拉麺people食べ歩記内検索 / 「麺屋桂２」で検索した結果

• 麺屋桂２
  『麺屋桂』で「味噌らーめん」（720円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=4 file=%E9%BA%BA%E5%B1%8B%E6%A1%82%2B%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.jpg 醤油の細麺に対して、味噌は平打ち気味の中太麺。スープは魚介系のあっさり系の味噌スープ。 肩ロースチャーシューは以前より厚切りになり、歯ごたえも丁度よく、なかなか美味しかったです。 しかし醤油ほどではないですが、どうもスープと麺の相性が悪く感じます。 付いてくる自家製白菜キムチはそのまま食べるとなかなかの味。 ただラーメンに入れると、余計バランスが崩れた感じでした。（ラーメンに入れる為のキムチなのかも不明ですが・・・） 具の生の千切りキャベツも相性という点では、ちょっと微妙に感じまし...
• 麺屋桂
  『麺屋桂』で「桂らーめん」を。 ?cmd=upload act=open pageid=211 file=%E6%A1%82%2B%E6%A1%82%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%931.JPG スープは魚介系あっさり醤油スープ。麺は極細ちぢれ麺。 叉焼2枚、ワンタン2ヶ、味玉半分、海藻たっぷりで720円なのでお得感はあります。 しかし、以前食べた時も思いましたが、スープだけ飲むとなかなかですが、麺をススルと何か微妙です。かと言って麺自体が不味いわけではない。 それだけラーメンは麺とスープの相性が重要だということでしょう。 写真は撮り忘れましたが、サイドメニューの牛煮込みご飯というのがビーフシチューのような味の牛スジがご飯にのっていてなかなか美味しかったです。 住所：仙台市青葉区川平3-41-23 ...
• 麺屋桂３
  2007/4/23 『麺屋桂』で「つけ麺」（720円）を。 07.4.23%20%96%CB%89%AE%8Cj%20%82%C2%82%AF%96%CB%20171%94t%96%DA.jpg つけ汁は煮干風味のとてもあっさりの醤油味。麺は「らーめん」と同じと思われるややちぢれがかった細麺。 具は肩ロースチャーシュー2枚・味玉・メンマ・絹さや・岩海苔やワカメなどの海藻類。 ちょっと"弱いかな"という印象。普通に美味しいですが、つけ麺なだけにもう少しインパクトがほしい気がします。 こちらは「ミニカレー丼」（250円－100円）。 07.4.23%20%96%CB%89%AE%8Cj%20%83~%83j%83J%83%8C%81%5B%98%A5.jpg 口に入れた瞬間は甘く、「甘いな～」と思った瞬間、辛さがフッと出てくる感じです。 ...
• 麺屋桂４
  食べた日：2007/7/14 『麺屋桂』で「担担麺 醤油味」（720円）を。担担麺は味噌味もあります。 07.7.14%20%96%CB%89%AE%8Cj%20%92S%92S%96%CB%20291%94t%96%DA.jpg スープは以前食べた「桂らーめん」と同じ、透明度が高い和風のあっさり醤油スープ。 麺も同様の細ちぢれ麺。 具はピリ辛の挽肉・味玉半分・メンマ・絹さや・白髪ネギ・万能ネギ。挽肉はザーサイやすりゴマが混ぜ込んであります。 元からそれなりに辛いですが、醤油さしに入った自家製ラー油も付いてきます。 スープだけでなく、挽肉やラー油も含め、中華ではなく"和"の趣を持った坦々麺でした。 住所：仙台市青葉区川平3-41-23 ｂｙ　hiro　（2007年　291杯目...
• ラーメン店一覧２
  ...fo（閉店）麺屋桂 麺屋桂２ 麺屋桂３ 麺屋桂４ らーめん蔵-info蔵 らーめん 蔵２ らーめん 蔵３ らーめん 蔵４ らーめん 蔵５ らーめん 蔵６ らーめん 蔵７ みそ膳 ゑんどうや 八珍チャイナ 一風 壱萬館 樺太屋-info樺太屋 樺太屋２　樺太屋３　樺太屋４ 石巻飯店 海味家-info海味家 海味家２ 海味家３ 海味家４ 海味家５ 海味家６ 海味家７ 海味家８ 海味家９ 海味家１０ 海味家１１ 海味家１２ 海味家１３ 海味家１４ 海味家１５ 海味家１６ 海味家１７ 海味家１８ 海味家１９ 海味家２０ 海味家２１ 海味家２２ 海味家２３ 海味家２４ 海味家２５ 海味家２６ 海味家２７ 海味家２８ 海味家２９ 海味家３０ 海味家３１ 海味家３２ 海味家３３ 海味家３４ 海味家３５ 海味家３６ 海味家３７ 海味家３８ 海味家３９ 海味家４０ 海味家４１ 海味家４２ 海味家４３ ...
