アスコルビン酸 - Quizwiki

―さん

自作

ウォルター・ハースはこの構造を研究したことで1937年にノーベル化学賞を受賞している、
壊血病の治療に効果があったことからその名前がつけられ、現在では食品の酸化防止剤として使われる有機化合物で、
一般的にそのL体はビタミンCと呼ばれるのは何？
（2016年11月2日 2016年10月のQui2投稿問題まとめ。 ）

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