拉麺people食べ歩記内検索 / 「麺キチ」で検索した結果

• 麺キチ
  麺キチでセロリー麺を。 上に乗っている具はチンジャオロースーをピーマンの代わりにセロリを使ったようなものです。でも量が店内に張られている写真に比べて、半分以下しかないのですが…。 そしてサイドの餃子。 基本が三つの餃子ってあまり無いですよね。 （住所）宮城県仙台市宮城野区田子１丁目１２－５ 　　ｂｙ　灯 セロリー麺は一押しですね、今は牛筋あんかけも新メニューで食べてみましたが関西の方々には受けると思いましたね。牛筋がトロトロトして最高でした。餃子も食べてみる価値はありますよ。-- クッキングパパ (2006-09-23 14 31 43) 何かに、セロリー麺は某有名店の味みたいなこと書いていましたが、どこなんでしょうね？ -- hiro (2006-...
• 自家製麺キリンジ８
  食べた日：2007/7/9 『自家製麺キリンジ』で「つけめん 大もり」（600円）に「トッピング全部」（400円）を。 07.7.9%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%82%E0%82%E8%83g%83b%83s%83%93%83O%91S%95%94%20283%94t%96%DA.jpg トッピング全部のせはチャーシュー・こげ玉・メンマ・ヤサイ・辛ミソ・ニンニク・のり・ネギ入り。 つけ汁に茹で野菜が入っているので、つけ汁が少々薄くなる感じはありますが、久々のつけ麺はやっぱり美味しいです。 住所：仙台市○○区 　　　　　　　　　　　　　 　ｂｙ　hiro　（2007年 283杯目） ...
• 自家製麺キリンジ９
  食べた日：2007/7/26 『自家製麺キリンジ』で「エビつけ 大もり」（800円）に「ホタテ」（200円）トッピングを。 07.7.26%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83G%83r%82%C2%82%AF%83z%83%5E%83e%20312%94t%96%DA.jpg エビつけは今回で2度目。前回同様、桜海老や焼き海老フレークで香ばしいつけ汁に仕上げっています。 ただ前回つけ汁表面を覆っていた桜海老は、量が減ったような気がします。 新トッピングのホタテは、つけ汁内にヒモ付きで大振りの丸ごとホタテが3ヶ。 つけ汁を温める際、ホタテと一緒に中華鍋で温めるので、ホタテの風味がつけ汁にも移っています。 私的にはエビつけ単品より、ホタテが加わったつけ汁の味の方が好みですね。 住所：仙台市○○区 　　　　　　　　　　　　　 ...
• 自家製麺キリンジ６
  食べた日：2007/7/4 『自家製麺キリンジ』で「汁ナシ 大もり」（800円）を。 07.7.4%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%91%E5%82%E0%82%E8%20275%94t%96%DA.jpg ついに宮城にも登場です！いわゆる「汁無し二郎系」。 麺は「つけめん」や「ラーメン」と同様の、噛み砕くような極太ちぢれ。 底ある醤油ダレと油を絡めていただきます。 ここの極太麺はこの汁ナシが一番合っているように感じます。 具は塊の"豚"・メンマ・豚挽肉・モヤシ・人参・ほうれん草・絹さや・刻みネギ・生卵・刻み海苔・鰹削り節・おろし生姜・揚げにんにく・刻みにんにく。 この手の味で唯一食べたことのある、東京大崎の『ジャンク・ガレッジ』の「まぜそば」に結構雰囲気は似ています。 ただジャンク・ガレッジ...
• 自家製麺キリンジ
  食べた日：2007/4/29 新店の『自家製麺キリンジ』で「つけめん 大もり」（600円）を。 07.4.29%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%82%E0%82%E8%20179%94t%96%DA.jpg 店内は結構小さめで、雰囲気でいうと『卍』を和風テイストにした感じの造りといったところでしょうか。 麺類のメニューは「つけめん」のみ。大盛りにしても同値段です。一応ラーメンもあるそうですが、現在は休止中とのことです。 つけ汁は豚骨魚介系。それほどコテコテではなく、意外にサラリとした感じ。スープは一度中華鍋で熱々にしてから器に注がれます。 つけ麺にしてはつけ汁の塩分はかなり控えめで、ラーメンくらいの塩分濃度。つけ汁内には挽肉・メンマ・刻みネギ。 店名の通り自家製という麺は、ネジレが入っ...
