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３４歳結婚詐欺女テンプレ@ ウィキ内検索 / 「カーヴァンソンのフォンダン・ショコラ」で検索した結果

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  • カーヴァンソンのフォンダン・ショコラ
    「かなえキッチン」　　カーヴァンソンのフォンダン・ショコラ 2009年4月15日 (水) パティスリー カー・ヴァンソンのトリュフとチョコレートキャラメルとフォンダン・ショコラ。 昨日はチョコレート菓子をたくさん食べたので、こちらは朝のお楽しみでした。 目覚めに美味しいチョコレートって良いかもしれません。 こういうチョコレートは、シティホテルにお泊まりすると、夜にベッドサイドテーブルに置かれているもの、というイメージが強いので、私にとってトリュフは男性と食べるもの。 （私の勝手な妄想により）夜のイメージが強いトリュフですが、明るい時間に食べるチョコレートは、また違う美味しさがあるみたい。 写真の一番手前の大きな長方形のチョコレート菓子はフォンダン・ショコラ。 バローナ社のチョコレートをカカオ80％にブレンドした口溶けな...
  • かなえキッチン ： ごはん日記 2009年04月
    ...らのお詫びの手紙 カーヴァンソンのフォンダン・ショコラ 2009年4月15日 (水) スイスメレンゲとフランスメレンゲ 2009年4月15日 (水) 甘酸っぱい絶品レモンのタルトレット 2009年4月15日 (水) 大好物♪ロリーナのレモネード 2009年4月16日 (木) リッツカールトン東京のカフェにて 2009年4月16日 (木) 虎屋茶寮のお赤飯&ハーフあんみつ 2009年4月16日 (木) コラーゲン野菜スープ 2009年4月16日 (木) Cartierの魔力 2009年4月17日 (金) 　　←★Trinity de Cartier Spring High Jewelry Fairの招待状 木綿豆腐≪吟≫　2009年4月17日（金） 塩キャラメル生クリームパンケーキ　2009年4月17日 (金) ←★今日は介護の研修があり埼玉、千葉へ 素敵な...
  • パティスリー カー・ヴァンソンの絶品菓子
    パティスリー カー・ヴァンソンの絶品菓子 2009年4月4日 (土) 以前から気になっていた、神楽坂にあるChef Patissier石井Vincent敬子さんのケーキショップ。 チョコレート系のケーキは、消費期限30分！というものがいくつかありました。 我が家まで渋滞なくスムーズに高速道路を走って、ぎりぎりの時間。しかし、購入後30分以内に食べることができる人の割合はどのくらいでしょう。 ただ、実際食べてみると30分以内に召し上がってほしいという作り手の気持ちが良くわかるケーキです。 30分経過した頃からケーキの状態、美味しさがかなり変わることは事実でした。 とりあえずテーブルに全て並べてみました。 買ったものは、 アメール80％、ショコラノワゼット、プラリネショコラ、クレーム・ブリュレ・エスプレ、クレーム・...
  • パティスリー カー・ヴァンソンのケーキ④
    パティスリー カー・ヴァンソンのケーキ④ 2009年4月4日 (土) 日記原文 アメール80％。これは絶品。 チョコレート系のケーキは日本一の美味しさだと思います。 残念だったのはショートケーキ。大きくカットしたあまおう苺をサンドしたショートケーキは、4段のとても大きなサイズで、重さに耐えきれず 自立できず傾いてしまうほど。見た目は迫力があり美味しそうです。 ショートケーキだけ2個買ってしまうほど、ショーケースの中で圧倒的な存在感を出し、魅力的でした。 残念な理由は、スポンジにシロップを打ち過ぎてべちゃべちゃなのです。 サバラン並です。こんなにジューシーなスポンジ生地のショートケーキは初めてです。 これを美味しいと思う人もいるようですが、私はNon。 チョコレート系のケーキは、今まで食べたどこのケーキよりも...
  • パティスリー カー・ヴァンソン①
    パティスリー カー・ヴァンソンのケーキ① 2009年4月4日 (土) クレーム・ブリュレ3種とチョコレートケーキとシュー・ア・ラ・クレーム。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2009年04月
  • パティスリー カー・ヴァンソンのケーキ③
    パティスリー カー・ヴァンソンのケーキ③ 2009年4月4日 (土) サブレ・ナチュールとパウンドケーキ2種（ケーク・オ・フリュイ大きなサイズと4/4シトロンの小さなサイズ） おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2009年04月
  • カレンダーで見る「かなえキッチン」２００９年３月～５月
    ...でレモネード 15・カーヴァンソンのフォンダン・ショコラ・スイスメレンゲとフランスメレンゲ・甘酸っぱい絶品レモンのタルトレット[つくれぽ]・♥はちみつれもん♥ 16・大好物♪ロリーナのレモネード・リッツカールトン東京のカフェにて・虎屋茶寮のお赤飯&ハーフあんみつ・コラーゲン野菜スープ[つくれぽ]・幸せ♡カフェショコラッテ♡・スプーンでお肉がトロリのビーフカレー＾＾ 17・Cartierの魔力・木綿豆腐≪吟≫・塩キャラメル生クリームパンケーキ[つくれぽ]・人参の葉のかき揚げ・筍ご飯 18・素敵なお水・Fillicoのジュエリーウォーター・☆彡キラキラ☆.。. *・゜☆.。. *ボトルキャップ☆彡・伊東屋さんのROSE CLIP・お気に入りヘアセット♪・手土産に作ったミニシフォンケーキ★★手作り詐称疑惑 19・日曜日の朝ご飯・シフォンケーキで日曜日のティータイム★手作り詐称疑惑・バランゴ...
