３４歳結婚詐欺女テンプレ@ ウィキ

３４歳結婚詐欺女テンプレ@ ウィキ内検索 / 「食の安全」で検索した結果

• 食の安全
  食の安全 ▲upTue, 22 Aug 2006 14 17 33 GMT (※編集者注：他から引用部分をオレンジで表示してあります。 編集者が、引用元と似ていると思われる部分に下線を引き下記に原文を載せました。） 火曜夜10時からテレビ東京で放送している「ガイアの夜明け」は毎週見る番組。 今日の「知られざる食の裏側」は大変興味深い内容だった。 私は知っていることばかりだったけれど、きっと、見て欲しい人、 見なくてはいけない人は、見ないんだろうな～と思った。 成型肉や食品添加物の実態は、子育てをしている母親にこそ見て欲しいけれど、 この手の番組を若い女性はあまり見ないのだろうな～。 安全で自然な素材は美味しいけれど、高価だ。 だから経済的に余裕のない人は、添加物いっぱいの素材を買うしかない 。 しかも、そういう人は食品添加物の危険性も知らない...
• 桜の欲求不満日記
  ...（08月22日） 食の安全（08月22日） 武田久美子のつくり方（08月23日） 愛犬ダイエット（08月24日） ありがたやま（08月25日） お気に入りのお寿司屋さん（08月27日） サロン・ド・リジュー（08月28日） 中国からの精力剤とo2カプセル（08月29日） 新しい人（08月29日） 大事な日（08月29日） 眠る彼（08月30日） letter（08月30日） 勃起力と満足度（08月31日） 不信のとき（08月31日） 夏休み終わり（09月01日） 小ざさの羊羹（09月01日）冒頭抜けているかも アソコの剃毛その後（09月02日） 久々のsｅx（09月03日） ビヨンセ（09月05日） 平凡な彼（09月10日） 非言語コミュニケーション（09月11日） 再び鉄さん（09月12日） エアーエッジ（09月13日） これは違...
• 第一回・フランス・美食の祭典
  第一回・フランス・美食の祭典　2009年6月5日 (金) 今日6月5日～7日まで開催されているフランス・美食の祭典に行ってきました。 場所は、東京・飯田橋にある東京日仏学院。 写真は、飲食ブースで買って食べたガレット。ガレット屋メゾンブルトンヌのもの。 注文を受けてから焼いてくれます。 シャンパンやラム酒、レモネード（ロリーナ）、ワイン（ヴランケン・ジャパン）、チーズ（ブレスブルージャパン）、生ハム（バイヨンヌ）、パン（ブリドール）などが出店していました。 私のお目当ては、学校のシェフたちが、デモンストレーションをするということで、お菓子と料理のデモンストレーションを予約してあったのです。 フランス美食の祭典の入場料は2千円かかりますが、会場での催しへの参加はすべて無料。 ル・コルドン・ブルーが、学校外で無料のデモ...
• フランス・美食の祭典のパン♪
  フランス・美食の祭典のパン♪ 2009年06月07日 (日) 食券で購入したのでいくらだったか忘れてしまったのですが。確かこの4個で5百円くらい。 このクロワッサン最高に美味でした。 自宅に持ち帰って、焼き直して食べましたが、バターの香りが豊かでサックサク。 パン屋さんの隣に出店していた生ハムもと～っても美味しかったです。 私は初日（金曜日）だけ行きましたが、今日行った学校のお友達が、コルドンブルーの神戸校のMOF(フランス最優秀職人賞受賞)ブルーノ・ルデルフシェフによるチョコレートのデモンストレーションとレクチャーを受けたそうです。 なんとピエールエルメ氏が、学校内のカフェにいたと写メールが届きました。 メゾン「ピエール・エルメ・パリ」と「ショコラ」 をテーマにピエールエルメ氏のトークショーがあったそうです。 当日は予...
• 浅野屋のチーズスティック
  「かなえキッチン」　　浅野屋のチーズスティック 2008年8月20日 (水) 2008/08/20 21 54 Canon EOS Kiss Digital 長方形のベッキオホワイト （リチャードジノリ）のお皿にのっている2本のパンがチーズスティック。 軽井沢で有名なブーランジュリー「浅野屋」さんのもの。 東京ミッドタウンガレリア1Fにあるショップで購入しています。 なぜ浅野屋さんのチーズスティックか。 それは、そこで、私が大ファン歴20年以上の安全地帯の玉置浩二さんとお会いしたからです。なんと2度も！！ 玉置さんは来月50歳。 私が小学校の中学年の頃、アメリカから帰国したばかりの叔母（父の妹）が安全地帯のCDを買ってくれたのがきっかけでした。 当時まだCDコンポを持っている友達はあまりいなかったと記憶していますが、私は...
• 鎌田商事のだし醤油
  鎌田商事のだし醤油 2008年10月19日 (日) Canon EOS Kiss Digital 2008/10/09 16 14 35 鎌田のだし醤油はもう10年以上愛用しています。 今年になってから、新しく開発された「だし醤油21」という商品を使うようになりました。 自然素材100％の最高級だし醤油です。 最高級とパンフレットに書かれてありますが、お値段はお安いです。 お醤油は有機丸大豆を100％使用した丸大豆醤油、だし原料は昆布にかつお節にさば節、そしてオリジナルの鮭節をふんだんに使うことで、添加物としての調味料を一切使用せず、自然素材だけで旨みのバランスをとることに成功しています。 塩分も8％と普通濃口醤油の半分に抑えてあり、みりんは本みりん、さらには玄米を使った新原料の「玄米糖化液」を糖類の一部に用いるなど、自然素...