• 自家製麺キリンジ７
  食べた日：2007/7/5 『自家製麺キリンジ』で「汁ナシ 大もり」（800円）を。 07.7.5%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%91%E5%82%E0%82%E8%20277%94t%96%DA.jpg 前日に引き続き、キリンジの汁ナシです。 やっぱり旨いです。宮城で汁無二郎系を食べれるというのは、嬉しいの一言。 前日とは若干具が変わっていて、絹さやが無くなっていて、代わりにキャベツとキクラゲが入っていました。 パンチ力は相変わらず強烈！でもそれほど油っぽくなく、ペロリと完食です。 住所：仙台市○○区 　　　　　　　　　　　　　 　ｂｙ　hiro　（2007年 277杯目） 名...
• 自家製麺キリンジ５
  食べた日：2007/6/9 『自家製麺キリンジ』で「エビつけ おおもり」（800円）を。 07.6.9%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83G%83r%82%C2%82%AF%20231%94t%96%DA.jpg いつもの豚骨魚介のつけ汁に、桜海老や焼き海老フレークなどが入っていて、海老の香ばしさあふれるつけ汁に仕上がっています。 私的には通常のつけ汁の方がやや好きですが、海老の強烈な風味で節の味がほとんどしないので、節系が苦手な人にはこっちが断然おススメ。 ぶっちゃけこの日は、自分が食べるのはオマケで、大食いの連れが、麺1kg盛りの「つけめん 特大」に挑戦するのを見に来ました・・・（しかもコゲ玉もトッピングしてた） こちらがその「特大」の1kg麺・・・ 07.6.9%20%83L%83%8A%83%93%83W%93%C1%91...
• 自家製麺キリンジ４
  食べた日：2007/5/23 『自家製麺キリンジ』で「ラーメン」（600円）を。 07.5.23%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%20209%94t%96%DA.jpg スープと麺はつけ麺と同じ物が使われています。極太の麺はさすがにつけ麺向きといった感じですが、意外にスープはラーメンの方が合っているという印象です。 麺の量は普通盛りでも、他店の大盛りくらいはありそうです。 具はつけ麺用とは違う軟らかな肩ロースチャーシュー・メンマ・刻みネギ。 新メニューで桜海老と焼き海老のフレークを入れているという「エビつけ」が出ていたので、次回はそれを食べてみたいです。 住所：仙台市○○区 　　　　　　　　　　　　　 　ｂｙ　hiro　（2007年 209杯目） ...
• 自家製麺キリンジ１０
  食べた日：2007/8/19 『自家製麺キリンジ』で「汁ナシ 大もり」（800円）を。 07.8.19%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%91%E5%82%E0%82%E8%20345%94t%96%DA.jpg この店は、つけめんもラーメンも美味しいですが、私的にはやっぱこの汁ナシが一番のお気に入り。 ワシワシとした食感も極太麺は、この汁ナシの為にあると言っても過言ではないくらい相性がいいです。 ジャンクな味わいでも、脂っぽさはあまりないので、スルスルと口の中に入っていきます。 メニュー表を見たら、前回来た時にはなかった、大もりと特もりの中間の量の「特小 550g」（＋100円）が加わっていました。 多分自分の腹に一番丁度いいサイズはこの「特小」だろう。 これからは連食時は大もり、1軒で終了の時は特小を食べることに...
• 自家製麺キリンジ２
  食べた日：2007/4/30 『自家製麺キリンジ』で「つけめん 大もり」（600円）＋「チャーシュー」（200円）を。 07.4.30%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%82%E0%82%E8%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B%20181%94t%96%DA.jpg 連れが食べてみたいということで、前日に引き続き来店です。 昨日は12時くらいに行ってガラガラでしたが、今日は11時くらいに行って満員でした。（といっても7席しかないですが） 強靭な歯ごたえの太麺は相変わらず美味しいです。 つけ汁はやや塩分控えめですが、麺にネジレが入っているので、大部つけ汁を絡め取ってくれます。 店主は東京のラーメン店をかなり食べ歩いていたようなので、他店のつけ麺の濃さも分か...
