拉麺people食べ歩記内検索 / 「麺屋 三味８」で検索した結果

• 麺屋三味８３
  食べた日：2011/10/20 『麺屋三味』で「醤油ラーメン　細麺」（840円）を。 11.10.20%20%8EO%96%A1%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20188%94t%96%DA.JPG 11.10.20%20%8EO%96%A1%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%82%CC%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%8D%D7%96%CB.JPG じんわりとした優しい甘味があるスープは、飲めば飲むほどにその美味しさに引き込まれていきます。 地鶏をベースにした動物系に魚ダシを重ねた清湯スープは、上品で繊細ながらも非常にコク深い味わいです。 ザクッとした歯ごたえのストレート細麺との相性のよさは、もはや言う...
• 麺屋三味８４
  食べた日：2012/1/18 『麺屋三味』で、杯数限定の「和ぶしつけ麺　太麺　中盛」（945円）を。 12.1.18%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%207%94t%96%DA.JPG 12.1.18%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%82%CC%90%DF%82%AA%83K%83b%83c%83%93%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 12.1.18%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%82%CC%92%86%91%B...
• ラーメン店一覧
  ...info鈴木そば屋 麺屋とがし-info麺屋とがし　麺屋とがし２　麺屋とがし３　麺屋とがし４ 麺屋とがし５ 麺屋とがし６ 麺屋とがし７ 麺屋とがし８ 麺屋とがし９ 麺屋とがし１０ 麺屋とがし１１ 麺屋とがし１２ 麺屋 とがし１３ 麺屋とがし１４ 麺屋とがし１５ 麺屋とがし１６ 麺屋とがし１７ 麺屋とがし１８ 麺屋とがし１９ 麺屋とがし２０ 麺屋とがし２１ 麺屋とがし２２ 麺屋 とがし２３ 麺屋とがし２４ 麺屋とがし２５ 麺屋とがし２６ 麺屋とがし２７ 麺屋とがし２８ 麺屋 とがし２９ 麺屋とがし３０ 麺屋とがし３１ 麺屋とがし３２ 麺屋 とがし３３ 麺屋とがし３４ 麺屋とがし３５ 麺屋とがし３６ 麺屋とがし３７ 麺屋とがし３８ 麺屋とがし３９ 麺屋とがし４０ 麺屋とがし４１ 麺屋とがし４２ 麺屋とがし４３ 麺屋とがし４４ 麺屋とがし４５ 麺屋とがし４６ 麺屋とがし４７ 麺屋とがし４８...
• 麺屋三味８２
  食べた日：2011/8/18 『麺屋三味』で「ゆずラーメン　塩　細麺」（892円）を。 11.8.18%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%8D%D7%96%CB%20140%94t%96%DA.JPG 11.8.18%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%8D%D7%96%CB%82%CC%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%8D%D7%96%CB.JPG 最初は暑いし「つけ麺」辺りを食べようと思っていましたが、ちょうど訪店した際に情報誌の取材中で、そこでゆずラーメンが出されていたので、それに流され自分もチョイス（笑） 多分、このブログで何回も語っていることですが、ここのゆずラーメン、マジ旨...
• 麺屋三味８６
  食べた日：2012/6/2 『麺屋三味』で「醤油ラーメン　細麺」（840円）を。 12.6.2%20%8EO%96%A1%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%2081%94t%96%DA.JPG 12.6.2%20%8EO%96%A1%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%82%CC%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%8D%D7%96%CB.JPG この日は朝から開業の打ち合わせや、周辺の挨拶回りで心も体も参っていたので（苦笑）、優しいラーメンを食べたいと、こちらのお店にやってきました♪ 「淡麗」という言葉がピッタリの上品かつ洗練された醤油スープは、あっさりながらも旨味がしっかりしていて、塩分も控えめなので、飲めば飲む...
• 麺屋三味８１
  食べた日：2011/5/18 『麺屋三味』で「味玉醤油ラーメン　細麺」（892円）を。 11.5.18%20%8EO%96%A1%20%96%A1%8B%CA%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%2080%94t%96%DA.JPG 11.5.18%20%8EO%96%A1%20%96%A1%8B%CA%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%83U%83N%83b%82%C6%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%8D%D7%96%CB.JPG 久々のレギュラー醤油です。 そういえば最近、レギュラー醤油を食べてないなぁと思って頼んだわけですが、調べてみたら1年半ぶりでした。。。 あっさりながらも様々な旨味が何層にも折り重なる、淡麗ラーメンのお手...
