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肉料理 - (2011/10/06 (木) 09:12:45) のソース
挑戦した方は適当に更新をお願いします(適当
写真切れすぎてて涙目
**27.豚の角煮(東坡肉)
780円 難易度：☆☆☆～☆☆☆☆ 補正：油/甘/チンゲン菜(☆下降)
みかみ「チンゲン菜うめえ チャーシュー＋あんかけ＝角煮」
チンゲン菜が美味しいからと食べ過ぎると減らなくなります
**28.東北風豚肉甘酢揚げ(鍋包肉)
780円 難易度：☆ 補正：なし
＼うめぇ／
**29.酢豚(古老肉)
(大)780円/(小)480円 難易度：☆☆ 補正：玉ねぎ
玉ねぎ以外は普通
**30.回鍋肉(回鍋肉)
(大)680円/(小)480円 難易度：？ 補正：？
**31.八宝菜(八宝菜)
(大)680円/(小)480円 難易度：？ 補正：？
KOTTON「多分中華丼の具の部分だと思いますので玉ねぎなければ普通・・・？」
**32.豚肉、きくらげと卵の炒め(木須肉)
(大)680円/(小)420円 難易度：☆ 補正：なし
みかみ「いい意味でレベル高いです オススメ」
**33.青椒肉絲(青椒肉絲)
(大)780円/(小)480円 難易度：☆☆ 補正：玉ねぎ
玉ねぎ以外は普通
**34.ニンニクの芽と豚肉炒め(蒜苗肉絲)
(大)780円/(小)480円 難易度：☆ 補正：なし
KOTTON先生「芽が多い」
KOTTON「小は☆１ですが、大だと減らねー可能性ありですね。それでもせいぜい☆２か・・・。」
**35.ニラレバー炒め(韭菜猪肝)
(大)780円/(小)480円 難易度：☆☆☆☆ 補正：玉ねぎ
KOTTON「紅光に対して、何の予備知識も無い状態で行って最初に遭遇したのが
コレでしたが・・・とりあえず「俺の知ってるニラレバー炒めではない」としか言えません。」
**36.セロリと東坡肉炒め(西芹東坡肉)
780円 難易度：？ 補正：？
KOTTON「角煮＝東坡肉なので、これも結構☆高めの予感が・・・。
（セロリは普通に美味しいと思われるが・・・）」
SEROWさん「☆☆～☆☆☆ですかねぇ」
**37.こまやき(こまやき)
880円 難易度：☆☆☆☆ 補正：ソース/液/甘/キャベツ
肉処理後, 残りの液体にまみれたキャベツを討伐するのは至難の業
**38.トントロ(なんですけど写真切れてるので補完よろしくお願いします)
880円（多分） 難易度：☆ 補正：キャベツ／コショウ
KOTTON「コショウが利いていてしょっぱいですが、まあ美味しいです。」
**39.(補完よろしくお願いします)
**40.鶏肉の唐揚げ(補完よろしくお願いします)
680円 難易度：☆ 補正：なし
美味しいです
**41.鶏肉とカシューナッツ炒め(腰果鶏丁)
(大)780円/(小)480円 難易度：☆☆ 補正：玉ねぎ
玉ねぎ以外は普通
**42.四川風鶏肉とピーナッツの炒め(辣子鶏丁)
(大)780円/(小)480円 難易度：☆☆ 補正：玉ねぎ
KOTTON「「四川風」と言う単語が危険を連想させます（後述）が
これはまあ普通っぽかったです。」
ピリ辛なネギまの味。美味
**43.牛肉のXO醤炒め(XO醤牛肉)
880円 難易度：？ 補正：？
**44.青椒牛肉絲(青椒牛肉絲)
(大)780円/(小)480円 難易度：？ 補正：？
**45.牛肉のオイスター炒め(蠔油牛肉)
880円 難易度：？ 補正：？
**46.肉スライスの四川風煮込み(四川水煮肉片)
780円 難易度：☆☆☆☆～☆☆☆☆☆ 補正：辛/辛/熱
紅光川柳『四川風 涙が出るほど 美味かった』
美味しいですが辛いのが苦手な方は要注意
大盛にすると☆が下がるらしい
**47.魚肉スライスの四川風煮込み(四川水煮魚)
880円 難易度：？ 補正：？
辛さは同等らしい？
KOTTON「肉の方が辛いらしいですよ（ＳＥＲＯＷさん談）」
**48.ユーリンージ(油淋鶏)
(大)680円/(小)380円 難易度：☆ 補正：なし
メニューの盛大なタイポとは裏腹に美味しい
**49.鉄板牛肉(鉄板牛肉)
880円 難易度：☆☆☆ 補正：油
熱い油が飛び散るので大変危険らしい
KOTTON「冷めるとその油が大量に残る・・・。登場のインパクトは強烈ですが普通に美味しいです」
**50.鉄板海鮮(鉄板海鮮)
880円 難易度：？ 補正：？
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*コメント
- 豚の角煮については、こしじまさん（敬称略）が「コレ食ってから普通の中華料理店って言えよ！」と言う名言もあったような（詳しい状況覚えてる方補完よろしく） -- KOTTON (2011-09-14 07:30:37)
- ☆5は豚耳だけでいいのではないかという案があるので四川風は一応☆4～5扱いにしておきました. 適当に編集してください(適当 -- みかみ (2011-09-20 01:14:44)
- 豚耳は殿堂入りの為、☆と言う単位では表現不可（ドクロ等）でも良いかもしれませんね（適当） -- KOTTON (2011-09-20 07:14:57)
- トントロは「豚トロ」（日本語・中国語共に）でしたよね？あとＮｏ．３９は・・・確かモツとピーマンの煮込みみたいなやつでしたっけ？（うろ覚え） -- KOTTON (2011-10-03 17:19:41)
- トントロ(中:豚トロ)が正解でした( -- みかみ (2011-10-04 01:43:39)
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