  • 千疋屋総本店・バレンタインショコラパフェ
    千疋屋総本店・バレンタインショコラパフェ 2009年2月10日 (火) 私を虜にしたクイーンストロベリーパフェ。 そのバレンタインバージョンのパフェが2月1日からバレンタインデーまでの限定で販売していると聞き、行ってきました。 大粒のクイーンストロベリーにチョコレートをコーティングしたクイーンストロベリーショコラ。 濃厚なフォンダンショコラとともにバレンタインを彩ります。 私はスタンダードなクイーンストロベリーパフェのほうが好き。イチゴをとことん堪能することだけを考えて作られた潔いパフェ。イチゴが持つ全ての魅力を最大限に高めているパフェ。本当に美味しい果物を使って作るパフェ特有の、グラスのまわりを優しく漂う甘く芳醇な香りがするパフェ。それがクイーンストロベリーパフェ。絶品です。 多分来月までの季節限定だと思います。 こちらの...
  • パティスリー カー・ヴァンソン②
    パティスリー カー・ヴァンソン② 2009年4月4日 (土) キッシュ2種。 これは…ちょっと…。 私が作るキッシュの方が10倍美味しい。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2009年04月
  • プラリネ風味のマスコットとティラミス
    プラリネ風味のマスコットとティラミス 2009年5月26日 (火) ついに、ジェノワーズ生地の授業がはじまりました。 やっぱり苺のショートケーキを美味しく作りたいもんね。 と思ったら、今日は結構重たいジェノワーズ生地でした。 しかもフランス菓子の学校でティラミスって。なぜ？ しかも、マスカルポーネのムースに、イタリアンメレンゲを入れるのってどうなの？ イタリアンメレンゲって、卵白にお砂糖たっぷりの熱いシロップを入れて艶やかに泡立ったメレンゲよ。 マスカルポーネに泡立てた生クリームにイタリアンメレンゲたっぷり混ぜて、板ゼラチンも入れて固めちゃうの。だからマスカルポーネの風味が薄くなっちゃう。 イタリアンレストランのデザートで出されるティラミスとはかなり違う。 マンケ型で作ったプ...
  • Patisserie K.ViNCENT
    Patisserie K.ViNCENT 2009年4月14日 (火) 今日突然に、絶品チョコレート菓子を作っている神楽坂の「パティスリー カーヴァンソン」からの贈り物が届きました。 「作りたてのトリュフ、ご賞味頂ければ幸いです」、と石井 Vincent敬子さんが直々に丁寧なお手紙付きで送ってくださった。 カーヴァンソンは、ネット通販や発送などしていませんし、これは貴重な出来事です。 今日は学校で濃厚なチョコレート菓子を作りまして、しかもワンホール持ち帰りしまして、もうこれ以上一口もチョコレートは無理、という残念な状況なので、明日のお楽しみに。 石井 Vincent敬子さんのお人柄にホレボレ。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2009年04月
  • ジャン＝ポール・エヴァンのパリジャン
    ジャン＝ポール・エヴァンのパリジャン 2009年1月6日 (火) 新宿伊勢丹「バー・ア・ショコラ」にて。 ジャン＝ポール・エヴァンで一番スタンダードなショコラショ（ホットチョコレート・要するにココア）、パリジャンを注文。 隣のブティックでショコラと調整ココアパウダーを買ったのですが、ココアパウダーがパリジャンしかないとのことで、バーで出されるパリジャンを飲んで正しい完成形のお味を覚えようと思ったのです。 調整ココアパウダーは1袋70グラム1540円もするのです。 で、作り方の紙を見ると、2人分で牛乳200cc、ショコラパウダー40gも使うのです。失敗はできません。 ボンボンショコラは1個3～4百円もするし。 宝石店のようなブティックに並べられているだけある高価なお品です。 チョコレート一口数百円ですからねぇ。贅沢なスウィーツです。 ...