• 麺屋　三味
  仙台２軒目は麺屋三味。 ここも、前からつばつけていたところです。 「麺屋とがし」の後なので心配しましたが、さすがに評判の店です。 強烈なクセのあるラーメンのあとでも個性がちゃんと感じられました。 細麺を注文したんですが、極細です。こういうの好きです。 スープはうま味が多く出ていて最後までおいしくいただけました。 ただ、自分にはショウガの香りがちょっときつく感じられました。 最初にスープを飲んだ時はこの味、なんだろうと思ったんですが、麺と一緒にすすったときにショウガかな？と。それにしても旨いです。 でも、７５０円はいつもいける値段ではないですね。 住所　宮城県仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 電話　022-219-0160 ｂｙ　JIJI 生姜の味し...
• 麺屋　とがし
  麺屋とがし 今日は娘のところに用事があり、仙台に行ってきました。 ということで、前から行ってみたかったとがしへ。 富樫さんがやっているので「とがし」なんですね。 それはさておき、食べたのはあっさりの醤油。 ずいぶんと個性的なラーメンです。 古川に煮干し出汁をウリにしている店がありますが、もしかするとそこより魚干し出汁が強烈かもしれません。 強火で長時間出汁をとっている感じです。 でも、魚のいやな臭いがしていないのはさすがです。 なので、あっさりといっても結構こってり感が強いです。 太麺は粉っぽく感じられたりしてあまり食べないんですが、麺屋というだけあって、違和感なく食べられました。 出来上がるのに時間がかかるのが難点ですかね。 １１時４０分についたんですが、食べている人は誰もいませんでした。 おいしくいただきましたが、量はそれほど食べられな...
• 麺屋 八１１
  食べた日：2011/6/30 『麺屋　八』で「伽哩ラーメン　中盛」（700円）を。 11.6.30%20%94%AA%20%89%BE%96%89%83%89%81%5B%83%81%83%93%92%86%90%B7%20110%94t%96%DA.JPG 11.6.30%20%94%AA%20%89%BE%96%89%83%89%81%5B%83%81%83%93%92%86%90%B7%82%CC%8E%E8%82%E0%82%DD%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 震災による建物取り壊しの為、本日6月30日をもって閉店するということで、食べ納めのつもりで先日食べに来ましたが、やはり最後にもう一度食べたいと、いてもたってもいられずやってきました！ この日は最終日ということもあり、「味噌ラーメン」や「自家製ワンタン」、ご飯...
• 麺屋風雷坊
  2007/4/5 『麺屋喜多郎 一番町店』跡地にオープンした、新店の『麺屋風雷坊』で2杯喰いの1杯目「沖縄天然塩」（650円）を。 07.4.5%20%95%97%97%8B%96V%20%89%AB%93%EA%93V%91R%89%96%20138%94t%96%DA.jpg スープはあっさりながらも鶏の旨味たっぷりでやや生姜風味の塩スープ。 魚介とのＷスープらしいですが、鶏が完全に表立っているスープです。 塩分は特に控えめではないですが、塩のカドもなく丸みがある味わいです。この辺が沖縄天然塩の力？ 麺は中細ちぢれ麺。真空熟成麺とのことで、歯ごたえもなかなかいいです。 具はバラチャーシュー・メンマ・キクラゲ・白髪ネギ・針唐辛子。 ラーメン屋が続けて閉店している場所にオープンしたお店なので、正直あまり期待してませんでしたが、なかなかの味でした。 住所：仙...