• 麺屋三味８５
  食べた日：2012/4/19 『麺屋三味』で「塩ラーメン　細麺」（840円）を。 08.9.5%20%8EO%96%A1%20%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20355%94t%96%DA.jpg 10.10.6%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG ※間違って消してしまった為、写真は以前の物になります。 塩だといつもは「ゆずラーメン」ばかり食べていましたが、今回は久々にノーマル塩を食べてみました♪ スープは、しっかりとしたダシの旨味と、じんわりとした甘味で、あっさりとしていながら、“ボディ”はしっかりと分厚いです。 特にこの塩ラ...
• 麺屋三味８０
  食べた日：2011/2/10 『麺屋三味』で「つけ麺　細麺」（997円）を。 11.2.10%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%8D%D7%96%CB%2029%94t%96%DA.JPG 11.2.10%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%97M%8Eq%8D%81%82%E9%8B%9B%89%EE%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 11.2.10%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%8D%CA%91N%82%E2%82%A9%8B%EF%8D%DE.JPG こちらのつけ麺は、麺もつけ汁も冷たい「冷・冷」つけ麺を夏・冬問わず終日出しています。 かなりの寒がりなので、冬場に冷たいメニューは全くといっていいほ...
• 麺屋 三味８
  三味で味玉醤油ラーメンを。 久しぶりの三味です。スープの味が以前より甘味が増したような気がするのですが…。単に久々だったり、カレーのあとだったりするからかもしれませんが、まぁ別に不味いわけでもないので、いいんですけれどもね。 (住所）仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 味玉醤油ラーメン　840円 見てたら食べたくなって来ました。「とがし＋三味」のコースがオキニだったりします。-- ミソゼロ (2006-03-08 17 57 07) 私的に考えると三味＋とがしの方が食べる順番としては良いのかなと思っています -- 熊ちゃん (2006-03-08 19 29 33) 私的には重いのを最初に食べる傾向がありますね。いつも大体、昼に３杯は行くのでどうしてもそう...
• 麺屋　三味
  仙台２軒目は麺屋三味。 ここも、前からつばつけていたところです。 「麺屋とがし」の後なので心配しましたが、さすがに評判の店です。 強烈なクセのあるラーメンのあとでも個性がちゃんと感じられました。 細麺を注文したんですが、極細です。こういうの好きです。 スープはうま味が多く出ていて最後までおいしくいただけました。 ただ、自分にはショウガの香りがちょっときつく感じられました。 最初にスープを飲んだ時はこの味、なんだろうと思ったんですが、麺と一緒にすすったときにショウガかな？と。それにしても旨いです。 でも、７５０円はいつもいける値段ではないですね。 住所　宮城県仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 電話　022-219-0160 ｂｙ　JIJI 生姜の味し...
• 麺屋 三味２７
  2007/1/13 『麺屋 三味』で「つけ麺 太麺」（892円）を。 07.1.13%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%91%BE%96%CB%2019%94t%96%DA.jpg 旨い～！、でも寒い～！。ローテーション通りで「つけ・太」にしましたが、この日は寒かったのでラーメンにすればよかった感じです。 でも味は相変わらず美味しい。つけ汁に物足りなさを感じることが多い冷つけ麺ですが、この店は全然物足りなさを感じません。 かといって、インパクト重視ではなく、三味らしく上品に仕上がっています。 脂が固まってしまいがちなバラチャーシューも、温かいタレを絡めることによって、弱点を克服しています。 ローテーション通りだと、次回は「塩・細」の予定です。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ...
• 麺屋 三味２５
  2006/12/29 『麺屋 三味』で「三辛麺 醤油 細麺」（892円）を。 06.12.29%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%8F%DD%96%FB%8D%D7%96%CB.jpg かなり辛いのですが、スープの旨みもはっきりと分かる絶妙な仕上がり。 三辛麺は塩よりも醤油の方が、醤油の風味とみりんの甘みで、やや辛みが弱く感じるので食べやすいです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 　　ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋 三味２１
  2006/11/11 『麺屋 三味』で「塩ラーメン 太麺」（787円）を。 06.11.11%20%8EO%96%A1%20%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%BE%96%CB.jpg 最近この店では細麺続きでしたが、この真空熟成太麺の歯ごたえもやはり捨てがたいです。 太麺だと、ノビることにより後半スープの濁りがやや気になる細麺と違って、最後まで澄み切った清湯スープも味わえるのもいいです。 そのスープもいつものように美味しい。味だけでなく、まさに"香味"というべき香りも素晴らしいです。 この前食べた神奈川の『中村屋』にも全然引け劣らない美味しさです。（個人的には三味の方が好きかも？） 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 　　ｂｙ　hiro ...