  • ショコラと苺とコーヒー
    ショコラと苺とコーヒー2009年1月6日 (火) 晩御飯の後、ジャン＝ポール・エヴァンのショコラと苺とコーヒーでリラックス。 お正月用の美味しいコーヒー豆があったので、珍しく私の分もコーヒーを淹れてみたけれど、やはり一口しか飲めませんでした。コーヒーって大人の味ね。 やはり私は、お茶かハーブティが好き。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2009年01月 ★本物　エルメス　長方形皿　未使用★ 08/6/23
  • ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿店
    ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿店 2008年12月30日 (火) 2008/12/30 13 46 SH903i 今日は、京王プラザホテルでランチをしてから、新宿伊勢丹のジャン＝ポール・エヴァンでChocolat Chaud ショコラ ショ（ホットチョコレートドリンク）を。 こちらは、カップ2杯分のポットサービスです。 相変わらずいつもと同じメニュー、アンヌドートリッシュ（ルイ16世に嫁いだスペインの女王名に由来・バニラ風味のショコラ）にシャンティイ（泡立てた生クリーム）とブリオッシュをトッピングして。 カフェ（バー・ア・ショコラ）にいる間中、ジャン＝ポール・エヴァンのショップでは、チョコレートを購入する人たちの行列が絶えることがありませんでした。 年末年始に美味しいチョコレートを用意するって素敵ですね。 おいしい出来...
  • コーヒー風味とチョコレート風味のエクレア
    コーヒー風味とチョコレート風味のエクレア 2009年5月20日 (水) そのうち新型インフルエンザの感染がきっと東京にも襲ってくるであろうと（今このごはん日記を書いていると、ニュース速報で八王子の女子高生に感染確認、と報道されています！）なるべく人がたくさんいる場所には行かないようにと、お昼に学校の外に出なくても済むよう、お弁当作り復活。 お昼休憩に自分のお弁当の写真など撮っていたら、ブログ書いているの？なんて聞かれてしまい、うん、なんて言おうものならURLを教えなくてはいけないから、写真はナシ。 おにぎり2個とおかず3種類くらいの超簡単お弁当です。 私の自宅から学校までには、池袋→新宿→渋谷と東京でも有数の巨大ターミナルを通らなくては行けないため、感染したら仕方ないと覚悟はしていますが。 一応マスクをして生活していますが、暑いんです...
  • かなえキッチン ： ごはん日記 2009年
    ...らのお詫びの手紙 カーヴァンソンのフォンダン・ショコラ 2009年4月15日 (水) スイスメレンゲとフランスメレンゲ 2009年4月15日 (水) 甘酸っぱい絶品レモンのタルトレット 2009年4月15日 (水) 大好物♪ロリーナのレモネード 2009年4月16日 (木) リッツカールトン東京のカフェにて 2009年4月16日 (木) 虎屋茶寮のお赤飯&ハーフあんみつ 2009年4月16日 (木) コラーゲン野菜スープ 2009年4月16日 (木) Cartierの魔力 2009年4月17日 (金) 　　←★Trinity de Cartier Spring High Jewelry Fairの招待状 木綿豆腐≪吟≫　2009年4月17日（金） 塩キャラメル生クリームパンケーキ　2009年4月17日 (金) ←★今日は介護の研修があり埼玉、千葉へ 素敵な...
  • ふんわりパイのショコラミルフィーユ
    ふんわりパイのショコラミルフィーユ　2008年8月25日 (月) 2008/08/25 22 39 Canon EOS Kiss Digital 週末からお友達の軽井沢の別荘に遊びに行っていた妹が帰宅。 お土産にふんわりパイのショコラミルフィーユサンド。 観光地のお土産のお菓子の味。 もう一つのお土産、お漬け物は美味しそうなので、明日のお楽しみに。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2008年08月
  • ルリジュール
    ルリジュール 2009年5月20日 (水) 小さなシュークリームを重ねて、デコールはコーヒーとチョコレートのフォンダン。バタークリームで飾りつけ♪ おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年05月
  • 野菜スイーツ専門店『パティスリー　ポタジエ』のケーキ
    野菜スイーツ専門店『パティスリー　ポタジエ』のケーキ 2009年6月21日 (日) 先日、ECOのイベントでオーナーパティシエ柿沢安耶さんの講演を聞いて感銘を受け、今まで野菜のケーキはなんとなく敬遠してきた私ですが、野菜スイーツ専門店『パティスリー　ポタジエ』に行ってみたくなりました。 お店が、学校がある代官山のお隣の駅中目黒にあるので、昨日妹と一緒に行ってきました。 な、なんと！予想外の大行列。お店の前には、ポタジエのお菓子を求める50人以上の人が並んでおりました。もう薄暗くなってきた夕方の時刻にです。 数十人単位で行列しているケーキ屋さんは久しぶり。 せっかくなので、私達も行列に並びました、小一時間。 で、ショーケースの前に辿り着き、妹に、どれにしましょうかね？と（一応）尋ねると、「全部！」と即答。 えぇ、わた...
