34歳結婚詐欺女テンプレ@ ウィキ内検索 / 「代官山EATALYでランチ」で検索した結果

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  • 代官山EATALYでランチ
    代官山EATALYでランチ 2009年4月22日 (水) レシートには、La Zuppa del giorno1100円、Fresca Pesto1580円、Gazzosa Abbondio580円と書かれてありました。 バジルソースのフェットチーネとじゃがいものポタージュとレモンスカッシュを注文。 テーブルに置かれている瓶はEXバージンオリーブオイル。添えられてくるパンにつけると美味しい。 今日はお天気が良かったのでオープンテラス席は満席で、店内で頂きました。 EATALYの店内はオープンキッチンで、シェフやスタッフもイタリア人ばかり。 イタリア好きにはたまらないお店です。 このところの学校の授業に煮詰まっていたので、今日のお昼は気分転換に外に出てみました。 EATALYはあまり待たずにお食事できるの...
  • 日本茶カフェSURUGA代官山店でランチ
    日本茶カフェSURUGA代官山店でランチ 2009年3月28日 (土) 代官山の八幡通り沿いにある日本最大級のイタリアのフードマーケットEATALY(イータリー)に寄って、その後SURUGAへ。 何度も通っているEATALYですが、ごはん日記で紹介したことはないかも。今回は写真撮り忘れ。 レストランに行く回数は、ごはん日記で紹介している数倍になりますが、記事にしていないものは、その時間を大切にしたい時、という理由が一番多いかもしれません。 本当に大事な人との大切な時間には、基本的に写真は撮りません。その人との時間に集中したいと思うし、ちょっと良いお店ですと写真を撮る行為は、雰囲気を乱したり、ムードが壊れたり、マナー違反のような気がしますから。 多分、私が真剣に結婚したい、と思うようになったら、その人と過ごす食事タイムは写真を撮らないでしょうね。...
  • かなえキッチン : ごはん日記 2009年04月
    ...月22日 (水) 代官山EATALYでランチ 2009年4月22日 (水) キルフェボンの美味しいフルーツタルト 2009年4月22日(水) キルフェボンのさくらんぼのタルト 2009年4月22日 (水) Park Hyatt Tokyoのトーキョーマッサージ 2009年4月22日 (水) 英国伝統飲料・ハーブコーディアル☆Detox☆ 2009年4月23日 (木) クラウディアちゃん天国へ 2009年4月23日 (木) (1週間お休み) うずまきくるくるクッキーとネックレス 2009年4月30日 (木)←★一週間ごはん日記をお休みしたのは初めてかも ジョセフジョセフのNEST8 2009年4月30日 (木) 生活の木でハーブティを 2009年4月30日 (木) お気に入りの塩やら胡麻やら 2009年4月30日 (木) 日曜日のおうち...
  • 代官山カフェランチ
    代官山カフェランチ 2009年4月30日 (木) これは28日のランチ。学校から歩いて1分ほどにあるカフェ。 色々なお野菜が入ったピラフにキャベツや玉ねぎの卵とじスープ、アイスティとブラッドオレンジジュース。 今日のごはん かなえキッチン : ごはん日記 2009年04月
  • Eatalyの本日のスープ
    Eatalyの本日のスープ 2009年7月31日 (金) イータリーは照明がオレンジっぽいので写真がすべて黄色いベールを覆ったように映ってしまう。 イタリアンらしい具だくさんスープ。こちらのお店は日本人の口に合わせるということを全然していないように感じるメニューが多いので、もしかしたら日本人にとっては食べ慣れない苦手なお味だと思う人もいるかもしれないですね。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年07月
  • Eataly・イータリーのレストラン
    Eataly・イータリーのレストラン 2009年6月10日 (水) お顔をちょっと左に傾けると、写真が正しい角度で見ることができます。 ワインセラーのようですが、イータリーのイートインスペースです。 カジュアルですが、出されるお料理はどれも美味しいイタリア料理。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年06月
  • Eataly・イータリーで休憩
    Eataly・イータリーで休憩 2009年7月31日 (金) パンの授業が終わり、夜のデモンストレーションまで1時間以上あるのでイータリーに移動し休憩。 水牛のモッツァレラのカプレーゼ。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年07月