• 麺屋三味６３
  食べた日：2008/11/6 『麺屋三味』で、「つけ麺　細麺」（997円）を。 08.11.6%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%8D%D7%96%CB%20446%94t%96%DA.jpg このお店のつけ麺は、つけ汁も麺も冷たい「冷・冷」つけ麺。 節の旨味を凝縮させたつけ汁は、効果的に効かせた甘味と相まって、冷たいつけ麺にありがちな物足りなさは皆無です。 脂が固まらないように温かいタレにサッと通したバラチャーシューや、魚ダシが黄身までしっかり染み込んだ味玉も絶品です。 本日ちょっとビックリしたのが、店主が不在で、いつもは接客専門の弟さんが厨房に立って作っていました。 （後で店主に聞いたら、たまにそういう時もあるそう） 非常にテキパキと作業していて、店主不在を感じさせない仕事ぶり。 麺屋三味の更なる発展の為にも、弟さん...
• 麺屋 三味２４
  2006/12/21 『麺屋 三味』で「ゆずラーメン 細麺」（840円）を。 06.12.21%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93.jpg ベースは塩で、それにゆずの果汁でさわやかな風味と味わいがプラスされています。 元々ゆずは苦手ですが、風味もそこまで強烈ではなく、自分自身の苦手意識も以前より薄れてきているせいか、とても美味しかったです。 ゆずラーメン専用の生の春菊も特有のクセがまったくなく、ラーメンにとても合っています。 こちらは「鮭親子丼」（472円）。 06.12.21%20%8EO%96%A1%20%8D%F8%90e%8Eq%98%A5.jpg 鮭のほぐし身と刻んだ大葉を混ぜ込んである酢飯の上に、イクラと刻み海苔が乗っています。 とても上品で、三味らしいという感じの味わいです...
• 麺屋三味９
  『麺屋三味』で「醤油ラーメン 細麺」（787円）を。 相変わらず味も香りも素晴らしいです。細麺との相性もバッチリです。 こちらは焼豚丼（367円）。 これも相変わらず美味しいです。肉の軟らかさ、タレの味共に文句なしです。 本当は「ピリ辛炙り焼豚丼」は注文しようとしましたが、もう終了したとのことで、しょうがなく普通の焼豚丼を注文しましたが、こちらでも十分美味しいです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro 名前 ...
• 麺屋三味５
  『麺屋三味』で醤油ラーメンを細麺で。 ?cmd=upload act=open pageid=225 file=%E4%B8%89%E5%91%B3%2B%E9%86%A4%E6%B2%B92.JPG 相変わらずレベルの高い一品です。値段も高いが、満足度はさらに高いです。 しかしここは昔は平日でも行列が出来ていたものですが、最近は行列を見なくなりましたね。 とがしにかなりお客を取られた感じはしますね。実際、私もとがしの方が多く行ってますし・・・ 開店前にとがしの店主も三味で食べ、あっさり系ではここには勝てないと思って、こってり系にしたと言っていたくらいレベルは高いんですけどね。やはり値段でしょうか・・・ （住所）仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 ｂｙ　hiro ...
• 麺屋 三味１９
  2006/9/27 『麺屋 三味』で「塩ラーメン 細麺」（787円）を。 06.9.27%20%8EO%96%A1%20%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB.jpg この店は、自分の中では醤油は細麺ですが、塩は細麺と太麺どちらも捨てがたい相性のよさ。ということで次回の塩は太麺でいただく予定です。 チャーシューやメンマも、スープを壊さないように薄味にしていますが、単品で食べても十分美味しい仕上がり。今日も大満足です。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 　　ｂｙ　hiro 名前 ...
• 麺屋三味６５
  食べた日：2008/12/14 『麺屋三味』で「醤油ラーメン　細麺」（840円）を。 08.12.14%20%8EO%96%A1%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20496%94t%96%DA.jpg じんわりと染み渡る優しきスープは、相変わらずの美味しいです。 ザックリ系のストレート細麺との相性も、文句の付け所がありません。 醤油ラーメンのスープは、塩ラーメンよりも、やや甘口で魚ダシもやや強めです。 5年前くらいにオープンしてから、恐らく100回以上は食べに来たと思いますが、今だ飽きることはありません。 仙台屈指のあっさりラーメン店の地位は今だ健在です！ 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2008年　496...
