弟へのお弁当作り 2008年12月12日 (金) #image(20081212_ototo.jpg) 独身時代使っていた家電の処分をするために、業者さんに回収をお願いしており、その為、夜に何もない自宅で待機するという話を聞いたので、晩御飯のお弁当を作ってあげることにしました。 妹(三女)と一緒に食べるように、二人分。 洗い物がでないように、もったいないけれど使い捨て容器に入れました。 ザンギ(北海道風鶏唐揚げ)、ちくわのチーズ入り磯辺揚げ、 こんにゃくの煮物、かぼちゃの煮物(鶏そぼろあんかけ)、 ごぼうとにんじんのきんぴら。 水菜とえのきの薄切り豚ロース肉巻き、厚焼き卵。 北海道の辛塩・時鮭焼き。 ご飯に炙り辛子明太子。 ゴールデンキウイフルーツ、パイナップル、富有柿、 苺(とちおとめ)、りんご(サンふじ)。 お歳暮で頂いたCoMOXの豚ハンバーグを焼いて、 資生堂パーラーのハヤシビーフをかけて、きたあかりの ベイクドポテトとクレソンを添えて、つばめグリル風。 今まで、自転車で行ける距離に住んでいた弟が、 結婚しお嫁さんのご実家の近くに引っ越してしまうので、 これからはすぐには会えなくなってしまいます。 こうしてお弁当を作ってあげることも、最後かしらね。 ちょっと寂しい気持ちになりながら、幸せになってね、と 応援の気持ちも込めて作りました。 おいしいもの [[かなえキッチン : ごはん日記]]