  • ウィルキンソンのジンジャーエール
    ウィルキンソンのジンジャーエール 2008年7月1日 (火) WILKINSON（ウィルキンソン）のジンジャーエールが大好き。 生姜の辛味が強いハードなジンジャーエール。 １９０ｍｌ瓶１本６８円。お安いし美味しいのにあまりお見かけしないので、お酒屋さんに注文していますが、２４本で１６３２円。このお値段と美味しさは信じられません。 でも缶やペットボトルなど市場に出回りやすい形態で販売されていないこともあり、業務用として、カクテルなどの素材として使われることが多く、あまりお見かけしないようです。 普通のジンジャーエールより色が濃くて、一口で唇が痛くなり、のどがカ～ッと熱くなる感じ。まさに生姜入り炭酸水です。 ウィルキンソンを飲んでいると、カナダドライやシュウェップスなどのジンジャーエールはつまらなく感じてしまうほどですよ。 明治時代にはもう発売されていたそう...
  • エシレ・メゾンデュブール
    エシレ・メゾン デュ ブール 2009年9月3日 (木) 画像情報無し　180×128 日記原文 今日、丸の内パークビルディング・丸の内ブリックスクエアに、世界初出店となるフランスのエシレバターを使ったエシレバターの専門店「エシレ・メゾン デュ ブール 」がオープンしました。 このお店を教えてくれたのは、弟のお嫁さんFちゃん。 今日のお昼にオープンしたばかりのお店を覗きにいったら大行列で売り切れだったので、同じビル内のロブションのパン屋さんでサンドウィッチを買ってきたと携帯にメールを送ってくれました。 メールを受け取った時に学校のパンのクラスの生徒たちと一緒だったので、バターの話題で盛り上がり、なんと夕方には以前一緒にチーズ講座を受けていたお友達が学校にクロワッサンを届けてくれたのです☆☆☆ こちらのごはん日記でも、色々な種類...
  • 自由が丘のフランス料理教室
    自由が丘のフランス料理教室 2009年8月26日 (水) 画像情報無し　180×320 今年の6月にコルドンブルーのグランディプロム（お菓子とお料理の上級課程修了）を取得した先輩が主宰しているフランス料理とフランス菓子のお教室に行ってきました。 田園調布と自由が丘の中間、閑静な住宅街にある一戸建てのサロンです。 写真は先生の盛り付け。 今日のレッスンメニューは、サバのエスカベッシュとガスパッチョ仕立ての野菜のフォンダン、アボガドクリームとホタテ貝です。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年08月
  • 「BEIGE TOKYO」⑤
    「BEIGE TOKYO」⑤ 2008年10月14日 (火) 菊芋のなめらかなスープ、トランペット茸とセロリのフォンダン おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2008年10月
  • おうちでホットココア
    おうちでホットココア　2008年8月27日 (水) 2008/08/27 22 07 Canon EOS Kiss Digital すっかり涼しくなってきたので、スポーツクラブから戻ってきた妹と二人でホットココアを。生クリームをぐるくる～っとカップの内側に絞るのが我が家流。 外で飲むココアは、ジャン＝ポール・エヴァンが一番好き。 伊勢丹新宿に行った時には必ず寄ります。 夏は、ショコラグラッセ（冷たいチョコレートドリンク）のナチュールトラディッション、涼しくなるとパリジャン。これはパリのショコラショ（ホットチョコレートのクラシックタイプ）。 シャンティ（泡立てた生クリーム）とブリオッシュをつけてもらいます。 ココア好きには絶対おススメよ。 ルイ16世に嫁いだスペインの女王の名前に由来した、アンヌドートリッシュというバニラ風...
  • GODIVAショコリキサー 2009年5月7日 (木)
    GODIVAショコリキサー 2009年05月07日 (木) 「ショコリキサー（CHOCOlixir）」は、ショコラ（chocolat）と霊薬「エリクシール（elixir）」から名づけられた、濃厚な味が特徴のゴディバのチョコレートドリンクです。 私はいつも写真のミルクチョコレート・デカダンスを注文します。 新宿駅構内のGODIVAショップにて。 270ml560円。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年05月
  • カレンダーで見る「かなえキッチン」２００８年１２月～２月
    カレンダーで見る「かなえキッチン」２００８年１２月～２月 　カレンダーで見る「かなえキッチン」 2008年12月から2009年2月までのごはん日記をカレンダーにまとめました。（コメント等編集中） 間違っていたらごめんなさい。 お気づきの点がありましたら修正なり書き込みなりよろしくお願いいたします。 ごはん日記　　2008年12月　2009年01月　2009年02月 つくれぽ　　2008年12月　2009年01月　2009年02月 かなえキッチン ： レシピ ヤフオク落札記録 参考　奥様達の独自研究　2008年12月の食生活検証、2008年12月スケジュール、画像情報から見る行動検証 年表 　　年表＝～不審死連続発生の魔の時代 　　年表＝まとめ 2008年 10～12月 上板橋 長野県50代男性計190万円詐欺被害 2009年 1月上旬 都内ホテルにて...
