪田・藤井の両氏が独立し開いたお店で、情報誌「ＴＯＫＹＯ1週間」で最優秀新人賞としょうゆ部門の新人賞のダブル受賞をしたお店でもあります。 鶏白湯を極めたお2人が次に選んだラーメンは何と喜多方ラーメン！ それでいて、喜多方ラーメンでは非常に珍しい、むさし坊時代からの無化調のスタイルは崩さず創り上げたこだわりの喜多方ラーメンです。 ラーメンは醤油味のタイプＨ（『はせ川』...
• 本竈１２３
  食べた日：2011/5/18 『本竈　岩切本店』で、限定の「葱塩冷し担々麺」（800円）を。 11.5.18%20%96%7B%E2%7D%20%94K%89%96%97%E2%82%B5%92S%81X%96%CB%2079%94t%96%DA.JPG 11.5.18%20%96%7B%E2%7D%20%94K%89%96%97%E2%82%B5%92S%81X%96%CB%82%CC%82%B5%82%B1%82%B5%82%B1%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%91%BE%96%CB.JPG 6月末までの限定メニューです。 冷し坦々麺は暑い季節になってくると登場することが多いですが、今年は趣向を変えて葱塩味！ 麺はコッキコキの固太麺。 本竈さんでは度々登場するタイプの麺ですが、ホント弾力が凄いです。 その上にはた～っぷりの斜め...
• うから家から〔福島県〕２
  食べた日：2008/5/27 この日は福島遠征へ。 まず1軒目は『うから家から』へ。 %82%A4%82%A9%82%E2%89%C6%82%A9%82%E7%20%8AO%91%95.jpg 埼玉の『麺匠むさし坊』の創業者の一人で、現『麺や 七彩』＠東京都立家政の店主である阪田氏プロデュースのお店だそうです。 阪田氏プロデュースということで、もちろん無化調ラーメンを提供してくれます。 元々は『蘂（はなしべ）』という居酒屋さんで、お昼のアイドルタイムを利用しての営業です。 せっかくなので2杯喰いを（笑） 2杯目は「春の塩ラーメン」（880円）を。 08.5.27%20%82%A4%82%A9%82%E7%89%C6%82%A9%82%E7%20%8Ft%82%CC%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%20205%94t%96...
• 網地島屋（富谷店）６
  食べた日：2008/7/20 『網地島屋 富谷店』で「白浜雲丹らーめん」（850円－100円）を。 08.7.20%20%96%D4%92n%93%87%89%AE%95x%92J%93X%20%94%92%95l%89_%92O%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20281%94t%96%DA.jpg 08.7.20%20%96%D4%92n%93%87%89%AE%95x%92J%93X%20%94%92%95l%89_%92O%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%96%CB.jpg オープン当初に立て続けに来店し、島民証（3回来店すると貰える、割引サービスなどがある会員証みたいな物）をゲットしてから、何故か一回も行っていなかったのですが、財布の中の島民証を見て、思い出したかのように来店（笑） このメニューは島民証を持...
• 海味家３８
  食べた日：2008/5/10 『海味家』で「和風らーめん」（600円）を。 08.5.10%20%8AC%96%A1%89%C6%20%98a%95%97%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20186%94t%96%DA.jpg 08.5.10%20%8AC%96%A1%89%C6%20%98a%95%97%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%96%CB.jpg 麺をリニューアルしたということで、久々にレギュラーメニューをいただきました。 その麺は、太さやちぢれ具合、鰹節練りこみなどは以前と一緒ですが、小麦粉が変更され、パスタ用の物をブレンドしたということで、以前のモッチリ系から、プツン！と切れる歯ごたえが心地よい、硬めのハードな麺になりました。 細いながらも非常にノビづらく、後半になってもハードな食感を保っています。 何と...
• ラーメンマシンガン〔秋田県〕
  食べた日：2010/6/12 この日はラー友と秋田遠征へ。 3軒目は『ラーメンマシンガン』へ。 %83%89%81%5B%83%81%83%93%83%7D%83V%83%93%83K%83%93%20%8AO%91%95.jpg 秋田唯一？の二郎系のお店です。 店主はどこかの二郎系のお店で修行を積んだようです。 麺の硬さとか丼のデザインとかだと、何となく凛系のような気がしなくもないですが、その辺は不明です、、、 食べたのは「醤油1型　並」（700円）。 10.6.12%20%83%7D%83V%83%93%83K%83%93%20%8F%DD%96%FB1%8C%5E%95%C0%20137%94t%96%DA.jpg 10.6.12%20%83%7D%83V%83%93%83K%83%93%20%8F%DD%96%FB1%8C%5E%...
