http://w.atwiki.jp/kosu06/ kosu06 @ ウィキ ja 2013-11-08T17:57:16+09:00 1383901036 https://w.atwiki.jp/kosu06/pages/4.html <p><span style="font-size:14px;"><span style="color:#000000;">◆概要</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="color:#000000;">フライは、</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9F%BC%E7%8E%89%E7%9C%8C" title="埼玉県"><span style="color:#000000;">埼玉県</span></a><a class="new" href="http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%8C%97%E9%83%A8%E5%9C%B0%E5%9F%9F&amp;action=edit&amp;redlink=1" title="北部地域 (存在しないページ)"><span style="color:#000000;">北部地域</span></a><span style="color:#000000;">の</span><a class="mw-redirect" href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%94%E5%BD%93%E5%9C%B0%E6%96%99%E7%90%86" title="ご当地料理"><span style="color:#000000;">ご当地料理</span></a><span style="color:#000000;">となっている</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%89%84%E6%9D%BF%E7%84%BC%E3%81%8D" title="鉄板焼き"><span style="color:#000000;">鉄板焼き</span></a><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%96%99%E7%90%86" title="料理"><span style="color:#000000;">料理</span></a><span style="color:#000000;">である。住民は単に「フライ」と言うと通常これを指す。行田市周辺の</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BC%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4" title="ゼリーフライ"><span style="color:#000000;">ゼリーフライ</span></a><span style="color:#000000;">と同じく</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%BB%BD%E9%A3%9F" title="軽食"><span style="color:#000000;">軽食</span></a><span style="color:#000000;">や</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%82%84%E3%81%A4" title="おやつ"><span style="color:#000000;">おやつ</span></a><span style="color:#000000;">として主に食べられる。</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="color:#000000;">行田市は行田フライ（ぎょうだフライ）として</span><a class="mw-redirect" href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%99%BB%E9%8C%B2%E5%95%86%E6%A8%99" title="登録商標"><span style="color:#000000;">商標登録</span></a><span style="color:#000000;">し、全国ブランド化事業を展開、キャラクター「フラべぇ」などとともにPRしている。</span></span></p> <div> <div> <div> <div><span style="font-size:14px;"><span style="color:#000000;"> フライと呼びながらも</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%B9" title="油"><span style="color:#000000;">油</span></a><span style="color:#000000;">で</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%8F%9A%E3%81%92%E3%82%8B" title="揚げる"><span style="color:#000000;">揚げる</span></a><span style="color:#000000;">ことはなく、</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%89%84%E6%9D%BF" title="鉄板"><span style="color:#000000;">鉄板</span></a><span style="color:#000000;">で</span><a class="mw-redirect" href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%84%BC%E3%81%8F" title="焼く"><span style="color:#000000;">焼く</span></a><span style="color:#000000;">のが特徴。</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D" title="お好み焼き"><span style="color:#000000;">お好み焼き</span></a><span style="color:#000000;">と</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%97" title="クレープ"><span style="color:#000000;">クレープ</span></a><span style="color:#000000;">の中間の食べ物と形容される事もある。</span></span></div> </div> </div> </div> <p><span style="font-size:14px;"><span style="color:#000000;">やや緩めに水で溶いた</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E7%B2%89" title="小麦粉"><span style="color:#000000;">小麦粉</span></a><span style="color:#000000;">を鉄板の上で薄く伸ばし、店舗によっても異なるが</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%9A%E8%82%89" title="豚肉"><span style="color:#000000;">豚肉</span></a><span style="color:#000000;">や</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8D%E3%82%AE" title="ネギ"><span style="color:#000000;">長葱</span></a><span style="color:#000000;">、干</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%83%93" title="エビ"><span style="color:#000000;">海老</span></a><span style="color:#000000;">、切り</span><a class="mw-redirect" href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%84%E3%81%8B" title="いか"><span style="color:#000000;">いか</span></a><span style="color:#000000;">などお好み材料を載せて焼く。