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３４歳結婚詐欺女テンプレ@ ウィキ内検索 / 「Eatalyの本日のスープ」で検索した結果

• Eatalyの本日のスープ
  Eatalyの本日のスープ 2009年7月31日 (金) イータリーは照明がオレンジっぽいので写真がすべて黄色いベールを覆ったように映ってしまう。 イタリアンらしい具だくさんスープ。こちらのお店は日本人の口に合わせるということを全然していないように感じるメニューが多いので、もしかしたら日本人にとっては食べ慣れない苦手なお味だと思う人もいるかもしれないですね。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年07月
• 代官山EATALYでランチ
  代官山EATALYでランチ 2009年4月22日 (水) レシートには、La Zuppa del giorno1100円、Fresca Pesto1580円、Gazzosa Abbondio580円と書かれてありました。 バジルソースのフェットチーネとじゃがいものポタージュとレモンスカッシュを注文。 テーブルに置かれている瓶はEXバージンオリーブオイル。添えられてくるパンにつけると美味しい。 今日はお天気が良かったのでオープンテラス席は満席で、店内で頂きました。 EATALYの店内はオープンキッチンで、シェフやスタッフもイタリア人ばかり。 イタリア好きにはたまらないお店です。 このところの学校の授業に煮詰まっていたので、今日のお昼は気分転換に外に出てみました。 EATALYはあまり待たずにお食事できるの...
• かなえキッチン ： ごはん日記 2009年07月
  ...月31日 (金) Eatalyの本日のスープ　2009年7月31日 (金) SAYONARAデモンストレーション①　2009年7月31日 (金) SAYONARAデモンストレーション②　2009年7月31日 (金) SAYONARAデモンストレーション③　2009年7月31日 (金)
• Eataly・イータリーで休憩
  Eataly・イータリーで休憩 2009年7月31日 (金) パンの授業が終わり、夜のデモンストレーションまで1時間以上あるのでイータリーに移動し休憩。 水牛のモッツァレラのカプレーゼ。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年07月
• Eataly・イータリーのレストラン
  Eataly・イータリーのレストラン 2009年6月10日 (水) お顔をちょっと左に傾けると、写真が正しい角度で見ることができます。 ワインセラーのようですが、イータリーのイートインスペースです。 カジュアルですが、出されるお料理はどれも美味しいイタリア料理。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年06月
• カレンダーで見る「かなえキッチン」２００９年６月～９月
  ...エシェフの手 31・Eatalyの本日のスープ・SAYONARAデモンストレーション①・SAYONARAデモンストレーション②・SAYONARAデモンストレーション③ 8月1・もつ鍋屋・笑楽・笑楽のもつ鍋 2・サンジュリアーノ・マーマレード[つくれぽ]・干物混ぜご飯 月 火 水 木 金 土 日 3・愛犬のお昼寝（Pクン）来週は一週間入院治療（Rちゃんも預ける）・メディッシュガム・花畑牧場カフェの生キャラメルアイスクリーム・妹とフレンチディナー①・妹とフレンチディナー②・妹とフレンチディナー③・妹とフレンチディナー④[つくれぽ]・もっちりふわふわ?贅沢ミルクの白パン 4・アサイージュースとパラディーゾウォーター・大好きなポワン・エ・リーニュのパン[つくれぽ]・おいしいのできました～♪絶品酢豚 5・焼きあご[つくれぽ]・ビストロ風☆ビーフシチュー 6・バゲットとクロワッサンとフガス大出...
• Soup Stock TOKYOのスープ
  Soup Stock TOKYOのスープ 2008年9月4日 (木) DoCoMo SH903i 2008/09/03 16 21 26 昨日丸の内オアゾ店に寄りました。 スープストック東京は、食事の時間がゆっくりとれない時に 主要な駅に必ずあるので、たまに利用しています。 とにかく注文してから商品が渡されるまでの時間が早い。 1分ほどでしょうか。 スープストック東京は、無添加の食べるスープ。 自然の食材の美味しさを大切に、化学調味料、合成着色料、合成甘味料、保存料を使用していません。 時間をかけて丁寧にひきだされたスープストックに、存在感のある具材やトッピングが相性良く組みあわされたメインディッシュ。 私はいつも石窯パンとセットで注文します。 東京ボルシチとか、東京参鶏湯（サンゲタン）、緑の野菜と岩塩の...