• 干し大根の醤油漬け・保存食のお漬け物
  かなえキッチン ： レシピ 干し大根の醤油漬け・保存食のお漬け物 by p_sakura_2000 公開：2008/12/09 レシピID 696605 2008 12 09 11 23 37　Canon EOS Kiss Digital X 干し大根をお醤油に漬けるだけで美味しいお漬物の出来上がり。たくあん漬けに使う干し大根を、是非1本醤油漬けにしてみて♪ 材料 （ 作りやすい分量 ） 干し大根 1本 お醤油 ひたひたになる位 赤唐辛子 3本以上 にんにく 1片 ゆずの皮 ゆず1個分 昆布 5センチ幅くらい 1 熱湯消毒した容器（瓶など）に、拍子木切りか輪切り、半月切りなどの大きさで厚めに切った干し大根を入れる。 2 2008 12 08 11 31 09　Canon EOS Kiss Digital X...
• 高野豆腐の含め煮〜和食の基本おかず
  かなえキッチン ： レシピ 高野豆腐の含め煮〜和食の基本おかず by p_sakura_2000 公開：08/07/31 更新：08/08/01 レシピID：621135 SH903i 2008/07/31 09 33 23 お煮しめの一品、高野豆腐の含め煮です。温かくても冷やしても美味しい煮物です。簡単、美味しいので季節を問わず作っています。 材料 （ 作りやすい分量 ） 高野豆腐 ６枚（１２０グラム） だし汁（昆布とかつお節） ５～６カップ 砂糖 １００グラム 薄口しょうゆ 大さじ４ 酒 大さじ３ 塩 ２つまみ 1 今回使った高野豆腐は一枚２０グラムでしたが、枚数ではなく重量で計算して使ってください。 2 高野豆腐をたっぷりのお湯につけて、もどします。③④の工程の時間でやわらかくなります...
• スイスの地球食・ホワイトチョコレート
  スイスの地球食・ホワイトチョコレート 2008年9月23日 (火) Canon EOS Kiss Digital 2008/09/23 12 10 55 (※編集者注：他から引用部分をa青とbオレンジで表示してあります) スイスの伝統的製法に従い、乳化剤を使わずに長時間丹念に練り上げ、 なめらかな舌触りと、カカオ本来の香りを引き出してあります。 農薬や化学肥料に依存せず、自然の生命力を重視して作られた 原材料を用いて製造されたスイスのチョコレート。 地球食のチョコレートの原材料は、カカオ、砂糖、バニラに至るまで 全て、農薬や化学肥料を使わないことが、国際的な機関によって 認証されている農場で作られています。 チョコレートは、混合された原料を微粒化したあと「コンチング」と呼ばれる 練り上げ工程を経て作られます。 乳化剤を添加...
• 湯島・丸赤の美味しいお魚たち
  湯島・丸赤の美味しいお魚たち 2009年06月25日 (木) 今日から妹（次女）の家族が、親戚の結婚式に出席するため、九州にある旦那様のご実家に帰省しました。 大事な姪ちゃんと甥君も一緒に飛行機に乗るとのことで、道中無事でありますように、と父のお墓参りに行ってきました。 湯島と言えば丸赤商店の美味しいお魚。 開きの塩干し魚は冷凍庫にたくさんあるので、ししゃもと串うるめ、根室の大辛紅鮭、あさりを購入。塩鮭が1切れ千円以上するなんて、さすが丸赤さん。 父と一緒に行った時も、お値段に目を丸くしていたものね。アジの開きでさえ、高級魚の扱いですもの。 あさりは100グラム5個程度なので300グラム買いました。妹と二人分のあさりのお味噌汁にちょうど良い分量。 100グラムで千円くらい。 私が日本一美味しいと思っているシシャモは...
• 三田屋本店のハムのオードブル
  三田屋本店のハムのオードブル 2008年9月4日 (木) Canon EOS Kiss Digital 2008/09/04 19 31 54 ステーキハウス三田屋本店のハムのオードブルが好きで、自宅でもよく作ります。 三田屋（さんだや）本店のロースハムやハム用ドレッシングは、ザ・ガーデン（スーパー）やデパ地下で購入しています。 自宅では、薄くスライスした玉ねぎを辛味が抜けるまで水にさらして用意するだけ。 スライスしたハムとお皿に盛って（お店のオードブルでは、ハムの中央部分に玉ねぎをいっぱい盛り）、ハム用ドレッシングをよく振り、玉ねぎにかけます。 ハムでドレッシングがかかった玉ねぎを包むように食べます。 以前歯科医Ａちゃんのお父様からの贈り物で、三田屋本店のハムの詰め合わせをいただいて、あぁＡちゃんのオウチとは食の好み...
• Parmigiano ReggianoとHanakoさん♪
  2009年06月02日 (火)　Parmigiano ReggianoとHanakoさん♪ 写真は、パルミジャーノ・レッジャーノ。 一口サイズで、先日イタリアンレストランのマダムから頂いたもの。 ワインのお供に最高です。 Hanakoさんがコメントで教えてくださった「仙骨を立てるエクササイズ」早速チャレンジしております。 気長に続けてみますね。お心遣い本当にありがとうございます。 ふくろうりぼんさんのアドバイスも、大変嬉しく読みました。私は肌が弱くて、若い頃から洗剤や化粧品、シャンプーなどは無添加の物を使うようにしています。最近選ぶものはオーガニックのものが多く、それを良質なお水で薄めて、泡状にでる容器に詰め替えて使っています。 肌にも良く、環境にも優しく、原液を使う量が減るので経済的。 肌に直接触れるものは、安全で良質な物を選びた...