• 麺屋 三味２６
  2007/1/3 『麺屋 三味』で「味玉醤油ラーメン 細麺」（840円）を。 07.1.3%20%8EO%96%A1%20%96%A1%8B%CA%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%204%94t%96%DA.jpg 毎度思いますが、とても優しい味です。そして美味しい。 ここのラーメンは唯一、お年寄りの方にも自信をもっておススメできます。 ローテーションを組んで、毎回違う物をいただいてますが、この「醤油・細｣が一番自分に合っているような気がします。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 4杯目） 名前 ...
• 麺屋三味５１
  食べた日：2008/1/8 『麺屋三味』で「ゆずラーメン 細麺」（840円）を。 08.1.8%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%2012%94t%96%DA.jpg 今年の初三味は、今が旬の柚子のラーメンをいただきました。 極上の黄金スープは非の付け所がありません。 オープンから5年以上経ちましたが、今だ仙台トップクラスの味であることに間違いはないです。 特にこのゆずラーメンのみにトッピングされているクセのない春菊が好きなんですよね～。 今年もここには沢山お世話になりそうです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2008年 12杯目） ...
• 麺屋三味３７
  食べた日：2007/6/8 『麺屋三味』で「三辛麺 醤油 太麺」（892円）を。 07.6.8%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%8F%DD%96%FB%91%BE%96%CB%20229%94t%96%DA.jpg 三辛麺の醤油を太麺でいただくのは今回が初めてです。 この店の醤油ラーメンは断然細麺派ですが、辛いこのメニューには、太麺も捨てがたいです。 繊細さでは細麺に軍配が上がりますが、太麺の方が辛みの効いたスープをしっかり受け止めきれている感じ。 スープは辛いながらも、ダシの重層さをしっかり感じ取ることができます。 辛いラーメンでよくあるインパクト系とは一線を画する、三味らしい仕上がりの辛味ラーメンです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 229杯...
• 麺屋 三味２３
  2006/12/20 『麺屋 三味』で「三辛麺 塩 太麺」（892円）を。 06.12.20%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%89%96%91%BE%96%CB.jpg 最初はちょっと辛いだけだなと思って食べていますが、食べ進めていく内にドンドン辛くなってきます。 最終的には強烈に辛いのですが、この辛さにしてベースのスープの旨みがしっかりと分かるのが、三宮店主の腕の凄さなのでしょう。 味付けチャーシューも美味しいし、味玉や水菜はいい舌休めになってます。にんにくチップやたっぷりの白ゴマもいいアクセント。 次回は苦手意識で唯一未食になっていた「ゆずラーメン」をいただく予定です。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 　　ｂｙ　hiro ...
• 麺屋三味６４
  食べた日：2008/12/3 『麺屋三味』で「ゆずラーメン　塩　細麺」（892円）を。 08.12.3%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%8D%D7%96%CB%20482%94t%96%DA.jpg 08.12.3%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 色々と美味しい塩ラーメンを出すお店がありますが、もし誰かに「塩ラーメンで最も好きなお店はどこ？」と聞かれたら、恐らく「麺屋三味のゆずラーメンの塩・細麺が最も好き！」と答えるでしょう。 それだけここのゆずラーメンの塩・細麺の完成度には目を瞠るものが有ります。 塩...
• 麺屋三味６１
  食べた日：2008/10/3 『麺屋三味』で、新メニューの平日限定「辛味あえそば 塩」（997円）を。 08.10.3%20%8EO%96%A1%20%90h%96%A1%82%A0%82%A6%82%BB%82%CE%89%96%20%20399%94t%96%DA.jpg 08.10.3%20%8EO%96%A1%20%90h%96%A1%82%A0%82%A6%82%BB%82%CE%89%96%82%CC%90%5E%8B%F3%8Fn%90%AC%91%BE%96%CB.jpg 三味久々の新メニューです。 その新メニューは、今ハヤリの汁なし系！ 最近汁なしを出すお店が増えてきましたが、ほとんどがいわゆる“ジャンク”な汁なしですが、この汁なしはまさに“三味らしい”味わいになっています。 味は醤油・塩から選べ、今回は店主おススメの塩をチョイス。塩味の...