• 麺処以心
  食べた日：2010/8/18 初訪の『麺処　以心』へ。 %96%CB%8F%88%88%C8%90S%20%8AO%91%95.JPG 最近近所にオープンしたお店です。 北環状線沿いのパチンコタイガーの脇にあり、以前はもつ鍋の『たじまや』（泉中央に移転）が入っていた所です。 店内は木を基調としたシックな造り。 お店は店主一人で切り盛りしているようです。 メニュー表を見ると、鶏白湯スープをベースに、醤油・味噌・つけ麺というラインナップ。 サイドメニューも一通りそろっています。 食べたのは「パイタンらぁめん」（650円）。 10.8.18%20%88%C8%90S%20%83p%83C%83%5E%83%93%82%E7%82%9F%82%DF%82%F1%20170%94t%96%DA.JPG 10.8.18%20%88%C8%90S%2...
• かいじ５
  食べた日：2011/1/26 『らーめん　かいじ』で、平日夜のみ15食限定の「ニボあぶらーめん　中盛　背脂大」（800円）を。 11.1.26%20%82%A9%82%A2%82%B6%20%83j%83%7B%82%A0%82%D4%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20%92%86%90%B7%20%94w%8E%89%91%E5%2016%94t%96%DA.JPG 11.1.26%20%82%A9%82%A2%82%B6%20%83j%83%7B%82%A0%82%D4%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20%82%CC%8E%E8%82%E0%82%DD%83s%83%8D%83s%83%8D%91%BE%96%CB.JPG オープンして2ヶ月が経ち、ついに券売機一番右下の限定ボタンの売り切れ表示が解除される日がやってきました！ ...
• 五福星３
  2006/6/25 泉区移転後初来店の『五福星』で「らーめん」（599円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E4%BA%94%E7%A6%8F%E6%98%9F%2B%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.jpg 移転前は「肉そば」と「肉ワンタンメン」の背脂入りメニューしか食べたことがなかったので、背脂なしメニューは本日が初めて。 背脂がない分、パンチには欠けるが、煮干中心の五福星らしさは出ています。 チャーシューは肉そばの軟らかいバラとは違い、硬めのチャーシューが2枚。（どの部位かはよく分からず） 硬めではありますが、パサツキはなく、とても肉厚で食べ応えあり。こういうチャーシューも結構好きです。 歯ごたえよい太麺や甘い味付けのメンマも移転前と同じ。 こちらは『熟玉』（157円）。...
• 麺匠ぼんてん１４
  食べた日：2012/6/1 『麺匠ぼんてん』で「冷やしラーメン　味噌」（800円）を。 12.6.1%20%82%DA%82%F1%82%C4%82%F1%20%97%E2%82%E2%82%B5%83%89%81%5B%83%81%83%93%96%A1%91X%2080%94t%96%DA.JPG 12.6.1%20%82%DA%82%F1%82%C4%82%F1%20%97%E2%82%E2%82%B5%83%89%81%5B%83%81%83%93%96%A1%91X%82%CC%8E%E8%82%E0%82%DD%89%9A%89%9A%91%BE%96%CB.JPG 夏季限定の冷やしラーメンが今年も登場です！ 昨年同様、醤油・塩・味噌と３種類ありますが、今回は昨年食べれなかった（人から味見させてもらったことは有り）味噌からいただくことに♪ スープ...
• 麺屋久兵衛２６
  食べた日：2008/11/18 『麺屋久兵衛』で「汁なし　オーション麺　背脂マシマシ」（800円）を。 08.11.18%20%8Bv%95%BA%89q%20%8F%60%82%C8%82%B5%83I%81%5B%83V%83%87%83%93%96%CB%94w%8E%89%83%7D%83V%83%7D%83V%20462%94t%96%DA.jpg 本日、汁なしに使われる油を香味油から背脂に変更できるということで、引き寄せられるようにやってきました（笑） いつもは上から香味油をかけますが、こちらは網に乗せた背脂を、柄杓でゴリゴリチャッチャと、上からたっぷりと降りかけます。 メルマガの通り、香味油よりも甘味が強く、二郎的なジャンクさがグッと上がります！ 今回一番のサプライズ！ 08.11.18%20%8Bv%95%BA%89q%20%8F%6...
• 本竈１２０
  食べた日：2011/1/14 『本竈』で、限定の「汁なし担々麺」（800円）を。 11.1.14%20%96%7B%E2%7D%20%8F%60%82%C8%82%B5%92S%81X%96%CB%2010%94t%96%DA.JPG 11.1.14%20%96%7B%E2%7D%20%8F%60%82%C8%82%B5%92S%81X%96%CB%82%CC%8A%8A%82%E7%82%A9%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%91%BE%96%CB.JPG 2月13日までの限定メニューです。 汁なし担々麺は今までに何度か出たことがありますが、今回もブラッシュアップしての登場。 麺はモッチリとしたストレート太麺で、器の底に敷いた白ゴマの芝麻醤やラー油、上に持ったモヤシや肉味噌を絡めていただきます。 麺は水でヌメリを取らず、茹で上げてそ...
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