• 麺屋壱番
  麺屋壱番2007/1/20 店構えにつられてつい入ってみました。 中華そば５５０円を。 ここも鶏でしょうか。 ちょっと生醤油が強すぎです。スープが負けています。 麺も茹ですぎかな。卵麺の香り（麦なんでしょうか？）が強く出ていてちょっと。 チャーシュー、メンマはいい感じです。 住所　宮城県石巻市後生橋41-2 電話　0225-97-5235 　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　６杯 名前 コメント
• 麺屋 三味２５
  2006/12/29 『麺屋 三味』で「三辛麺 醤油 細麺」（892円）を。 06.12.29%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%8F%DD%96%FB%8D%D7%96%CB.jpg かなり辛いのですが、スープの旨みもはっきりと分かる絶妙な仕上がり。 三辛麺は塩よりも醤油の方が、醤油の風味とみりんの甘みで、やや辛みが弱く感じるので食べやすいです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 　　ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋風雷坊２
  2007/4/5 『麺屋喜多郎 一番町店』跡地にオープンした、新店の『麺屋風雷坊』で2杯喰いの2杯目「特製蔵出し醤油」（720円）を。 07.4.5%20%95%97%97%8B%96V%20%93%C1%90%BB%91%A0%8Fo%82%B5%8F%DD%96%FB%20139%94t%96%DA.jpg "特製"はデフォの「蔵出し醤油」（590円）の背脂＆挽肉入りで、こってりめに仕上げています。 背脂は粗めに挽いてあり、歯ごたえも適度に残っていて、いいアクセント。 1杯目に食べた塩は完全鶏系の味わいでしたが、こっちは背脂や挽肉の効果もあってか、鶏と豚の動物系の重層さがあります。 麺は塩と一緒の中細ちぢれ。具は針唐辛子が入っていないこと以外は塩と一緒の物。 ただ挽肉も入っているとはいえ、基本的にはデフォのこってりめという形で130円増はちょっと...
• 麺屋とがし８６
  食べた日：2008/8/14 『麺屋とがし』で「つけ麺 辛め」（750円）を。 08.8.14%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%90h%82%DF%20324%94t%96%DA.jpg 本日は、最近は社長業中心で、あまりお店に出れないでいた店主が調理を担当。 そのせいなのか、今回のつけ麺の麺の茹で加減はホント絶妙！ これだけ麺の食感に感動したのは初めてかもしれないというくらい、完璧な歯ごたえでした。 その感動もあり、お昼3連食目でしたが（笑）、箸が止まることなく一気に完食。 この日は多少行列できていましたが、木曜日はこの前まで定休日だったせいか結構空いているそう。 特に木曜夜が一番空いているそうで、混んでいるからとがしはちょっと・・・と思っている方は、木曜夜が狙い目ですよ～。 住所：仙台市...
• 麺屋三味９
  『麺屋三味』で「醤油ラーメン 細麺」（787円）を。 相変わらず味も香りも素晴らしいです。細麺との相性もバッチリです。 こちらは焼豚丼（367円）。 これも相変わらず美味しいです。肉の軟らかさ、タレの味共に文句なしです。 本当は「ピリ辛炙り焼豚丼」は注文しようとしましたが、もう終了したとのことで、しょうがなく普通の焼豚丼を注文しましたが、こちらでも十分美味しいです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro 名前 ...
• 麺屋 八５
  食べた日：2010/6/2 『麺屋　八』で「伽哩ラーメン」（700円）。 10.6.2%20%94%AA%20%89%BE%96%89%83%89%81%5B%83%81%83%93%20122%94t%96%DA.jpg 10.6.2%20%94%AA%20%89%BE%96%89%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 6月までの限定メニューです。 先月知人から限定でカレー味のラーメンが始まったと聞いていたので、早く食べに行きたかったのですが、なかなかタイミングが合わずヤキモキしていましたが、ようやく食べに行けました♪ スープはクリーミーなカレー味。 ベースは恐らくレギュラーに使われる豚骨スープで、それによりミルキーさを感じます。 辛さやスパイシーさは...
• 麺屋 八１２
  食べた日：2012/1/30 この日移転オープンの『麺屋　八』へ。 %90V%96%CB%89%AE%94%AA%20%8AO%91%95.JPG 震災の影響による建物取り壊しの為、昨年6月30日をもって閉店を余儀なくされた『麺屋　八』が、震災からちょうど７ヶ月目のこの日、場所を仙台から名取に変え帰ってきました！！！ 相原店主とは『本竈』時代から顔馴染みということもあり、場所がなかなか決まらないなど休店後の苦労も色々聞いていて、現在自分も物件探しに苦労している立場で気持ちも分かるので、今回の移転オープンはまるで自分のことのように嬉しいです　（ ω 。）ｳﾙｯ 場所は4号線沿いにあるファミレス『Joyfull　名取バイパス店』の路地側の道路を挟んで向かい側にあります。 4号線を仙台方面から来た場合、こちらの路地は右折では入れないので、一つか二つ手前の信号を...
