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水出しミントティー・夏の清涼ドリンクに♪ - (2009/12/08 (火) 20:43:49) の編集履歴(バックアップ)

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かなえキッチン ： レシピ

水出しミントティー・夏の清涼ドリンクに♪ by p_sakura_2000

暑い日や疲れた時、リフレッシュしたい時に最適な、清涼ドリンクです。すぅ～っと身体に染み入る爽やかな飲み口を是非体験して♪

材料：(作りやすい分量)
ミント　１０グラム
水　　　１リットル

【1】今回はミニペパーミント（写真左）とスペアミント（写真右）を各５グラム使いました。

【2】 ミントを入れ、お水を注ぎ、冷蔵庫で一晩おきます。

【3】 ②を一晩おくとこのようになります。ミントだけですと、あまり色は出ません。

【4】 緑茶の葉を５グラム加えて、ミントグリーンティーにしても美味しいです。紅茶の葉でも作れます。

【5】 ⑤を一晩おいたもの。煎茶とミントの綺麗な色と香りがでています。初めて作る方はこちらがおススメです。

【6】 濃く出過ぎた時はお水で薄めてください。お子様にはガムシロップや蜂蜜を入れると飲みやすいです。色の出方は薄くても大丈夫。

【7】 ミントや茶葉の分量は最低必要な量を書いてあります。強い色や香りがお好みの方は増やしてください。まずは緑茶ブレンドをぜひ。
【8】 お急ぎの時は、４カップの熱湯で３分おき、氷を入れたコップに注ぎます。水出しとは違う風味と色が楽しめます。
【9】 キョクさんのコメントにもあるように、中近東ではミントティーにお砂糖を入れて甘いミントティーを楽しみます♪こちらも美味。
【10】 ペパーミントは清涼感と香りが強く、スペアミントは香りがおだやかで味にも甘みがあります。ミントは種類が多いのでお好みで。

【コツ、ポイント】ブレンドするお茶は、くせの強くない細かい茶葉が合います。冷蔵庫で一晩おいてから、茶こしや布などでこします。ミントやお茶の葉は長時間入れっぱなしにせず、一晩おいたらこして、出来上がったミントティーは冷蔵庫保管します。熱湯で作る場合３分で完成。

【このレシピの生い立ち】フレッシュハーブで作るハーブティーが好きで、水出しのお茶を毎日作るので、ハーブも水出しで作ったら美味しいのでは？と思い試してみたら、とぉ～っても美味しかったので、夏の定番ドリンクに。暑い日や疲れた時のリフレッシュにぴったりの爽やかな飲み物。

公開：08/08/12 更新：08/08/12 レシピID：626450