求肥 - Quizwiki

ぎゅうひ
＝牛皮、牛肥

自作

これにボンタンの果汁を練り込むとボンタンアメ、
アイスを包むと雪見だいふくになる、白玉粉や餅粉などに水分を加えて練り、
砂糖や水飴などを加えて作る和菓子の材料は何でしょう？
（2011年4月16日　 漢字二文字クイズ ）

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もち米を挽いた粉に水を加え、砂糖などを加えた後に練ることで完成する
和菓子などに使われる餅のようなものの名前は何でしょう？

タグ：生活

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