• 麺屋麦亭
  麺屋麦亭2005/11/10 本当は斑鳩に行きたくて九段下駅からgoo地図を頼りに探したんですが、方向音痴のせいで左折するところ直進してしまってたどり着けず。 その道筋に、おいしそうな看板のラーメン屋さんが。 今どの辺にいるのか聞くことも目的にとりあえずここで１食目。 開店直後らしく客は１人だけ。行列店ではないみたいだ。 ネットで調べたらちりめん亭というところのチェーン店のようです。 食したのは中華そば全部のせ。 魚系の香りが好み的にマッチしている感じです。 能書きを見ると最後に魚出汁でスープを仕上げると書いてありました。 煮玉子もチャーシューもおいしくいただきました。 難点はスープがちょっとぬるかったことです。 ラーメンはあつあつというのは時代遅れなんでしょうか。 住所　千代田区神田神保町３－２－５ 電話　０３－３２...
• 麺屋 三味１９
  2006/9/27 『麺屋 三味』で「塩ラーメン 細麺」（787円）を。 06.9.27%20%8EO%96%A1%20%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB.jpg この店は、自分の中では醤油は細麺ですが、塩は細麺と太麺どちらも捨てがたい相性のよさ。ということで次回の塩は太麺でいただく予定です。 チャーシューやメンマも、スープを壊さないように薄味にしていますが、単品で食べても十分美味しい仕上がり。今日も大満足です。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 　　ｂｙ　hiro 名前 ...
• 麺屋 三味２６
  2007/1/3 『麺屋 三味』で「味玉醤油ラーメン 細麺」（840円）を。 07.1.3%20%8EO%96%A1%20%96%A1%8B%CA%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%204%94t%96%DA.jpg 毎度思いますが、とても優しい味です。そして美味しい。 ここのラーメンは唯一、お年寄りの方にも自信をもっておススメできます。 ローテーションを組んで、毎回違う物をいただいてますが、この「醤油・細｣が一番自分に合っているような気がします。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 4杯目） 名前 ...
• 麺屋とがし４５
  2007/3/5 『麺屋とがし』で「味玉つけ麺 あっさりめ 」（780円）を。 07.3.5%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%96%A1%8B%CA%82%C2%82%AF%96%CB%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%82%DF%2094%94t%96%DA.jpg この日は夜勤明け恒例、職場の先輩をおススメのラーメン店に連れて行く日。 先輩はあっさりが好みということで、最初は『麺屋恵比寿』へ行きましたが定休日。 先輩の「ラーメンはあっさり！」という考え方を変えたいという気持ちもあり、逆に超濃厚なこの店へ連れて行くことに。 相変わらず美味しいです。ただ"とがし慣れ"してしまった舌には、つけ麺のあっさりめはちょっと弱いかな？慣れって怖いです・・・ 久々食べた味玉も美味しいです。今日は先輩のオゴリなので味玉もいただい...
• 麺屋 三味２７
  2007/1/13 『麺屋 三味』で「つけ麺 太麺」（892円）を。 07.1.13%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%91%BE%96%CB%2019%94t%96%DA.jpg 旨い～！、でも寒い～！。ローテーション通りで「つけ・太」にしましたが、この日は寒かったのでラーメンにすればよかった感じです。 でも味は相変わらず美味しい。つけ汁に物足りなさを感じることが多い冷つけ麺ですが、この店は全然物足りなさを感じません。 かといって、インパクト重視ではなく、三味らしく上品に仕上がっています。 脂が固まってしまいがちなバラチャーシューも、温かいタレを絡めることによって、弱点を克服しています。 ローテーション通りだと、次回は「塩・細」の予定です。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ...
• 麺屋 三味２１
  2006/11/11 『麺屋 三味』で「塩ラーメン 太麺」（787円）を。 06.11.11%20%8EO%96%A1%20%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%BE%96%CB.jpg 最近この店では細麺続きでしたが、この真空熟成太麺の歯ごたえもやはり捨てがたいです。 太麺だと、ノビることにより後半スープの濁りがやや気になる細麺と違って、最後まで澄み切った清湯スープも味わえるのもいいです。 そのスープもいつものように美味しい。味だけでなく、まさに"香味"というべき香りも素晴らしいです。 この前食べた神奈川の『中村屋』にも全然引け劣らない美味しさです。（個人的には三味の方が好きかも？） 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 　　ｂｙ　hiro ...
