かなえキッチン：ごはん日記 オウチで和定食ランチ 2009年1月29日 (木) 今日は介護ボランティアで湯島に行ったので、湯島の魚屋さん「赤丸商店」でたらことアサリを購入。 湯島は父とよく行った場所。 父が学生時代湯島に下宿があり、今でも同じ場所に下宿を営んでいたご夫妻が住んでいる家があり、父は出張などで東京に来た際には寄っていたようです。 たまにスケジュールが合う時には、私も一緒にお邪魔して、湯島の街をお散歩したものです。 もうだいぶ昔に下宿はやめて、数年前にご主人は他界し、今は奥様だけ。 ご主人のお葬式には私も参列しました。 私たち兄弟が受験の時期になると、湯島天神の御守りを送ってくださっていたので、私たちにとっては親戚のような、祖父母のような存在でした。 父の親の世代の人ですから、もう80代。 父とは40年来のお付き合いだったわけです。 今でも奥さまは、父の命日が近付くとFAXを送ってくださいます。 80代なのでね、E-MAILというわけにはいかないのでしょう。 父が下宿のおじさん、おばさんと呼んでいたお宅にお邪魔する時に、赤丸商店の塩干魚を手土産に持って行ったことがあり、ここの魚は極上で美味しいんだぞ～値段もとびきりだけどね、と言っていた理由は、大人になって自分のお財布から赤丸商店のお魚を買ってわかりました。 最近は、毎日頭の中が焼き海苔でして、焼き海苔を美味しくいただける献立を考えています。 やはり美味しい焼き海苔には、白いご飯とたらこ。 写真は生ですが、私はちょっと炙った半生たらこが好き。 あさりのお味噌汁に、自家製たくあんと白菜漬け。 卯の花の炒り煮、菜の花の辛子醤油和え、里芋煮っころがし、ひじき煮、きんぴらごぼう。 こういう和定食はホッとしますねぇ。 今日のごはん
