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ヨード卵光の黒い温泉卵 - (2009/12/16 (水) 20:56:40) の編集履歴(バックアップ)
ヨード卵光の黒い温泉卵 2008年12月10日 (水)
2008/12/10 8:17
Canon EOS Kiss Digital X
母と妹たちの箱根温泉旅行のお土産。
母の念願だった、星の王子さまミュージアムとガラスの森美術館に行ったようです。
私は仕事もあり、愛犬の調子が良くないため、お留守番でした。
この温泉卵は「黒ちゃん玉子」という商品で、とっても美味しかったです。
写真のように、殻は真っ黒。黄身はなめらか、白身はゼリー状で、大変美味しく、まるでお菓子のような味わいです。
70℃～80℃のラジウム温泉で40～50分長めにゆでたもので、卵内の雑菌がほとんど死滅した状態で長期保存が可能だそうです。
おいしいもの
