土手鍋 - Quizwiki

どてなべ

自作

本来は牡蠣を用いたもののみをそう呼ぶ広島県の郷土料理で、
貝類と野菜を煮込んだ鍋の内側に味噌をぐるりとつけ、
その味噌を少しずつとかしながら好みの味加減で食べる料理を何という？
（2012年10月19日　賢押杯2012Alt. 投稿問題）

タグ：生活

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