拉麺people食べ歩記内検索 / 「麺組４」で検索した結果

• 麺組４
  2006/7/13 この日5軒目『麺組』で、期間限定メニューの「冷たいラーメン」（750円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E9%BA%BA%E7%B5%84%2B%E5%86%B7%E3%82%84%E3%81%97%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg スープは煮干がガッチリ効いたあっさり醤油味。甘みがあり、冷たいラーメンにありがちな塩分の強さはまったく感じません。 塩分が弱くても、スープのダシがしっかりしているので、麺を食べても薄くは感じない見事な仕上がりです。 麺は温かいのと同じ中細麺。具はモモチャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ほうれん草。それに凍らしたスープが2ブロック。 スープや麺もそのままだとヌルイですが、凍らしたスープ付近のスープや麺を食べると"キンキン&...
• ラーメン店一覧２
  ...組 麺組２ 麺組３ 麺組４ 麺組５ 麺組６ 麺組７ 匠組 匠組２ 匠組３ 匠組４ 匠組５ 匠組６ 麺組８ 麺組９ 麺組１０ 麺組１１ 麺組１２ 麺組１３ 麺組１４ 麺組１５ 麺組１６ 麺組１７ 麺組１８ 麺組１９ 麺組２０ 麺組２１ 麺組２２ 麺組２３ 麺組２４ 麺組２５ 麺組２６ 麺四郎-info三四郎 麺四郎 麺四郎２ 麺四郎３ すえひろ-infoすえひろ ときわや食堂-infoときわや食堂 光華飯店-info光華飯店 光華飯店２ バーミヤン（涌谷） バーミヤン（涌谷）２ バーミヤン（涌谷）３　バーミヤン（涌谷）４ バーミヤン（涌谷）５ 湖月 くるまやラーメン築館店 くるまやラーメン築館店２ くるまやラーメン築館店３ くるまやラーメン築館店４ 九一麺 九一麺２ 蘭亭 蘭亭２ 麺友 ホワイト餃子の店 さがの 一の麺 紅華 紅華２ 紅華３ いろは古川南町支店 いろは古川南町支店２ い...
• 麺組８
  食べた日：2007/12/12 『麺組』で期間限定の「野菜そば」（780円）を。 07.12.12%20%96%CB%91g%20%96%EC%8D%D8%82%BB%82%CE%20532%94t%96%DA.jpg スープはパッと見、味噌のように見えますが、飲むと味噌っぽさはほとんどなく、醤油・塩・味噌どれかすら分からない絶妙なバランスのスープです。 スープ自体はあっさりめですが、たっぷりラードの香ばしさでインパクトのある味わいです。 麺は色が色が黄色い中細ちぢれ麺。具は炒め野菜（白菜・モヤシ・人参）・バラロールチャーシュー・刻みメンマ入りのピリ辛挽肉・万能ネギ。 hiroはタンメン系が苦手ですが、このラーメンは流石は麺組と言うべき美味しさでした。 これを食べたら、『匠組』の「麺組」食べたくなってきた～。。。 住所：岩沼市中央4-12-15 ...
• 麺組
  麺組で醤油らーめんを。 魚介の風味がかなり強く出ています。（多分煮干）しかし飲んでいってその風味に馴れてくると、塩カドを感じるようになりました。 麺は中細ながらもしっかりとしたコシがありました。チャーシューもバラ肉、モモ肉が一枚ずつあっていい感じ。メンマも極太で嬉しいです。（自分メンマは食感重視なので） スープの塩カドさえ取れれば私としては結構な完成度になると思いました。 あとサイドの餃子。 最近何かジューシーだけど今ひとつと感じるものが多いです。味覚が変わったのかなぁ…。 （住所）岩沼市中央４－１２－１５ 　　ｂｙ　灯 県南４軒制覇ですか。すごい。 -- JIJI (2005-12-17 23 07 43) 4食なんてとても真似できません以前も...
• 麺組２６
  食べた日：2012/2/27 『麺組』で「焼干しらーめん」（750円）を。 12.2.27%20%96%CB%91g%20%8F%C4%8A%B1%82%B5%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2033%94t%96%DA.JPG 12.2.27%20%96%CB%91g%20%8F%C4%8A%B1%82%B5%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%95%BD%91%C5%82%BF%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 登場以来ずっと気になっていたメニューでありながら、場所柄もあり、なかなか食べに来れなかったですが、先日食べた『麺匠ぼんてん』さんの「塩つけ麺」同様、じんぱちさんおススメのメニューということも相まって、何とか時間を作ってやってきました！ まず出てきた瞬間から、魚のよい香りが漂ってきます。 ...
