http://w.atwiki.jp/bussanten/ 物産展 @ ウィキ ja 2009-11-05T23:21:31+09:00 1257430891 https://w.atwiki.jp/bussanten/pages/30.html [[物産展]]の機能 -主催者 +売上 +集客 +店格の向上 +品揃えの欠落補完 -出展者 +売上 +宣伝 +営業活動 +新規顧客獲得 +既存顧客フォロー +市場調査 -利用客 +購買 +時間消費 +情報収集 &counter() &counter(today) &counter(yesterday) 2009-11-05T23:21:31+09:00 1257430891 https://w.atwiki.jp/bussanten/pages/29.html [[物産展]]の構成要素 -空間 --開催場所 --配置（図面） -時間 --開催期間 -人的資源（利害関係者） --主催者 --出展者 --その他関係者 --顧客 -物的資源 --商品 --什器 --用度 -資金 --売上 --利益 -システム（制度） --価格 --POS --溜め銭 --安全管理 --品質管理 2009-10-09T14:29:45+09:00 1255066185 https://w.atwiki.jp/bussanten/pages/28.html [[物産展の商品]]北海道(順不同） -さけ -かに -いか 2009-09-22T20:49:33+09:00 1253620173 https://w.atwiki.jp/bussanten/pages/27.html 商品分類別 2009-09-22T20:47:38+09:00 1253620058 https://w.atwiki.jp/bussanten/pages/26.html 地域別 -[[北海道>http://www42.atwiki.jp/bussanten/pages/28.html]] -[[東北>URL]] -[[関東>URL]] -[[甲信越>URL]] -[[東海>URL]] -[[北陸>URL]] -[[近畿>URL]] -[[中国>URL]] -[[四国>URL]] -[[沖縄>URL]] 商品分類別 2009-09-22T20:50:05+09:00 1253620205 https://w.atwiki.jp/bussanten/pages/25.html -菓子 --洋菓子 --和菓子 --その他 -弁当 -水産物 --鮮魚　　　加工していない魚介類全般。物産展では臨時の物流ルートの確保が難しく取扱は少なめ。 --塩干物　　塩蔵乾燥、味噌や酒粕の漬け込みなどの加工した魚介類。 --魚卵　　　塩や醤油などの漬け込み原材料で保存した魚介類の卵。すじこ、いくら、たらこ、かずのこなど。冷凍の容易性、高い単価が物産展向きの商品。 --生珍味　　塩辛、松前漬など。 --海藻　　　こんぶ、わかめなど。 -農産物 --野菜 --果物 -畜産物 --精肉 --加工肉 -グロッサリー --日配品 --飲料 -惣菜 -嗜好品 -酒類 -茶屋 &counter() &counter(today) &counter(yesterday) 2009-10-08T14:02:29+09:00 1254978149 https://w.atwiki.jp/bussanten/pages/24.html 外部リンク（Google　Calendarが開きます） [[物産展の開催情報>http://www.google.com/calendar/embed?title=%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E3%83%BB%E5%A4%A7%E9%98%AA%E5%91%A8%E8%BE%BA%E7%89%A9%E7%94%A3%E5%B1%95&showTitle=0&showTabs=0&showTz=0&height=450&wkst=1&bgcolor=%23FFFFFF&src=pvdmhv64ar4oi0i4fqivtvibp8%40group.calendar.google.com&color=%2329527A&src=l6o80kt2srtpbo1nlls7lsui5s%40group.calendar.google.com&color=%23AB8B00&ctz=Asia%2FTokyo]] &counter() &counter(today) &counter(yesterday) 2009-08-09T14:54:09+09:00 1249797249 https://w.atwiki.jp/bussanten/pages/23.html [[物産展]]の主体 開催者としての主体は以下の通り。 -百貨店 　百貨店店舗の比較的上の階にある大規模な催物場（催会場、催事場とも）で開催される。 -スーパーマーケット・ショッピングセンター 　店舗の入口付近、食品フロアのレジ付近など、人通りの多いところにある比較的小さなスペースで開催される。 -地域 　地域の公園・グラウンド・主要駅前などで主に屋外でテントなどを設置して開催される。 -神社・仏閣 　祭礼に付随して神社・仏閣の敷地・参道・隣接地などで行われる。