• 麺屋三味６３
  食べた日：2008/11/6 『麺屋三味』で、「つけ麺　細麺」（997円）を。 08.11.6%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%8D%D7%96%CB%20446%94t%96%DA.jpg このお店のつけ麺は、つけ汁も麺も冷たい「冷・冷」つけ麺。 節の旨味を凝縮させたつけ汁は、効果的に効かせた甘味と相まって、冷たいつけ麺にありがちな物足りなさは皆無です。 脂が固まらないように温かいタレにサッと通したバラチャーシューや、魚ダシが黄身までしっかり染み込んだ味玉も絶品です。 本日ちょっとビックリしたのが、店主が不在で、いつもは接客専門の弟さんが厨房に立って作っていました。 （後で店主に聞いたら、たまにそういう時もあるそう） 非常にテキパキと作業していて、店主不在を感じさせない仕事ぶり。 麺屋三味の更なる発展の為にも、弟さん...
• 麺屋 八６
  食べた日：2010/8/2 『麺屋　八』で「冷やし中華」（750円）。 10.8.2%20%94%AA%20%97%E2%82%E2%82%B5%92%86%89%D8%20160%94t%96%DA.JPG 10.8.2%20%94%AA%20%97%E2%82%E2%82%B5%92%86%89%D8%82%CC%91%E5%97t%97%FB%82%E8%8D%9E%82%DD%92%86%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 夏季限定の冷やし中華が今年も登場です！ （→去年の物）もとても美味しかったですが、今年は更にブラッシュアップして帰ってきました！！ まずはビジュアルがとてもキレイ♪ 色鮮やかな色彩だけでなく、高さのある盛り付けが、より食欲を掻き立てます。 麺は自家製の中細ちぢれ麺。 緑がかった麺には、何...
• 麺屋三味６４
  食べた日：2008/12/3 『麺屋三味』で「ゆずラーメン　塩　細麺」（892円）を。 08.12.3%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%8D%D7%96%CB%20482%94t%96%DA.jpg 08.12.3%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 色々と美味しい塩ラーメンを出すお店がありますが、もし誰かに「塩ラーメンで最も好きなお店はどこ？」と聞かれたら、恐らく「麺屋三味のゆずラーメンの塩・細麺が最も好き！」と答えるでしょう。 それだけここのゆずラーメンの塩・細麺の完成度には目を瞠るものが有ります。 塩...
• 麺屋久兵衛
  食べた日：2008/2/4 今度オープンする『麺屋久兵衛』で「久兵衛らーめん（全部入り）」を。 08.2.4%20%8Bv%95%BA%89q%20%8Bv%95%BA%89q%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2053%94t%96%DA.jpg 友人に誘われて、旧『本竈』跡地に2月8日にオープンする『麺屋久兵衛』の試食会に行ってきました！ 『炙屋十兵衛』＠二日町で、絶品ラーメン＆つけ麺を作っていた青木氏が、満を持して独立開業するお店です。 上記写真は、トッピングが全て入った「久兵衛らーめん」で、実際は1,000円で出される品です。 スープは動物系と魚介系がバランスよくブレンドされた豚骨魚介系。 よく「青葉インスパイア」と言われる部類ですが、それとはまた違ったインパクトもある味わいです。 『とがし』などのような“濃厚豚骨魚介”的な濃度はない...
• 麺屋とがし７
  『麺屋とがし』の新メニューはとりあえず全部食べたので、原点に戻って、いつも食べていた「辛め」を特製らーめんで。 新メニュー系も美味しいですが、久々に辛めを食べましたが、やはりこれが一番自分に合っているような気がします。 ついでに限定メニューのカレーつけ麺は終了していました。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋 三味２３
  2006/12/20 『麺屋 三味』で「三辛麺 塩 太麺」（892円）を。 06.12.20%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%89%96%91%BE%96%CB.jpg 最初はちょっと辛いだけだなと思って食べていますが、食べ進めていく内にドンドン辛くなってきます。 最終的には強烈に辛いのですが、この辛さにしてベースのスープの旨みがしっかりと分かるのが、三宮店主の腕の凄さなのでしょう。 味付けチャーシューも美味しいし、味玉や水菜はいい舌休めになってます。にんにくチップやたっぷりの白ゴマもいいアクセント。 次回は苦手意識で唯一未食になっていた「ゆずラーメン」をいただく予定です。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 　　ｂｙ　hiro ...