• 麺組７
  食べた日：2007/10/12 『麺組』で2杯喰いの2杯目「塩らーめん」（680円）を。 07.10.12%20%96%CB%91g%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20429%94t%96%DA.jpg 塩らーめんは、移転後は初です。 あっさりながらも重層的な旨味たっぷりの塩スープに、海老油の香りが堪りません。 醤油らーめんと同じ、白い中細麺は塩スープとの相性もバッチリです。 パサツキのないモモ肉チャーシューや、やや甘口のメンマもいい歯ごたえです。 海老油をかけた白髪ネギも美味しいです。 澄んだスープに、ネギの青、針唐辛子の赤と色合いもキレイです。 住所：岩沼市中央4-12-15 　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年　429杯目） 麺組は私も大好きな店です。 あー食べたくな...
• 麺組２２
  食べた日：2011/1/12 『麺組』で「塩らーめん」（700円）に「半熟煮卵」（100円）トッピングを。 11.1.12%20%96%CB%91g%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%94%BC%8Fn%8E%CF%97%91%206%94t%96%DA.JPG 11.1.12%20%96%CB%91g%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 今月は限定を出すという噂もあるので、その前に久々にレギュラーを食べにやってきました！ 小口ネギから九条に変更になってから初の塩らーめんですが、マジ旨い！ 塩のカドがない丸みのあるスープは、丁寧に煮出したダシの味が生きていて、じんわりと口の中で旨味が広がっていき...
• 麺組９
  食べた日：2008/3/15 『麺組』で、期間限定の「つけめん」（790円）を。 08.3.15%20%96%CB%91g%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%20111%94t%96%DA.jpg 以前『麺匠むさし坊 仙台店』で出されていたつけ麺と同じく、“釜揚げ”タイプのつけ麺で、麺側には魚ダシが効いた温かいスープが注がれています。 この魚ダシスープ、もちろん塩分は入っていないのですが、そのまま飲んでも美味しいだけでなく、ラーメンのように、そのまま麺を食べても十分美味しさを感じれます。 これに塩を加えるだけでも十分商品になりうる出来だと思います。 その魚ダシに浸かっている麺は、色が白っぽい太ちぢれ麺。 モチモチというよりは、ガッチリとした強めの歯ごたえの麺です つけ汁は少々酸味を効かせた半濁の動物系スープ。 つけ汁内にバラロー...
• 麺組１４
  食べた日：2009/2/19 この日は職場の先輩と2人でラーメンを食べ歩く「ラーメン部」の日。 久々のラーメン部ということで、今回は少々足を延ばし福島まで行ってきました！ その福島遠征帰りに、最後5軒目である『麺組』で「醤油らーめん」（660円）を。 09.2.19%20%96%CB%91g%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2067%94t%96%DA.jpg 09.2.19%20%96%CB%91g%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%8DA%89z%82%B5%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 福島遠征帰りの〆は、毎回ココと決めています（爆） 何故なら、帰り道というのはもちろんのこと、何杯か食...
• 麺組１７
  食べた日：2009/12/25 『麺組』で、期間限定の「野菜そば」（780円）に「半熟煮卵」（100円）トッピングを。 09.12.25%20%96%CB%91g%20%96%EC%8D%D8%82%BB%82%CE%20346%94t%96%DA.jpg 09.12.25%20%96%CB%91g%20%96%EC%8D%D8%82%BB%82%CE%82%CC%92%86%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 今年も“冬の季語”にようやくありつけました（笑） パッと味、何ベースか分からない色合いですが、醤油ベースのラーメンです。 油の層で表面が透明に見えるくらい油たっぷりなスープは、炒め野菜の効果も相まって、非常にインパクト大！ それでいて、麺組らしいダシの旨味をしっかりと感じさせる繊細さも持ち合わせている絶品スープです。...
• 麺組１０
  食べた日：2008/4/18 『麺組』で「醤油らーめん」（610円）を。 08.4.18%20%96%CB%91g%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20151%94t%96%DA.jpg 最近は限定品続きで、久々レギュラーメニューに戻ってきました。。。 「魚ダシ＝麺組」の構図を決定付けたといっていい、この店の看板メニューです。 煮干香るスープは、あっさりながらも、凝縮した魚ダシで物足りなさは皆無。 かといって、魚干し系特有のエグミはなく、柔らかさの中に魚の個性を主張しています。 硬めの中細ストレート麺との相性も抜群にいいです。 本日、オープン直後に行きましたが、すでに駐車場は満車。 “仙南の雄”は、人気・実力共に健在です。 住所：岩沼市中央4-12-15 　　　　　　　　　　　...
• 匠組４
  食べた日：2007/10/28 『麺匠むさし坊 仙台店』と『麺組』の2日間限りのコラボレーション店『匠組（たくみ）』のイベント！ 本日が最終日。昨日に引き続き、回し喰い要員に今度は別な連れを引き連れやってきました（笑） 昨日は10時20分に来て一番客でしたが、この日は日曜日ということもあり、更に早く10時ピッタリに来ましたが、すでに並んでいる人がいました！ いや～流石です。上には上がいるもんですね。 昨日は非常に寒く、ブルブル震えならが並びましたが、本日は逆にひじょ～に暑く、汗ダラダラで並んでました（爆） 季節外れの日焼けすること1時間半。ようやくオープンの時間。 まず1杯目は「むさし坊」（700円）に「味玉」（100円）トッピング！ 07.10.28%20%8F%A0%91g%20%82%DE%82%B3%82%B5%96V%20468%94t%96...