  • ピッツァでランチ
    ピッツァでランチ 2008年8月6日 (水) SALVATORE CUOMO(サルバトーレクオモ)のピッツァで妹と姪&甥とお昼ご飯。 トマトソースに、モッツァレラチーズにバジルのシンプルな「マルゲリータ」と、子供用にコーンとツナのクリームピッツァ「バンビーノ」。 (写真は省略) 画像情報:2008/08/06 12 42 SH903i 今日のごはん かなえキッチン : ごはん日記
  • カレンダーで見る「かなえキッチン」2009年3月~5月
    ...った)焼き菓子3種・代官山EATALYでランチ・キルフェボンの美味しいフルーツタルト・キルフェボンのさくらんぼのタルト・Park Hyatt Tokyoのトーキョーマッサージ[つくれぽ]・さっぱりすっきり!!自家製レモネード・定番☆わが家のいなり寿司 23・英国伝統飲料・ハーブコーディアル☆Detox☆・クラウディアちゃん天国へ[つくれぽ]・人参の葉の天麩羅 ・自家製梅酒ゼリー 24 25[つくれぽ]・紫花豆の甘煮・本格的!パルメザンチーズのリゾット Risotto al parmigiano(リゾット・アル・パルミジャーノ)・新たまねぎときゅうりのツナサラダ❤・あま~いオレンジジュース♪・渦巻クッキー◎◎◎◎◎◎★つくれぽ疑惑集・手打ちうどん・白×赤が可愛い❤キャラ弁の隙間に✿ 26[つくれぽ]・?冷えて美味しい魚肉ソーセージ玉子焼き♡・いかのたらこあえ・あさりと筍♪春の香り炊き込...
  • 代官山駅前にて朝カフェ
    代官山駅前にて朝カフェ 2009年07月09日 (木) 週に一度は入っているのに、名前を知らないカフェ。 朝早く着き過ぎちゃった時に休憩する、代官山の駅前にあるカフェです。 朝8時頃に、駅から学校までの道のりでオープンしているカフェはここだけのはず。 学校帰り寄ったことは一度もありません。 もっと素敵なカフェが代官山にはい~ぱいありますからね。 このカフェには朝夕コルドンの生徒がたくさんいます。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年07月
  • 姪と甥と☆かに道楽でランチ♪
    姪と甥と☆かに道楽でランチ♪ 2008年12月21日 (日) 2008/12/21 12 06 Canon EOS Kiss Digital X かに道楽にて。大人は蟹会席。姪ちゃんと甥クンはお子様プレートを注文。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2008年12月
  • 肉の万世でランチ
    肉の万世でランチ 2009年8月9日 (日) 白河店にて。 久しぶりの万世。 ステーキよりハンバーグの方が美味しかったなぁ。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年08月
  • IKEA 新三郷でランチ
    IKEA新三郷でランチ 2009年3月10日 (火) この記事はお料理とは全然関係のない話題です。 自動車運転免許を取得し、早いもので半年が過ぎました。 私が通っていた教習所では、免許取得者対象のスキルアップのためのテクニックコースのプログラムがあり、私はすぐにそちらに改めて入校し、レベルアップコースまで受講しました。 テクニックコースは有効期限が6ヶ月間なので、これ以上教習を受けるには再度入校金を払って再入校手続きをしなくてはならない、ということなので卒業を選びました。 もうあの教習所に通うこともないのだなぁと寂しく感じていたところ、専属指導員としてお世話になっていた先生からプライベートレッスンのお誘いがあった。 以前ごはん日記でも書いた、まだ免許取得前の教習生時代、レストランで晩御飯をご馳走になったあの先生...
  • 代官山のお気に入りカフェSign daikanyama
    代官山のお気に入りカフェSign daikanyama 2009年6月20日 (土) 妹とコルドンの特別講座に行くためお昼に待ち合わせ。 午前中は鍼灸と整体を受けて、ぐったり眠たい。車の運転は無理と思い、電車で行くことに。 妹の自宅の最寄駅での待ち合わせに現れた妹、しっかりメイクに可愛らしいお洋服着て、大ぶりの派手なネックレスをジャラジャラ、高いヒール履いちゃって、これからデートでしょうか?って格好。 あの〜学校の実習は、ヒールとサンダル不可なんですよね〜、そのばっちりメイクも今日の東京の暑さで崩れちゃうでしょうし〜、なんだかちょっと勘違い系? その真っ白くてたっかいヒールのオシャレ靴では絶対実習室に入れてもらえないから、学校で靴を借りたら良いわ、と言うと、それは嫌だとおっしゃる。 で、渋谷でスニーカーを買うとおっしゃる。 ...
