| 【連載】ビジネス裏極意（全60回）BRUTUS（マガジンハウス） | ||||
| 号数 | 発行日 | 頁 | 単行本 | |
| 1989年11月1日号 | 1989.11.01 | （第1回）神の飴を売ぐ店 東京芋坂・羽二重団子 | P152-P153 | |
| 1989年11月15日号 | 1989.11.15 | （第2回）孫太郎稲荷 五反田TOC | P140-P141 | |
| 1989年12月1日号 | 1989.12.01 | （第3回）三度めぐれば三越の前 三囲神社 | P184-P185 | |
| 1989年12月15日号 | 1989.12.15 | （第4回）甕の中にも二千五百日 養命酒の社宝 | P150-P151 | |
| 1990年1月1日・15日号 | 1990.01.15 | （第5回）客引きガエルの由来 浅草・本覚寺［蟇大明神］ | P214 | |
| 1990年2月1日号 | 1990.02.01 | （第6回）京傳・鼻のある店 合羽橋商店街 | P116 | |
| 1990年2月15日号 | 1990.02.15 | （第7回）金猫の街 ぼくが暗闇で叫んだ理由 | P124 | |
| 1990年3月1日号 | 1990.03.01 | （第8回）殴りかかる看板 大阪・道頓堀 | P140 | |
| 1990年3月15日号 | 1990.03.15 | （第9回）通天閣は永遠に 大阪・新世界 | P148 | |
| 1990年4月1日号 | 1990.04.01 | （第10回）星々の戦争 札幌 | P286 | |
| 1990年4月15日号 | 1990.04.15 | （第11回）魔法の店の闇 北海道・銭函 | P142 | |
| 1990年5月1日号 | 1990.05.01 | （第12回）銭湯で民力チェック 北海道・小樽 | P166 | |
| 1990年5月15日号 | 1990.05.15 | （第13回）“坪店”ライフスタイル 北海道・小樽 | Ｐ134 | |
| 1990年6月1日号 | 1990.06.01 | （第14回）雪のビジネス連鎖 北海道・札幌 | P158 | |
| 1990年6月15日号 | 1990.06.15 | （第15回）注文のわからない料理店 原宿・ピンクドラゴン・ビル | P122 | |
| 1990年7月1日号 | 1990.07.01 | （第16回）神の住む店計画 ピンクドラゴン | P154 | |
| 1990年7月15日号 | 1990.07.15 | （第17回）タイガーをかついだドラゴン 神田・龍角散 | P138 | |
| 1990年8月1日号 | 1990.08.01 | （第18回）先代萩とお不動さま－－浅田飴の守護神 東京・浅田飴本舗 | P122 | |
| 1990年8月15日号 | 1990.08.15 | （第19回）ダラスケ銀座 洞川・陀羅尼助製薬 | P138 | |
| 1990年9月1日号 | 1990.09.01 | （第20回）陀羅尼助はガマに乗って 吉野・藤井利三郎薬房 | P108 | |
| 1990年9月15日号 | 1990.09.15 | （第21回）極意書ここにあり！ 小倉・平安閣 | P208 | |
| 1990年10月1日号 | 1990.10.01 | （第22回）マッカーサーが救った伝統の菓子 福岡・千鳥屋 | P252 | |
| 1990年10月15日号 | 1990.10.15 | （第23回）偉大なる地方惣菜の店 博多・(株)ふくや | P138 | |
| 1990年11月1日号 | 1990.11.01 | （第24回）大名ビレッジの天井金魚 福岡・中村歯科医院 | P194 | |
| 1990年11月15日号 | 1990.11.15 | （第25回）会社に布団を敷かせる男 東京・ロフテー(株) | P130 | |
| 1990年12月1日号 | 1990.12.01 | （第26回）眠れないホテル 博多・イル・パラッツォ | P154 | |
| 1990年12月15日号 | 1990.12.15 | （第27回）北海道の氷の城 札幌・キタ・クラブ | P178 | |
| 1991年1月1日・15日号 | 1991.01.15 | （第28回）半月弁当は＜見えない味付け＞ 祇園・菱岩 | P146-P147 | |
| 1991年2月1日号 | 1991.02.01 | （第29回）女性を美しくした会社 京都・ワコール | P116-P117 | |
| 1991年2月15日号 | 1991.02.15 | （第30回）十二月の鯨 ハワイ＜ホテル・ハナ・マウイ＞ | P108-P109 | |
| 1991年3月1日号 | 1991.03.01 | （第31回）京都のハイカラ麩まんじゅう 麩嘉（フウカ） | P132-P133 | |