• 麺組１２
  食べた日：2008/7/21 『麺組』で、夏季限定の「冷たいラーメン」（750円）を。 08.7.21%20%96%CB%91g%20%97%E2%82%BD%82%A2%83%89%81%5B%83%81%83%93%20283%94t%96%DA.jpg 最近ずっと暑かったので、「今日は麺組の冷やし！」と数日前から意気込んでいたが、今日に限って寒いという運の悪さ・・・（日頃の行い悪いんだろーね、きっとｗ） なので、熱々の味噌らーめんも迷いましたが、場所柄的に頻繁に行けないのと、去年冷やしを食べ逃していたので、やっぱり冷やしをチョイス。。。 冷やしラーメンは、味が薄かったり、塩分が強かったりすることが多いですが、ここの冷やしは、「ダシが濃く・塩分が控えめ」の素晴らしい仕上がり。 “麺組らしい”魚ダシは冷たいスープでも健在です。 クラッシュアイス入り...
• 麺組３
  2006/6/21 『麺組』で「つけ麺」（750円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E9%BA%BA%E7%B5%84%2B%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA.jpg つけ汁はあっさり醤油味。つけ汁内に水菜と焼きネギが入っています。 麺はモチモチの平打ち太麺。量も通常盛りでも結構多め。麺の上にメンマとバラ・モモチャーシュー1枚ずつがのっている。 つけ汁は煮干が強めに効いています。香味油にも煮干を使っているような感じです。 つけ麺にしては、やや塩分弱め。（スープ割りしなくてもそこまで濃くはない） スープが絡みづらい太麺ということもあるので、もう少し塩分強めでもいいような気もします。 後、辛みと酸味を感じないので、醤油らーめんの延長上という味です。 醤油らーめんが非常に美味しいお店なので、十分満足なので...
• 麺組２４
  食べた日：2011/5/16 『麺組』で「煮干つけ麺」（780円）に「半熟煮卵」（100円）トッピングを。 11.5.16%20%96%CB%91g%20%8E%CF%8A%B1%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%2076%94t%96%DA.JPG 11.5.16%20%96%CB%91g%20%8E%CF%8A%B1%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%83I%83C%83%8A%81%5B%82%BE%82%AF%82%C7%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%8E%CF%8A%B1%82%B5%82%C2%82%AF%8F%60%8E%CF%8A%B1%82%B5%95%B2%93%FC%82%E8.JPG 11.5.16%20%96%CB%91g%20%8E%CF%8A%B1%82%B5%82%C2%82%A...
• 麺組１１
  食べた日：2008/6/16 『麺組』で、初食の「柚子入り中華そば」（630円）を。 08.6.16%20%96%CB%91g%20%97M%8Eq%93%FC%82%E8%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20237%94t%96%DA.jpg 08.6.16%20%96%CB%91g%20%97M%8Eq%93%FC%82%E8%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%82%CC%96%CB.jpg 「醤油らーめん」は、色の白い細ストレート麺ですが、こちらは色の黄色い中細ちぢれ麺を使用しています。 “麺組らしい”魚ダシの効いたあっさり醤油スープに、刻んだ柚子皮が浮かべてあります。 香りだけでなく、柚子皮のほろ苦さで、「醤油らーめん」とは違う顔を見せてくれます。 しっとりと仕上げられたモモチャーシューや、歯ごたえよいメンマもいい仕事...
• 麺組２０
  食べた日：2010/8/30 『麺組』で、期間限定の「冷たいラーメン」（780円）に「半熟煮卵」（100円）トッピングを。 10.8.30%20%96%CB%91g%20%97%E2%82%BD%82%A2%83%89%81%5B%83%81%83%93%20178%94t%96%DA.JPG 10.8.30%20%96%CB%91g%20%97%E2%82%BD%82%A2%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 去年はとある事情で出せなかった冷たいラーメンが、今年は無事？に登場です！ 夏も終わりに差し掛かるこの時期に（ただ、まだ暑いっすね～）、ようやく食べに来れました～。 一昨年のの物に比べ、ビジュアルがグッ！と色鮮やか、かつ豪華になりました。...
• 麺組１８
  食べた日：2010/2/6 この日はラー友と福島遠征の予定でしたが、いざ高速道路に入ろうとすると、今年一番の大雪の影響で、見事通行止め・・・ ということで、急遽変更県南遠征、最後の3軒目は『麺組』で「こってり醤油らーめん」（680円）を。 10.2.6%20%96%CB%91g%20%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2040%94t%96%DA.jpg 10.2.6%20%96%CB%91g%20%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 麺組では全部のメニューを食べた気でいましたが、そういえばこっ...