  • Ruheplatz Zopfでランチ
    Ruheplatz Zopfでランチ 2009年6月29日 (月) プレート料理の若鶏のマスタードソースをチョイス。 コンソメで煮込んだ若鶏のもも肉を生クリームたっぷりの マスタードソースで仕上げてあります。 付け合わせのお野菜もたっぷり。 枝豆の冷製スープとパンの盛り合わせ付き。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年06月
  • かなえキッチン : ごはん日記 2009年07月
    2009年07月 (88件 リストコンプ済)   <前月 翌月> 7/13~17ごろまでの間に、インターネットの結婚紹介サイトで知り合った50代の男性に、 マンション転居費などの百数十万円をだまし取ろうとした。 都内男性(41)と女は7月上旬に結婚紹介サイトで知り合い、 女が「専門学校を卒業するのにお金が必要です」などとメールを送った記録が残っていた ローラン・ポワルヴェの塩キャラメル 2009年7月1日 (水) 姪ちゃんと甥クンへ作ったデコレーションケーキ♪ 2009年7月1日 (水) バーニャカウダ. 2009年7月1日 (水)  ※同じタイトルで2009年2月11日 (水)に記事有り。内容は違います 近所のイタリアンレストラン・前菜盛り合わせ 2009年7月1日 (水) コルドンブルー・フランスパン基礎講座初日 2009年7月2日 (木) 天然酵母のバゲット作り 2...
  • マダムトキのクリスマスケーキ
    マダムトキのクリスマスケーキ 2008年12月24日 (水) 2008/12/24 21 37 Canon EOS Kiss Digital X 日記原文 クリスマスイブの夜は自宅で過ごしたかったので、レストランのお誘いはランチにしていただきました。 場所は代官山。レストラン・マダムトキ。 旧山手通り、代官山の閑静なたたずまいの中、木立の囁きに身を委ねているライトブラウンのコロニアル様式の館、マダムトキ。 エントランスのアーチを入った瞬間から、贅沢な美食への演出が始まります。重厚なマホガニーの扉を開けると、やわらかいキャンドルの光と静かに流れているバロックの響きのなか、メートル・ド・テルが本日の宴の席へ案内してくださいます。 時を忘れ、心から楽しめるレストラン。 マダムトキでの館のひとときの感動を与えてくれることに感...
  • 日本茶cafeSURUGAでランチ
    日本茶cafeSURUGAでランチ 2009年3月31日 (火) 三色そぼろ丼にセットに選んだお茶は抹茶入り玄米茶。 今朝はお弁当を作ったのですが、渋谷駅の床で寝ている人が可哀想だったので差し上げてしまいまして、私はSURUGAランチを楽しめました。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年03月
  • かなえキッチン : ごはん日記 2009年
    ...月22日 (水) 代官山EATALYでランチ 2009年4月22日 (水) キルフェボンの美味しいフルーツタルト 2009年4月22日(水) キルフェボンのさくらんぼのタルト 2009年4月22日 (水) Park Hyatt Tokyoのトーキョーマッサージ 2009年4月22日 (水) 英国伝統飲料・ハーブコーディアル☆Detox☆ 2009年4月23日 (木) クラウディアちゃん天国へ 2009年4月23日 (木) (1週間お休み) うずまきくるくるクッキーとネックレス 2009年4月30日 (木)←★一週間ごはん日記をお休みしたのは初めてかも ジョセフジョセフのNEST8 2009年4月30日 (木) 生活の木でハーブティを 2009年4月30日 (木) お気に入りの塩やら胡麻やら 2009年4月30日 (木) 日曜日のおうち...
