あんぽ柿 2009年01月20日 (火) 干し柿が好きで毎年ベランダで作っていたのですが、いつも失敗するので、去年はお休み。 こちらのあんぽ柿は、奈良の吉野川流域で生産から加工まで一貫製造を行った、種なし柿ソフトタイプの干し柿。 素材の味を生かすため漂白剤、防腐剤の使用、硫黄燻蒸は行っていません。 農業生産法人・王隠堂農園のもの。 おいしいもの [[かなえキッチン ： ごはん日記 2009年01月]]