• 麺組６
  食べた日：2007/10/12 『麺組』で2杯喰いの1杯目「醤油らーめん」（610円）を。 %96%CB%91g%20%8AO%91%95.jpg 07.10.12%20%96%CB%91g%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20428%94t%96%DA.jpg 場所柄もあり、年に1,2回しか行っていないお店ですが、近くにあれば月に2,3回は行くであろう絶品店のラーメンは今日も美味しいです。 スープは以前と比べ甘みが強くなり、"煮干ガツン！度"が控えめになったという印象。 魚好きの人は以前の方がいいと言うかもしれないですが、私的には"進化"だと思うし、完成度としてはこっちの方が上でしょう。 芯が透けて見える色が白い中細麺との相性もバッチリ！ 小麦を初めとする度重なる材料費の高...
• 麺組５
  食べた日：2007/6/16 『麺組』で「味噌ら～めん」（700円）を。 07.6.16%20%96%CB%91g%20%96%A1%91X%82%E7%81%60%82%DF%82%F1%20243%94t%96%DA.jpg 今の場所に移転後、味噌はお初です。 スープはラードたっぷりの香ばしい味噌スープ。『純連』チックな感じですが、インパクト重視の純連に対し、こちらはインパクトを出しつつも、ダシの味を損ねないバランスのよさを感じます。 歯ごたえよい太ちぢれ麺はスープとの相性もいいし、別皿の辛味噌も辛さだけでなく、旨味に更なる層を加えてくれます。 こちらは「半熟卵ごはん」（200円）。 07.6.16%20%96%CB%91g%20%94%BC%8Fn%97%91%82%B2%82%CD%82%F1.jpg 特製ダレがかかった白いご飯に青ネギがたっぷり...
• 麺組２
  5/5 『麺組』で「醤油らーめん」（580円）を。移転後は今回がお初です。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E9%BA%BA%E7%B5%84%2B%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.jpg 開店前に着きましたが、すでに20人くらいの行列。ゴールデンウィーク中というのもありますが、移転後も相変わらずの人気店です。 出てきた瞬間から、にぼしのいい香りが漂ってくる。スープも鯖節と思われる濃厚な魚介のダシがガッチリ効いています。歯ごたえのよい中太麺との相性もなかなかです。 チャーシューは移転前はバラ1枚のみでしたが、モモも追加されてました。その分の30円の値上げ？（以前は550円だった） 特にモモはモモ特有のパサツキもなく、モモとは思えないくらい軟らかく仕上げられ...
• 麺組１６
  食べた日：2009/10/30 『麺組』で「塩らーめん」（700円）を。 09.10.30%20%96%CB%91g%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20297%94t%96%DA.jpg 09.10.30%20%96%CB%91g%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 塩はおよそ2年ぶりにいただきましたが、やっぱこれも旨いですね～。 「醤油らーめん」よりも、更にじわじわと染み渡る感じの魚ダシスープは、ホッとするような優しい味わい。 純白の中細ストレートともよく合います。 以前より幅広になったメンマの食感も絶妙ですし、透明スープにたっぷりと浮かんだ小口ネギのビジュアルもキレイです。 ...
• 麺組２３
  食べた日：2011/4/13 『麺組』で「煮干らーめん」（720円）に「半熟煮卵」（100円）トッピングを。 11.4.13%20%96%CB%91g%20%8E%CF%8A%B1%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2055%94t%96%DA.JPG 11.4.13%20%96%CB%91g%20%8E%CF%8A%B1%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%95%BD%91%C5%82%BF%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 震災から1ヶ月経ち、ガソリンの供給も落ち着いたので、仙南の知り合いに物資を届けるついでに、家から遠めのお店にも足を運んでみました。 並んでいる最中、どれを食べるか迷っていましたが、意外にも震災当日から始まった限定品「煮干らーめん」が再開していたので、そちらを頼...
• 麺組２１
  食べた日：2010/12/16 『麺組』で、期間限定の「野菜そば」（780円）に「半熟煮卵」（100円）トッピングを。 10.12.16%20%96%CB%91g%20%96%EC%8D%D8%82%BB%82%CE%94%BC%8Fn%8E%CF%97%91%20248%94t%96%DA.JPG 10.12.16%20%96%CB%91g%20%96%EC%8D%D8%82%BB%82%CE%82%CC%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 今年もこれを食べれる季節がやってきました！ 今やhiroの中で冬の風物詩と言っても過言ではないのが、この野菜そば。 スープはややピリ辛に仕上げた豚骨ベースと思われる醤油スープ。 表面に液状＆粒状背脂がたっぷりと浮かんでいて、炒めた香ばしさも相まって、非常にパンチのある味わい...
• 麺組２５
  食べた日：2011/9/7 『麺組』で、夏季限定の「冷たいらーめん」（780円）に「味玉」（100円）トッピングを。 11.9.7%20%96%CB%91g%20%97%E2%82%BD%82%A2%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%96%A1%8B%CA%93%FC%82%E8%20157%94t%96%DA.JPG 11.9.7%20%96%CB%91g%20%97%E2%82%BD%82%A2%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%96%A1%8B%CA%93%FC%82%E8%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 青森県産の焼干しを使用しているという醤油スープは、非常にあっさりですが、旨味がホントしっかりしていて、物足りなさは皆無です。 去年までの煮干し仕様より、エグミがなく、上品...