• 麺屋三味６０
  食べた日：2008/9/5 『麺屋三味』で「塩ラーメン 細麺」（787円）を。 08.9.5%20%8EO%96%A1%20%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20355%94t%96%DA.jpg 最近、夜に来て3度スープ切れでフラレたので（涙）、今日こそは絶対食べると意気込んで、お昼の開店前から並んでました（笑） う～ん、旨い！！！！！ フラレ続けたこともあり、1ヶ月で2回は食べるここのラーメンを、2ヶ月食べれていなかったので、禁断症状バリバリだったこともあり、いつも以上の感動が押し寄せてきます（爆） 黄金スープに歯切れのよいザックリ細麺、スープの邪魔をしない控えめな味付けながらも非常に美味しいバラチャーシューなど、隙のないラーメンです。 ビジュアルのよさも、このラーメンを更に美味しくさせる大事な“スパイ...
• 麺屋 三味２２
  2006/11/25 『麺屋 三味』で「つけ麺 細麺」（892円）を。 06.11.25%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%8D%D7%96%CB.jpg つけ麺は何度か食べたことがありますが、細麺で食べるのは今回が初めて。 結論としては細麺も"あり"に感じました。これはこれで悪くないし、多分細麺の方が好きという人も結構いると思います。 太麺だと節や柚子が効いている和風のつけ汁でも、あくまでも"ラーメン"ですが、細麺でいただくと、もっと和風寄りの食べ物に感じます。 歯ごたえのよい、上質の冷しソーメンを食べているような食感です。節の効いた冷たいつけ汁にも結構マッチングしています。 ただ太麺と違い、加水も低いせいか、ざるに盛ってあると麺同士がすぐにくっついてしまいます。この辺がお店があまり薦めない理由...
• 麺屋三味３２
  2007/3/24 『麺屋三味』で「ゆずラーメン 太麺」（840円）を。 07.3.24%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%BE%96%CB%20116%94t%96%DA.jpg ゆずラーメンは今回で2度目。前回は細麺だったので、今回は太麺で。 三味の丸みのある柔らかなスープに、ゆずのほんのりとした酸味が全体を引き締めています。 細麺の時はこれ以上ないくらい繊細といった仕上がりのゆずラーメンですが、太麺だと繊細さはやや下がりますが、変わりに力強さが加わる感じ。 昔のゆず嫌いが嘘だったかのように、スルスルと口の中に入っていき、スープまで完食。 気候も暖かくなってきたので、次回は「つけ麺」かな？ 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂ...
• 麺屋三味３１
  2007/3/4 『麺屋三味』で「塩ラーメン 太麺」（787円）を。 07.3.4%20%8EO%96%A1%20%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%BE%96%CB%2093%94t%96%DA.jpg 相変わらず、"優しく美味しい"味です。塩は太麺との相性もバッチリです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 93杯目） 名前 コメント
• 麺屋三味４６
  食べた日：2007/10/21 『麺屋三味』で「醤油ラーメン 細麺」（787円）を。 07.10.21%20%8EO%96%A1%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20453%94t%96%DA.jpg 「醤油・細麺」は、数ある三味のメニューの中でも一番のお気に入りです。 魚と生姜が効いた、甘みのあるじんわりと染み渡るスープは、ザックリ系の細ストレート麺との相性もバッチリです。 繊維を潰さないよう手切りで切った白髪ネギは、辛みも少なく、繊細なスープを壊していません。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 453杯目） 絶対に行ってやる！！！ -- 和尚 (2007-10-23 18 22 16) 夜はスー...
• 麺屋三味７８
  食べた日：2010/10/6 『麺屋三味』で「ゆずラーメン　塩　細麺」（892円）を。 10.10.6%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%8D%D7%96%CB%20199%94t%96%DA.JPG 10.10.6%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 今回は三味のメニューの中で最も好きな、この「ゆず・塩・細」の組み合わせでいただきました♫ 通常の塩ラーメンも十二分に美味しいですが、柚子果汁を加えたこちらの品は、その上品で繊細かつコクのあるスープを更に高みに上げてくれる感じです。 柚子好き・柚子嫌いの人どちら...