• フルフル柑橘ゼリー
  フルフル柑橘ゼリー 2009年3月1日 (日) オウチにあった色々な柑橘類の皮をむいてゼリーにしました。 いよかん、しらぬい、はるか、パール柑、ニューサマーオレンジ、はっさくなど。 苺のスライスをのせて、朝食のデザートに。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2009年03月
• 発酵バターが好き♪
  発酵バターが好き♪ 2008年7月11日 (金) 焼き菓子を作る時は業務用の無塩のカルピス発酵バターを使っていますが、 パンにつけて食べる時は、フランスのエシレバターの有塩が好みです。 瓶入りは、頂き物の、帝国ホテルの有塩発酵バター。 バターとブルサンのガーリック風味のチーズと、大地を守る会のカフェオレ。手作りジャムを数種類。朝起きてすぐ何か食べたい時はこんな感じ。 パンは、その時によって違いますが、大抵前日に作ったもの。今日は伊予柑ピールを混ぜ込んで焼いたもの。 朝だけは、妹とは別のものを食べます。妹は、子ども相手に体力を使うお仕事なので、夜と同じ量を食べます。とにかく朝からお米を食べないと元気が出ないようで、必ず妹が朝食べる分とお弁当用のご飯を炊いておかなくてはいけません。 私がクロワッサンを食べていても、妹はおむすびをほおばってい...
• 思いやり
  思いやり 2008年6月22日 (日)   日記原文 のどと鼻の不調から、咳まで出るようになってしまい、 すっかり風邪をひいてしまいました。 高熱は出ていないのが救いですが、 久しぶりの風邪です。 写真は秩父のお土産「ちちぶ餅」と「はらのたし」という酒まんじゅうです。 自分のまわりにいる人を見渡すと、 愛情にあふれた、おおらかで心の柔軟な人に囲まれていることを幸せに感じ、 感謝しています。 このごはん日記が、家族や知人とのコミュニケーションのきっかけとなっている ことも嬉しく思います。 体調が悪い時、心身の強度が低い時には、マイナスのオーラを持っている人の 影響を受けやすくなってしまうので、しばらくコメント欄は閉じさせていただきます。 今までは削除してきましたが、たまに、 心の寂しい方からのコメントがあるので、好意で書き込み...
• 温泉卵を洋風に♪
  温泉卵を洋風に♪ 2008年7月5日 (土) 洋食のメニューに温泉卵を入れたくて、コンソメジュレを作りました。 ブイヨンは本格的に作ると大変なので、なるべくコンロ（火）まわりの滞在時間を減らしたい夏は、缶詰を利用します。 私の定番キャンベルのプレミアムコレクションコンソメ缶詰と、お中元でいただいた帝国ホテルコンソメ缶を使いました。 なめらかにふるふる柔らかなジュレを作るコツは板ゼラチンを使うこと。 これは夏の前菜に良いですね。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記
• カレーライスの晩御飯
  カレーライスの晩御飯 2009年1月16日 (金) 明日から妹は修道院で沈黙の祈りという修行？に行くみたい。 丸一日黙祷をして、言葉を発しちゃいけないんですって。 ですから今日は厳しい修業の前の晩御飯に、愛情たっぷりカレーライスを作ってあげました。 給食のような写真ですが、器はすべて、リチャードジノリ・ベッキオホワイト。 薄切り牛肉のカレーライス。らっきょうと福神漬け、クレソンときゅうり、アメーラトマトのサラダ。でこぽんとあまおう苺、キウイフルーツ。 今日のごはん かなえキッチン ： ごはん日記 2009年
• 朝のデザート
  朝のデザート 2008年8月16日 (土) 2008/08/16 09 30 Canon EOS Kiss Digital Ｓさんの手土産・黄桃と宮古島マンゴー。 要するに自分が食べたい物を持ってきている様子。 Ｓさんとは食の趣味が一番合うので、一番良く食事をしているかも。 デラウェアは私が食べたくて。 最近毎日のように作っている桃のコンポートは、冷蔵庫にでキンキンに冷やしておくと、来客にも大好評。 お盆なので菊を買いましたが、洋菊ですと食卓に置いても不自然にならないみたい。 昨晩は小さなお仏壇の前に置いてＳさんとお経をあげました。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記
• 息子のお誕生日ディナー
  息子のお誕生日ディナー 2008年7月15日 (火) 2008/07/15　18 43 56　SH903i 牛ヒレステーキに、黄色・オレンジ・赤のパプリカソテー、じゃがいものバター煮、マイタケとアスパラとかぼちゃのバターソテー、プチトマト。 すでにナイフとフォークを持っているのは妹の手。 「どうしてご飯もお皿に盛ってくれないの～実家では必ずお皿にライスよそってくれてたのに～」 と妹は文句言いながら食べてます。 妹とは同じ実家ですが・・・長女の私と、末っ子で孫のように甘やかされて育った三女とは少し育った環境が違うようです。 確かに実家では、洋食の時のご飯はお皿に盛られていたなぁと思いだしながらの晩御飯。 今日のごはん かなえキッチン ： ごはん日記
• パータ・ピザ
  パータ・ピザ 2009年7月5日 (日) コルドンブルー東京のフランスパン基礎ノートのレシピ「パータ・ピザ」を作りました。 パータは生地のこと。 デロンギのピザストーンの上に生地をのばして、220度で20分焼きました。 ピザストーンって凄いね。家庭でも美味しいピザが焼けます。 なんとこの生地250グラムのフランスパン専用粉にバターが100グラムも入るのです。 これがフランス風なのか？ トマトソースはすっごく美味しかった。これは、朝食のピザトーストにも使えるようにトマト缶3個分作っておいて良かった。 ピサラディエール（南仏の玉ねぎ、オリーブ、アンチョビーのピッツァ）にも使える生地、らしい。 私はナポリピッツァが好きだなぁ… おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2009年07月
• 西洋保存食専門店・Aquarelle
  西洋保存食専門店・Aquarelle 2009年4月7日 (火) 大阪在住のパティシエのお友達からの贈り物。 神戸の北野町で女性のオーナーシェフが経営している西洋保存食の専門店、「アクアレール」。 アメリカから直輸入のJarden Ball社の瓶は、手作業による瓶詰めに適したダブルキャップ形式のもので、この可愛らしい瓶も魅力的。 写真は、Pistachio　Pistachioという商品。 ピーナツバターではなく、ピスタチオバター。 ピスタチオをほんの少しのバターで風味をつけ、ローストしたものをペーストにして、ミルクペーストと合わせたもの。 ナッツの香ばしさと食感、ミルクのまとやかさが、絶妙なバランスをとっています。 少しだけお塩をふってみても、また別の楽しみが。 おいしいもの かなえキッチン ：...