• 麺組１３
  食べた日：2008/11/13 福島遠征帰りに『麺組』で、期間限定の「野菜そば」（780円）を。 08.11.13%20%96%CB%91g%20%96%EC%8D%D8%82%BB%82%CE%20456%94t%96%DA.jpg 08.11.13%20%96%CB%91g%20%96%EC%8D%D8%82%BB%82%CE%82%CC%92%86%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 今年も野菜そばの季節がやってきました！（→去年の） もはや初冬の定番メニューと言えるでしょう。 スープはパッと見、何味？と思える色をしていますが、醤油ベースのスープです。 ラードたっぷりで白濁したスープは、非常に香ばしくインパクト大！ これだけ油が多くても、それ程クドくなく、ダシの旨味もしっかりと感じ取れるスープです。 麺は中細...
• 麺組１５
  食べた日：2009/8/26 『麺組』で「味噌らーめん」（780円）を。 09.8.26%20%96%CB%91g%20%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20240%94t%96%DA.jpg 09.8.26%20%96%CB%91g%20%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg このお店で最も好きかもしれないこのメニューですが、ローテーションを組んで順番で食べているのと、場所柄的になかなか来れないのが相まって、ナンダカンダいって、食べるのはおよそ2年ぶりです。。。 中華鍋で炒め野菜の旨味を引き出した、王道札幌系の味噌ラーメン。 そういうとポピュラーな感じの味噌ラーメンと思われてしまいそうですが、ここのス...
• 麺組１９
  食べた日：2010/3/25 『麺組』で、期間限定の「鶏だし塩」（730円）に「半熟煮卵」（100円）トッピングを。 10.3.25%20%96%CB%91g%20%8C%7B%82%BE%82%B5%89%96%81%7B%96%A1%8B%CA%2080%94t%96%DA.jpg 10.3.25%20%96%CB%91g%20%8C%7B%82%BE%82%B5%89%96%82%CC%92%86%8D%D7%96%CB.jpg 10.3.25%20%96%CB%91g%20%8C%7B%82%BE%82%B5%89%96%82%CC%8C%7B%83%80%83l %93%D8%8C%A8%83%8D%81%5B%83X%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B %8E%B4%8D%D8%81i%83A%83C%83X%83v%83%...
• 三宝亭（仙台泉店）
  2006/9/29 『三宝亭 仙台泉店』で「和風しょうゆら～めん」（630円）を。 知人にここの「和風しょうゆら～めん」は『麺組』っぽくてなかなか旨いと聞いたので、久々の来店してみました。 06.9.29%20%8EO%95%F3%92%E0%90%E5%91%E4%90%F2%93X%20%98a%95%97%82%B5%82%E5%82%A4%82%E4%82%E7%81%60%82%DF%82%F1.jpg 魚系漂うあっさりめの醤油スープ。一口ススルと、確かに"麺組チック"な味がします。 ダシの旨みなどは、麺組には及びませんが、表面に多めに浮かんだ煮干の香味油の力により、確かに麺組っぽい味がします。 スープ自体がちょっと弱い為、ガッチリ効いた香味油とのバランスがやや悪い感じのしますが、香味油一つでこれだけ味が一変するというのはラーメンの凄いとこ...
• 匠組３
  食べた日：2007/10/27 『麺匠むさし坊 仙台店』と『麺組』の2日間限りのコラボレーション店『匠組（たくみ）』のイベント！ 3杯目は「麺組」（700円）。 07.10.27%20%8F%A0%91g%20%96%CB%91g%20466%94t%96%DA.jpg こちらは『麺組』による、レギュラーにはない炒め野菜の限定醤油ラーメンです。 ラードたっぷりで炒めた野菜にあっさり魚系醤油スープを中華鍋で仕上げたアツアツのラーメン。 これはかなり美味しいです。正直、あっさり魚系醤油にラードたっぷりで「魚消されちゃうんじゃないの？」って思ってましたが、魚の旨味とラードの香ばしさが見事に調和しています。 あのあっさりで極ウマの『麺組』の醤油ラーメンが、見事に力強くインパクトのある極ウマのラーメンに変化しています。 厚めで軟らかなチャーシューとメンマも美味しいです。 もし...
• 中華そば いぶし１２
  食べた日：2008/5/29 本日は仙南方面定番の『麺組』→『いぶし』コースと思い、麺組行ったら臨時休業の貼り紙 ＿|￣|○ 1時間以上かけて行ったのに・・・何故かここの臨休にはよく当ります（涙） （まぁ『龍亭』＠白石なんて5回行って全てフラレてますけどねｗ） やっぱり遠い所に行く時は、電話確認が必須ということを再確認デス。。。 気を取り直し、2軒目に予定していた『中華そば いぶし』で、月替わり麺の「グリーンカレーつけ麺」（850円）を。 08.5.29%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%83O%83%8A%81%5B%83%93%83J%83%8C%81%5B%82%C2%82%AF%96%CB%20210%94t%96%DA.jpg つけ汁は緑色でドロンとしたカレー味。汁というよりルウと言った方が正しいというような、濃厚でトロ～リとしたつけ...