• 麺屋三味５２
  食べた日：2008/2/5 『麺屋三味』で「三辛麺 塩 細麺」（892円）を。 08.2.5%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%89%96%8D%D7%96%CB%2055%94t%96%DA.jpg かなり辛いのですが、しっかりとダシの味がするのは、単純にラー油を使った辛いラーメンではなく、新潟の香辛料「カンズリ」を使っているからなのでしょう。 カンズリの辛味と酸味が、スープの甘味と相まって、三位一体の旨さを演出しています。 このメニュー専用のニンニクチップは、その“三位一体スープ”を引き立てる名脇役。これが入っているのといないので、かなり印象が変わってきそう。 インパクト重視に流れがちな辛いラーメンにあって、三味らしい上品で繊細で美味しい辛いラーメンです。 こちらは「クレームブリュレ」（399円）。 08.2.5%...
• 麺屋三味３６
  食べた日：2007/5/30 『麺屋三味』で「塩ラーメン 細麺」（787円）を。 07.5.30%20%8EO%96%A1%20%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20221%94t%96%DA.jpg 相変わらずの旨さです。優してじわ～と染み渡る味わいは、何度食べても飽きません。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 221杯目） 名前 コメント
• 麺屋三味７０
  食べた日：2009/8/23 『麺屋三味』で、杯数限定の「和ぶし醤油麺　細麺」（840円）を。 09.8.23%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%8F%DD%96%FB%96%CB%8D%D7%96%CB%20237%94t%96%DA.jpg 09.8.23%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%8F%DD%96%FB%96%CB%8D%D7%96%CB%82%CC%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%8D%D7%96%CB.jpg 提供開始日に一度いただいたメニューですが、その時より明らかにブラッシュアップされています！ まずパッと見分かるのは、チャーシューの切り方が変わったことですが（このメニューだけこういう切り方とのこと）、何よりも変わったのはスープ！ 見た目からして、以前より「魚ダ...
• 麺屋三味５６
  食べた日：2008/5/24 『麺屋三味』で「ゆずかけラーメン 細麺」（577円）を。 08.5.24%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%82%A9%82%AF%83%89%81%5B%83%81%83%93%20202%94t%96%DA.jpg う～ん、旨いです。 全くカドを感じない優しい塩スープは、飲むたびに体にじんわりと染み渡っていくようです。 ザックリ系のストレート細麺との相性は申し分ありません。 ゆずの風味が加わることにより、ノーマルの塩ラーメン以上に、三味らしい優しき味わいに。 オープンして5年ほど経ちましたが、現在でも宮城のあっさり系では、1,2を争うhiro好みのお店です。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2008年　202杯目） ...
• 麺屋三味４１
  食べた日：2007/7/26 『麺屋三味』で「醤油ラーメン 細麺」（787円）を。 07.7.26%20%8EO%96%A1%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20313%94t%96%DA.jpg この店はどのメニューも美味しいですが、その中でもこの「醤油・細」が一番のお気に入りです。 スープ・麺・具、すべてが単品で美味しい上に、お互いの相性もバッチリです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 313杯目） 名前 ...
• 麺屋三味７３
  食べた日：2009/12/16 『麺屋三味』で「三辛麺　醤油　細麺」（945円）を。 09.12.16%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%8F%DD%96%FB%8D%D7%96%CB%20340%94t%96%DA.jpg 09.12.16%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%8F%DD%96%FB%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 現在ハマっている「和ぶしつけ麺」も食べたいところですが、寒い季節はやっぱこれでしょ！ということで、久々の三辛麺をいただきました。 辛味は結構強いのですが、カンズリを使った上品な辛さは、繊細なスープの味を壊さず、しっかりとベーススープの重層さも感じ取れます。 それだけでなく、にんにくチップで程よく力強いアクセントもあり、物...
• 麺屋三味４４
  食べた日：2007/8/31 『麺屋三味』で「三辛麺 塩 細麺」（892円）を。 07.8.31%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%89%96%8D%D7%96%CB%20362%94t%96%DA.jpg 今まで何度となく三辛麺を食べてきましたが、塩＋細麺の組み合わせは多分初めてです。 どれを食べても美味しいこの店ですが、しいて言えばノーマル醤油は細麺・ゆずも細麺・つけ麺は太麺・ノーマル塩は両方と一応私的な好みがありますが、唯一三辛麺はどの組み合わせで食べても相性バッチリに感じます。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 362杯目） 名前 ...
