*マキシム・ド・パリのミルフィーユ 2008年12月31日 (水) #ref(マキシム・ド・パリのミルフィーユ.jpg) 2008/12/29 20:47 Canon EOS Kiss Digital X (※編集者注：他から引用部分を &COLOR(RED){赤} で表示してあります) 31日のティータイムは、マキシムドパリのミルフィーユで。 お花もお正月を意識して。 &COLOR(RED){オレンジリキュール・コアントローの香り高いカスタードクリームとたっぷりの苺をサクッとした厚みのあるパイ生地でサンド。&br()表面には大粒の苺とバニラビーンズを加えた生クリームでデコレーションしてあります。 &br()ナポレオン皇帝が被っていた帽子に形が似ていた事や &br()数あるお菓子の中の「皇帝」を意味することの由来から&br()その名を「ナポレオン・パイ」}との名で親しまれました。 現在マキシムドパリではミルフィーユと呼ばれています。 オレンジ色のティーカップは、エルメスのアフリカシリーズ。 おいしいもの [[かなえキッチン ： ごはん日記 2008年12月]] ---- 引用元 http://www.maxim-s.co.jp/sweets/index.html