ちなみに屋台などは地域を標榜していても物産展とは呼ばない。 -上記外の企業・団体 　主に公共性の強い企業・団体が開催する。会場はさまざまで規模の大きいものでは幕張メッセや東京ドームクラスから小さなところでは企業のショールームやアンテナショップなどの小中学校の教室程度のものまで多岐にわたる。 -地方公共団体 &counter() &counter(today) &counter(yesterday) 2009-08-09T14:49:29+09:00 1249796969 https://w.atwiki.jp/bussanten/pages/22.html *物産展の歴史 -1800年代 --1878年 ---初の勧工場（かんこうば）開業。それまで主流であった座売りから現在の対面陳列販売へと切り替わった最初の業態だった。 -20世紀前半 --1904年 ---三井呉服店を改組した「三越百貨店」が「デパートメントストア宣言」し、日本に百貨店という業態が誕生する。 --1948年 ---京都大丸で開催された「理想京都建設展覧会」で「京都土産品展示即売会」が同時開催された。実質的に初の京都物産展と思われる。 -1950年代 --1952年 ---大阪・高島屋と福岡・岩田屋で全国初の「北海道物産展」を開催。 -1960年代 --1963年 ---売上全国1位の鹿児島・山形屋の「北海道の物産と観光展」初開催。 //--1965年 //---NHKとのタイアップによる「大河ドラマ・樅の木は残った」展と、併せて「宮城県観光物産展」を、日本全国30都市50百貨店で開催。 --1966年 ---東京・新宿の京王百貨店で初の「全国有名駅弁とうまいもの大会」開催。 -1970年代 -1980年代 --1988年 ---ヤマト運輸が定温物流のネットワークを完成し、全国で「クール宅急便」サービス開始。小口の定温物流時代の幕開けとなる。これ以降物産展で生鮮・日配・生菓子の販売が盛んになる。 -1990年代 -2000年以降 --2000年 --2004年　 ---北海道物産展で小樽洋菓子舗ルタオ（小樽市）のドゥーブルフロマージュというチーズケーキが人気に。 --2005年 ---6月　大阪の毎日放送・東京の東京放送のニュース番組で、北海道物産展の出展者が北海道の会社ではない、あるいは北海道の素材を使用しない商品を販売しているという内容の報道を行った。 ---北海道物産展で富良野市・フラノデリスの「ふらの牛乳プリン」が爆発的ブームになる。他の菓子業者も類似商品を販売して追随した。また他の地域の物産展にも牛乳瓶入りのプリンブームが波及した。 --2007年 ---8月　白い恋人で知られる「石屋製菓」（北海道札幌市）の賞味期限の改ざんが判明した。 ---10月　「赤福」（三重県伊勢市）の消費期限の改ざんが判明した。 ----どちらも物産展 2009-12-01T22:40:17+09:00 1259674817 https://w.atwiki.jp/bussanten/pages/21.html 【さ】 -催事（さいじ） 百貨店・スーパーマーケットにおける催し物の呼称。場合によっては、それを担当するする部署なども指す。 催事の類型 |類型|取扱商品・特徴|プロパー/セール|対象客層|入場| |ファッションバーゲン||セール|対象が狭い|入場無料| |ギフトセンター|食品・リビング|プロパー|全客層|入場無料| |[[物産展]]|食品・民工芸品|主にプロパー|全客層だが主に女性|入場無料| |外国展（外事展とも）|食品・民工芸品|主にプロパー|全客層|入場無料| |文化催事|美術品・工芸品など|主に非営利|全客層だが、対象は狭い|入場料が発生することもある| -催事場（さいじじょう） 東急百などにおける物産展会場の表記。 - 【し】 -試飲（しいん） -試食（ししょく） -実演販売（じつえんはんばい） -自店（じてん） そごうで買取のこと。反意語は消化。 -尺（しゃく） 尺貫法（⇔メートル法）に基づく長さをあらわす単位の一つ。1尺=約30cm。物産展業界では什器の寸法をいまだに尺で表現する。しかし他の寸法はｍ（メートル）法に基づいている。重量などもｇ（グラム）である。 -シャリ屋（しゃりや） ライスセンター、炊飯業者とも。弁当や寿司を販売する出展者が物産展会場で米を炊いている余裕はない。そこで工場で米を炊き会場に毎朝届ける業者がいる。白飯（通常のご飯）だけでなく酢飯も炊いてもらえる。かきめしなど炊き込みご飯もレシピを指定すればその通りに炊いてくれる。首都圏ではミツハシライス、中央炊飯、銀シャリなどが大手。 -シャワー効果（しゃわーこうか）（≠噴水効果） 百貨店にとっての物産展の目的の一つは集客である。その客たちが他の階へ買いまわることをシャワーの水が下に落ちていく様に例えてシャワー効果と呼んでいる。もちろん集客の出来る催しが催事場で開催されれば物産展に限らずシャワー効果はある。また最上階のレストラン街もシャワー効果を狙っている。 -什器（じゅうき） -朱引線（しゅびきせん） 三越やそごうなどで店内からの不正な商品の持出を規制する線を指す。従業員通用口や荷捌き場に設定されていて、物理的に床に赤や黄色の線が引かれている。警備員が常駐して不正に商品が持ち出されないように監視 2009-12-07T23:06:28+09:00 1260194788