• 麺屋三味３１
  2007/3/4 『麺屋三味』で「塩ラーメン 太麺」（787円）を。 07.3.4%20%8EO%96%A1%20%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%BE%96%CB%2093%94t%96%DA.jpg 相変わらず、"優しく美味しい"味です。塩は太麺との相性もバッチリです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 93杯目） 名前 コメント
• 麺屋 八８
  食べた日：2010/11/23 『麺屋　八』で「味噌ラーメン」（700円）を。 10.11.23%20%94%AA%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%20228%94t%96%DA.JPG 10.11.23%20%94%AA%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%8E%E8%82%E0%82%DD%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 私用で久々こちらの方面に来たので、3軒くらい食べ歩こうと意気込んでいましたが、まず『玄龍』さんでフラれ、続いて『ramenorz』さんでフラれ、結果3軒目に予定していたこちらのお店が1軒目になりました。。。 日ごろの行いが悪いのって、こういう時に出るんだなぁと、、、 さて気を取り直して（笑）、八さんのラーメン、...
• 麺屋三味３６
  食べた日：2007/5/30 『麺屋三味』で「塩ラーメン 細麺」（787円）を。 07.5.30%20%8EO%96%A1%20%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20221%94t%96%DA.jpg 相変わらずの旨さです。優してじわ～と染み渡る味わいは、何度食べても飽きません。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 221杯目） 名前 コメント
• 麺屋とがし１２
  『麺屋とがし』で「つけ麺 辛め」（700円）を。 とがしのつけ麺はやっぱり辛めが、私には一番合っているようです。 超こってりのとがしでも、辛めだとすんなり完食できます。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 　　ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋とがし１５
  『麺屋とがし』で「らー麺 辛め」（650円）を。 いつもはらー麺とつけ麺交互づつに食べますが、やはり冬になるとらー麺の比率が高くなります。特に辛めは一番身体が温まっていいです。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 　　ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋 八４
  食べた日：2010/1/13 『麺屋　八』で「醤油ラーメン」（600円）。 10.1.13%20%94%AA%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%209%94t%96%DA.jpg 10.1.13%20%94%AA%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg レギュラーの醤油ラーメンは、オープン日に連れが食べたのをつまみ食いした時以来なのですが（笑）、その時より色々とパワーアップしています。 スープはいわゆるライト系豚骨魚介ですが、動物系の旨味が強くなった印象で、クリーミーでコクのある味わいに。 自家製の細ストレート麺も、以前に比べ硬めの食感になり、よりスープとの相性が向上した感じです。 ...
• 麺屋風雷坊４
  食べた日：2007/5/10 『麺屋風雷坊』で「蔵出し仙台みそ」（650円）を。 07.5.10%20%95%97%97%8B%96V%20%91%A0%8Fo%82%B5%90%E5%91%E4%82%DD%82%BB%20193%94t%96%DA.jpg ノーマルな感じの味噌ラーメンですが、弱点もなく、醤油・塩以上に、いい意味での万人受けするラーメンに思えます。 前も思いましたが、ここの麺はノビづらくていいですね。 住所：仙台市青葉区一番町3-9-2 B1F 　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 193杯目） 名前 ...
• 麺屋 三味２２
  2006/11/25 『麺屋 三味』で「つけ麺 細麺」（892円）を。 06.11.25%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%8D%D7%96%CB.jpg つけ麺は何度か食べたことがありますが、細麺で食べるのは今回が初めて。 結論としては細麺も"あり"に感じました。これはこれで悪くないし、多分細麺の方が好きという人も結構いると思います。 太麺だと節や柚子が効いている和風のつけ汁でも、あくまでも"ラーメン"ですが、細麺でいただくと、もっと和風寄りの食べ物に感じます。 歯ごたえのよい、上質の冷しソーメンを食べているような食感です。節の効いた冷たいつけ汁にも結構マッチングしています。 ただ太麺と違い、加水も低いせいか、ざるに盛ってあると麺同士がすぐにくっついてしまいます。この辺がお店があまり薦めない理由...
• 麺屋久兵衛６６
  食べた日：2010/2/9 『麺屋久兵衛』で、平日夜限定の「久兵衛タンメン　大盛」（880円）を。 10.2.9%20%8Bv%95%BA%89q%20%8Bv%95%BA%89q%83%5E%83%93%83%81%83%93%91%E5%90%B7%2042%94t%96%DA.jpg 10.2.9%20%8Bv%95%BA%89q%20%8Bv%95%BA%89q%83%5E%83%93%83%81%83%93%82%CC%83%82%83b%83%60%83%8A%91%BE%96%CB %93%82%97g%82%B0%95%97%93%D8%93%F7.jpg 久兵衛の今月の限定は、今お江戸の方で非常に流行っているタンメン！ 斬新な限定を仕掛けてくる久兵衛なだけに、いわゆる昔ながらのレトロ系タンメンではなく、進化系タンメンを出してきました。 スー...