• 自家製麺キリンジ１５
  食べた日：2008/3/7 『自家製麺キリンジ』で「つけめん 大もり」（600円）を。 08.3.7%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%82%E0%82%E8%2098%94t%96%DA.jpg 月に1,2回は行っていたお店ですが、少々間が空いて、去年の年末以来の来店です。 仙台一の？ゴツゴツ麺は、小麦のよさを再認識させてくれる風味と美味しさです。 オープン当初は切れている麺が多かったですが、「ラーメン」と「汁ナシ」に合わせて平打ちにしてから、切れている麺を探す方が難しいくらい、ほとんどの麺がしっかりと長さを保っています。 非常にぶっとい麺ですが、平打ちで加水も高い為、意外に茹で時間が短くて、あまり待たされないのもいいです。 塩分控えめだったつけ汁も、以前よりは強めになり、麺との...
• 自家製麺キリンジ３
  食べた日：2007/5/16 『自家製麺キリンジ』で「つけめん 大もり」（600円）＋「ニンニク」＆「こげ玉」（各100円）を。 07.5.16%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%90%B7%82%E8%83R%83Q%8B%CA%83j%83%93%83j%83N%20202%94t%96%DA.jpg 強靭な歯ごたえの極太麺は相変わらず旨いの一言。 トッピングニンニクはつけ汁の中にスライスした揚げニンニクがたっぷり。デフォのつけ汁に比べ、かなりインパクトが強くなってます。 ただニンニクによる辛みが結構強いので、好みは分かれそうです。私的には今後、ニンニク有りと無しで交互で食べていこうと思ってます。 コゲ玉は味玉を醤油をかけながら炙り焼きにした物。 黄身が硬めとの事前情報でしたが、この日はた...
• 自家製麺キリンジ１１
  食べた日：2007/9/14 『自家製麺キリンジ』で「ラーメン 大もり」（600円）を。 %8E%A9%89%C6%90%BB%96%CB%83L%83%8A%83%93%83W%20%8AO%91%95.jpg 07.9.14%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%20384%94t%96%DA.jpg ラーメンは4ヶ月ぶりで今回が2回目。 前回は美味しいながらも、スープと麺の相性がイマイチに感じましたが、今回はバランスもよく、前回以上の味わいです。 つけ麺だとそこまで大きく感じませんでしたが、ラーメンで食べると、スープも麺も以前よりレベルアップしていることをハッキリと感じます。 前日までのhiro的キリンジランキングは「1位：汁ナシ、2位：つけめん、3位：ラーメン、4位：エビつけ」でしたが、汁ナシ...
• 自家製麺キリンジ２６
  食べた日：2010/8/16 『自家製麺キリンジ』で「つけめん　大」（700円）を。 10.8.16%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%91%E5%20168%94t%96%DA.JPG 10.8.16%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%82%CC%8B%9B%89%EE%8D%81%96%A1%96%FB%83I%83C%83%8A%81%5B%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 10.8.16%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%82%CC%8B%C9%91%BE%95%BD%91%C5%82%BF%96%CB%91%E5%90%B7.JPG キリンジさんのつけめん、かなり久々だなぁ...
• 自家製麺キリンジ１８
  食べた日：2008/5/16 本日は職場の先輩と「ラーメン部」の日。 ※ラーメン部とは．．．先輩が行ったことがない、もしくは長い期間行っていないお店の中から、hiroチョイスのおススメ店に連れて行くというものである。ちなみに部員は先輩とhiroの2名のみ。。。 1軒目は『自家製麺キリンジ』で「汁無ソース」（800円）に「チーズ」（100円)トッピングを。 08.5.16%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%82%C8%82%B5%82%BB%81%5B%82%B7%20190%94t%96%DA.jpg 汁無ソースは今回で2度目。前回同様、濃い～～一杯です。。。 通常の「汁ナシ」は、いわゆる油そば的な香味油と醤油ダレを絡めていただきますが、こちらは香味油とソースを絡めて食べるメニュー。 ソースはお好み焼きソースのような甘口で...