  • 折り込み発酵生地のパンたち
    折り込み発酵生地のパンたち 2009年6月10日 (水) 製菓の授業でパンを習うとは思いませんでした。 パティシエが作るパン、という感じ。 実演（デモンストレーション）したHシェフは、フランスのルノートルで働いていた方なので、パンの現場もよくご存じ。 右から、クロワッサン、パン・オ・ショコラ、パン・オ・レザン、クロワッサン・オ・ザマンド、クーク・アプリコ。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年06月
  • 色鮮やかな☆クレソンのポタージュ☆
    かなえキッチン ： レシピ 色鮮やかな☆クレソンのポタージュ☆ by p_sakura_2000 公開：2008/09/27 レシピID 654458 Canon EOS Kiss Digital 2008/09/27 14 41 09 じゃがいもでとろみをつけた、クレソンの色鮮やかなポタージュです。バターや生クリームは使わずにこの美味しさは感動です☆ 材料 （ 5～6人分 ） クレソン 150～200グラム たまねぎ 100グラム じゃがいも 300グラム チキンブイヨン（コンソメ可） 4カップ（800cc） 牛乳 150cc 塩 小さじ1杯（目安） 油（オリーブオイルなど） 大さじ2 1 クレソンは、新鮮な物を用意し、よく水洗いしておいてください。 2 クレソンは、葉先を摘み、軸と葉にわけて...
  • クリスマスデコレーションマフィン
    クリスマスデコレーションマフィン 2008年12月18日 (木) 2008/12/17 11 58 Canon EOS Kiss Digital X いつもは、焼きっぱなしの素朴なカップケーキばかり作っていますが、クリスマスだけは可愛らしくデコレーションします。 チョコレートやフォンダン、アラザン、葉っぱや星などのミニ型抜きクッキーで飾り付けを。 相変わらず簡易包装ですが。 エコを意識していることもありますが、（性格的に、技術的に）これが精一杯。 写真はお土産用で、クリスマス会に食べるマフィンには、食べる直前に生クリームをソフトクリームのように、こんもりと盛ってフルーツも添えてデコレーションしてあげるのです♪ やっぱり子供は生クリームと果物のデコレーションに喜びます。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日...
  • 女性からのお手紙の文字
    「かなえキッチン」　　女性からのお手紙の文字 2009年4月14日 (火) 最近女性から頂いたお手紙を見て、文字が似ているなぁ～と感じていたところ、今日パティスリー カー・ヴァンソンのシェフパティシエ石井Vincent敬子さんからお手紙を頂き、あぁ、この方も似ている…と思い、思わず並べて写真を撮ってしまいました。 （差し障りあるところは箸置きで目隠しを） 左上はカルティエブティックの担当女性スタッフ、左下は憧れの女性Hさん、右上は弟のお嫁さんの妹Aちゃん、右下は石井Vincent敬子さんからのお手紙。 4人とも、とても女性らしく優しい気持ちが伝わる文字を書くのです。 連絡手段としてE-MAILが主流となって久しいですが、自分のまわりに、手書きのレターを送ってくださる方がいることを幸せに感じます。 お手紙を書いて自分の気持ちを伝えようと考えペンを持...
  • GODIVAショコリキサー
    GODIVAショコリキサー 2008年8月15日 (金) 2008/08/15 14 03 SH903i 池袋西武百貨店本店にて。 ゴディバのチョコレートを使ってつくられた、冷たくてコクのある究極のフローズン・ チョコレートドリンク。 私はミルクチョコレート、友人はラズベリーを注文。 さすがゴディヴァの美味しさです。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記
  • 旅の必需品②
    旅の必需品② 2009年1月14日 (水) 写真は、青森県・むつグランドホテルのベッドカバーの上に並べて携帯で撮影。 これは旅行というより、普段外出時に必ず持ち歩いている歯磨きセット。 オーラルケア（口腔衛生）に高い意識を持つことは、 安全で美味しい物を選ぶ事と同じくらい大切なこと。 歯や歯茎、舌などを清潔にし、歯並びを整え、口を健康的に保つことは、 髪型やファッションのオシャレをする以上に大事です。 一日も長く自分の歯で、美味しく食事をしたい！と願いながら、 日々のオーラルケアに励んでいます。 介護の勉強をするようになり、入れ歯の高齢者と接するたび、 入れ歯になると以前のように食べ物が美味しく感じられないとの悲しい声を聞きます。 自分自身も虫歯治療で何度となく歯医者さんにお世話になりました。 が、今の...
