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ホテルオークラのスッポンスープ
2009年04月13日 (月)
ホークラ本館1階のパンやケーキを売っているテラスレストラン内CHEF's garden Terraceに並んでいる「スッポンスープ」。 ..
（未完です）
[[かなえキッチン ： ごはん日記 2009年04月]]
ホテルオークラのスッポンスープ
2009年04月13日 (月)
（キャッシュが読めなかったので、拾えた文章をつなぎました。
肝心の最後がみつかりませんでした。
どなたか修正をお願いいたします）
ホークラ本館1階のパンやケーキを売っているテラスレストラン内CHEF's garden Terraceに並んでいる「スッポンスープ」。 ...
要冷蔵。とろりとしていますから、温めるより冷製スープとして飲むのがおススメ。 瓶の底にはスッポンの身のみじん切りも入っています。
とにかく美味しい。
原材料は、ブイヨン、牛肉、鶏肉、スッポン肉、たまねぎ、にんじん、セロリ、トマト、ニンニク、卵白、ブランディ、マデラ酒、シェリー酒、食塩、香辛料、オリーブオイルなど。 1瓶300グラム1995円也。
久しぶりにオークラ本館に行ったのだけれど、5階がフロントだったことも忘れていた。
20代の頃はオークラのレストランをよく利用していたけれど、近年続々とオープンした東京のシティホテルのほうが魅力的で、帝国ホテルやオークラなどのホテルからはからは遠ざかっていました。
久しぶりのオークラは、古いっ暗いっと感じてしまった。 その重厚な佇まいが伝統を感じさせるけれど、年配のお客様の利用が多いでしょうね、きっと。
オークラのレストランは美味しいお店多いです。
COOK PADで出している私のフレンチトーストのレシピは、オークラのオーキッドルームで食べたフレンチトーストの美味しさに感動して、自宅でも食べたいと試行錯誤して作ったもの。
桃花林の中華料理や山里の天ぷら、さざんかの鉄板焼きも美味しい。
近年行かないのは、連れて行ってくれる人がいないから、というだけの理由。
結局女性は、男性のリードで行く場所が決まってしまうことが多いでしょう？
その時お付き合いしている人によって、行動範囲も変わってくるものでしょう？
二人でよく行くお店とか、よく行くホテルとか、その人との思い出だから、お付き合いする相手が変わると、その場所へはなかなか行かなくなってしまう。
私の場合一人の方との期間が長いので、かなり長いスパンのお話ですが。
多分、ごはん日記の登場回数ナンバーワンで私と一番多くお食事している人は、10年近いお付き合いです。
それはお友達だったりステディだったり、 その時の交際相手によって、ライフスタイルまで変わってくるから、楽しく幸せな時間を過ごせる交際相手を選ぶことが、有意義な人生を過ごすことに繋がる気がします。
もう年齢的に、遊ぶ相手より、結婚相手がほしいですが… そういうお相手と思える人がいないことが寂しい昨今。 まぁ、今は学校通いで慌ただしく過ごしているので、そのうちね、きっと良いタイミングで素敵な王子様が…
cookpad.com/diary/1164362
（未完です）
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