• 匠組６
  食べた日：2007/10/28 『麺匠むさし坊 仙台店』と『麺組』の2日間限りのコラボレーション店『匠組（たくみ）』のイベント！（この日が最終日です） 3杯目は「麺組」（700円） 07.10.28%20%8F%A0%91g%20%96%CB%91g%20470%94t%96%DA.jpg 昨日一番衝撃を受けたのはこれでした。 先の2杯がバランス重視なのに対し、このラーメンはインパクトのある1杯です。 中華鍋で非常に香ばしく仕上げたスープは、『麺組』のレギュラー醤油を食べたことがある人ほどビックリする味だと思います。 麺は硬めに茹で上がられた、細麺と平打ち太麺の"2段切り麺"。2種の麺による独特な食感は、香ばしく辛みもあるインパクトスープにも負けない存在感です。 こちらは「こらぼ丼」（280円）。 07.10.28%20%8F%...
• 匠組
  食べた日：2007/10/27 今日明日は、あの惜しまれつつ閉店した『麺匠むさし坊 仙台店』と、仙南No.1の人気店と言っても過言ではない『麺組』が2日間限りのコラボレーション店『匠組（たくみ）』のイベントが『麺組』で行なわれます。 3種の限定ラーメンが出るとのことで、1人で3杯喰いはちょっとなというのもあり、スポンサー（兄貴）にムリヤリ休みを取らせ一緒に行ってきました（笑） 激コミを予想し早めに来店。見事一番客でした！ でも流石は人気2店のコラボ、オープン時には20～30人くらい並んでいたように思えます。 駐車場が空いてなく帰った人も大分いたので、駐車場がもっとあったら50人以上は並んでいたでしょう。 まずは本日のお品がき。。。 07.10.27%20%8F%A0%91g%20%82%A8%95i%82%AA%82%AB.jpg 3種のラーメンに、その他はご...
• 麺匠玄龍
  食べた日：2009/9/29 初訪の『麺匠　玄龍』へ。 %96%CB%8F%A0%8C%BA%97%B4%20%8AO%91%95.jpg 県南一の人気店『麺組』で修行した方が、満を持してオープンさせたお店です。 店内はカウンター数席と小上がりが2卓。 店内の造りも修行先に似ていますが、お店に入った時の香りも修行先を思い起こさせます。 食べたのは「醤油らーめん」（680円）。 09.9.29%20%96%CB%8F%A0%8C%BA%97%B4%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20268%94t%96%DA.jpg 09.9.29%20%96%CB%8F%A0%8C%BA%97%B4%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%8D%D7%83X...
• 本田屋６
  食べた日：2008/6/16 最初は『麺組』帰りに名取の『いぶし』に行ったら、臨時休業の貼り紙 il||li ＿|￣|○ il||li 麺組は電話してから行きましたが、油断してました・・・ 気を取り直し『本田屋』で「鳥中華 太麺 」（600円）を。 08.6.16%20%96%7B%93c%89%AE%20%92%B9%92%86%89%D8%91%BE%96%CB%96%A1%94Z%82%A2%82%DF%20238%94t%96%DA.jpg 08.6.16%20%96%7B%93c%89%AE%20%92%B9%92%86%89%D8%91%BE%96%CB.jpg いつもは「醤油・太麺」オンリーなので、違うのを食べてみました。 スープは多分誰が食べても「そばつゆ」と連想するような、甘口の和風醤油スープ。 ホント、かな～り甘いです。。。 ...
• 匠組２
  食べた日：2007/10/27 『麺匠むさし坊 仙台店』と『麺組』の2日間限りのコラボレーション店『匠組（たくみ）』のイベント！ 2杯目は「むさし坊」（700円）。 07.10.27%20%8F%A0%91g%20%82%DE%82%B3%82%B5%96V%20465%94t%96%DA.jpg いや～懐かしい味です。この上品な鶏白湯スープは、昔ハマッて何度も食べました。 麺は多加水のストレート細麺で、『むさし坊』の細麺を再現しています。 当時よりやや薄めな感じでしたが、厨房設備や材料の違いによる微量な誤差程度です。 具も当時の鶏チャーシュー・芋がら・クコの実など、まさにむさし坊の一杯です。 こちらはサイドのご飯物「こらぼ丼」（280円）。 07.10.27%20%8F%A0%91g%20%82%B1%82%E7%82%DA%98%A5.jpg こ...
