クリームダウン現象 - Quizwiki

-げんしょう

自作

アイスティーやアイスコーヒーを作る際、温度をゆっくり下げると
カテキンとタンニンが結合して結晶化し、白く濁ってしまう現象のことを何というでしょう？

タグ：生活

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