| 1991年3月15日号 | 1991.03.15 | （第32回）標本（レプリカ）は本物を超えるか 伏見・京都科学 | P152-P153 | |
| 1991年4月1日号 | 1991.04.01 | （第33回）魔法のお店 京都・湯波半 | P268-P269 | |
| 1991年4月15日号 | 1991.04.15 | （第34回）錦小路の逆襲 京都・まる伊 | P132-P133 | |
| 1991年5月1日号 | 1991.05.01 | （第35回）眼鏡レンズは脳に合わせる 姫路・パリーミキ | P148-P149 | |
| 1991年5月15日号 | 1991.05.15 | （第36回）石の楽園 高松・イサムノグチ邸 その1 | P108-P109 | |
| 1991年6月1日号 | 1991.06.01 | （第37回）サワガニのくる石の家 高松・和泉屋石材店 その2 | P120-P121 | |
| 1991年6月15日号 | 1991.06.15 | （第38回）鳥なべは江戸の副業？ 人形町・玉ひで | P120-P121 | |
| 1991年7月1日号 | 1991.07.01 | （第39回）元祖カツカレーの秘密 東京・グリル銀座スイス | P176-P177 | |
| 1991年7月15日号 | 1991.07.15 | （第40回）赤い目玉の秘密 日本カーバイド工業 | P112-P113 | |
| 1991年8月1日号 | 1991.08.01 | （第41回）白紙に戻ってアート空間 日本橋・吉川紙商事株式会社 | P120-P121 | |
| 1991年8月15日号 | 1991.08.15 | （第42回）八月十五夜はサンゴにかかる 那覇・松乃下 | P104-P105 | |
| 1991年9月1日号 | 1991.09.01 | （第43回）死者の飲む酒 石垣・漢那酒造 | P104-P105 | |
| 1991年9月15日号 | 1991.09.15 | （第44回）軍用地歓楽街の運命 沖縄・金武 | P228-P229 | |
| 1991年10月1日号 | 1991.10.01 | （第45回）日本平は世界一！ ニッセー | P148-P149 | |
| 1991年10月15日号 | 1991.10.15 | （第46回）食べない菓子の秘密 那覇・ちんすこう本舗新垣菓子店 | P168-P169 | |
| 1991年11月1日号 | 1991.11.01 | （第47回）一等地のまん中の天国 那覇・牧志第一公設市場 | P136-P137 | |
| 1991年11月15日号 | 1991.11.15 | （第48回）島で飲む亜熱帯の味 沖縄・オリオンビール | P144-P145 | |
| 1991年12月1日号 | 1991.12.01 | （第49回）利休の愛した茶 京都・三星園上林三入本店 | P160-P161 | |
| 1991年12月15日号 | 1991.12.15 | （第50回）真珠貝はわれらの手本 鳥羽・御木本真珠島 | P144-P145 | |
| 1992年1月1日・15日号 | 1992.01.15 | （第51回）＜矢車＞とテニスに遊んだ人々 銀座・ミキモト | P142-P143 | |
| 1992年2月1日号 | 1992.02.01 | （第52回）INAXはTOTOの友？ 常滑・INAX | P108-P109 | |
| 1992年2月15日号 | 1992.02.15 | （第53回）屋台ルネッサンスをめざして 木曽福島・屋台村はーるかぶり | P116-P117 | |
| 1992年3月1日号 | 1992.03.01 | （第54回）皮膚病は永遠の友 大森・おでき薬局 | P124-P125 | |
| 1992年3月15日号 | 1992.03.15 | （第55回）珍魚怪魚を見飽きた人 川崎 マリン・エンゼル | P126-P127 | |
| 1992年4月1日号 | 1992.04.01 | （第56回）東の果ての魔法の店 マウイ ハセガワ・ジェネラル・ストア | P238-P239 | |
| 1992年4月15日号 | 1992.04.15 | （第57回）和風の復活 和倉温泉・加賀屋 | P158-P159 | |
| 1992年5月1日号 | 1992.05.01 | （第58回）平原に出現した古城 帯広・グリュック王国 | P126-P127 | |
| 1992年5月15日号 | 1992.05.15 | （第59回）ユタのニューウェーブ 那覇・喜屋武照真 | P110-P111 | |
| 1992年6月1日号 | 1992.06.01 | （最終回）素人の雑誌づくり 銀座・マガジンハウス | P118-P119 | |
