国産豆100％の8種の豆ごはんの素 2009年4月30日(木) #image(20090430mame.jpg) こんな国産100％の「豆ご飯の素」は街のお店ではまず見つからないはず。 なにしろ、消費量に占める国産豆類の割合はたった7，5％ですから。 街にあふれている豆ご飯の素の多くは輸入豆。 この商品のように、8種類もの国産豆を使った贅沢品は初めて知りました。 最近は玄米や雑穀を混ぜてご飯を炊く人が多くなりましたが、やはり白いご 飯のほうが美味しい、と感じることも多いのは確か。 こちらの豆ご飯は、国産がどうこう言うより、とにかく美味しい。 北海道の生産者たちが丹精込めて作ってくださった8種の豆（小豆、手亡 豆、青エンドウ豆、大豆、黒豆、青大豆、金時豆、ウズラ豆）をご飯の素用に あらかじめ塩茹でし、味付けは塩だけ。 おむすびにしてもおいしい。 我が家でよく食事をするタルト嫌いのあのお方は、白いご飯が大好きだ。 俺はお米だけはお金に糸目はつけないぜ、と宣言しているわけではないけ れど、ちょっとでも美味しいお米を知ると、もう地方のお米屋さんに勢い込ん で電話かけたりしちゃうほど、お米にはこだわりがある人なので、美味しい お米には不自由しない。... 続きを読む» おいしいもの [[かなえキッチン ： ごはん日記 2009年4月]]