• 村上のすっぽんスープ
  村上のすっぽんスープ2008年10月10日 (金) Canon EOS Kiss Digital 2008/10/09 23 31 50 長年愛飲している、村上すっぽんスープ。 このスープは、村上スッポン本舗が国内飼養池で吟味育成したスッポンを使って 丹念に仕上げたスッポンスープです。 缶から鍋に移して、温めて飲みます。 刻みネギと生姜の絞り汁を少々加えると一層風味豊かになります。 このスープを鍋にあけて、ご飯を入れて沸騰させて、 とき卵と生姜の絞り汁、刻みネギを加えて雑炊にすると、すっごく美味しいです。 ちょっと贅沢ですが、お吸い物や寄せ鍋、お雑煮、茶碗蒸しなどにも利用できます。 お疲れが溜まっている来客にお出しすると喜ばれます。 弟や妹は変な顔をしますが… 忙しい日が続くと、夜寝る前にこれを飲むと、翌朝すっ...
• スープカリー専門店札幌ドミニカ
  スープカリー専門店札幌ドミニカ 2008年10月2日 (木) SH903i 2008/10/02 12 46 10 本日初めてのヨガ教室の帰り、近くで見つけた「スープカリー専門店札幌DOMINICA銀座店」に寄りました。 ドミニカは、スープカレーの本場・札幌で行列ができる人気を誇るお店です。自慢のスープは三種類。和風ダシの旨味が利いた黄色スープ・トマトベースの赤スープ・豚骨のややこってりとした味わいの黒スープとお好みに合わせて選べます。 私はいつも黄色いスープで、野菜チキン。 10段階の辛さを選べますがお子様舌のわたくしは、もちろん1段階。私にとっては1段階でも辛いです。 鶏もも肉一本と、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、おくら、ピーマン、アスパラ、エリンギ、しめじ、マッシュルーム、大根、ブロッコリー、カボチャ、うずらの茹で卵、水菜などが...
• グリンピース（青豆）のスープ
  かなえキッチン ： レシピ グリンピース（青豆）のスープ by p_sakura_2000 公開：2009.3.27 レシピID 769982 旬の春に生のグリンピースで作る、豆の緑色、味、香りを堪能できるスープです♪美しい緑色のスープに仕上げるコツがあります☆ 材料： グリンピース...1カップ強 玉ねぎ...30 グラム ベーコン...薄切り1枚 にんにく...1片 バター...大さじ1×2 チキンブイヨン（コンソメ可）...4カップ 塩・コショウ...各少々 1 材料はこれだけ。チキンブイヨンは、固形や顆粒の素20グラム程度を溶かしたものでも構いません。 2 鍋にバター大さじ1を入れ、薄切り玉ねぎと皮をむいて半分に切って芽を取ったにんにくを香りが立つまで中火で炒めます。 3 ...
• 無花果（イチジク）のスープ
  かなえキッチン ： レシピ 無花果（イチジク）のスープ by p_sakura_2000 公開：2008/08/24 レシピID 632306 旬の無花果（いちじく）が熟れ過ぎたりつぶれてしまったら、冷製スープにしてヨーグルトかバニラアイスを浮かべてデザートに♪ 材料 （ ３人分 ） 無花果（イチジク） ５個 砂糖 ２０～３０グラム レモン汁 大さじ１杯 ヨーグルトやバニラアイス 大さじ６杯 1 イチジクは洗って一口大にカットし、砂糖とレモン汁を加えミキサーにかけます。イチジクの皮は好みで剥いても構いません。 2 ミキサーにかけた状態。どろっとしています。イチジクの大きさや甘さによって砂糖の分量は調節してください。 3 お皿に盛って、ヨーグルトかバニラアイスをそっと浮かべます。写真は水切りヨ...