• 日曜日のブランチ
  日曜日のブランチ 2009年06月07日 (日) つくれぽで作った「丸ごとメロンのゼリー」がとっても美味しくて、おめざに一人1個食べてしまい、メロンでお腹がいっぱいという贅沢な朝を過ごし、朝食がブランチの時間になってしまいました。 朝、天然酵母で食パンを焼いて、膨らみがイマイチでしたので、スライスして耳をカットし、トーストしてからガーリックバターを塗ったら好評でした。 日仏学院で開催された、フランス美食の祭典で購入した美味しい生ハムとフェルミエのチーズたち。 ボーフォール、コンテ、ロックフォール、ミモレット。 ナチュラルチーズ初心者でも食べやすいものばかりです。 食べ終わり、これで昼食はいらないであろうと思っていたら、「ご飯は？昼御飯！ご飯とお味噌汁！」と言われまして… 豚の生姜焼き定食作りましたとさ。 お...
• フランス料理入門講座・帆立貝と海老入り春野菜のテリーヌ
  フランス料理入門講座・帆立貝と海老入り春野菜のテリーヌ 2009年6月20日 (土) 今日は、コルドンブルーの一日完結の特別講座に出席しました。 コルドンでは、卒業生が受講資格の講座もありますが、本科生でなくとも出席できる特別講座を不定期に開催しています。 3時間で1～2品、受講料は1～3万円程度です。 今回は妹（三女）と一緒に参加。 当日までシェフは誰かわからないとのことでしたが、なんと、私の好きな代官山校主任教授・料理テクニカル・ディレクターのオリヴィエ・オドスシェフでした♪ こちらの日記でも、先日フランス美食の祭典でデモンストレーションをしていたオリヴィエシェフをご紹介しましたが、あの天才シェフに習えるなんて夢のよう☆ 妹はお料理教室のようなものは初体験でしたが、とっても楽しんでおりました。 今週はどの...
• 有機野菜食堂わらしべのパンランチ」
  有機野菜食堂わらしべのパンランチ 2009年04月02日 (木) 有機野菜食堂わらしべのパンランチ. 奥が日替わり定食のお豆腐ステーキ、雑穀米、お味噌汁。 私はパンのセットに、小川町産のトマトジュースとにんじんジュース。 携帯電話のカメラで撮影したら、角度がおかしい？手前、というか右側が私のプレート。 身体に優しい味がしました。 本当は、割烹旅館「二葉」で 東京の「深川めし」などと並ぶ、日本五大名飯のひとつ「忠七めし」を食べる予定が、 お店がお休みで、私が行きたかった「わらしべ」に変更。 私は気に入りました。 こういうカフェごはん的なお店は女性が喜びますよね。 男性は…どうなのでしょうねぇ。 あまり、と言うか全然箸が進まなかったようで、結局私がほぼ二人分食べる感じになってしまいました。。。 ...
• 母と妹と朝食ホテルビュッフェ
  母と妹と朝食ホテルビュッフェ 2009年2月22日 (日) 今日北海道に戻る母と、朝食はホテルで食べましょう、という約束をして夜中2時近くに就寝。 ウェスティンホテル……とつぶやく母の声は聞こえなかったことにして、我が家から一番近いシティホテルのブレックファーストビュッフェに妹と三人で行ってきました。 飛行機の時間がお昼近くだったので、心配症の母は、早めに羽田空港に到着していたいからと、朝食をなるべく早く食べたいとおっしゃる。 いくら早いと言っても6時や7時は勘弁してほしいと思っていたのに、母は5時半に起床。私にも早く起きなさいと言うではないか。 やっぱり6時半には妹を迎えに行ってホテルに向かおうとおっしゃる。 妹も、母のモーニングコールで5時半に叩き起こされていたご様子。 せっかくホテルでのお食事なのだからゆっくり頂...
• お墓参り
  お墓参り ▲upTue, 08 Aug 2006 13 03 49 GMT 今日は彼のお父様の一周忌だったので、彼にお墓参りに連れて行ってもらいました。 お昼過ぎに帰宅して、彼から頼まれたズボンの裾上げ5本を夕方までにして、疲れたので、ちょっとお昼寝。 バイトから帰宅した妹に起こされて晩御飯を食べさせてあげる。 その後、妹が新宿に飲みに行くというので、せっかく予定より早く終わった裾上げズボンを 彼の家に届けてあげようと思い、妹と一緒にタクシーに乗り、彼の家の近くで私だけ降りて、 妹はそのままタクシーに乗って新宿へ。 彼の家の近くでタクシーのメーターが4千円くらいだったので、 妹に五千円を渡そうと思ってお財布を開くと、1万円札しかなくて、妹に1万円奪われる・・・。 ピンポンするのは恥ずかしかったので、彼のマンションの玄関ドアの前に、ズボンの入っ...
