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おじや - (2009/04/20 (月) 02:00:08) の編集履歴(バックアップ)
料理名：おじや
日本の家庭料理。雑炊。シンプルなのでアレンジもしやすい。卵を消費できる。
材料：サトウのご飯１パック、卵３個、しょうゆ少々、水適量（お好みに）。
（少しこる場合はダシや具（肉、魚、キノコ、野菜など）を用意する）
用具：鍋、、おわん、菜箸
手順：
１．まずサトウのご飯をレンジで２分間温める。
２．その間に鍋に水を適当に入れ（分量はお好みにあわせる）、温める。
３．卵を３個ほどおわんに割り、菜箸でかき混ぜる。
４．ご飯ができたら、鍋の中に入れて、菜箸で米粒がばらばらになるようにほぐす。
５．ご飯がほぐれたら、かき混ぜた卵を入れ、こげつかないように適度にかき混ぜる。
その際に好みの分量しょうゆを入れて味を調える。
６．お好みの硬さになったら火を止める。
※もう少しがんばる場合は、２の手順の際にダシをとり、具をお好みに合わせて入れて煮込む。
※２と６の水分の量によって、水分の多いしゃばしゃばしたもの（雑炊？）や、水分の量が少ない固めのものなどある。
