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ボヌール・ドゥ・パンの絶品パンたち

2009年2月9日 (月)


帰宅してから、改めてBonheur de painのパンを味わってみる。

やはり絶品。
きめ細かく、むっちり、もっちり、口溶け良い生地。こちらのパンは一つずつ個包装されています。

HPもないようですし、お店も小さくわかりにくい場所にあるし、特に宣伝しているわけでもなさそうですが、8時半にオープンして10時に売り切れてしまうということは、実質一時間半しかお店が開いていないということ。

予約ができないので、お店に行くしかない。

次回の焼き上がりは何時でしょうか?たくさん買うので作って頂けますか?とお尋ねしたら、一人でやっているので、基本的に朝一度きりしか焼かないんです。今からですと8時間後になりますが……とのお答え。

さすがに8時間後はね…。

今度は早い時間に買いに来ます♪お取り置きありがとうございました〜とお店を後にしました。

ボヌールとはフランス語で「幸福」という意味。

お店には、
「添加物や保存料、防腐剤は加えず、良質で安心、安全な食材だからこそできる自然の味。
心に、身体にボヌールを・・・。」
と書かれてありました。

このもっちりしたパン生地。
私の味覚のツボにはまってしまいました。
今年は築地に行く回数が増えそうです。


おいしい出来事