• 京橋千疋屋の究極のジャム
  京橋千疋屋の究極のジャム 2008年8月25日 (月) 2008/08/22 17 16 Canon EOS Kiss Digital いちじくのスープのレシピをアップしたのを見たいちじく好きの友人から頂いた「千疋屋の究極のジャム・いちじく」。 このシリーズは贈り物で頂いたことが何度かありますが、上質なフルーツの味がいかされた美味しいジャムです。 こちらのいちじくは、愛知県産のいちじく「桝井ドーフィン」を使用した、 ねっとりとしてコクのある甘さ控えめのジャムです。 いちじくは漢字で「無花果」と書きますが、花がないわけではありません。 いちじくは実の中に小さな花をつけるため、外からは確認できないのです。 果実を半分に切ると赤いつぶつぶがたくさんつまっていますよね。あれが花です。 いちじくは花の部分によって独特の食感を生み出していたのです。 ...
• BABBIのヴィエッネズィ
  BABBIのヴィエッネズィ 2009年07月11日 (土) ウエハースの中はバニラクリーム。 Viennesiのスウィートチョコレート。 クリアレッドのスペシャルクリスタルパッケージ。 2～3口でなくなってしまいますが、1個1050円。 食べ終わった後のパッケージを小物入れに使えそう、と思って選んだのです。 BABBIのウエハースは、Viennesiしか食べたことがなかったのですが、先日Hさんから絶品ウエハースを頂いてとっても気に入ってしまい、東急本店にもショップが入っているとのことで自分で買ってしまった～。 東急本店のB1にあるお店は、赤と白のポップでキュートなお店。 BABBIはイタリアで愛されている名門スウィートブランドでチョコレートやウエハースが有名ですが、イタリアンジェラートも凄く美味しいです。 機会...
• 五本木サブレ
  五本木サブレ 2008年10月20日 (月) 昨日のパティスリースリールのケーキは、期待が大きかっただけに落胆度も大きく、半分以上残ったケーキはすべて妹にお土産に持たせてしまいました。 私の大好きな、銀座資生堂パーラーとロオジエのシェフパティシエを務めていた岡村尚之氏がオープンさせたパティスリーですから、 それは大きな期待を持って行きました。 来栖けい氏が「美食の王様　スイーツ」で洋菓子店総合部門Best１に選んでいるお店ですよ。サダハル・アオキやジャンポール・エヴァンを差し置いて第１位になったお店なのですから。 生ケーキは残念な結果でしたが。 でも今朝食べた五本木サブレとサブレフロマージュの美味しいことといったら！！ これは日本一のサブレかもしれないと感じる美味しさでした。 岡村さんが、自分にとって昔懐かしい味わいを表現したいと思い、...
• グランフェルマージュ・粗塩入りフランス産発酵バター
  グランフェルマージュ・粗塩入りフランス産発酵バター 2009年6月17日 (水) ザ・ガーテン（スーパー）で購入。 250グラム1785円ですが、その価値ありの美味しいバター。 私は、トーストに冷たいバターの薄切りをのせて食べるのが好き。 ジャリッと感じるほどの粗塩が入っていて、風味の良いクリーミーなバターとの相性が素晴らしい。 無塩もあるので、お料理にはそちらを。 トーストに無塩バターのスライスをのせて、その上に甘いジャムを塗るのも美味しい。 グランフェルマージュは、フランスの270のメーカーから800種を超えるバターが出品されるバターコンテストで金賞を受賞しました。 フランス西部のシャラン・ポワトゥ地方（A.O.C.特定地域）で飼育された乳牛から搾った牛乳のみを使用して作ったバターです。 豊かな風味、まろやかな...
• 神馬屋のいま坂どら焼き
  神馬屋のいま坂どら焼き 2009年1月30日 (金) 朝からピンポーンと鳴り、マンションの管理室からのインターホンで、「これからお邪魔しま～す」と管理人さんがいらっしゃった。 そして美味しいどら焼きを頂きました。 先日の沢庵のお礼ということで。 管理人さんは、毎年私が漬ける沢庵を楽しみにしてくださっているので、とても嬉しい。 神馬屋のいま坂どら焼きの詰め合わせを頂いたのですが、こちらのお店は、去年の末「CASA BRUTUS」で美食の王様、来栖けいさんが選ぶ「年忘れスイーツ大賞！」にて「いま坂どら焼きこしあん」紹介されていました。 神馬屋と書いて「じんめや」と読みます。 明治8年 (1875年）に和菓子屋として創業、現在どら焼の専門店となっています。 「いま坂どら焼」は伝統の「いま坂餅入」、「小倉あん」をベースに特製のブ...
• 天然しし茸と天然マイタケのご飯
  天然しし茸と天然マイタケのご飯 2008年10月10日 (金) SH903i 2008/10/11 18 39 24 仕事を終えてから車で福島へ。 途中、焼き餃子しか食べてこなかったと話すと、宿のご主人が山で採ってきた天然しし茸と舞茸の炊き込みご飯をご馳走してくださいました。 裏磐梯の山で採れる天然舞茸はこの時期のお楽しみで、毎年楽しみにしているお味ですが、しし茸は初めて頂きました。 左がしし茸の炊き込みご飯です。 とっても珍しい貴重なキノコだそう。 採れたては茶色いキノコで、数日天日干しにすると写真のように焦げ茶と言うより真っ黒になるそうです。 どちらも最高に美味でした。 福島に行くと、同じ宿に泊まることはなくて、民宿、ペンション、ホテルと毎晩違う宿に泊まります。 お気に入りの宿を何軒か決めて...