  • ル・コルドン・ブルーのチョコレート
    ル・コルドン・ブルーのチョコレート 2009年2月10日 (火) 明日11日水曜日、阪急百貨店とル・コルドン・ブルーが共同企画するバレンタインチョコレート「ショコラの騎士Ⅳ」のドキュメンタリー映像が、読売テレビ「情報ライブ・ミヤネ屋」のバレンタイン特集の中で放映されるそうです。 神戸校のMOFフランス最優秀職人賞受賞シェフ、ブルーノ・ルデルフが中南米コスタリカまで行き探してきた貴重なコスタリカ産トリニタリオ種カカオで作られたビターチョコレートを使用。 そのコスタリカのカカオ農園や、代官山校、神戸校5人のシェフが一人2粒のオリジナルのチョコレートを試作する過程、チョコレートのピエス製作の様子などを紹介します。 写真は先日代官山校で購入したもの。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2009年
  • チョコレートシフォンケーキ
    チョコレートシフォンケーキ 2009年2月3日 (火) 妹が風邪でダウンしたので、病人でも食べやすい、ふわふわのシフォンケーキを作ってあげました。 乳脂肪分35％の生クリームを8分立てにしてたっぷり添えます。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2009年
  • 新レンズの贈り物
    新レンズの贈り物 2009年1月9日 (金) お正月に愛用の交換レンズを壊してしまい、カメラの師匠に相談したところ、お年玉として新しいレンズをプレゼントしてくださいました～☆☆☆ CANON　EF-S17-55mm F2.8 IS USM。 今まで気に入っていた現在修理中の50mmはF1.4でしたから、それよりは多少暗く、シャッター速度も遅くなってしまいますが、でも、17-55mmでF2.8の明るさは魅力です。 Lレンズではないのに、この交換レンズ1本でコンパクトカメラ何台も買えちゃうお値段。 このレンズ1本で、一皿のお料理も、テーブル全体も綺麗に撮れそうです。 試しに一枚目は、ジャン＝ポール・エヴァンのショコラを撮影してみました。 雨の日の暗い朝の室内での写真としては、まぁまぁかしら。 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年...
  • デルレイのチョコレート
    デルレイのチョコレート 2009年2月2日 (月) 私が一番好きなチョコレート屋さん「DELREY・デルレイ」。 銀座と表参道ヒルズにショップがあります。表参道ヒルズのお店にはカフェも併設。 デルレイは北ベルギーに位置する都市アントワープのショコラティエ。 アントワープは、フランダースの犬の舞台として、また、 ダイヤモンド取引の中心地としても有名ですね。 このセットは「ディアマン　ダムール」。 「愛のダイヤモンド」の意味を持つ、ロマンティックなシーズンのためのコレクション、バレンタイン限定プラリーヌ。 ダイヤモンドモチーフのプラリーヌを中心に、シーズン限定のものが多く入っています。 バレンタインシーズンになると、賞味期限の長いチョコレートの詰め合わせが売られていますが、デルレイのチョコレートの多くは、フレッシュク...
  • かなえキッチン ： ごはん日記 2009年02月
    2009年02月 (193件 リストコンプ済)　　　＜前月　翌月＞ 梅雲丹　2009年2月1日 (日) 近所のイタリアンレストラン　2009年2月1日 (日) 蟹味噌グラタン　2009年2月1日 (日) 馬車に乗ったモッツァレラ　2009年2月1日 (日) 今日のお魚料理は「ほうぼう」　2009年2月1日 (日) デザート盛り合わせ.　2009年2月1日 (日) チョコレートとCartierラブブレス　2009年2月1日 (日) ドーナッツプラントで休憩　2009年2月1日 (日) 自称世界一のカツサンド　2009年2月1日 (日) デルレイのチョコレート　2009年2月2日 (月) 姪が作る生クリーム☆苺サンド　2009年2月2日 (月) 生クリーム苺サンド②　2009年2月2日 (月) 次女と姪＆甥とランチ①　2009年2月2日 (月) 次女と姪・甥とランチ...
  • クリスマスのジンジャークッキー
    クリスマスのジンジャークッキー 2008年12月9日 (火) 2008/12/09 12 11 Canon EOS Kiss Digital X クリスマス用のお菓子を試作しています。 右が男の子。左が女の子。 ボタンはミニミンツという砂糖菓子で顔はココアフォンダン（ココア・粉砂糖・卵白）。 生地にジンジャーパウダー を入れてピリッと大人のクッキーに。 お皿は、大好きなHERMESのシェーヌダンクル・ブルー。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記
  • スターバックスでマンゴーシフォン
    スターバックスでマンゴーシフォン 2008年7月21日 (月) 2008/07/21　19 57 10　SH903i マンゴーシフォンケーキが食べたくてスターバックスへ行きました。 濃厚な甘みを持つアルフォンソマンゴーのピューレと フリーズドライマンゴーを混ぜ込んで焼き上げた生地は、香り豊かで、ふんわりしながらもしっとりとした口当たり。 クリームにもアルフォンソマンゴーのジャムを使い、爽やかで甘過ぎない後味すっきりのシフォンケーキ。 ふわふわし過ぎていない、しっとり系のシフォンを作るのが上手ですね、スタバ。 季節ごとに色々なシフォンケーキが登場するので、スタバを訪れる楽しみでもあります。 今日は（も）暑かったので、フラペチーノが食べたくて、ついキャラメルフラペチーノを注文してしまった。 どれほど生クリーム好きなのよ、私ったら...
