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*供給する栄養の評価方法
カロリーベースで評価するにしても、 食べ合わせ 経口or胃粘膜で吸収された時点 支給対象者に所有権が移転した時点
など 評価基準が複数あるので統一する必要がある。
[[参考図書フィット・フォー・ライフ>http://www.amazon.co.jp/%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%95-%E2%80%94%E2%80%94%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%95%B7%E5%AF%BF%E3%81%AB%E3%81%AF%E3%80%8C%E4%B8%8D%E6%BB%85%E3%81%AE%E5%8E%9F%E5%89%87%E3%80%8D%E3%81%8C%E3%81%82%E3%81%A3%E3%81%9F-%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A2%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%89/dp/490142310X]]