• 自家製麺キリンジ１３
  食べた日：2007/12/13 『自家製麺キリンジ』で「あつもり 大もり」（600円）に「ぶしもり」（100円）トッピングを。 07.12.13%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%A0%82%C2%82%E0%82%E8%91%E5%82%E0%82%E8%82%D4%82%B5%82%E0%82%E8%20534%94t%96%DA.jpg つけめんの麺を水で冷さず、温かいままでいただくメニューです。 通常つけめんほどではないですが、元々麺の歯ごたえが強靭なので、水で締めなくても十分に歯ごたえを楽しめます。 自家製麺の小麦の香りを楽しみという意味では、こっちの方がおススメかもしれません。 「ぶしもり」は麺の上にた～っぷりの鰹の削り節が乗っています。 ここのつけ汁は豚骨魚介にしては少々薄味ですが、大量の鰹節が加わることにより重厚な味わ...
• 自家製麺キリンジ２７
  食べた日：2012/3/19 『自家製麺キリンジ』で「つけめん　大」（大盛無料）（700円）を。 12.3.19%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%91%E5%2041%94t%96%DA.JPG 12.3.19%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%91%E5%82%CC%8E%A9%89%C6%90%BB%83S%83%8F%83S%83%8F%8B%C9%91%BE%96%CB.JPG 12.3.19%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%91%E5%82%CC%8B%9B%89%EE%83K%83b%83%60%83%8A%82%C2%82%AF%8F%60%93%C1%8C%FA%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%...
• 自家製麺キリンジ２３
  食べた日：2009/10/22 『自家製麺キリンジ』で「ラーメン　大もり」（700円）に「コゲ玉」（100円）トッピングを。 09.10.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%E5%82%E0%82%E8%81%7B%83R%83Q%8B%CA%20289%94t%96%DA.jpg 09.10.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%95%BD%91%C5%82%BF%8B%C9%91%BE%96%CB.jpg 何ヶ月か前ですが、ラーメンのスープがリニューアルされたという情報を思い出してやってきました。 スープを一口ススルと、明らかに以前と変わったのが分かります。 4ヶ月ほど前に食べた時は、動物系よりも節が...
• 自家製麺キリンジ２５
  食べた日：2010/4/22 『自家製麺キリンジ』で「ラーメン大　ニンニク入り」（700円）を。 10.4.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%E5%83j%83%93%83j%83N%20101%94t%96%DA.jpg 10.4.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%8B%C9%91%BE%95%BD%91%C5%82%BF%83%82%83b%83%60%83%8A%96%CB.jpg 実は1年以上食べていない「つけめん」も食べたかったのですが、最近自作でジャンク系ラーメンにハマっているということもあり、勉強も兼ねてラーメンを。 何だかんだいって、キリンジさんではここ1,2年ラーメンばかり食べてます（笑）...
• 自家製麺キリンジ１４
  食べた日：2007/12/26 『自家製麺キリンジ』で「汁ナシ 大もり」（800円）を。 07.12.26%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%91%E5%82%E0%82%E8%20550%94t%96%DA.jpg この店ではやっぱこれが一番好みです。 非常にジャンク～！な味わいですが、この手のメニューにしては油の量が控えめなので、途中で胃もたれもせず、最後まで美味しくいただけます。 平打ちになった極太麺は、以前以上に食べ応えを感じます。 文句なしに旨いですが、唯一改善してほしいとすれば、チャーシューも温めて出してくれるともっといいかな～。 （麺を上に被せておかないと、脂が固まったままなんで・・・） この日はかなり混んでいて、13時前くらいですでにラーメンは売り切れ。 常に行列保っているほど混んでいたので、...