  • 日本茶cafeスルガ代官山店・桜あんみつ
    日本茶cafeスルガ代官山店・桜あんみつ 2009年3月28日 (土) デザートには「桜あんみつ」650円を注文。 黒蜜をかけて頂きます。 これが絶品!!おかわりしたかった~感動のお味でした。 今度行ったら絶対また桜あんみつを注文するって決めた。 日本茶カフェSURUGAは、中目黒にもお店があります。 どちらも店内は白を基調として、清潔でスタイリッシュで落ち着いた雰囲気なので居心地が良く、また来たい、と感じさせてくれます。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年03月
  • かなえキッチン : ごはん日記 2009年03月
    2009年03月 (128件 リストコンプ済)   <前月 翌月> 朝食に焼きそば 2009年3月1日 (日) 日曜日の朝食後のティータイム 2009年3月1日 (日) フルフル柑橘ゼリー 2009年3月1日 (日) 妹と日曜夜のお茶 2009年3月1日 (日) サーティワンのひな祭りアイス 2009年3月1日 (日) パラフィンパック 2009年3月1日 (日) ハンドケア・パラフィンパック後の保湿 2009年3月1日 (日) 林農園・しぼったままの葡萄じゅうす 2009年3月2日 (月) 千疋屋のストロベリーコラボレーション 2009年3月2日 (月) フルーツサンドイッチのお持ち帰り 2009年3月2日 (月) 千疋屋のフルーツサンドイッチを自宅で♪ 2009年3月2日 (月) お赤飯の小豆 2009年3月2日 (月) 枯本節「駿河ふぶき」かけご飯 200...
  • かなえキッチン : ごはん日記 2009年06月
    2009年06月 (146件 リストコンプ済)   <前月 翌月> お赤飯と動物病院の壁画 2009年6月1日 (月) 可愛い美味しいギモーヴ 2009年6月2日 (火) サヴァランとアントルメ フロマージュブラン 2009年6月2日 (火) Parmigiano ReggianoとHanakoさん♪ 2009年6月2日 (火) 古奈屋の発芽玄米カレー雑炊と豆乳マンゴー 2009年6月3日 (水) 洋梨のシャルロット 2009年6月3日 (水) 赤い実のフルーツのシャルロット 2009年6月3日 (水) 修了試験課題リスト発表 2009年6月3日 (水) お赤飯のおやき 2009年6月3日 (水) ←★Wさんコメ ペリカンのパン 2009年6月4日 (木) 桜のお菓子~北海道~ 2009年6月4日 (木) 無農薬・無肥料自然栽培の紅南高梅 2009年6月4日 (木)...
  • カレンダーで見る「かなえキッチン」2009年6月~9月
    カレンダーで見る「かなえキッチン」2009年6月~9月  カレンダーで見る「かなえキッチン」 2009年6月から9月までのごはん日記をカレンダーにまとめました。(コメント等編集中)間違っていたらごめんなさい。 お気づきの点がありましたら修正なり書き込みなりよろしくお願いいたします。 ごはん日記  2009年06月 2009年07月 2009年08月 2009年09月 つくれぽ  2009年06月 2009年07月 2009年08月 2009年09月 かなえキッチン : レシピ ヤフオク落札記録 参考 奥様達の独自研究 画像情報から見る行動検証 年表   年表=~不審死連続発生の魔の時代   年表=~不審死と詐欺連続発生の極悪時代   年表=まとめ 2009年 5月15日 上板橋 野田市安藤さん宅全焼、遺体で発見(180万円他絵画数点?) 7月中旬~...
  • ミッシング・ピース東京展
    ミッシング・ピース東京展 2008年10月23日(木) Canon EOS Kiss Digital X 2008/10/23 16 32 40 (※編集者注:他から引用部分を a青 と b赤 で表示してあります) ダライ・ラマ14世と そのヴィジョン。対話する30ヶ国のアーティストが一人ひとりのPEACEを描くアート展。ロサンジェルス、シカゴ、ニューヨーク、サンフランシスコを経て 東京へ・・・平和への光が見える24日間。2008年10月17日~11月9日まで、代官山ヒルサイドテラスにて開催されています。 このプロジェクトは、平和に焦点を当てています。これらの作品群は平和の領域を創る道を探し、人が幸せを得るために不可欠な慈悲、愛、そして忍耐を人々の心に喚起します。 メッセージ性の込められたユニークなアートに触れられる機会ですから、皆さん...