• 麺屋 八２
  食べた日：2009/7/15 『麺屋　八』で「冷やし中華」（700円）。 09.7.15%20%94%AA%20%97%E2%82%E2%82%B5%92%86%89%D8%20199%94t%96%DA.jpg 09.7.15%20%94%AA%20%97%E2%82%E2%82%B5%92%86%89%D8%82%CC%8E%E8%82%E0%82%DD%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg オープン日以来の訪問です。 新メニューで冷やし中華が出たとの情報を聞きつけ、早速やってきました。 タレはサッパリとした醤油味。 王道冷やし中華的な雰囲気ですが、酸味は控えめなので、タレの旨味もしっかりと感じられます。 麺は自家製の細麺。 手もみして、細かなちぢれを与えています。 冷やし中華は今で言う「汁なし」スタイルのさき...
• 麺屋三味５
  『麺屋三味』で醤油ラーメンを細麺で。 ?cmd=upload act=open pageid=225 file=%E4%B8%89%E5%91%B3%2B%E9%86%A4%E6%B2%B92.JPG 相変わらずレベルの高い一品です。値段も高いが、満足度はさらに高いです。 しかしここは昔は平日でも行列が出来ていたものですが、最近は行列を見なくなりましたね。 とがしにかなりお客を取られた感じはしますね。実際、私もとがしの方が多く行ってますし・・・ 開店前にとがしの店主も三味で食べ、あっさり系ではここには勝てないと思って、こってり系にしたと言っていたくらいレベルは高いんですけどね。やはり値段でしょうか・・・ （住所）仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 ｂｙ　hiro ...
• 麺屋恵比寿７
  食べた日：2007/5/15 『麺屋恵比寿』で「らーめん」（500円）を。 07.5.15%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20201%94t%96%DA.jpg この上ないくらい上品な味で、初めて食べた時は物足りなさすら感じましたが、食べれば食べるほどこの味にハマっていっている感じです。 たまたまかもしれないですが、今日はチャーシューが2枚入っていて、更に満足でした。 住所：仙台市青葉区中山8-22-18 　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2007年　201杯目） 名前 ...
• 麺屋誠和８
  食べた日：2008/4/30 『麺屋 誠和』で「みそラーメン」（770円）を。 08.4.30%20%90%BD%98a%20%82%DD%82%BB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20172%94t%96%DA.jpg どれも美味しいこのお店ですが、その中でも、このメニューが一番好みだし、安定した美味しさだと思います。 ラードのパンチを効かせながらも、コテコテにはせず、マイルドに仕上げたスープは、非常にハイレベルな万人受け味噌スープです。 意識的かもしれませんが、本日は動物スープの濃度が若干弱かったかも？ 西山製麺の中太ちぢれ麺との相性は、相変わらず“完璧”です。 麺は以前、確か細麺と太麺が選べたような気がしましたが、味噌はどうやら太麺に一本化したようです。 炒め野菜のシャキシャキ感、厚めで歯ごたえ絶妙の肩ロースチャーシューも、申...
• 麺屋 三味２４
  2006/12/21 『麺屋 三味』で「ゆずラーメン 細麺」（840円）を。 06.12.21%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93.jpg ベースは塩で、それにゆずの果汁でさわやかな風味と味わいがプラスされています。 元々ゆずは苦手ですが、風味もそこまで強烈ではなく、自分自身の苦手意識も以前より薄れてきているせいか、とても美味しかったです。 ゆずラーメン専用の生の春菊も特有のクセがまったくなく、ラーメンにとても合っています。 こちらは「鮭親子丼」（472円）。 06.12.21%20%8EO%96%A1%20%8D%F8%90e%8Eq%98%A5.jpg 鮭のほぐし身と刻んだ大葉を混ぜ込んである酢飯の上に、イクラと刻み海苔が乗っています。 とても上品で、三味らしいという感じの味わいです...
• 麺屋 恵比寿
  2006/11/4 新店の『麺屋 恵比寿』で「らーめん 玉子付き」（600円）を。 06.11.4%20%96%CB%89%AE%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%8B%CA%8Eq%95t%82%AB.jpg 純和風といった感じのあっさりとした醤油スープ。醤油味ではありますが、スープの色は醤油と塩の中間といった感じの薄めの色。"和食"を思わせるような上品かつ繊細なスープです。 麺はザックリ系の中細ストレート麺。最高級の小麦粉に内モンゴル産の塩とカン水で作った自家製麺だそう。 具は硬めの肩ロースチャーシュー1枚・ナルト・海苔・ほうれん草・刻みネギ・トッピングの卵は燻玉。 燻玉は黄身が濃厚で、塩分の強さも相まって、スモークチーズのような味わいです。 いい材料をとても丁寧に作っているなぁと感じ取れるラー...
