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所在地 : 盛岡市内丸16-1
代表者 :
連絡先 : TEL FAX
担当者 :
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平成19年度活動内容
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1. 秋さけ料理教室 (昨年度は秋さけと岩手純情米料理教室として開催)
※主催 : 岩手県秋さけ消費拡大推進協議会
内 容 : 秋さけ(生鮭と新巻鮭)の料理教室、講座
参加者 : 事前に公募した県内の高校生の生徒・教師
講 師 : 下田 田美子先生(食生活コンサルタント)
時 期 : 9月~12月(県内10ヶ所程度)
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2. 第21回いわて秋さけ料理コンクール
※主催 : 岩手県秋さけ消費拡大推進協議会
内 容 : 秋さけのオリジナルレシピのコンクール
参加者 : 県内の高校生(昨年度応募者数365人、応募作品400点)
時 期 : コンクール 本選 11月
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取組紹介
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第21回いわて・秋さけ料理コンクール開催
1 目的 「岩手県の魚」である「南部さけ」を素材とした料理作品を広く県内高校生から募集し、「南部さけ」の認識を高めるとともに、消費・普及拡大推進を図ることをねらいとしています。
2 日時 平成19年11月1日(木)午前10時30分~
3 場所 盛岡市中央卸売市場(盛岡市羽場10-100)」
4 主催 岩手県秋さけ消費拡大推進協議会
5 内容
・募集内容 「南部さけ」をメインとし、岩手県産農産物も素材としてとりいれた、オリジナル料理を募集(未発表のものに限る)
・応募資格 県内に在住又は通学している、県・公立及び私立の高校生とする。
・応募方法 はがき及び別紙様式での応募に限る。
①メニュー名②材料(4人分)③所要時間④詳しい作り方⑤ポイント(PR・コツなど)⑥住所⑦氏名⑧年齢⑨性別⑩学校名・学年⑪電話番号を明記
※1人②作品以内とし、個人作品に限る
・審査方法 応募作品の中から書類審査(10月中旬)を経て、大会(試食審査)により、入賞者を決定。
・応募締め切り 平成19年10月11日(木)必着
6 連絡先 岩手県漁業協同組合連合会内 「岩手県秋さけ消費拡大推進協議会」
019-626-8082
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所在地 : 盛岡市内丸16-1
代表者 :
連絡先 : TEL FAX
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