• 麺屋三味６８
  食べた日：2009/4/22 『麺屋三味』での「ゆずラーメン　塩　細麺」（892円）を。 09.4.22%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%8D%D7%96%CB%20129%94t%96%DA.jpg 09.4.22%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%82%CC%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%8D%D7%96%CB.jpg いつもは月に一度は食べに来ていたのですが、タイミングが合わず、少々間が空いてしまったので、久々に食べるならと、自分の中で「三味最強メニュー」であるこの品を注文。 最も“三味らしさ”を感じられるのが、この「ゆずラーメン　塩　細麺」だと思っています。 ジワ～っと...
• 麺屋三味５７
  食べた日：2008/6/4 『麺屋三味』で「三辛麺 醤油 太麺」（892円）を。 08.6.4%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%8F%DD%96%FB%91%BE%96%CB%20224%94t%96%DA.jpg どうしてもインパクト系に寄ってしまいがちな辛いラーメンですが、ここは「かんずり」（新潟の辛味調味料）使用で、カドの取れた丸みのある辛味なので、三味らしい上品な辛味ラーメンに仕上がっています。 その上品な辛味の中に、具のニンニクチップが非常に効果的なアクセントを与えています。 ここのデフォ醤油は細麺派のhiroですが、この三辛麺の醤油味には太麺もよく合うと思います。 魚ダシがしっかりと染み込んだ味玉や、このメニュー専用のカットされた味付けバラチャーシューもＧｏｏｄ！ 辛いなかにも、スープの旨味をしっかりと感じ取れる...
• 麺屋三味３４
  食べた日：2007/4/28 『麺屋三味』で「醤油ラーメン 細麺」（787円）を。 07.4.28%20%8EO%96%A1%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20177%94t%96%DA.jpg ずっと臨時休業中でしたが、この日より再開とのことで行ってきました。 （自分的には）久々なので、初心に帰って、一番好きな醤油細麺をいただきました。 う～ん、旨いです。臨時休業中もずっと食べたいと思っていたので、いつも以上に美味しく感じました。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 177杯目） 名前 ...
• 麺屋三味５８
  食べた日：2008/6/28 『麺屋三味』で「ゆずラーメン 醤油 細麺」（840円）を。 08.6.28%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%8F%DD%96%FB%8D%D7%96%CB%20250%94t%96%DA.jpg ゆずラーメンは今まで塩味のみでしたが、知人から醤油味が登場したとの噂を聞き行ってきました。 ジワ～と染み渡る甘味のあるスープに、ゆずの風味がよく合います。 塩味のゆずラーメンの究極の完成度には劣るかもしれませんが、こちらも十分美味しいです。 ゆずラーメンのみに乗る春菊は、クセがなく、このラーメンにピッタリの付け合せです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2008年　250杯目） ...
• 麺屋三味４３
  食べた日：2007/8/22 『麺屋三味』で「つけ麺 細麺」（997円）を。 07.8.22%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%91%E5%90%B7%8D%D7%96%CB%20352%94t%96%DA.jpg この日は雨で蒸し暑かったので、キリッ！と冷えたつけ麺はいつも以上に美味しく感じます。 最近付くようになった薬味のワサビも、太麺より細麺の方が相性がいい感じ。 この日の3杯目でしたが、サービスで大盛り（2玉）にしてくれました。。。マジ腹いっぱいです・・・ この日他の人が頼んでいたのを見て初めて知りましたが、冷たいつけ汁のここのつけ麺にもスープ割りがあるようです。 この日はお腹がいっぱいでできなかったので、次回つけ麺注文時にはスープ割りもやってみたいです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　...
• 麺屋三味１７
  2006/8/1 『麺屋三味』で「三辛麺 醤油 細麺」（892円）を。 ra-men2?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E4%B8%89%E5%91%B3%2B%E4%B8%89%E8%BE%9B%E9%BA%BA%E9%86%A4%E6%B2%B9%E7%B4%B0%E9%BA%BA.jpg この日は胃が弱り気味だったので、辛み弱めでお願いしました。 辛い物がそんなに得意でない私にとっては、辛み弱めでも十分辛いですが、辛みの中にもスープの旨みはしっかり伝わってきます。 一口大にカットされた味付けチャーシューも、軟らかくジューシーで美味しいです。 ラー油使用のコッテリに寄りがちな辛いラーメンも好きですが、ここの三辛麺のように、ラー油未使用の"アッサリ辛旨"も悪くないです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-...