黄身を崩した目玉焼き状の</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%B6%8F%E5%8D%B5" title="鶏卵"><span style="color:#000000;">玉子</span></a><span style="color:#000000;">を入れたり、キャベツを入れる店もある。焼き上がりに</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%86%A4%E6%B2%B9" title="醤油"><span style="color:#000000;">醤油</span></a><span style="color:#000000;">もしくは</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9" title="ウスターソース"><span style="color:#000000;">ウスターソース</span></a><span style="color:#000000;">を表面に塗り、</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%AA%E3%83%8E%E3%83%AA" title="アオノリ"><span style="color:#000000;">青海苔</span></a><span style="color:#000000;">を振りかける。生地を2つ折りにして、その中にウスターソースを浸した揚げパン粉を挟む店もある。</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%9D%E3%81%B0" title="焼きそば"><span style="color:#000000;">焼きそば</span></a><span style="color:#000000;">とのセットメニューについては店により「別々の皿で出す所」「フライと同じ皿に盛る所」「焼いたフライを二つ折りにして焼きそばを挟み込む所」と、様々である。</span></span></p> <h2><span style="font-size:14px;"><span style="color:#000000;">◆由来</span></span></h2> <p><span style="font-size:14px;"><span style="color:#000000;">通常は小麦粉を水で溶いただけの物だが、</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8D%E3%82%AE" title="ネギ"><span style="color:#000000;">長葱</span></a><span style="color:#000000;">を入れる場合もあった。ソースではなく醤油を塗って味付けをし、生地に砂糖を入れて</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD" title="ホットケーキ"><span style="color:#000000;">ホットケーキ</span></a><span style="color:#000000;">のようにすることもあった。「フライ」の命名者は行田市天満の古沢商店の初代店主といわれている。</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/1925%E5%B9%B4" title="1925年"><span style="color:#000000;">1925年</span></a><span style="color:#000000;">（大正14年）に近くの</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B6%B3%E8%A2%8B" title="足袋"><span style="color:#000000;">足袋</span></a><span style="color:#000000;">工場で働く女性工員に、休憩時の</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%82%84%E3%81%A4" title="おやつ"><span style="color:#000000;">おやつ</span></a><span style="color:#000000;">として出し始めたのがきっかけとされ、当時はフライ焼きと呼ばれていた。手ごろな値段で手軽に食べられて、なおかつ腹持ちがよいことから</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89" title="ファーストフード"><span style="color:#000000;">ファーストフード</span></a><span style="color:#000000;">として親しまれ、多くはこれら女工たちの手を経て地元家庭や市内飲食店に広まって行ったとされる。後に「フライ焼き」から「フライ」へと名前が省略された。なお、行田市の足袋工業の発展と共に広まっていったことから、<em>布が来る</em>と書いて「布来（フライ）」、足袋工業の発展が富をもたらしたとして、<em>富が来る</em>と書いて「富来（フライ）」などと当て字をすることがある。</span></span></p> <h2><span style="font-size:14px;"><span style="color:#000000;">◆現況</span></span></h2> <p><span style="font-size:14px;"><span style="color:#000000;">現在では</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%86%8A%E8%B0%B7%E5%B8%82" title="熊谷市"><span style="color:#000000;">熊谷市</span></a><span style="color:#000000;">〜</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%BE%BD%E7%94%9F%E5%B8%82" title="羽生市"><span style="color:#000000;">羽生市</span></a><span style="color:#000000;">間の</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A7%A9%E7%88%B6%E9%89%84%E9%81%93" title="秩父鉄道"><span style="color:#000000;">秩父鉄道</span></a><span style="color:#000000;">沿線と鴻巣市の旧吹上地区に50軒ほどの「フライ屋」があり、地元住民にはなじみの料理である。