  • ル・コルドン・ブルーのチョコレート
    ル・コルドン・ブルーのチョコレート 2009年2月10日 (火) 明日11日水曜日、阪急百貨店とル・コルドン・ブルーが共同企画するバレンタインチョコレート「ショコラの騎士Ⅳ」のドキュメンタリー映像が、読売テレビ「情報ライブ・ミヤネ屋」のバレンタイン特集の中で放映されるそうです。 神戸校のMOFフランス最優秀職人賞受賞シェフ、ブルーノ・ルデルフが中南米コスタリカまで行き探してきた貴重なコスタリカ産トリニタリオ種カカオで作られたビターチョコレートを使用。 そのコスタリカのカカオ農園や、代官山校、神戸校5人のシェフが一人2粒のオリジナルのチョコレートを試作する過程、チョコレートのピエス製作の様子などを紹介します。 写真は先日代官山校で購入したもの。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2009年
  • パン屋さんでブランチ
    パン屋さんでブランチ 2009年1月4日 (日) 2009/01/04 15 05 Canon EOS Kiss Digital X 裏磐梯の大好きなパン屋さんでブランチを。 ピザパンや、クロックムッシュ、フランスパン生地のあんパンと紅茶。 かなえキッチン : ごはん日記 2009年 おいしい出来事
  • 弟夫婦と妹とイタリアンランチ①
    弟夫婦と妹とイタリアンランチ① 2009年6月28日 (日) 今日は、今年結婚し新居を構えたばかりの弟の家に初めてお邪魔することに。 近所のイタリアンレストランでランチコース。 こちらは前菜の盛り合わせ。 次女は、旦那様のご実家の九州に家族全員で行っているので、今回は三女と二人で、若葉マーク同士、仲良く連なって2台の車で弟の家へ向かいました。 私の方が三女よりほんの少し先輩ドライバーなので、いつも私が先頭で、妹は後ろからぴったりくっついて追いかけてきます。 前回次女の家に遊びに行った時も、高速道路でも一度も見失うことなくついてくるので感心します。 三女は私よりずっと運転技術やセンスが高そう。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年06月
  • 明治屋・広尾スーパーのケーキ
    明治屋・広尾スーパーのケーキ 2009年3月28日 (土) 今日は、4月から通う、ル・コルドン・ブルーのオリエンテーション&入学式があり、代官山に行ったので、帰りに広尾をまわって、明治屋さんに寄ってきました。 やはりスーパーは明治屋さんが一番お買い物しやすい。 今までは、ザ・ガーデン自由ヶ丘や成城石井、紀ノ国屋を利用することが多かったけれど、やはり広尾の明治屋さんにはかなわない気がする。 快適にゆったりとエレガントな雰囲気の中でお買い物が楽しめるのです。 生鮮品の種類の豊富さ、鮮度の良さ、品質の高さ、自家製デリカテッセンのお惣菜、焼立てのインストアーベーカリーの美味しいパン、品揃えが充実したなワインコーナー、小さな単位でのカット販売もしてくれる空輸チーズコーナーは、チーズ専門店に行く必要がないほどの品揃えで、食べ頃のチーズが並べてあり、 ...
  • キルフェボンのフルーツタルト
    キルフェボンのフルーツタルト 2008年10月15日 (水) Canon EOS Kiss Digital X 2008/10/14 18 41 35 キルフェボンの季節のフルーツタルトと瀬戸ジャイアンツのタルトと紅茶でティータイム。 瀬戸ジャイアンツ(ぶどう)の食感は、皮の部分がサクサクと小気味よく果肉はゼリー状で、甘さがギュギュッと詰まっていて、なんとも幸せな甘さ。皮ごと食べられしかも種なし甘くて食感も楽しい。カスタードクリームの上にぎっしり瀬戸ジャイアンツがのった季節限定タルトは美味。 季節のフルーツタルトは、色とりどりの10種の果物をふんだんにのせた華やかなタルト。とろけるような口どけのカスタードクリームとパイ生地との相性が最高です。 やはりフルーツタルトはキルフェボンが一番好き。 東京では、銀座・青山・代官山・二子玉...
  • モトヤエクスプレスの冷たいミーコダブル♪
    モトヤエクスプレスの冷たいミーコダブル♪ 2009年5月26日 (火) 写真は、学校の裏玄関?を入ったところ。 表より裏の入口のほうが、駅から近いのでほとんどの生徒はこちらの入口から入っている、と思う。 明るく広いロビーで、テーブルと椅子が置いてあるので、授業が始まる前やお昼休みには生徒たちで賑わっている場所。 私は授業開始の1時間前に学校に着くように家を出ているので、代官山の駅前のモトヤエクスプレスで冷たいミーコダブルを注文し、それを受取って、このロビーで通学電車の疲れを癒すため、10分休憩をする。 4月はホットを注文していたミルク珈琲も、今月になってからはアイスばかり。 この冷たいミーコのエスプレッソダブルは裏メニューのようなもので、メニューには書かれていない。390円で、多分モトヤエクスプレスで一番お高いメニューになってしまう...