• 麺匠玄龍２
  食べた日：2009/10/30 『麺匠　玄龍』で「塩らーめん」（730円）を。 09.10.30%20%8C%BA%97%B4%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20298%94t%96%DA.jpg 09.10.30%20%8C%BA%97%B4%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 近場にあれば毎週でも行きたいお店ですが、限りなく北寄りの仙台に住むhiroにとっては結構な距離の為、オープン当初以来ようやく2回目です。。。 前回は「醤油らーめん」をいただいたので、今回は塩をいただいてみました。 まずは出てきた瞬間、海老油のよい香りが漂ってきます。 ちょうどここに来る前に、修行先である『麺組』さ...
• 匠組５
  食べた日：2007/10/28 『麺匠むさし坊 仙台店』と『麺組』の2日間限りのコラボレーション店『匠組（たくみ）』のイベント！（この日が最終日です） 2杯目はコラボラーメンの「匠組」（850円） 07.10.28%20%8F%A0%91g%20%8F%A0%91g%20469%94t%96%DA.jpg 魚・鶏白湯・豚骨のトリプルスープは、インパクト系ではなく、非常にバランスが取れた1杯です。 何口でも飲みたくなるスープですね。 朝に店先で頑張って焼いていた（笑）、炭焼きチャーシューも香ばして旨いです。 こちらも昨日同様、美味しかったです。 住所：岩沼市中央4-12-15 　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 469杯目） ...
• リンク
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• みそ壱（原町店）
  食べた日：2007/9/3 初来店の『みそ壱 原町店』で「黒みそラーメン」（630円）を。 %82%DD%82%BB%88%EB%8C%B4%92%AC%20%8AO%91%95.jpg 07.9.3%20%82%DD%82%BB%88%EB%8C%B4%92%AC%20%8D%95%82%DD%82%BB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20370%94t%96%DA.jpg 家から遠い小牛田店（現美里町）は数回行ったことがありますが、何故か近いこちらの店舗は今回が初めてです。 まろやかな味噌スープに、表面には真っ黒いマー油とスライス揚げニンニクがたっぷり。 マー油自体は苦味はほとんどなく、香りとこってり感だけを補強。どっちかというと揚げニンニクで苦味と香ばしさをプラスしています。 麺は中太。ちょうどよい茹で加減でいい歯ごたえ。具は大きい肩ロー...
• お取り寄せ３
  食べた日：2009/1/2 この日は正月でどこも混んでいるだろうと思い、hiroの兄貴が買ったというお取り寄せつけ麺をあやかりに実家に行ってきました（笑） その商品は、現在楽天市場で発売された「つけ博2008　冬の陣」という商品で、この前もいただきましたが、今回はその残りをいただいてきました。 まずは『バッソドリルマン』の「つけそば」を。 09.1.2%20%82%C2%82%AF%94%8E%93~%82%CC%90w%20%82%CE%82%C1%82%BB%82%C7%82%E8%82%E9%82%DC%82%F1.jpg 『バッソドリルマン』より『中華そば　ゼットン』と言った方が知っている方も多いかもしれません。 ゼットンが店名リニューアルしたそうです。 麺は中太か太くらいのストレート麺。 盛り付け方がヘタなので分かりづらいですが、麺はかな...
• 本竈１０
  本竈でこく正油らーめんを。 背油たっぷりですが、スープそのものの旨味も背油のそれに負けていないです。 レギュラーメニューであった時より美味く感じるのは、空腹であったせいだけでもないでしょう。 そしてサイドの肉味噌ごはんと水餃子（夜限定) 肉味噌の方は見た目パサパサしているように見えましたが、そんなこともなく美味しくいただけました。 水餃子は…私本竈の餃子は初めて食べましたが、まぁ普通かな。恐らくラーメンの方の風味に影響を与えない為の気遣いなんでしょう、大人しめの味付けです。 来月からは魚系のつけ麺とごまの辛いつけ麺が始まる様子。そちらも楽しみです。 （住所）宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 こく正油らーめん　630円 肉味噌ごはん　　　200...
• 麺屋誠和１８
  食べた日：2008/9/14 『麺屋 誠和』で、14，15日にオープン1周年記念の限定商品を出すとのことでやってきました。 その限定商品とは、なんと豚骨魚介の隠れ家的お店『ramenorz』＠若林区とのコラボ！！ 『ramenorz』の濃厚豚骨魚介スープを、『麺屋誠和』テイストに仕上げるという、ラーメンフリークなら食べ逃せないイベントです！ 首都圏ではよくある他店とのコラボですが、宮城では去年10月に行なわれた『麺組』と『麺匠むさし坊』のコラボ以来だと思います。　 14日はつけ麺、15日はラーメンの提供で、各40食ほどの提供とのことです。 当初は14日は行けない予定でしたが、何とか時間を作ってムリヤリの来店です（笑） 予想どおりで、オープン前から結構な行列ができていました。 1周年記念限定、第1弾の「コラボつけ麺」（750円）。 08.9.14%2...
