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日曜日の朝ご飯 - (2009/12/05 (土) 12:51:48) のソース

日曜日の朝ご飯 2009年4月19日 (日) 

小松菜と大根のお吸い物と筍ご飯。

最近は頻繁に筍が食卓にのぼりますが、前回の筍ご飯は、筍の煮物をのせてるんじゃないんだから、こんな濃い味付けにする必要ないし、もっと小さく薄く切って余計な具は入れなくていいんだ、と言われ、今日はお上品にうすぅ～くちいさぁ～くカットして、具はみじん切りの油揚げのみでシンプルに作ってみました。

あぁ、これだよ、これ！と一応満足していただけたようです。

余ったらふりかけを作ろうと4切れも塩鮭を焼いて、魚久の銀だら、イカとホタテの京粕漬けも焼きました。

Wさんのブログで魚久のゲソが美味しそうだったのでわざわざ買いに行ったのに、ゲソは切り落としのパックにしか入っていないのですって。

私がよく買いに行く魚久は、いつも切り落としを買い求めるお客さんで行列しているので、あの行列のお客さんたちはケチじゃなくて、切り落としならではの美味しさを知っているのだなぁ、きっと。

三つ葉と釜揚げ桜海老の厚焼き卵とたらこ、焼き海苔、冷奴、きゅうりのぬか漬け。 


今日のごはん

[[かなえキッチン ： ごはん日記 2009年]]