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美味しいモチ米「きぬのはだ」 2009年04月09日 (木) 

秋田県大潟村の花咲農園の農薬不使用で育てたもち米。

八郎潟を干拓してできた大潟村は湖底であったため、ひょ貝類などが大量に堆積し、有機成分を大量に含み、稲が育つために必要な栄養分が豊富に含まれています。

また、日本海から吹き込む風で、病害虫の発生が吹くない、稲にとっては快適な場所なのです。

このもち米「きぬのはだ」は、絹のようななめらかな食感から命名されたもの。

とっておきのモチ米と大納言小豆で、美味しいお赤飯を作ります。

2キロで1505円。


おいしいもの

[[かなえキッチン ： ごはん日記 2009年04月]]