  • SAYONARAデモンストレーション①
    SAYONARAデモンストレーション① 2009年7月31日 (金) (編集者 注:他サイトから引用の可能性のある文を赤で表示しています) 9年前に来日、ル・コルドン・ブルー代官山校で料理教授として教え始め、2004年1月の神戸校開校に伴い、神戸校でも3年間に渡ってに教え(原文ママ)、再び2007年1月から代官山校の主任教授、及び、日本校のフランス料理のテクニカル・ディレクターとして、フランス料理の古典から、最先端の分子の料理まで、その素晴らしいテクニックを余すところなく、情熱をもって伝えてきた オリヴィエ・オドスシェフが、8月で退職されることとなりました。 シェフご自身も、初めて着任したときには、これほど長く日本にとどまることになるとは思いもしなかったそうです。しかしながら、日本の文化に触れ、また、とても熱心な生徒たちに素晴らしきフランス料理の世界...
  • 2008年9月18日の行動検証
    糖朝のデザート 2008年9月18日 (木) の検証 ごはん日記での記述では、この日の記事は 日本橋コレド・小割烹おはし 2008年9月18日 (木) コレド日本橋にてマキシムのミルフィーユ 2008年9月18日 (木) 糖朝のデザート 2008年9月18日 (木) Walkersのショートブレッド 2008年9月18日 (木) シニフィアンシニフィエのパン 2008年9月18日 (木) 糖朝のマンゴープリン 2008年9月18日 (木) 英国PUKKAのRelaxハーブティ 2008年9月18日 (木) の、7編のみ。 しかし、実際の18日の撮影画像は13枚。 うち、つくれぽ3枚、他の日に偽装3枚。 実際の撮影時間順に記事を並べてみました 宮古島の雪塩 2008/09/18 12 07 03 Canon EOS Kis...
  • 松之助NYカフェ
    「かなえキッチン」   松之助NYカフェ 2009年5月8日 (金) 旧山手通り沿い、代官山ヒルサイドテラス内にある、平野顕子さんのパイとケーキのお店「松之助NY」。 学校から、信号1つ分歩いた向かい側。 写真は、フランボワーズのチーズケーキと春季限定3種類のリンゴを使ったアップルパイ。 アイスティが美味しい。 今、学校でパイを学んでいるせいか、松之助のパイにも感動がなくなってしまった。 あぁ、最近は、今まで感動するほど美味しいと思っていたお店に再訪すると、今までほど美味しいと思えなくなっているのです。 コルドンのルセットはスゴイなぁ! そして、生徒にも本当に良い材料で作らせてくれていることを実感します。 松之助NYと同じビルに、私が一番好きなキッチン&テーブルウェアのお店「チェリーテラス」が入ってい...
  • フレンチランチ①
    フレンチランチ① 2009年7月29日 (水) プロカメラマンの大先生とフランス料理ランチ。 先生は80代なのに、フレンチを選び、完食。 剣道をされているせいか、足腰も丈夫でとても80代とは思えないほど若々しくお元気。 日にちが経過してからの更新ということもあるけれど、お話が楽しくて、写真を見てもメニューの名前を思い出せない… 50歳も年齢の離れた人を、会話で夢中にさせるなんて、人として魅力的ですね。 適度な運動と美味しいお食事を頂くこと、夢を持ち続けることが元気の秘訣だそう。 人は年齢を重ねただけでは老いないのですよね、理想を失った時に老いがくるのだと感じました。 カメラマンとしては第一線を退いていますが、これからはボランティアで写真教室を開きたいという夢があり、私もそのお手伝いができたらと思っています。 おいし...
  • フランス料理入門講座・帆立貝と海老入り春野菜のテリーヌ
    フランス料理入門講座・帆立貝と海老入り春野菜のテリーヌ 2009年6月20日 (土) 今日は、コルドンブルーの一日完結の特別講座に出席しました。 コルドンでは、卒業生が受講資格の講座もありますが、本科生でなくとも出席できる特別講座を不定期に開催しています。 3時間で1~2品、受講料は1~3万円程度です。 今回は妹(三女)と一緒に参加。 当日までシェフは誰かわからないとのことでしたが、なんと、私の好きな代官山校主任教授・料理テクニカル・ディレクターのオリヴィエ・オドスシェフでした♪ こちらの日記でも、先日フランス美食の祭典でデモンストレーションをしていたオリヴィエシェフをご紹介しましたが、あの天才シェフに習えるなんて夢のよう☆ 妹はお料理教室のようなものは初体験でしたが、とっても楽しんでおりました。 今週はどの...