• リコッタチーズパンケーキ＠ビルズ風
  かなえキッチン ： レシピ リコッタチーズパンケーキ＠ビルズ風 by p_sakura_2000 公開：08/09/04 レシピID 638761 Canon EOS Kiss Digital 2008/09/04 22 12 07 七里ガ浜「ビルズ」の朝食の中でも大人気の「リコッタパンケーキ」風です。ふわっふわの生地に粉砂糖をかけシロップをたっぷり。 材料：(３人分) リコッタチーズ １５０グラム 牛乳 １００ml 卵（黄身と卵白にわけて） ２個 薄力粉 ７０グラム ベーキングパウダー 小さじ半分 塩 一つまみ弱 バター 大さじ２ 1 リコッタチーズ。もしなければカッテージチーズの裏ごし（クリーム）タイプを使ってください。 2 Canon EOS Kiss Digital 20...
• フレンチトースト＠ホテルオークラ東京風
  かなえキッチン ： レシピ フレンチトースト＠ホテルオークラ東京風 by p_sakura_2000 公開：08/09/04 レシピID 638774 卵と牛乳の液体にじっくり漬け込み、熱し過ぎないフライパンで焼き色を全体につけると中はふっくらふわふわのフレンチトーストに 材料 （ ４人分 ） 食パン（耳なし・厚切り） ４切れ（食パン２枚分） 卵 ３個 牛乳 １カップ（２００ｃｃ） ガムシロップ ４分の１カップ（５０ｃｃ） バター・サラダ油 少々 1 卵、牛乳、ガムシロップを準備します。 2 ①をよく混ぜて、食パンをカットして準備します。 3 ②の液体に食パンを片面２時間ずつ（合計４時間）ひたします。冷蔵庫で一晩おいても可。 4 ４時間経過すると、すっかりパン...
• 近所で有名な栗饅頭
  近所で有名な栗饅頭 2008年10月8日 (水) Canon EOS Kiss Digital 2008/10/08 18 01 28 最近一番のお気に入りVilleroy＆Boch（ビレロイ＆ボッホ）の食器に、和菓子とホット抹茶ミルク。 近所に、あの美食の王様来栖けいさんも絶賛する、栗饅頭の有名な和菓子屋さんがあります。 昔ながらの商店街にあるお菓子屋さんで、ケーキも並んでいるし、最中や栗饅頭など定番和菓子も売られています。洋菓子も和菓子も一緒に売られているお店のお味は大抵期待できないものですが、案の定こちらのお店も、それなりのお味で。 お値段も、北海道の実家の近くにある田舎の和菓子屋さんと変わらないほどお安い。 栗饅頭より人気があるのはどら焼きで、開店30分前には行列ができています。暑い夏も寒い冬も行列の長さは変わり...
• かなえキッチン ： レシピ
  「かなえキッチン」2008.3.21~2009.9.9＠クックパッド（p_sakura_2000） ★レシピ(82件) 2008年 食べやすい！野菜ピクルス 2008.3.21 電子レンジでホットワイン♪ゆず風味 2008.3.22 　　　←　ソープ嬢さくら「ホットワイン」と同じ がんもどきのさっぱり薄味煮物 2008.3.24 ごぼうパリパリ揚げ♪スナックやおつまみに 2008.3.24 基本の豚汁ですいとん作って二度美味しい 2008.3.24 　　　←　ソープ嬢さくら「朝から豚汁」と同じ 小松菜・油揚げ・じゃこの炊き合わせ 2008.3.24 たらこの豆腐サンド焼き♪辛子明太子でも♪ 2008.3.26 絹さやと魚肉ソーセージの卵とじ♪ 2008.3.28 ブロッコリーの明太マヨソースかけ　2008.3.XX（日付不明、未完。作成途中でやめたと思われる） ...
• 銀座シャネル「BEIGE TOKYO」
  銀座シャネル「BEIGE TOKYO」2008年10月14日 (火) Canon EOS Kiss Digital X 2008/10/14 12 14 19 今日は妹（三女）と日中時間が合ったので、 シャネルとアランデュカスグループによるフランス料理レストラン「BEIGE TOKYO」でランチを頂きました。 写真はアイスハーブティ。 ベージュアランデュカス東京は、銀座中央通り、シャネル銀座ビルディング最上階に位置します。マロニエ通り沿いの入り口から10階レストランまでは専用エレベーターで案内されます。 常に驚きを与え続けられるレストランです。 シャネルのエスプリが見事に演出され、店内は素材、色彩にいたるすべてにおいて、シンプルかつエレガントであり、細部までこだわりを感じます。 その空間でアランデュカスの料理哲学を継承...
• 小松菜・油揚げ・じゃこの炊き合わせ
  かなえキッチン ： レシピ 小松菜・油揚げ・じゃこの炊き合わせ by p_sakura_2000 公開：08/03/24　レシピID 537086 小松菜と油揚げ、ちりめんじゃこをサッと煮るだけ。油揚げとじゃこのうまみが出るので、だしは必要ありません。冷めて味を含んだところが美味しいので、翌日のおかずにも大丈夫です。１０年以上作り続けていつ食べても飽きない我が家の定番おかずです。 p_sakura_2000 材料（ ４人分 ） 小松菜 １把 油揚げ ２枚 ちりめんじゃこ ３０グラム程度 ☆水 ２カップ ☆酒 ５０ＣＣ ☆みりん・薄口醤油 各大さじ４ ☆砂糖 大さじ１ 1 小松菜は３センチ長さに切り、油揚げは３センチ角くらいに切る（普通の大きさの油揚げなら８等分くらい）。 2 ☆印を全...