</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A3%AE%E7%94%B0%E4%BF%A1%E5%90%BE" title="森田信吾"><span style="color:#000000;">森田信吾</span></a><span style="color:#000000;">の</span><a class="mw-redirect" href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1%E6%BC%AB%E7%94%BB" title="グルメ漫画"><span style="color:#000000;">グルメ漫画</span></a><span style="color:#000000;">「駅前の歩き方」でも紹介され、その他テレビの情報番組でも度々取り上げられるなどしており、現在では行田市にとっては</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BF%8D%E5%9F%8E" title="忍城"><span style="color:#000000;">忍城</span></a><span style="color:#000000;">跡とならぶ観光資源の一つとなっている。この為、行田市観光協会がフライを扱う食堂の一覧を記した「行田フライマップ」を作成、市役所や</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A1%8C%E7%94%B0%E9%A7%85" title="行田駅"><span style="color:#000000;">行田駅</span></a><span style="color:#000000;">前の観光案内所、市内のフライ屋の各店舗などで配布を行っている。家庭で作る事も多く、また、その主たる顧客は地元地域の住民である為、観光客が多い</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9B%9C%E6%97%A5" title="日曜日"><span style="color:#000000;">日曜日</span></a><span style="color:#000000;">が定休日となっている店も少なくない。しかし行田市周辺地域以外での知名度は高くなく、他地域での常設店舗は</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%95%E3%81%84%E3%81%9F%E3%81%BE%E5%B8%82" title="さいたま市"><span style="color:#000000;">さいたま市</span></a><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8C%97%E5%8C%BA_(%E3%81%95%E3%81%84%E3%81%9F%E3%81%BE%E5%B8%82)" title="北区 (さいたま市)"><span style="color:#000000;">北区</span></a><span style="color:#000000;">の</span><a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%86%E3%82%A3_(%E3%83%81%E3%82%A7%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%88%E3%82%A2)" title="サティ (チェーンストア)"><span style="color:#000000;">サティ</span></a><span style="color:#000000;">内など、わずかな例外を除き存在しない。</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="color:#000000;">NHKドラマ「あまちゃん」でGMT46の入間しおり（</span></span><span style="color:#000000;">松岡 茉優）</span><span style="font-size:14px;"><span style="color:#000000;">がドラマ内で取り上げたことから知名度が向上した。</span></span></p> 2013-11-08T17:57:16+09:00 1383901036 https://w.atwiki.jp/kosu06/pages/1.html <h3>このウィキの使い方　～4つのステップ～</h3> <h4>■ログインしてみよう！</h4> <p>デザインを変えたり、サイト名を変えたりするためには、ログインしないといけないよ。</p> <p>ログインの方法は、下の手順でログインしてみよう！</p> <p>わからない場合は<a href="http://www1.atwiki.jp/wpmode_guide/pages/4.html">こちらのページ</a>も参考にしてね。</p> <ol><li>画面の右上にある「ログイン」をクリック！</li> <li>ユーザ名に「kosu06」、パスワードには、登録の時に設定したものを入力しよう。</li> <li>画面の右上に「kosu06」と表示されればログイン完了！</li> </ol><p> </p> <h4>■サイト名を変更しよう！</h4> <p>サイト名はどこから変えれるの？下の手順にそえばサイト名を変えれるよ！</p> <p>わからない場合は<a href="http://www1.atwiki.jp/wpmode_guide/pages/5.html">こちらのページ</a>も参考にしてね。</p> <ol><li>ログインしたら、右上にある「設定」をクリック！</li> <li>表示されたページの左メニューにある、「基本設定」をクリックしよう！</li> <li>そうすると、一番上の「サイト名」と書かれた右側に、今のサイト名が書かれています。<br /> ここを好きな名前に書き換えよう！</li> <li>書き換え終わったら、一番下にある「設定変更」ボタンをクリック！</li> <li>右上の 「（設定したサイト名）」へ戻る　をクリックすると、サイト名が変わったことが確認できるよ！</li> </ol><p> </p> <div> <h4>■新しいページを作成しよう！</h4> <p>新しくページを作成するにはどうすればいいのか、下の手順にそってやってみよう！</p> <p>わからない場合は<a href="http://www1.atwiki.jp/wpmode_guide/pages/7.html">こちらのページ</a>も参考にしてね。</p> </div> <ol><li>画面の左上にある「＠メニュー」にマウスを持って行くと、さらにメニューが表示されます。</li> <li>表示されたメニューから「新規ページ作成」をクリック！</li> <li>表示されたページで、作りたいページの名前を入力して、<br /> 編集モードは　<span style="color:rgb(255,0,0);">【初心者向け】ワープロモード</span>　を選択しよう。</li> <li>真ん中の枠の中に、自由に書き込めるよ！　</li> <li>作り終わったら、「ページを保存」をクリックすれば、新しいページの作成は完了！</li> </ol><p> </p> <h4>■このページを編集しよう！</h4> <p>最後に、このトップページを編集しよう！</p> <p>ページ編集の方法がわからない場合は<a href="http://www1.atwiki.jp/wpmode_guide/pages/9.html">こちらのページ</a>も参考にしてね。</p> <ol><li>左上にある「編集」にマウスを持って行くと、さらにメニューが表示されます。</li> <li>表示されたメニューから「ページ編集」をクリック！</li> <li>編集画面が表示されるので、自由に書き換えてみよう。</li> <li>書き換え終わったら、「ページを保存」をクリックすれば、トップページの編集は完了！</li> </ol><p> </p> <h3>もし、wikiで議論する場や掲示板が欲しい場合は？</h3> <p>@wikiの姉妹サービスである@chsをご利用ください。