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絶品梅酒2008
南高梅と本格焼酎で作る極上梅酒を自宅で作りましょう。
2007年作製梅酒レシピID:569885より、材料について少し詳しくレシピを書いてみました。分量は同じです。材料は良質な物を使うと梅酒の仕上がりに差が出ます。
材料：(作りやすい分量)
青梅 １キロ
本格焼酎（乙類３５度以上） １，８リットル（一升）
氷砂糖 ５００～８００グラム
【コツ、ポイント】タケヤの果実酒びんは、汚れにくく匂いがつきにくく、軽くて、価格がお安いのでおススメです。注ぎ口はワンタッチの開閉タイプで、発酵性のあるものを保存する場合の為に、空気孔があり、余分なガスは自然に排出されます。右の4，2リットルタイプで、このレシピ通りの梅の実1キロ、焼酎一升（1，8リットル）、氷砂糖600が入ります。左の8，4リットルタイプは倍量入ります。