  • フレンチランチ⑥
    フレンチランチ⑥ 2009年7月29日 (水) 有機栽培のフレッシュハーブティ。 香りが最高。食後にさっぱりします。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年07月
  • Cosme Kitchenの生ジュース
    Cosme Kitchenの生ジュース 2009年3月31日 (火) キウイフルーツとグレープフルーツのフレッシュミックスジュース。 代官山駅の構内にあるお店。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年03月
  • 松之助ニューヨークのスコーン
    松之助ニューヨークのスコーン 2009年2月6日 (金) 昨日代官山のお店で買ったビスケットとスコーン。 少し温めてから、クロテッドクリームと手作り苺ジャムを添えて頂きます。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2009年
  • フレンチランチ②
    フレンチランチ② 2009年7月29日 (水) 車海老と花付きズッキーニのファルス包み ソースブールブラン お花ズッキーニのお花部分に詰め物がしてあり、 海老のまわりには糸状のじゃがいもが巻かれてあり、 3種類のおソースが絶妙に合う。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年07月
  • キルフェボンのさくらんぼのタルト
    キルフェボンのさくらんぼのタルト 2009年4月22日 (水) 「特選 佐藤錦のタルト」とアイスアールグレィ。 お値段見ずに注文し、お会計の時にびっくり。 こちらのさくらんぼのタルト、1個1680円。 さくらんぼの甘酸っぱくはじけるような味わいを、存分に楽しめる大変贅沢なタルト。 サクサクのタルトにフロマージュブランを加えたまろやかなカスタードクリーム。旬より少し早く頂いた佐藤錦の美味しさはやはりさくらんぼの王様。 キルフェボン代官山店にて。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年04月
  • 中華ランチ
    中華ランチ 2008年11月23日 (日) 2008/11/23 11 45 SH903i 都内のプリンスホテルにて。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記
  • フレンチランチ⑤
    フレンチランチ⑤ 2009年7月29日 (水) デザートはケーキの盛り合わせ。 ワゴンでたくさんの種類のケーキを持ってきてくださり、3種類選んでください、と言われましたが、どれも美味しそうで選びきれず、結局二人で全種類頂きました。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年07月
  • 恵比寿・関西風うどん藤井
    恵比寿・関西風うどん藤井 2008年10月23日 (木) SH903i 2008/10/23 14 24 29 雨が降ってきたので、代官山から駒沢通りをタクシーで恵比寿に移動し、友人をお気に入りのうどん屋さんへご招待。 もちろん私は、10年以上変わらず、揚げ餅うどん。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2008年10月
  • フレンチランチ④
    フレンチランチ④ 2009年7月29日 (水) 和牛肩肉の6時間煮込み ブルギニヨン。とろける柔らかさのお肉が美味しかった~ 私は大先生を気遣って、ステーキより煮込み料理のほうが歯に優しいであろうと思って選んだメニューでしたが(お魚料理は先生が選びお肉料理は私がチョイス)、 硬めのバゲットをご自身の歯でムシャムシャ食べて、おかわりまでしていたのにはびっくり。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年07月
  • 次女と姪・甥とランチ③
    次女と姪・甥とランチ③ 2009年2月2日 (月) チキンと季節野菜のストウブ焼き、ローズマリーの風味豊かな子羊のグリル。 メインはお肉2種類、お魚1種類注文。 私はル・クルーゼファンなのでSTAUB(ストウブ)のお鍋は持っていないのですが、ダッチオーブンを思わせるストウブの黒いお鍋はオシャレですねぇ。 ル・クルーゼはカラフルで女性的、ストウブは男の料理にぴったりのお鍋というイメージです。 最初にたっぷりのスープもでて、デザートも自家製ケーキ、美味しい紅茶。 平日のランチタイムに、オウチからすぐ近くのレストランで、これほどゆったりと美味しいお食事ができるなんて幸せです。 ちなみに、次女にも「世界一のカツサンド」を食べさせてあげたくて追加注文。 3人前のランチを食べてもなお、次女はペロリとたいらげ、すっごぉ〜く美味しい...