• 自家製麺キリンジ１７
  食べた日：2008/4/28 『自家製麺キリンジ』で、夜限定の「ラーメン 大もり」（700円）に「のり」（100円)トッピングを。 08.4.28%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%E5%82%E0%82%E8%82%CC%82%E8%83g%83b%83s%83%93%83O%20168%94t%96%DA.jpg 08.4.28%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%96%CB.jpg スープはこの前同様、ライトな豚骨魚介系ですが、前回より甘さ控えめで、塩分が結構強いです。 麺はマイドのゴツゴツ極太麺。ぶっとい麺ですが、加水が高く、平打ちなので、意外に茹で時間が短いです。 具はモヤシや玉葱などの茹で野菜・トロトロブロ...
• 自家製麺キリンジ１６
  食べた日：2008/3/15 『自家製麺キリンジ』で、夜限定の「ラーメン 大もり」（700円）を。 08.3.15%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%E5%82%E0%82%E8%20112%94t%96%DA.jpg 08.3.15%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%96%CB.jpg 3月10日の値上げ（「汁ナシ」以外＋100円に）と同時に、ラーメンがリニューアルされたということで行ってきました。 以前はジャンルで言うと「豚骨魚介系」でしたが、新しくなったラーメンは何と「二郎系」！ たっぷりゆで野菜（モヤシ・キャベツ・玉葱）に、刻みにんにくのスタイルは、まさに二郎系。 そして二郎＠野猿街道の「和風」を彷彿...
• ラーメン店一覧６
  これまで食べ歩いた店６ まるよし食堂 あかしや食堂 食事処 あさや らーめん勇気-infoらーめん勇気 らーめん勇気２ らーめん勇気３ らーめん勇気４ 一品堂-info一品堂 加藤食堂 青柳 一閃閣-info長浜ラーメン 一閃閣 一閃閣２ 一閃閣３ 一閃閣４ ラーメン屋よっちゃん 食事処一〇八番 上海麺店（泉八乙女店）-info（閉店）上海麺店（泉八乙女店） 上海麺店（泉八乙女店）２ 上海麺店（泉八乙女店）３ 上海麺店（泉八乙女店）４ 上海麺店（泉八乙女店）５ 和右エ門 和右ェ門２ 和右ェ門３ 和右ェ門４ かっちゃん食堂 中国料理　紅蘭 中華料理　注受 中国料理　裕味 与那原家（宮町店）-info与那原家 与那原家２ 与那原家３ らーめん天神下 大喜〔東京都〕-infoらーめん天神下 大喜〔東京都〕 藤巻激場〔東京都〕-info藤巻激場〔東京都〕 ジャンクガレッジ〔東京都〕-infoジャ...
• 自家製麺キリンジ１２
  食べた日：2007/10/7 『自家製麺キリンジ』で、新メニューの「汁無ソース 大もり」（800円）を。 07.10.7%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%96%B3%82%BB%81%5B%82%B7%91%E5%82%E0%82%E8%20420%94t%96%DA.jpg この店の人気メニュー「汁ナシ」のソースバージョンです。 通常汁ナシは器の底に醤油ダレが入っていますが、こちらは上から濃厚などろソースがかかっています。 ソースに合うように具も通常汁ナシと少々変更点があり、メンマ・おろし生姜・刻み海苔を外し、削り節を節粉に変え、紅生姜と青海苔が加わっています。 具の内容で何となく気付く人もいると思いますが、お好み焼きチックな味わいです。 これに卓上に出されたマヨネーズを加えると、更にお好み焼きチックに！ どろソースとマヨネーズで非常...
• 自家製麺キリンジ１９
  食べた日：2008/8/26 『自家製麺キリンジ』で「つけめん 大もり」（700円）に「チーズ」（100円)トッピングを。 08.8.26%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%82%E0%82%E8%2B%83%60%81%5B%83Y%20340%94t%96%DA.jpg 「つけめんにチーズ！？」って感じですが、知人に「つけめん＋チーズはマジウマ！」との話を聞いていましたし、お店でも何度かやっている人を見かけたので、気になりやってみました。。。 香ばし～。 08.8.26%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%91%E5%82%E0%82%E8%2B%83%60%81%5B%83Yon%83%60%81%5B%83Y...