• イータリーの美味しい前菜
  「かなえキッチン」　　　イータリーの美味しい前菜　2009年06月10日 (水) 製菓基礎のクラスメイトたちとお食事会。 シェフやアシスタントの方たちも一緒に。 本当に楽しいひと時でした。 お料理は前菜しか撮影しませんでした。その後盛り上がって写真の事はすっかり忘れてしまい。 帰宅が11時頃になるなんて、今年初めてだと思う。 こうやって夜に留守できるのも、妹が愛犬たちのお世話をしてくれているからこそ、ありがとう三女。 仕事帰りに愛犬たちにごはんをあげてね、とお願いしておいたのですが、「今日はNKだからドッグフードあげてすぐ帰ったから」と夕方メールが届いていました。 私もバタバタしていたので、NKが何の略かわからなかったのですが、とりあえず愛犬たちの食事の心配はなくなったので、クラスメイトたちとゆっくりイタリア料理を堪能しまし...
• 京風茶寮「鶴」のお雑煮
  京風茶寮「鶴」のお雑煮 2008年12月8日 (月) 2008/12/05 15 41 SH903i 鶴屋吉信の甘味処「京風茶寮・鶴」は月に何度も行きます。 曜日や時間に関わらず、いつもお客様がいっぱい。 かなり年上の仕事仲間と行くことが多いです。もちろん女性、おばさまです。 立田野同様、お客様の9割以上が年配女性。 今日は、お雑煮と抹茶フロート。 京風という名前通りのお上品なお出汁。具の彩りも綺麗で美しさに癒されます。 甘味処でいただくお雑煮のお味。 寒い日の仕事の休憩時間に、こんなお雑煮が頂けたらホッとしますね。 このところ、自分に必要なものについて、ずっと考えています。 それは、シンプルなライフスタイフを目指して、丁寧に生きよう、と心がけるようになってから、自分のまわりにあるものが、自分に...
• 一番好きなみかんジュース・味一しぼり
  一番好きなみかんジュース・味一しぼり 2008年9月4日 (木) Canon EOS Kiss Digital 2008/09/04 13 48 18 (※編集者注：他から引用部分を青で表示してあります） 新丸ビルに行くと必ず寄るお店「日本の御馳走・えん」。 B1Fにある食のセレクトショップですが、必ず買うものが、早和果樹園の「味一しぼり」。 みかんジュースです。オレンジジュースではなくてみかんジュース。 糖度12度を超える和歌山県の「味一みかん」だけを皮をむいて搾ったものです。 「味一みかん」を生産するために堆肥や有機肥料で栽培し元気いっぱいのみかんの樹を育てます。 毎年安定したおいしさで生産できるように多孔質フィルムで土壌水分をコントロールする「マルチ栽培」をおこない、完熟みかんとします。 搾った時に、味をそこ...
• フランス料理教室・私の作品
  「かなえキッチン」　　フランス料理教室・私の作品 2009年8月26日 (水) 画像情報無し　180×320 どちらもコルドンのルセットでした。こちらのお教室でのメニューのほとんどはコルドンで習ったものだそうです。 色々な事情から学校には通えないけれど、コルドンのルセットで教えてもらいたいと思っている人にぴったりですね。 なんとこのガスパッチョ、先日、日仏学院で開催されたフランス美食の祭典でオリヴィエシェフから習ったメニュー。 ガルニチュールのピーマン、キュウリ、カブ、セロリを5ミリ角！！に切り揃えるブリュノワーズ、久々です。 全ての野菜は皮をむき、種を取り、とにかく全ての作業が芸術的に美しく丁寧。 キュウリの皮をむいて種を取ってお料理するなんて、家庭料理の発想ではありませんよね。 ホタテ貝は、お刺身でも美味しく頂ける鮮度...
• 外出時のキャンディセット
  外出時のキャンディセット 2008年11月8日 (土) Canon EOS Kiss Digital X 2008/11/07 10 44 54 蜂蜜キャンディ（下の瓶）とプロポリスグミ（上の瓶）を入れている容器は、鎌倉にあるジャム専門店「Romi-Unie Confiture」のジャムの空き瓶。 フタにスプーンの可愛らしい絵がプリントされ、ビンの形もオシャレでお気に入り。 ノドの不調を感じたら、外出先でもすぐに蜂蜜キャンディとプロポリスグミを食べるようになってから、風邪をひかなくなって、声がでなくなるほど喉を痛めることがなくなりました。 蜂蜜パワーってスゴイ♪ 昨晩、仕事を終えてから東京を車で出発し、福島へ来ました。 裏磐梯で貸してもらっている畑でお野菜の収穫祭をすることになっています。 もう防寒着でなくては寒くて...
• お野菜ストッカー
  お野菜ストッカー2008年10月10日 (金) Canon EOS Kiss Digital 2008/10/10 12 00 12 通気性の優れている素焼きのストッカーの側面に複数の穴を開けて、底にスノコを敷いて、さらに通気性アップ、保存力抜群のお気に入り野菜ストッカー。 通気口にステンレスの網を取り付けてあるので、小さな害虫の侵入を防いで、野菜を守ります。 底のスノコ、蓋は天然木を使用してあり、見た目にも優しい。 今日、今季最後の大浜みやこ南瓜5玉サイズが3個届きました。 一緒に届いたじゃがいもは、 安全と美味しさを兼ね備えた手摘み・手選別の「ミスニセコ」。 北海道ニセコの正真正銘のど真ん中に位置する徹底的に安全に徹した、羊蹄山の麓の延長上にある肥えた畑。 堂々と検査をし安全な土壌と評価される吉原京子さんの畑から収穫...