• チキンクリアスープ
  チキンクリアスープ2008年10月26日 (日) Canon EOS Kiss Digital X 2008/10/26 17 53 06 写真は、冷凍されたチキンクリアスープです。1袋200グラム。10袋単位で販売しています。日本スープ株式会社のもの。 日本スープ株式会社は、チキンなどのスープストックの開発及び販売を主業務としています。天然の美味しさをそのままに、をモットーに、厳選した素材を使い、手間隙を惜しまず、化学調味料などの添加物を一切加えず、天然素材本来の味と香りを家庭に提供しています。 鶏のブイヨンは、ポタージュなど洋風スープを作るうえでなくてはならない「だし」です。 手間をかけて作り冷蔵保存しておけば、いつでも使えて重宝します。 鶏のブイヨンを作っている余裕のない方は、こちらのチキンクリアスープを使うことをおすすめし...
• スープロクシタン
  スープロクシタン 2009年5月14日 (木) ロクシタンカフェに行くと必ず注文する、スープロクシタン。 添えられたパンには、有機オリーブオイルをつけて食べます。 ブイヤベースっぽい魚介風味のスープなのですが、固形物はトッピングのチーズだけ。このスープ、真似できない美味しさです。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年05月
• 新作無花果スープ
  新作無花果スープ 2008年8月24日 (日) 画像情報：2008/08/24　21 50　Canon EOS Kiss Digital (姪っ子ちゃんの写真は自粛） 食後のデザートに、愛知から届いた無花果（イチジク）がたくさんあったので、ミキサーにかけて冷製スープにしました。 イチジクはジュースよりスープが合います。 姪にも好評でしたので、レシピとしてアップする予定。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記
• 休日の朝ご飯
  休日の朝ご飯 2008年9月23日 (火) Canon EOS Kiss Digital 2008/09/23 10 10 04 ホットケーキ・バターとメイプルシロップ添え。 冷製かぼちゃのスープ、アイスコーヒー、 トマトとキュウリとかいわれ大根のドレッシングあえ。 サイボクのベーコンとハム。 チーズはフランスのピエダングロワ。ブルーベリーとマンゴーのジャムとシャンパンゼリー添え。 今日のごはん かなえキッチン ： ごはん日記
• 日本茶カフェSURUGA代官山店でランチ
  日本茶カフェSURUGA代官山店でランチ 2009年3月28日 (土) 代官山の八幡通り沿いにある日本最大級のイタリアのフードマーケットEATALY（イータリー）に寄って、その後SURUGAへ。 何度も通っているEATALYですが、ごはん日記で紹介したことはないかも。今回は写真撮り忘れ。 レストランに行く回数は、ごはん日記で紹介している数倍になりますが、記事にしていないものは、その時間を大切にしたい時、という理由が一番多いかもしれません。 本当に大事な人との大切な時間には、基本的に写真は撮りません。その人との時間に集中したいと思うし、ちょっと良いお店ですと写真を撮る行為は、雰囲気を乱したり、ムードが壊れたり、マナー違反のような気がしますから。 多分、私が真剣に結婚したい、と思うようになったら、その人と過ごす食事タイムは写真を撮らないでしょうね。...
