http://w.atwiki.jp/araumi/ araumi @ ウィキ ja 2012-09-28T22:34:42+09:00 1348839282 https://w.atwiki.jp/araumi/pages/1.html #ref(logo.png) &bold(){あら炊き豚骨 荒海} 渋谷区代々木2-16-9 tel:03-5351-0346 荒海ホームページ http://www.araumi.com/ 食べログ　2011/07/01　現在　139位 http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13090261/ twitter http://twitter.com/#!/araumiramen =========================================================================================== 今日の荒海　2012/9/27 ラーメン大盛り、twitter味玉サービス 店員（ヒョロと若者）:85点　そつのない接客、若者の接客も無難、twitter味玉サービスも生きてる模様 ルック：90点　久々のデフォルトのラーメン、オレたちがここまで育てたかと思うと感慨深い 麺：90点　久々の太麺、以前より若干柔らかい気がしたが荒海といえばやはり太麺 スープ：90点　思わず玉ねぎを入れてマイルドにしたくなるぐらいのやや濃い目、これこそ荒海の真骨頂 　　　　　　　オレにとってのベストに近いスープで若干涙目 具：90点　twitterサービスの味玉は以前よりやわらかい、具はオーソドックスだが 　　　　　スープと麺を楽しむ本来の目的を考えればこれでよし BGM：記憶にない その他：荒海で食べるのが実質最後ということでデフォルトのラーメンをチョイス 　　　　ブレが多く見られたので若干不安だったが最後の最後にベストな一杯を出してくるあたり 　　　　無言のヒョロさんからの荒海愛を感じた 　　　　ヒョロさんもオレたちの最後の訪問を察したのか若干涙目な気がしたが気のせいか・・・？ 　　　　さらば荒海そしてありがとう 　　　　あのイエローの荒海ポロシャツが欲しいです =========================================================================================== 今日の荒海　2012/1/24 昭和醤油ラーメン 店員（ヒョロとモジャ）:80点　普通にそつなくこなす、モジャに前回のような不機嫌さは見られない ルック：90点　絵に描いたようなラーメンて感じ、嫌いじゃない 麺：90点　初めて細麺食った、思ったより細くなく昭和醤油ともマッチしてて麺も美味しい スープ：85点　魚介出汁というよりは甘めの醤油と野菜の甘さメインという感じ 　　　　　　　甘く感じる人もいそうだが嫌いじゃない 具：90点　twitter割引煮玉子サービスを活用しようかと思ったがデフォで全乗せ的な感じ 　　　　　650円という値段でこの内容は嬉しい BGM：記憶にない その他：予想とはちょっと違ったが昭和醤油ラーメンは秀逸な出来 　　　　コスパいいし醤油は甘いが悪くない甘さで麺や具とも合ってたと思う 　　　　ああいう王道の醤油ラーメンが美味いと感じられると嬉しいもんです =========================================================================================== 今日の荒海　2011/12/28 ラーメン 店員（モジャ）:0点　深夜なためか明らかに機嫌が悪く今まででNo.1の雑な接客 　　　　　　　　　　 相変わらず「細麺でいいですか？」という聞き方に違和感を覚える 　　　　　　　　　　 どう考えても「太麺と細麺どちらにしますか？」が正解かと思うのだが ルック：50点　モジャの接客のせいでどうでもいい 麺：50点　モジャの接客のせいでどうでもいい スープ：50点　モジャの接客のせいでどうでもいい 具：50点　モジャの接客のせいでどうでもいい BGM：どうでもいい その他：深夜に営業して雑な接客するぐらいならさっさと店閉めろ 　　　　今まで食ってきて心底行かなきゃよかったと後悔した日だった 　　　　味的には安定してきたかと思っていたがこういうところでぼろが出る 　　　　荒海の真のクオリティがよくわかった =========================================================================================== 今日の荒海　2011/12/27 味噌ラーメン 店員（ヒョロともう一人忘れた）:85点　客が多く来店するもオペレーションに問題は見られず。 ルック：75点　一見普通のラーメンと見間違うくらいルックがそれほど大差ない 麺：85点　ちょうどいい固さ スープ：90点　荒海は味噌のほうが美味いと思えるぐらいのクオリティ。 　　　　　　　複雑だが優しく深みのあるスープ 具：75点　いつもどおりでちょっとさみしさを覚えた BGM：記憶にない その他：味噌はデフォが細麺ですと聞こえたがおそらく気のせい 　　　　味噌ラーメンの出来は秀逸、下手したらこの界隈の味噌で一番美味いと思ったかも 　　　　ただ850円というコストを考えると・・・これで700円台だったら文句なし 　　　　今年はこれで荒海食い納めだが秘めたポテンシャルにさらなる期待をする =========================================================================================== 今日の荒海　2011/09/23 ラーメン　twitter割引煮玉子サービス 店員（ヒョロ）:80点　相変わらず頼りなさげなものの無難に接客をこなす。 