  • 裏磐梯のイタリアン アロマテラス
    かなえキッチン:ごはん日記 裏磐梯のイタリアン・アロマテラス 2008年10月12日 (日) Canon EOS Kiss Digital 2008/10/12 12 26 33 今日は朝からわかさぎ釣りを。 100匹釣ったあたりで休憩し、お気に入りのイタリアンレストラン「アロマテラス」でランチコースを。 こちらは春から11月上旬までしか営業していないレストラン。 雪が降る季節は閉まっています。 ハーブティと生ハムやお庭の木から採れたいちじくの前菜。こんなに真赤に熟して美味しいイチジク初めて食べました。 こちらで出されるパンは、絶品。レストランで食べるパンの中で一番好きです。 お店は、道の駅裏磐梯のすぐ近くにあります。 緑に囲まれた山荘風レストラン。テラスではワンちゃんや猫ちゃんも一緒にお食事ができます...
  • フレンチランチ③
    フレンチランチ③ 2009年7月29日 (水) 舌平目とウニのお料理。先生はこのお料理が食べたくてこちらのコースを選んだのだそう。 舌平目は好きだけれど私はウニが苦手なので… 前菜を食べている時から、先生は次のお皿は何かとソワソワしていたのですが、この舌平目がまだかまだかと気になっていたそう。 80を過ぎて、フランス料理を目の前に、ウキウキそわそわしているおじいちゃま先生の様子を見て、可愛らしいと感じてしまいました。 このお料理の前に、北あかりの冷スープと木の子のコンソメジュレがきました。 写真のメニューは、舌平目の白ワイン蒸し 北海道の生うに添え トマトとういきょうのソース。 高齢になっても、あれが食べたいとかこれは美味しいと感じながら生きている人はお元気ですよね。 食べることさえ面倒になってしまったり、歯が悪くなった...
  • バゲットのクープ入れ
    バゲットのクープ入れ 2009年07月09日 (木) ステファン先生がバゲットにクープを入れている御姿。 ハンサムな男性って、何をしても素敵ですね。 今日はなんと、神戸校主任教授で、菓子・パンテクニカル・ディレクター、 M.O.F.(フランス最優秀職人賞受賞)のブルーノ・ルデルフシェフが代官山校に来ており、パンの教室にも何度かいらっしゃいました。 写真左の女性は通訳のT子さん。皇后美智子さまと、容姿も話し方もそっくり。とってもお上品で素敵な女性です。 アシスタントや通訳の方は名前もお顔も学校HPで公表していないので黄色い薔薇で目隠しを。 本当に、パンの講座は楽しい。 今日なんてね、ステファン先生が私の作ったパンを見て、「トレビア~ンッ」って言ってくださったし~。 ステファン先生のフランス語は甘い香りがする…… ス...
  • ル・コルドン・ブルーの保冷バッグ
    ル・コルドン・ブルーの保冷バッグ 2009年5月29日 (金) 学校で販売している写真右の、紺色の保冷バッグは、コルドンブルーに通っている学生のほとんどが毎日持ってきます。 この中に、学校から配布された大きなタッパーと保冷剤を入れて、作ったお菓子や料理を持ち帰るのです。 ですから、代官山駅周辺で、このバッグを目印にコルドンの生徒を探すことができます。 このバッグを持っていると、知らない方からも声をかけられることがあります。 写真は学校の地下にあるサロンで休憩中。 ワインとチーズの講座の日は、バッグも Made in Franceで。 昨日のチーズ教室の写真、順番が逆になってしまいましたが、さきほどアップしました。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2009年05月
  • 日曜日のブランチ
    日曜日のブランチ 2009年06月07日 (日) つくれぽで作った「丸ごとメロンのゼリー」がとっても美味しくて、おめざに一人1個食べてしまい、メロンでお腹がいっぱいという贅沢な朝を過ごし、朝食がブランチの時間になってしまいました。 朝、天然酵母で食パンを焼いて、膨らみがイマイチでしたので、スライスして耳をカットし、トーストしてからガーリックバターを塗ったら好評でした。 日仏学院で開催された、フランス美食の祭典で購入した美味しい生ハムとフェルミエのチーズたち。 ボーフォール、コンテ、ロックフォール、ミモレット。 ナチュラルチーズ初心者でも食べやすいものばかりです。 食べ終わり、これで昼食はいらないであろうと思っていたら、「ご飯は?昼御飯!ご飯とお味噌汁!」と言われまして… 豚の生姜焼き定食作りましたとさ。 お...
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