  • 「BEIGE TOKYO」⑨
    「BEIGE TOKYO」⑨ 2008年10月14 (火) カレ・シャネル ショコラプラリネ、グラスノワゼット こちらのデザートはオープン以来の定番。絶品です。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2008年10月
  • スターバックスカフェの桜シフォンケーキ
    スターバックスカフェの桜シフォンケーキ 2009年4月13日 (月) (※編集者注：他から引用部分をaオレンジとbピンクとc青で表示してあります) 妹に今朝作ったおかずを届けて、偶然妹も週末に衣替えしたそうで、冬物衣類のダウンコートや毛布などを一緒にクリーニング店に持って行き、スターバックスで休憩。 私は、季節限定の桜のシフォンケーキ。 ふんわりとしたシフォン生地にさくらのリキュールとペーストを練り込んで、桜の花びらのような上品な色とやさしい風味をアクセントにしたシフォンケーキ。 トッピングされた桜の花の塩漬けがアクセント。 妹はザッハトルテ。 カカオ分の高いチョコレートを使って焼き上げたスポンジケーキに、甘酸っぱいアプリコットジャムをサンド。さらに上面にもアプリコットジャムを塗り、表面全体をチョコレートでコーティングして仕上げた、ウィ...
  • カレンダーで見る「かなえキッチン」２００９年６月～９月
    カレンダーで見る「かなえキッチン」２００９年６月～９月　　カレンダーで見る「かなえキッチン」 2009年6月から9月までのごはん日記をカレンダーにまとめました。（コメント等編集中）間違っていたらごめんなさい。 お気づきの点がありましたら修正なり書き込みなりよろしくお願いいたします。 ごはん日記　　2009年06月　2009年07月　2009年08月　2009年09月 つくれぽ　　2009年06月　2009年07月　2009年08月　2009年09月 かなえキッチン ： レシピ ヤフオク落札記録 参考　奥様達の独自研究　画像情報から見る行動検証 年表 　　年表＝～不審死連続発生の魔の時代 　　年表＝～不審死と詐欺連続発生の極悪時代 　　年表＝まとめ 2009年 5月15日 上板橋 野田市安藤さん宅全焼、遺体で発見(180万円他絵画数点？) 7月中旬～...
  • 生クリームとデヴォンダブルクリーム
    生クリームとデヴォンダブルクリーム 2008年9月16日 (火) Canon EOS Kiss Digital 2008/09/16 20 29 31 私のお菓子作りに欠かせない生クリームは、カルピスを愛用しています。 「カルピス」の原料となる新鮮な牛乳を素早く分離して生まれた脂肪分を、添加物等一切加えずパックしたフレッシュクリームです。カルピスバターと同じく、乳色は真っ白、すっきりした後味が特徴です。乳脂肪分４０％。 生クリームの１リットルパックはなかなか見かけないと思いますが、スーパーなどの２００mlパックで売られている生クリームしか知らない人は、カルピス生クリームの美味しさに驚くはず。 右の瓶は、イギリス・デヴォンクリーム社製ダブルクリーム。日本では「クロテッドクリーム」という名前で売られていることが多いです。アフタヌーンティーのスコーン...
  • かなえキッチン ： ごはん日記 2008年07月
    2008年07月 (116件 リストコンプ済)　　　＜前月　翌月＞ ゴルフクラブヘッドカバー 2008年7月1日 (火) ウィルキンソンのジンジャーエール 2008年7月1日 (火) 夏の大敵 2008年7月2日 (水) 古奈屋のカレーうどん 2008年7月2日 (水) 献上加賀棒茶 2008年7月2日 (水) トルテリーニ 2008年7月2日 (水) 手作りLUSH 2008年7月3日 (木) サルソマッジョーレのバスグッズ♪ 2008年7月3日 (木) 氷出し緑茶 2008年7月3日 (木) クレソンのポタージュ～スープに込める思い 2008年7月3日 (木) 美味しいスナックCheeza 2008年7月3日 (木) お塩へのこだわり 2008年7月4日(金) 花咲蟹のてっぽう汁 2008年7月5日 (土) テーブルセッティング 2008年7月5日 (土)...