ルック：85点　安定を保っておりブレは見られない。 麺：80点　固さはちょうどいいが麺とスープが分離してる感強くなってる気がしたのだが気のせいか？ スープ：80点　一口目は魚介、それ以後は豚骨、醤油はやはり弱くなってる。 　　　　　　　卓上たまねぎをぶち込んで食べるのが好きだったが醤油が弱くなってきてたまねぎの存在意義がなくなってきた・・・。 具：85点　いつもどおり BGM：記憶にない その他：細麺or太麺、並盛or中盛or大盛、野菜中盛or大盛など、注文言い終わるまでに選択肢が多くてちょっと面倒になってきた。 　　　　醤油の濃かった昔が懐かしいが元々あら炊き豚骨で醤油を売りにしていないのでは？と言われ納得 　　　　自分の認識は誤ってたのかもしれない、少し荒海と距離を置くか検討中 =========================================================================================== 今日の荒海　2011/09/01 ラーメン大盛り　twitter割引煮玉子サービス 店員（ヒョロ＆モジャ）:50点　自分に対してはスムーズだったが、その後ヒョロが「大盛りと太麺どちらになさいますか？」という謎の質問、 　　　　　　　　　　　　　　 さらにモジャは並、中盛、大盛を注文したサラリーマン三人組に対し誰がどれを注文したかわからなくなり 　　　　　　　　　　　　　　 オレの大盛はどれだゴルァ的な雰囲気になったりならなかったり、相変わらず本番に弱い。 ルック：65点　冷やしラーメンのみかと思いきや全て赤を基調とした丼に替わった模様、しかし荒海のデフォルトのラーメンと 　　　　　　　色の系統がかぶっておりかえってラーメンが引き立たない残念な結果となる 麺：85点　ちょうどいい固さ、最近の荒海はブレが少なくなってきてる、細麺を食べる理由は相変わらず見当たらない スープ：75点　今日は醤油が豚骨に負けてさらに魚介が強かった感じ、悪くはないが以前の荒海でよく見られたちょっとしょっぱくね？とも思える 　　　　　　　尖った醤油が嫌いじゃなかったのでちょっとパンチに欠ける 具：75点　いつもどおり BGM：記憶にない その他：学生に煮玉子もしくは大判チャーシューサービス開始、客層は労働者が圧倒的に多いのだから 　　　　そこんところ考えて欲しい、学生なんぞにサービスはいらん 　　　　ブレが少ないということは荒海にとって本当にプラスなのかもう一度熟考する必要がある =========================================================================================== 今日の荒海　2011/08/16 水だし緑茶の冷やしラーメン 店員(白髪が混じった髪の毛もじゃもじゃのおじさん)：65点　食券を置いたら「細麺でいいですか？」と強引に細麺を進めてきた、冗談じゃない 麺と具：85点　麺の固さはいい感じ、生ハムが乗ってたけどあれは最近ブームなのか やはり太麺でこそ荒海 スープ：75点　うまかったんだけどけっこうしょっぱい、あれがデフォなのだろうか 冷やしラーメンは昨年から結構お気に入りであれはアリ BGM：記憶にない その他：冷やしラーメンの丼が赤系になってて荒海の雰囲気とはちょっと違うがあれもアリ なんか以前にはなかった安定度を感じられたのが収穫 =========================================================================================== 今日の荒海　2011/07/01 梅塩ラーメン(並盛) 店員(声の小さいおっさん)：60点　声が小さくて聞き取りずらっかった 補佐(女子):60点　暑い中がんばってたがよれよれのTシャツがきになった 麺：80点　硬めでおいしかった スープ：60点　兎に角薄かった。梅の味ばっかりしてた　ブレの範囲内なので60点 BGM：大黒マキ　山崎まさよし その他：店内が暑いの一言　節電でエアコンつけないにしろ、大黒マキの「夏が来る」を聞きながらは流石につらい =========================================================================================== 今日の荒海　2011/06/29 ラーメン(野菜+アブラ) 店員(ヒョロ)：50点 満席の中一人で頑張っていたがマシの間違いなどミスがみられた 野菜：80点 適度にシャキシャキして良い 麺：90点 やや硬めだったので野菜を食べる間に丁度よくなり良い スープ： 70点 やや薄く感じた。悪くはないがいつもはあまり感じられない酸味がややあった BGM：SPEED パフューム その他：店内環境が最悪レベル。