http://w.atwiki.jp/ako-wkki/ ako-wiki ja 2009-05-27T03:16:23+09:00 1243361783 https://w.atwiki.jp/ako-wkki/pages/16.html ***特徴 でんぷんを多く含むアルカリ食材なので お肉のつけ合わせに良い。 ***効果 がん予防、美肌、ダイエット、貧血 etc... ***栄養分 -ビタミンC --でんぷんに守られているため火や水に強い。 --ビタミンＣは肌にもよく、コラーゲンの生成も助けてくれる成分なだけでなく、血管や神経に対しても効果的は働きをするので大事♪ -ビタミンB1 --ご飯の３倍のビタミンＢ１が含む。 --ビタミンＢ１によって糖質が効率よく使われ、脂肪として身体に蓄積されにくくする働きがある。 --脳にも十分なエネルギーが供給されるので、集中力がついてイラつきも少なくなる。 -ビタミンB2 --炭水化物や脂質、アミノ酸の代謝をよくしてくれますので肥満の防止によい。 --新陳代謝も高めてくれるので肌にも良い。 -ビタミンＢ６ --神経を安定させてタンパク質の代謝をよくする。 --タンパク質を構成するアミノ酸や、タンパク質の分解を速やかにさせる酵素の手助け的な役割を果たす。 -カリウム --体内のナトリウム（塩分）量を調節し高血圧を予防したり、利尿作用によりむくみを改善する効果がある。 ***種類 -男爵いも --でんぷんが豊富。 --食感がほくほくしているので、粉ふき芋やコロッケ、マッシュポテトに向いてる。 -メークイーン --肉はきめ細かく煮くずれしにくいので、カレーやシチューなどの煮込み料理に適しています。 ***調理方法 -じゃがいもの芽や、緑色に変色した皮にはソラニンという毒素が含まれている。 -ソラニンは取りすぎると有毒なので、丁寧に芽を取り除き、皮をむくこと。 -新じゃがは、しっかり洗って皮ごと調理できる。 -皮の部分に栄養がたくさんある。 -じゃがいもも皮ごと調理できるけど、蒸かすと皮が向けてしまうので、見た目が悪くなり -食感も悪くなるので注意すること。 ***調理Q&A ※水にさらすのはなぜ？？ ★じゃがいもに含まれるポリフェノールが酸化して色が変わる。水に浸ければ防げます。 ★でんぷんを取る。 でんぷんを取らないと煮崩れしやすくなる。揚げる時もでんぷんを取るとカラッとあがる。 水にさらし過ぎるとビタミンも逃げていってしまうので、さっとでんぷ 2009-05-27T03:16:23+09:00 1243361783 https://w.atwiki.jp/ako-wkki/pages/15.html ●野菜~ [[じゃがいも]] 2009-05-27T03:01:54+09:00 1243360914 https://w.atwiki.jp/ako-wkki/pages/14.html (初回更新日 2009年3月28日） 　 * VMware とは Windows/Linux上で動作する、PC/AT互換機エミュレータ。UNIX互換OS上でWindowsを動作させたり、その逆を行なったりすることができる。 (参考）[[フリーで使える仮想マシン・ソフト「VMware Player」>http://itpro.nikkeibp.co.jp/article/COLUMN/20061019/251208/?ST=virtual&P=1]] *　必要なもの +VMware Player --ダウンロードURL：　[[VMware Playerのダウンロード、無償版のVMware - VMware>http://www.vmware.com/jp/download/player/]] --ダウンロードファイル名：VMware-player-2.5.1-126130.exe --最新版：VMware Player 2.5.1 （2009年3月28日現在） +OS --今回は、CentOS5.2を利用。 --数枚のISOイメージでVMwareにインストールすると、手間がかかるので、DVDイメージでインストールすることにします☆ ++BitComet ---bittorentでダウンロードすると、早くダウンロードができる。 ---bittorentでダウンロードするにはクライアントソフトが必要。 ---ダウンロードURL：[[BitComet (ビットコメット)>http://www.altech-ads.com/product/10001081.htm]] ++CentOS5.2 ---ダウンロードURL：[[CentOS-5.2-i386-bin-DVD.torrent>http://ftp.riken.jp/Linux/centos/5/isos/i386/]] ---ダウンロードファイル名：CentOS-5.2-i386-bin-DVD.torrent +Qemu --仮想ハードディスク作成ソフト --ダウンロードURL:[[QEMU on Windows>http://www.h7.dion.ne.jp/~qemu-win/index-ja.html]] +VMwareインストー 2009-03-28T13:20:15+09:00 1238214015 https://w.atwiki.jp/ako-wkki/pages/13.html *** 関数 -[[合計関数]] 2009-03-20T10:14:53+09:00 1237511693 https://w.atwiki.jp/ako-wkki/pages/12.html -SUM関数 -SUMIF関数 -DSUM関数 -SUBTOTAL関数 2009-03-20T10:15:19+09:00 1237511719 https://w.atwiki.jp/ako-wkki/pages/11.html * コメントプラグイン @wikiのwikiモードでは #comment() と入力することでコメントフォームを簡単に作成することができます。 詳しくはこちらをご覧ください。 ＝＞http://atwiki.jp/guide/17_60_ja.html ----- たとえば、#comment() と入力すると以下のように表示されます。 #comment 2009-03-18T01:38:32+09:00 1237307912 https://w.atwiki.jp/ako-wkki/pages/10.html * 関連ブログ @wikiのwikiモードでは #bf(興味のある単語) と入力することで、あるキーワードに関連するブログ一覧を表示することができます 詳しくはこちらをご覧ください。 ＝＞http://atwiki.jp/guide/17_161_ja.html ----- たとえば、#bf(ゲーム)と入力すると以下のように表示されます。 #bf(ゲーム) 2009-03-18T01:38:32+09:00 1237307912 https://w.atwiki.jp/ako-wkki/pages/9.html @wikiにはいくつかの便利なプラグインがあります。 ----- #ls ----- これ以外のプラグインについては@wikiガイドをご覧ください =>http://atwiki.jp/guide/ 2009-03-18T01:38:32+09:00 1237307912 https://w.atwiki.jp/ako-wkki/pages/8.html * 動画(youtube) @wikiのwikiモードでは #video(動画のURL) と入力することで、動画を貼り付けることが出来ます。 詳しくはこちらをご覧ください。 ＝＞http://atwiki.jp/guide/17_209_ja.html また動画のURLはYoutubeのURLをご利用ください。 ＝＞http://www.youtube.com/ ----- たとえば、#video(http://youtube.com/watch?v=kTV1CcS53JQ)と入力すると以下のように表示されます。 #video(http://youtube.com/watch?v=kTV1CcS53JQ) 2009-03-18T01:38:32+09:00 1237307912 https://w.atwiki.jp/ako-wkki/pages/7.html * アーカイブ @wikiのwikiモードでは #archive_log() と入力することで、特定のウェブページを保存しておくことができます。 詳しくはこちらをご覧ください。 ＝＞http://atwiki.jp/guide/25_171_ja.html ----- たとえば、#archive_log()と入力すると以下のように表示されます。 保存したいURLとサイト名を入力して"アーカイブログ"をクリックしてみよう #archive_log() 2009-03-18T01:38:32+09:00 1237307912