  • 頂き物リスト
    頂き物リスト 力士の日記の偽造疑惑といえばつくれぽはもちろん、本当に貰ったの？、本当は自分で買ったんじゃないの？ と思うものも多数、ということで一応リストを作ってみました。 （現在作業中） 作ってる途中で、さして意味もないようなのでリンクも作らず放置してたのですが、こんなものでも需要あるのでしょうか？ とりあえず2008年分のみ。 追記：最初に編集作業を行ってくださった奥様ありがとう。現在、複数の編集者が追加表記を行っています バックグラウンドがクリーム色のものはつくれぽで「○○を頂いたので〜」と記載されてるもの ※表内の真偽の欄は編集者の個人的な見解です。 日付 日記 頂いた物 相手 真偽 5/3 京都のお土産 イノダコーヒー、文の助茶屋のわらび餅、飴や柚子ドレッシング、ちりめん山椒 6/2 フルーツいっぱい♪ フルーツ 6/12 色々な国のマ...
  • バニラシフォンケーキ
    バニラシフォンケーキ　2008年8月28日 (木) 2008/08/28 11 49 Canon EOS Kiss Digital つくれぽのシフォンケーキに、バニラビーンズをたっぷり入れてバニラシフォンケーキにアレンジ。 ふんわり、しっとり、卵とバニラの香りがふわぁ～っと広がるシフォンケーキ。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2008年08月
  • キルフェボンのフルーツタルト
    キルフェボンのフルーツタルト 2008年10月15日 (水) Canon EOS Kiss Digital X 2008/10/14 18 41 35 キルフェボンの季節のフルーツタルトと瀬戸ジャイアンツのタルトと紅茶でティータイム。 瀬戸ジャイアンツ（ぶどう）の食感は、皮の部分がサクサクと小気味よく果肉はゼリー状で、甘さがギュギュッと詰まっていて、なんとも幸せな甘さ。皮ごと食べられしかも種なし甘くて食感も楽しい。カスタードクリームの上にぎっしり瀬戸ジャイアンツがのった季節限定タルトは美味。 季節のフルーツタルトは、色とりどりの10種の果物をふんだんにのせた華やかなタルト。とろけるような口どけのカスタードクリームとパイ生地との相性が最高です。 やはりフルーツタルトはキルフェボンが一番好き。 東京では、銀座・青山・代官山・二子玉...
  • 被告人尋問３日目傍聴奥3さん その１
    ID cVQmPYgt0、ID dQVsezoq0、ID ZxQMo1mN0(傍聴奥3)さん 既婚女性＠2ch掲示板 【力士工】37歳結婚詐欺女 木嶋佳苗★52 より http //ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1329985612/ 60 傍聴奥3 2012/02/23(木) 21 35 33.71 ID cVQmPYgt0 2月21日(火)25日目（弁護側被告人尋問３日目） 午前その1　首都高さんとの出会い～自然消滅まで　投下します。 平成20年8月、カナエは婚活サイト・マッチコムに大学院生として登録し、 登録していた首都高さん（長野在住50代男性、詐欺（約150万）の被害者）のプロフィールを見て、 カナエからメール（定型文）を送った。 定型文の内容は、自己紹介はもとより、経済的支援を求める内容が盛り込まれていた。 ...
  • ラ・ファミーユのシフォンケーキ
    ラ・ファミーユのシフォンケーキ 2009年2月3日 (火) 朝から自宅でシフォンケーキを焼いていたら、ラ・ファミーユのシフォンケーキを思い出し、どうしても食べたくなって行ってきました。 写真は、池袋にあるシフォンケーキ専門店、ラ・ファミーユのスペシャリテ「フランボワーズシフォン」。 きいちごを生地の中にたくさんいれた甘酸っぱいフランボワーズシフォン、クリームのデコレーション付き。 イートインコーナーで、シュークリームと紅茶と一緒にいただきました。 やはりシフォンケーキはここが一番美味。 こちらのシフォンケーキの作り方の本とDVDが販売されているので、シフォンケーキが好きで自宅でシフォンケーキ作りをする人は、とても参考になるはず。 やはりラ・ファミーユのシフォンケーキは最高！ おいしい出来事 かなえキッ...
  • チョコレートのお菓子たち
    チョコレートのお菓子たち 2009年2月11日 (水) 毎年バレンタインデーが近付くと、クッキー数種類、チョコレートのカップケーキやシフォン、タルトなどチョコレートづくしの焼き菓子セットを作ります。 相変わらず梱包は苦手ですけれど、最近はシンプルな個包装に慣れて、割とキレイに梱包できるようになってきました。 いやぁ、以前はヒドかったですから。ジップロック袋に入れて贈り物としていたなんて、今思い返すとお恥ずかしい。 商売で作っているわけではないので、材料はちょっと贅沢に厳選し、一つずつ心を込めて作っております。 チョコレートはヴァローナ、ココアはボリビアのフェアトレード商品を使っています。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2009年
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