• 自家製麺キリンジ２１
  食べた日：2009/6/3 『自家製麺キリンジ』で「ラーメン　大もり」（700円）に「コゲ玉」（100円)トッピングを。 09.6.3%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%E5%82%E0%82%E8%81%7B%83R%83Q%8B%CA%20161%94t%96%DA.jpg 「つけめん」も「汁ナシ」も美味しいので、いつもならどれを食べるかギリギリまで迷いますが、今回は最初からラーメンにロックオン！（笑） 相変わらず、見た目からしてインパクトあります！ たっぷりの茹で野菜に、上から節粉もたっぷりと降りかけられています。 今日のスープは酸味を強烈に感じるがまでに節の強さが際立つスープ。 粘度はそれほど強くないですが、強烈魚ダシとおろしニンニク効果で、非常にインパクトは強いです。 ...
• ラーメン店一覧３
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• 自家製麺キリンジ２０
  食べた日：2009/1/14 『自家製麺キリンジ』で「汁ナシ 大もり」（800円）に「チーズ」（100円)トッピングを。 09.1.14%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%91%E5%82%E0%82%E8%83%60%81%5B%83Y%83g%83b%83s%83%93%83O%2020%94t%96%DA.jpg 月に一度くらいは通っていたお店ですが、夜フラレなども重なり、およそ半年ぶりの来店です。 期間が空いたことによる“キリンジ禁断症状”でアドレナリン出まくりだったので、それを最も抑えてくれそうな汁ナシをチョイス（笑） 相変わらずスッゴイ麺です。。。 09.1.14%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%8F%60%83i%83V%82%CC%8B%C9%91%BE%95%BD%96%...
• 自家製麺キリンジ２２
  食べた日：2009/6/22 『自家製麺キリンジ』で、夜限定の「川口」（750円）を。 09.6.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%90%EC%8C%FB%20180%94t%96%DA.jpg 夜限定で、超ド級のラーメンを出しているとの噂を聞きつけやってきました！ パッと見はいわゆる二郎系。 しょっぱめの肉系スープに背脂たっぷり、茹で野菜がモリッと乗ります。 個別に頼むことも可能ですが、特に指定しない場合は「大もり・ニンニク・ショウガ・油多め・濃いめ」がデフォで付いてくるという形のようです。 まさに超ド級！！ 09.6.22%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%90%EC%8C%FB%82%CC%83X%81%5B%83p%81%5B%8B%C9%91%BE%96%CB.jpg 見てすぐ分かると思い...
• 自家製麺キリンジ２４
  食べた日：2009/12/30 『自家製麺キリンジ』で、年末限定の「川口2009年末SPバージョン　特小　ニンニク・濃い目」（750円＋100円）に「豚増」（200円）トッピングを。 09.12.30%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%90%EC%8C%FB2009%94N%96%96SP%83o%81%5B%83W%83%87%83%93%20%93%C1%8F%AC%20%93%D8%91%9D%20%83j%83%93%83j%83N%81E%94Z%82%A2%96%DA%20350%94t%96%DA.jpg 09.12.30%20%83L%83%8A%83%93%83W%20%90%EC%8C%FB2009%94N%96%96SP%83o%81%5B%83W%83%87%83%93%82%CC%8B%F2%98E%95%90%83%60%83...
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• らあめん花月嵐（Bivi仙台店）１３
  食べた日：2008/9/11 『らあめん花月嵐　Bivi仙台店』で、売り切れ御麺限定の「まぜそば ジャンク・スパイス」（750円）を。 08.9.11%20%89%D4%8C%8E%90%E5%91%E4Bivi%93X%20%82%DC%82%BA%82%BB%82%CE%83W%83%83%83%93%83N%81E%83X%83p%83C%83X%20364%94t%96%DA.jpg いわゆる汁なし系のメニューです。 いつもの限定はある程度期間が定められていますが、今回の限定は売り切れ御“麺”の完売終了の品です。 メニュー名からすると『ジャンクガレッジ』の「まぜそば」や、仙台でいうと『自家製麺キリンジ』の「汁ナシ」のような、関内汁なし二郎系のような物だと思いましたが、そういう物とは一線を画す汁なしです。 麺は平打ち気味の太麺。加水が高くモチモチとした食...