• 麺屋とがし１４
  『麺屋とがし』で「カツオ節系こってりめらー麺」を。 最初はものすごく強烈に感じたカツオ節の風味も、最近そんなに感じなくなってきました。慣れとというのは恐ろしいものです。 最近、夜の部はお弟子さんもラーメンを作るようになりました。まだ不慣れな感じはありますが、がんばってほしいものです。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 　　ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋三味４１
  食べた日：2007/7/26 『麺屋三味』で「醤油ラーメン 細麺」（787円）を。 07.7.26%20%8EO%96%A1%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20313%94t%96%DA.jpg この店はどのメニューも美味しいですが、その中でもこの「醤油・細」が一番のお気に入りです。 スープ・麺・具、すべてが単品で美味しい上に、お互いの相性もバッチリです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 313杯目） 名前 ...
• 麺屋誠和
  食べた日：2007/9/19 新店の『麺屋誠和』で「味玉ラーメン 細麺」（680円）を。 %96%CB%89%AE%90%BD%98a%20%8AO%91%95.jpg 07.9.19%20%96%CB%89%AE%90%BD%98a%20%96%A1%8B%CA%83%89%81%5B%83%81%83%93%20393%94t%96%DA.jpg この前、試食会でいただいたお店がついにオープンです。 店主のフリークの方で、独学で1ヶ月半でこの味を作り出したそうです。 動物系と魚介系のダブルスープのいわゆる「青葉インスパイア系」ラーメンです。 動物系と魚介系のスープの比率は5：5だそうです。 試食会時は、結構しょっぱめでしたが、今回は塩分はかなり控えめで、玉葱と思われる甘みがある香油油の効果もあり、非常に丸い味わいです。 これはこれでいいと思いますが、私的...
• 麺屋とがし１５２
  食べた日：2010/3/18 『麺屋とがし』で「つけ麺　赤　中盛」（750円）を。 10.3.18%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%90%D4%92%86%90%B7%2077%94t%96%DA.jpg 10.3.18%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%92%83%90F%82%AA%82%A9%82%C1%82%BD%90V%96%CB.jpg つけ麺の麺がブラッシュアップされたとの情報を聞きつけやってきました♪ 以前と比べ、かなり“色黒”になった麺は、全粒粉を配合しているとのこと。 そのため食感も、モッチリ感が抑えられ、麺肌はゴワッと、食感はガシッとした歯ごたえに。 国産小麦100％で、かつ全粒粉も配合しているので、非常に小麦の風味が豊か...
• 麺屋三味４４
  食べた日：2007/8/31 『麺屋三味』で「三辛麺 塩 細麺」（892円）を。 07.8.31%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%89%96%8D%D7%96%CB%20362%94t%96%DA.jpg 今まで何度となく三辛麺を食べてきましたが、塩＋細麺の組み合わせは多分初めてです。 どれを食べても美味しいこの店ですが、しいて言えばノーマル醤油は細麺・ゆずも細麺・つけ麺は太麺・ノーマル塩は両方と一応私的な好みがありますが、唯一三辛麺はどの組み合わせで食べても相性バッチリに感じます。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 362杯目） 名前 ...
• 麺屋とがし３７
  2006/12/19 『麺屋とがし』で「らー麺 こってりめ」（650円）を。 06.12.19%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%5B%96%CB%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%82%DF.jpg 香ばしい海老の香りがいいです。口に入れた瞬間のインパクトは、カツオ油の「あっさりめ」や「節系こってり」よりも大きいです。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59　パルネット江波101 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋三味３４
  食べた日：2007/4/28 『麺屋三味』で「醤油ラーメン 細麺」（787円）を。 07.4.28%20%8EO%96%A1%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20177%94t%96%DA.jpg ずっと臨時休業中でしたが、この日より再開とのことで行ってきました。 （自分的には）久々なので、初心に帰って、一番好きな醤油細麺をいただきました。 う～ん、旨いです。臨時休業中もずっと食べたいと思っていたので、いつも以上に美味しく感じました。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 177杯目） 名前 ...
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