</p> <p><a href="http://atchs.jp/new_regist.php">登録はこちらから</a>　←　ここをクリックしてください。</p> <p> </p> <h3 id="id_a57b2f4f">分からないことは？</h3> <ul><li><a href="http://atwiki.jp/guide/"><font color="#5F441A">@wiki ご利用ガイド</font></a></li> <li><a href="http://atwiki.jp/guide/category1.html"><font color="#5F441A">よくある質問</font></a></li> <li><a href="http://sns.atfb.jp/view_community2.php?no=112"><font color="#5F441A">無料で会員登録できるSNS内の@wiki助け合いコミュニティ</font></a></li> <li><a href="http://www1.atwiki.jp/guide/pages/264.html"><font color="#5F441A">@wiki更新情報</font></a></li> <li><a href="http://atwiki.jp/helpdesk"><font color="#5F441A">@wikiへのお問合せフォーム</font></a></li> </ul><div>等をご活用ください</div> <p> </p> <h3 id="id_9a589d71">その他お勧めサービスについて</h3> <ul><li><a href="http://atpages.jp/" target="_blank"><font color="#5F441A">大容量１Ｇ、PHP/CGI、MySQL、FTPが使える無料ホームページは@PAGES</font></a></li> <li><a href="http://atword.jp/" target="_blank"><font color="#5F441A">無料ブログ作成は@WORDをご利用ください</font></a></li> <li><a href="http://atchs.jp/" target="_blank"><font color="#5F441A">2ch型の無料掲示板は@chsをご利用ください</font></a></li> <li><a href="http://atbb.jp/" target="_blank"><font color="#5F441A">フォーラム型の無料掲示板は@bbをご利用ください</font></a></li> <li><a href="http://atpaint.jp/" target="_blank"><font color="#5F441A">お絵かき掲示板は@paintをご利用ください</font></a></li> <li><a href="http://atbbs.jp/" target="_blank"><font color="#5F441A">その他の無料掲示板は@bbsをご利用ください</font></a></li> <li><a href="http://sns.atfb.jp/" target="_blank"><font color="#5F441A">無料ソーシャルプロフィールサービス @flabo(アットフラボ)</font></a></li> </ul><p> </p> <h3 id="id_c06b13d0">バグ・不具合を見つけたら？ 要望がある場合は？</h3> <div>お手数ですが、<a href="http://desk.atfreaks.com/tickets/form/atwiki/">お問い合わせフォーム</a>からご連絡ください。</div> <p> </p> 2013-11-08T15:06:43+09:00 1383890803 https://w.atwiki.jp/kosu06/pages/2.html <h3 id="id_b7a6c500">メニュー</h3> <ul><li><a title="トップページ (22d)" href="http://www54.atwiki.jp/kosu06/pages/1.html"><font color="#5F441A">トップページ</font></a></li> <li><a title="メニュー (202d)" href="http://www54.atwiki.jp/kosu06/pages/2.html"><font color="#5F441A">メニュー</font></a></li> <li><a href="http://www54.atwiki.jp/kosu06/?page=%E5%8F%B3%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC"> <font color="#5F441A">右メニュー</font></a></li> </ul><p><br /> </p> <hr /><p><br /> </p> <h3 id="id_453df200">リンク</h3> <ul><li><a target="_blank" href="http://atwiki.jp/"><font color="#5F441A">@wiki</font></a></li> <li><a target="_blank" href="http://atwiki.jp/guide/"><font color="#5F441A">@wikiご利用ガイド</font></a></li> </ul><p><br /> </p> <h3 id="id_c0085a49">他のサービス</h3> <ul><li><a target="_blank" href="http://atpages.jp/"><font color="#5F441A">無料ホームページ作成</font></a></li> <li><a target="_blank" href="http://atword.jp/"><font color="#5F441A">無料ブログ作成</font></a></li> <li><a target="_blank" href="http://atchs.jp/"><font color="#5F441A">2ch型掲示板レンタル</font></a></li> <li><a target="_blank" href="http://atbbs.jp/"><font color="#5F441A">無料掲示板レンタル</font></a></li> <li><a target="_blank" href="http://atpaint.jp/"><font color="#5F441A">お絵かきレンタル</font></a></li> <li><a target="_blank" href="http://sns.atfb.jp/"><font color="#5F441A">無料ソーシャルプロフ</font></a></li> </ul> <p><br /> <br /> <a href="http://www1.atwiki.jp/wpmode_guide">wikiの編集方法についてはこちら</a></p> <p><a href="http://www1.atwiki.jp/wpmode_guide/pages/25.html">左メニューの編集方法についてはこちら</a><br /> &nbsp;</p> <div><a href="http://www54.atwiki.jp/kosu06/editx/2.html"><font color="#5F441A">ここを編集</font></a></div> <p> </p> 2013-11-08T15:06:43+09:00 1383890803 https://w.atwiki.jp/kosu06/pages/3.html **カウンター |今日|&counter(today)人| |昨日|&counter(yesterday)人| |&bold(){合計}|&bold(){&counter()人}| 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