• らーめん厨房 たけや２８
  たけやで和風冷やしめん(味噌だれ・細麺)を。 タレの味噌は白味噌かな？甘しょっぱい感じでコクがあります。 トッピングのメンマは細く刻まれ、トマトはキチンと皮をむいてあります。 そしてデザートのパンナコッタ。 杏仁豆腐と同じくこちらもネットリ。ゴマの濃厚なお味が広がります。 後、何かの香りがしましたが、なんだか思い出せませんでした。 （住所）登米市迫町佐沼字中江5-6-6 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 和風冷やしめん　730円 パンナコッタ　300円
• 本竈４７
  食べた日：2007/8/9 『本竈』で「正油つけ麺 魚ダシ味 ぶしだく」（680円）を。 07.8.9%20%96%7B%E2%7D%20%90%B3%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%8B%9B%83_%83V%96%A1%82%D4%82%B5%82%BE%82%AD%20333%94t%96%DA.jpg 本竈ブログを見た人だけの限定メニューです。 パッと見、通常「正油つけ麺」のつけ汁と変わらなく見えますが、底には鯖の削り節がたっぷりと入っています。 節粉ではなく、あえて削り節にしたところがいいですね。 削り節はもちろん麺にもよく絡み、通常品より力強い味わいになっています。 削り節をだけを口に含み、ジワジワ出てくる鯖の旨味をモグモグと噛み締めるのも楽しいです。 最近チャーシューの硬さも安定してきた感じで、この日の"ステーキチャーシュー&q...
• 本竈４８
  食べた日：2007/9/13 『本竈』で2杯喰いの1杯目、「正油つけ麺 魚ダシ味 ぶしだく」（680円）を。 07.9.13%20%96%7B%E2%7D%20%90%B3%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%8B%9B%83_%83V%96%A1BD%20382%94t%96%DA.jpg つけ麺類は9月14日で終了とのことで、絶対にこれを食べると決めていました。 う～ん、やはり美味しいです。まさに絶妙な濃度のつけ汁は、期間限定メニューにしておくのは非常に惜しい完成度です。 つけ汁にサバ節の厚削りがたっぷり入った"ぶしだく"は、デフォにはないインパクトを与えてくれます。 つけ汁だけでなく、平打ち太麺や"ステーキチャーシュー"も相変わらず美味しいです。 この絶品つけ麺と当分お別れと思うとちと寂しい気持ちです・・・ ...
• はぜ屋
  塩竃　はぜ屋 大漁横丁をでたらはぜ屋の看板が目に入ってきました。 そういえば、某ラーメンサイトで話題になっていた店ですね。 ということで、予定していなかったんですが急遽『はぜ屋』へ。 サラダ、ライス、メンマが無料サービスの食べ放題。これはうれしいですね。 家族連れがおおかったのもうなずけます。 ラーメンですが、ハゼと煮干しの出汁だそうですが、あまりハゼの特徴は感じられないような。 トッピングにシソの葉があるからかも。ちょっとあわない。 繊細な出汁の取り方をしている感じがするので、ハゼも含めた魚出汁の風味がとんでしまっています。 あと、自分にはなぜか梅干しの味というか風味というかがしました。 店の人に聞いたらシソが入っているからというけど、なんかそれ以上の感覚です。 自分の舌がおかしくなったんだろうか。 住所　宮城県塩竈市港町1-6-10 電話　02...