真夏日にもかかわらず冷房が効いて無く換気もほとんどされてない為居るだけで汗が噴き出す 2012-09-28T22:34:42+09:00 1348839282 https://w.atwiki.jp/araumi/pages/3.html 荒海スタッフ一覧 ・黒服 若手ながら荒海の表のボス 年上にも容赦はしない 最近見ない レア度★★ ・ヒョロさん 荒海の影のボス 寛大すぎるのが玉にキズ レア度★ ・白髪モジャ ポジション不明 風貌はベテランだが 記憶のアバウトさは荒海No.1 レア度★ ・若者 2012年度に入ってからよく見かける ヒョロさんと若者の二人体制が多い ヒョロさんと気さくに話をしていることから 対人コミュニケーションには問題ないと思われる 今後の荒海を背負ってたつ人材であろう レア度★ ・女 遭遇率低し レア度★★ ・社長 ごくたまにエンカウント 客がいる中で味を見たり店員と談笑 レア度★★★ その他のスタッフは鋭意調査中 2012-09-28T22:29:40+09:00 1348838980 https://w.atwiki.jp/araumi/pages/2.html メニュー ラーメン　700円 味玉ラーメン　800円 チャーシューラーメン　950円 つけ麺　750円 味噌つけ麺　850円 辛味噌つけ麺　850円 味玉つけ麺　850円 チャーシューつけ麺1000円 トッピング チャーシュー　250円 メンマ　100円 味玉　100円 限定メニュー 2010年8月 梅塩ラーメン 　 2010年9月　 水だし緑茶の冷やしラーメン 2010年10月　 2010年11月　 2010年12月　 きのこタンタンメン 2011年1月 ワンタンメン 2011年2月 アンチョビと生クリームの和え麺 2011年3月 クアトロフォルマッジョつけめん 2011年4月 野菜たっぷり味噌ラーメン 2011年5月 ジャージャーメン 2011年6月 冷やしトマトラーメン 2011年夏季 水だし緑茶の冷やしラーメン 2011年冬季 辛味噌オロチョンラーメン 2012年1月 昭和醤油ラーメン 2012-01-24T12:03:58+09:00 1327374238 https://w.atwiki.jp/araumi/pages/13.html メニュー ラーメン　700円 味玉ラーメン　800円 チャーシューラーメン　950円 つけ麺　750円 味噌つけ麺　850円 辛味噌つけ麺　850円 味玉つけ麺　850円 チャーシューつけ麺1000円 トッピング チャーシュー　250円 メンマ　100円 味玉　100円 2011-05-18T14:19:51+09:00 1305695991 https://w.atwiki.jp/araumi/pages/4.html * ニュース @wikiのwikiモードでは #news(興味のある単語) と入力することで、あるキーワードに関連するニュース一覧を表示することができます 詳しくはこちらをご覧ください。 ＝＞http://atwiki.jp/guide/17_174_ja.html ----- たとえば、#news(wiki)と入力すると以下のように表示されます。 #news(wiki) 2011-05-18T13:07:37+09:00 1305691657 https://w.atwiki.jp/araumi/pages/5.html * まとめサイト作成支援ツールについて @wikiには[[まとめサイト作成を支援するツール>>http://atwiki.jp/matome/]]があります。 また、 #matome_list と入力することで、注目の掲示板が一覧表示されます。 利用例）#matome_listと入力すると下記のように表示されます #matome_list 2011-05-18T13:07:37+09:00 1305691657 https://w.atwiki.jp/araumi/pages/6.html * 更新履歴 @wikiのwikiモードでは #recent(数字) と入力することで、wikiのページ更新履歴を表示することができます。 詳しくはこちらをご覧ください。 ＝＞http://atwiki.jp/guide/17_117_ja.html ----- たとえば、#recent(20)と入力すると以下のように表示されます。 #recent(20) 2011-05-18T13:07:37+09:00 1305691657 https://w.atwiki.jp/araumi/pages/7.html * アーカイブ @wikiのwikiモードでは #archive_log() と入力することで、特定のウェブページを保存しておくことができます。 詳しくはこちらをご覧ください。 ＝＞http://atwiki.jp/guide/25_171_ja.html ----- たとえば、#archive_log()と入力すると以下のように表示されます。 保存したいURLとサイト名を入力して"アーカイブログ"をクリックしてみよう #archive_log() 2011-05-18T13:07:37+09:00 1305691657 https://w.atwiki.jp/araumi/pages/8.html * 動画(youtube) @wikiのwikiモードでは #video(動画のURL) と入力することで、動画を貼り付けることが出来ます。 詳しくはこちらをご覧ください。 ＝＞http://atwiki.jp/guide/17_209_ja.html また動画のURLはYoutubeのURLをご利用ください。 ＝＞http://www.youtube.com/ ----- たとえば、#video(http://youtube.com/watch?v=kTV1CcS53JQ)と入力すると以下のように表示されます。 #video(http://youtube.com/watch?v=kTV1CcS53JQ) 2011-05-18T13:07:37+09:00 1305691657 https://w.atwiki.jp/araumi/pages/9.html @wikiにはいくつかの便利なプラグインがあります。 ----- #ls ----- これ以外のプラグインについては@wikiガイドをご覧ください =>http://atwiki.jp/guide/ 2011-05-18T13:07:37+09:00 1305691657