• 麺屋三味４２
  食べた日：2007/8/8 『麺屋三味』で「味玉塩ラーメン 細麺」（840円）を。 07.8.8%20%8EO%96%A1%20%96%A1%8B%CA%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20332%94t%96%DA.jpg スープや麺の美味しさはもちろんのこと、和風ダシがしっかりと染み込んだ味玉も素晴らしい味わいです。 このお店は駐車場が満車で諦めることが度々ありましたが、現在旭ヶ丘駅の隣に大きな立体駐車場を建設中なので、これからは駐車場には困らなそうです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 332杯目） ...
• 麺屋三味５０
  食べた日：2007/12/26 『麺屋三味』で「三辛麺 醤油 太麺」（892円）を。 07.12.26%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%8F%DD%96%FB%91%BE%96%CB%20551%94t%96%DA.jpg 最近かけラーメン続きだったので、久々に贅沢の具入りです（笑） インパクト重視がほとんどの辛いラーメンにあって、上品かつ繊細に仕上げたラーメンです。 非常に辛いですが、ダシの旨味が損なわれていない素晴らしい仕上がりです。 （辛味が苦手な人には辛味弱めもオーダー可能です） 水菜と白髪ネギを和えた物が、いい舌休めとなっています。 このメニュー専用の味付けチャーシューやニンニクチップも、入るべくして入ったという相性のよさです。 強靭な歯ごたえの太麺は、辛いこのメニューには更に相性よく感じます。 以前と変えてないそ...
• 麺屋三味６２
  食べた日：2008/10/22 『麺屋三味』で、「辛味あえそば 醤油」（997円）を。 08.10.22%20%8EO%96%A1%20%90h%96%A1%82%A0%82%A6%82%BB%82%CE%8F%DD%96%FB%20423%94t%96%DA.jpg 08.10.22%20%8EO%96%A1%20%90h%96%A1%82%A0%82%A6%82%BB%82%CE%8F%DD%96%FB%82%CC%90%5E%8B%F3%8Fn%90%AC%91%BE%96%CB.jpg 前回は塩味を食べたので、今回は醤油味を食べてみました。 基本的には塩と一緒ですが、醤油の方が力強さと甘味もが塩の時よりやや強いという印象です。 塩の時同様、三味らしい“上品なジャンク”な味わいは、「油そば」ではなく、まさに「あえそば」。 真空熟成の中太ちぢれ麺がまた...
• 麺屋三味２８
  2007/1/28 『麺屋三味』で「味玉塩ラーメン 細麺」（840円）を。 07.1.28%20%8EO%96%A1%20%96%A1%8B%CA%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%2038%94t%96%DA.jpg 美味しい塩ラーメンの店に連れてってほしいという会社の先輩の要望で、前回の『海味家』に引き続き連れてきました。 いつも通りですが、素晴らしく美味しいです。先輩を満足させる為に来たのに、自分が一番満足してしまいました。 肝心の先輩の感想も（柚子ラーメンを食す）、『海味家』の塩同様、非常に好印象だったようです。 この日ちょっと不思議な光景を目にする。年配の女性のお客さんが、お店の人に酢を持ってきてもらい、たっぷり入れて食べていました。 酢が置いてあることもちょっと驚いきましたが、この上品で繊細なスープに酢...
• 麺屋三味３８
  食べた日：2007/6/21 『麺屋三味』で「ゆずラーメン 細麺」（840円）を。 07.6.21%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20255%94t%96%DA.jpg 優しい味わいのスープが特徴のここのラーメンの中でも、一番優しさを感じることができるのがこのメニュー。 じんわりと体に染み渡る甘みがあるスープに、ゆずとスープ本体から発する芳醇な香りは至福の一言。 ザックリとした歯ごたえのストレート細麺も、控えめに味付けされた具材も、スープのよさを壊すことなく引き立てています。 三宮店主と若い女性店員さんの接客のよさも、プラスαの美味しさを与えてくれます。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（200...
• 麺屋三味４０
  食べた日：2007/7/10 『麺屋三味』で「つけ麺 太麺」（997円）を。 07.7.10%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%91%BE%96%CB%20286%94t%96%DA.jpg キリッ！と冷された麺とつけ汁は、まさにこの時期にピッタリの一品。 冷やしつけ麺にありがちな物足りなさも皆無です。 この日は今までにはなかったワサビが薬味で付いていました。加えることにより、甘口のつけ汁がピリリ！と引き締まります。 つけ麺用の味付けバラロールチャーシューは、私的には今までのトップ3に入る好みのチャーシューなので、この日も大満足です。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 286杯目） 冷たいつけ汁ですか？見た目も上品で美味しそうです。-- ...
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