• 妹と日帰り温泉で晩ご飯
  妹と日帰り温泉で晩御飯 2009年4月7日 (火) 私は学校が始まり、妹は春休みが終わり幼稚園では新しい生徒たちの担任となり、このところお互い慌ただしい日々で、久しぶりに妹（三女）と会いました。 久々と言っても数日ぶりですが。 私と同じくらいロングヘアだった妹は、春のイメージチェンジ♪とかで、肩より短いボブのパーマヘアに変身していました。 カットとパーマとカラーで5時間かかったのですってよ。美容室が苦手な私は2時間が限界です。 三女はオシャレさんなので、モード系のちびまる子ちゃんみたいな感じにちょっと納得していない様子でしたが、可愛らしく変身していました。 オレンジと赤ワインを混ぜたようなカラーリングで、幼稚園の先生としてそれ良いの？と姉として心配になってしまう感じ。 今日は、朝から学校があり、クタクタで帰宅し...
• カポナータとサフランノリゾット・ヤリイカと鯛のソテー添え
  カポナータとサフランノリゾット・ヤリイカと鯛のソテー添え 2009年7月27日 (月) 製菓の基礎クラスで実習パートナーだったRさんが、 南青山のご自宅でお料理教室を開いているということで、 お友達3人と一緒に行ってきました。 カポナータは、マリナーラソースを作り、和食の炊き合わせの調理法をイメージし、 各素材に合った調理法にして、持ち味・食感を引き出していました。 パプリカはオーブンで1時間以火入れし、 ナスとズッキーニは塩を振って30分おいて水気を拭き（あく抜きし） オリーブオイルで揚げます、セロリは炒めて、玉ねぎは茹でます、 それを事前に作っておいたトマトペースト（マリナーラソース）で煮るのです。 リゾットは、鯛とムール貝で出汁を引き、玉ねぎ、ニンジン、 セロリなどと煮て魚介の風味豊かな贅沢なブイヨンを作りました。 ...
• 世界一の岩中豚カツサンド
  世界一の岩中豚カツサンド　2008年10月1日 (水) SH903i 2008/10/01 19 40 18 今晩行った近所のイタリアンレストランの新メニューになぜか「カツサンド」がありまして、物珍しさから注文をしてみました。 世界一の美味しさと書かれてあったので、カツサンドの世界一ってどんなものでしょう……と興味本位で待っておりましたが、確かに豚肉の素材の美味しさ、火の通し方、ソースの味、パンのふんわり感も良かったけれど。 パンがもう少し厚い方がバランスが良いかなぁと思ったり、良い豚肉が手に入れば、この火入れはわたくしにもできる！と感じたり。 最近、肉の火入れにこだわって研究中でして、自分でも自宅でかなり美味しいお肉料理が作れるようになってしまい、よほどでなければ、お肉の美味しさに感動することはなくなってしまったように思います。 ...
• プラグイン/ニュース
  ニュース @wikiのwikiモードでは #news(興味のある単語) と入力することで、あるキーワードに関連するニュース一覧を表示することができます 詳しくはこちらをご覧ください。 ＝＞http //atwiki.jp/guide/17_174_ja.html たとえば、#news(wiki)と入力すると以下のように表示されます。 マニュアル作成に便利な「画像編集」機能を提供開始！ - ナレッジ共有・社内wikiツール「NotePM」：時事ドットコム - 時事通信 マニュアル作成に便利な「画像編集」機能を提供開始！ - ナレッジ共有・社内wikiツール「NotePM」 - PR TIMES 【アイプラ】リセマラは必要？当たりキャラランキング【IDOLY PRIDE】 - Gamerch(ゲーマチ) 篠原悠希×田中芳樹が明かす「歴史ファンタジー小説...
• 料亭なだ万の紫陽花弁当とお赤飯
  料亭なだ万の紫陽花弁当とお赤飯　2009年6月25日 (木) 今日は久々に介護の勉強会があり、なだ万のお弁当が出たので持ち帰ってきました。 昔はよくデパ地下でお弁当やお惣菜を買って喜んで食べていましたが、近年は全然食指が動かない。 唯一その手の折詰で食べたいと思うのは、京味の西さんが作るおせちだけかも。 勉強会を主催している奥様がグルメな方で、毎回お弁当は吉兆だ菊乃井だ、なだ万だと一流と呼ばれるお店の豪華なお弁当を用意してくださるのですが、私はほとんど残してしまうから、最近は封を開けず持ち帰ることにしています。 何が好きなの？どんなものなら食べてくれるの？ と（30過ぎた立派な大人のワタクシに）まるで偏食の幼稚園児に尋ねるように優しく聞いてくださる奥様…ごめんなさい。 私は決して好き嫌いが多いわけではないし、何でもよく食べる方なので...
• アソコの剃毛その後
  アソコの剃毛その後　Sat, 02 Sep 2006 14 04 37 GMT 今日は一日中病院で、何度か点滴を受けて静養。 友人の医師が手があいた時間に診察＆点滴をお願いして、 それ以外の時間はお昼寝。 夕方だいぶよくなったので、帰宅することに。 友人の医師もちょうど仕事を終えて帰るというので、 夕食を一緒にすることにして、信濃町から新宿に出た。 歌舞伎町はいつから黒人に占拠されるようになったのか。 数十人どころではない。威圧感のある大きな黒人男性に歌舞伎町は占拠されていた。 以前ウジャウジャといた、アジア系の怪しい外国人は石原都知事の 浄化作戦のおかげで、明らかに減っているけれど、この黒人の数は以上だ。 六本木で客引きの集中取締りをしてから歌舞伎町に流れてきたらしい。 今年の春に改正風営法で客引き目的でのつきまとい行為は禁止されたのに、 歌舞伎町では...
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