• 海味家
  『海味家（うみや）』へ。「仙台の・・・」などではネット掲載禁止店（基本的に1人でやっているので混むと手がまわらなくなる為、やんわり断っているそうです）ですが、私はオープン時から結構通っていたおかげか、wiki程度なら掲載してもよいとＯＫをもらったのでやっと紹介できます。もしかしたら、ネット初掲載かも？ 写真は「和風らーめん」（500円）。 ?cmd=upload act=open pageid=228 file=%E6%B5%B7%E5%91%B3%E5%AE%B6%2B%E5%92%8C%E9%A2%A81.JPG 蟹やホタテが効いたスープにカツオの香味油を浮かべたあっさり醤油系のラーメン。他店ではなかなか食べることの出来ない味のスープです。 麺はクロレラを練りこんだ、緑色の自家製麺。チャーシューはスープで煮るのではなく、圧力鍋で煮込んだバラチャーシューです。 その他のメ...
• 麺屋誠和２８
  食べた日：2009/1/9 『麺屋 誠和』で「みそラーメン」（770円）を。 09.1.9%20%90%BD%98a%20%82%DD%82%BB%83%89%81%5B%83%81%83%93%2010%94t%96%DA.jpg 09.1.9%20%90%BD%98a%20%82%DD%82%BB%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 今年の“誠和初め”は、今やこのお店の看板といっても過言ではないこのメニューをいただきました！ この味噌ラーメンの美味しさの秘訣は、何と言っても「バランス」でしょう。 味噌ダレがスパイシーだったり、麺がぶっとかったりなど、インパクトを感じる事項はないのですが、ここの味噌はホント旨いのはバランスに尽きると思います。 ややトロ...
• 本竈１１１
  食べた日：2010/4/16 『本竈』で、限定の「焼き〇〇みたいなソースつけ麺」（800円）を。 10.4.16%20%96%7B%E2%7D%20%8F%C4%82%AB%81Z%81Z%82%DD%82%BD%82%A2%82%C8%82%BB%81%5B%82%B7%82%C2%82%AF%96%CB%2095%94t%96%DA.jpg 10.4.16%20%96%7B%E2%7D%20%8F%C4%82%AB%81Z%81Z%82%DD%82%BD%82%A2%82%C8%82%BB%81%5B%82%B7%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%82%BB%81%5B%82%B7%8B%9B%89%EE%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 10.4.16%20%96%7B%E2%7D%20%8F%C4%82%AB%81Z%81Z%82%DD...
• 麺屋恵比寿１４
  食べた日：2007/12/6 『麺屋恵比寿』で「味噌らーめん」（600円）を。 07.12.6%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20523%94t%96%DA.jpg 前回もこれをいただきましたが、かなり好印象だったので、またいただいてみました。 何といっても麺が旨いです！自家製の太ちぢれ麺は、強靭な歯ごたえで、炒めモヤシ入りのアツアツスープでも、全くヘタることがなく、最後までいい歯ごたえを保っています。 スープは特別珍しい味ではないですが、マイルドでコクがあり、何といっても絶品麺との相性が抜群です。 スープは“あっさり味”と書いてありますが、中華鍋で熱したたっぷりラードが香ばしい、インパクトがあるこってり味といったところでしょうか。 「らーめん」と同じ、魚系重層スープを使ってい...
• いぶし２２
  食べた日：2011/4/13 『中華そば いぶし』で「いぶしつけ麺」（750円）を。 11.4.13%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%A2%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%2056%94t%96%DA.JPG 11.4.13%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%A2%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%82%A2%82%D4%82%B5%96%FB%82%CC%8C%F8%82%A2%82%BD%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 11.4.13%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%A2%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%8E%95%82%B2%82%BD...
• いぶし２３
  食べた日：2011/9/7 『中華そば いぶし』で「いぶし中華そば　こってり」（700円）を。 11.9.7%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%A2%82%D4%82%B5%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%20158%94t%96%DA.JPG 11.9.7%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%A2%82%D4%82%B5%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG いぶし中華そばのこってりを食べるのは、恐らくオープンして間もない頃以来！ 月替わり麺の「酢辣つけ麺」も気になるところでしたが、『麺組』さんからの連食...
• ステーキハンバーグ＆サラダバー けん（仙台泉店）
  食べた日：2011/5/12 別館ネタです。。。 『ステーキハンバーグ＆サラダバー　けん　仙台泉店』へ。 11.5.12%20%82%AF%82%F1%90%E5%91%E4%90%F2%93X%20%8AO%91%95.JPG 国道4号線沿いに5月4日にオープンした、現在全国に凄い勢いで出店ラッシュしているお店です。 一号店がオープンしてから約5年で、5月21日現在で166店舗もあるそうです。 こちらのお店を手掛ける「エムグラウトフードサービス」の社長 井戸氏は「ロードサイドのハイエナ」の異名を持ち、ロードサイドを中心に、ファミレスなどの居抜き物件をそのまま使うことでコストを抑え、格安で提供するシステムを構築しています。 こちらの店舗も以前は24時間営業の定食屋『あじまし家』があった所です。 名取に宮城の一号店があり、ずっと気にはなっていまし...
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