• 本竈７３
  食べた日：2008/5/9 『本竈』で、2杯喰いの2杯目「胡麻の辛いつけ麺」（850円）を。 08.5.9%20%96%7B%E2%7D%20%8C%D3%96%83%82%CC%90h%82%A2%82%C2%82%AF%96%CB%20182%94t%96%DA.jpg 昨日より販売された5月～8月末までの限定メニューです。 そういえば去年も登場時に、「醤油つけ麺」との2杯喰いでしたね。。。 1杯目の醤油つけ麺は豚骨ベースの白湯スープでしたが、こちらは恐らくレギュラーメニュー用の重層型の澄んだスープ。 その上には白ゴマの芝麻醤がたっぷりと浮かんでいます。 ほぼ同じ材料を使っている「本気の担々麺」は、食べ進めるごとに芝麻醤がスープに馴染んで“胡麻スープ”になりますが、こちらはスープの温度の低下が大きい分、スープには馴染まず、芝麻醤は表面に浮いた状態を...
• 本竈９８
  食べた日：2009/5/14 『本竈』で、期間限定の「胡麻の辛いつけ麺」（850円）を。 09.5.14%20%96%7B%E2%7D%20%8C%D3%96%83%82%CC%90h%82%A2%82%C2%82%AF%96%CB%20145%94t%96%DA.jpg 毎年この時期恒例の“2大つけ麺”の登場です。 いつもなら「醤油つけ麺」（→去年のやつ）からいただくのですが、今回は連れがそっちを頼んだので、あえて違う方を。。。 モチコキ麺。 09.5.14%20%96%7B%E2%7D%20%8C%D3%96%83%82%CC%90h%82%A2%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%92%86%91%BE%96%CB.jpg 麺はややちぢれの入った中太麺。 外側はモチモチ、内側はコキコキッとした食感が堪りません。 “ステー...
• 本竈７９
  食べた日：2008/8/27 『本竈』で、8月まで限定の「醤油つけ麺　魚ダシ味」（750円）を。 08.8.27%20%96%7B%E2%7D%20%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%8B%9B%83_%83V%96%A1%20344%94t%96%DA.jpg 08.8.27%20%96%7B%E2%7D%20%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B.jpg 今月でつけ麺が終了ということで、慌てて食べに来ました（笑） 醤油つけ麺は今シーズン3回目。 前回は節だくで食べたので、ノーマル品は登場当日以来ですが、その時よりもスープが豚骨寄りにシフトしたかな？という印象。 今回の方が豚骨と魚に一体感を感じて、個人的には好みです。 今シー...
• 本竈６５
  食べた日：2008/2/22 『本竈』で、昨日今日夜各50食限定の「お蔵入りつけ麺」（750円）を。 08.2.22%20%96%7B%E2%7D%20%82%A8%91%A0%93%FC%82%E8%82%C2%82%AF%96%CB%2080%94t%96%DA.jpg スタッフの30％の指示しか得られずお蔵入りするところを、オーナーＱさんのわがままで？2日間のみ提供されることになったメニューです。 そのお蔵入りの原因？となった麺は、モッチモチかつ強靭な歯ごたえの極太麺。 その歯ごたえたるや、まるで手打ちうどんのよう。 つけ汁は豚骨ベースに魚の香味油を浮かせた物。パッと見は以前出した「正油つけ麺」に似ていますが、味はそれよりクリーミーで動物系が強い感じ。 具は、ぶっとい“ステーキチャーシュー”・メンマ・刻み青ネギ。 麺食後はスープ割りしてもらい...
• アリランラーメン八平（本店）〔千葉県〕
  食べた日：2011/9/23 この日はラー友と日帰り弾丸ツアーで、千葉県のご当地ラーメン食べ歩きに行ってきました！ まず1軒目は『アリランラーメン八平　本店』へ。 %83A%83%8A%83%89%83%93%83%89%81%5B%83%81%83%93%94%AA%95%BD%20%8AO%91%95.JPG 知る人ぞ知る、千葉のご当地ラーメン「アリランラーメン」発祥店です。 現在、千葉で出すお店が3店舗あるらしいですが、全て親族繋がりだそうです。 お店は周りに木々しかないような、かなり山奥にポツンとたたずんでいます。 （噂によれば、最寄駅からタクシーだと5000円以上かかるらしいです） 事前情報なしでは、まずたどり着けないでしょう・・・ そういうド田舎（失礼）にありながら、12時半頃の時点で行列は20人超！ 店内の席数も結構多いので...
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