• 肉入すっぽんスープビアンド
  肉入すっぽんスープビアンド　2008年12月29日 (月) 2008/12/30 8 15 Canon EOS Kiss Digital X 村上スッポン本舗のすっぽんスープ缶は愛飲していますが、肉入は初めて。 1本800円以上するらしいです。 お鍋で温めて、きざみネギと生姜の絞り汁を加えると、一層風味豊かに。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2008年12月
• 日曜日の朝ご飯・ドライカレートースト
  日曜日の朝ご飯・ドライカレートースト 2008年8月31日 昨日のドライカレーの具とチーズを食パンにのせて、 オーブンでパンに焦げ目がついてチーズが溶けるくらいまで焼くと美味しいのです。 いつものかぼちゃのスープと スライスジャガバター重ね焼きと、ベーコン、スクランブルエッグ、 ゆでいんげん、オレンジジュース、コーヒーと紅茶。 2008/08/31 10 18 Canon EOS Kiss Digital 今日のごはん かなえキッチン ： ごはん日記 2008年08月
• つくれぽ検証用
  ...エシェフの手 31・Eatalyの本日のスープ・SAYONARAデモンストレーション①・SAYONARAデモンストレーション②・SAYONARAデモンストレーション③ 8月1・もつ鍋屋・笑楽・笑楽のもつ鍋 2・サンジュリアーノ・マーマレード[つくれぽ]・干物混ぜご飯 月 火 水 木 金 土 日 3・愛犬のお昼寝（Pクン）来週は一週間入院治療（Rちゃんも預ける）・メディッシュガム・花畑牧場カフェの生キャラメルアイスクリーム・妹とフレンチディナー①・妹とフレンチディナー②・妹とフレンチディナー③・妹とフレンチディナー④[つくれぽ]・もっちりふわふわ?贅沢ミルクの白パン 4・アサイージュースとパラディーゾウォーター・大好きなポワン・エ・リーニュのパン[つくれぽ]・おいしいのできました～♪絶品酢豚 5・焼きあご[つくれぽ]・ビストロ風☆ビーフシチュー 6・バゲットとクロワッサンとフガス大出...
• ホテルオークラのスッポンスープ
  ホテルオークラのスッポンスープ 2009年4月14日 (火) 冷蔵庫で冷やしてフルッフルのスッポンスープを朝7時に飲む。 口の中に入れた瞬間から溶けていく、食べるスープ。 ホテルのコンソメスープをさらに濃厚にしたお味と似ています。 おいし～ 今日もがんばろ～ おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2009年04月
• 寒い季節の朝ご飯
  寒い季節の朝ご飯 2008年11月10日 (月) 2008/11/10　10 50 Canon EOS Kiss Digital X 朝起きるとお部屋の空気がひんやり。もう冬ですね。 朝起きて、美味しいスープがある、と嬉しくて、寒くてもスッと布団から出ることができます。 スープは、前の日の夜に作っておくことが多いです。 冷蔵庫にある茹でたり蒸したりしておいたお野菜に、ひと手間かけてサッと作ります。お仕事がある日は、なかなか長時間煮込むスープは難しいので、野菜を小さく切ってオリーブオイルで炒めて、冷凍してあるチキンスープを加えて煮て、白ワインで風味づけ、お塩で優しい味付けにします。 気取ることなく、玉ねぎ、ニンジンなどのお野菜はザクザクなんとなく同じくらいの大きさに切って、冷蔵庫に数本残っていたいんげんも刻んで色どりに入れて、ベーコ...
• モッツァレラ・ディ・ブッファラ
  モッツァレラ・ディ・ブッファラ 2009年6月11日 (木) 水牛のチーズ「モッツァレラ　ディ　ブッファラ」。 モッツァレラは発酵させていない生のチーズで、 表面にはちぎった跡が見られ、これがモッツァレラの由来でmozzaとは「ちぎった」と言う意味です。実際にナイフでモッツァレラを切ってみると、中はしっかりしているまわりは少し繊維状になっています。ナイフを入れると中からじわ～っとミルクがにじみ出てきます。 モッツァレラは、日本のスーパーマーケットなどでよく見かけるようになりましたが、日本で一般的に販売されているのは、ほとんどが　牛乳から作られています。 もともと「モッツァレラ」は　南イタリアナポリ近郊にいる、水牛（ブッファラ）から作られるチーズのことでした。が、年々水牛の数が減ったこともあって今では、イタリアでも牛乳製のモッツ...
• 京橋千疋屋・苺スープとフルーツサンド
  京橋千疋屋・苺スープとフルーツサンド 2009年1月17日 (土) 仕事の先輩と京橋千疋屋フルーツパーラーにて。 あぁ、やはり私は総本店のほうが好き。 特に京橋千疋屋のフルーツサントウィッチはちょっと口に合わない。特にパンが。 美味しい果物と釣り合う、もっとしっとりふわっとした食パンじゃなくっちゃぁ、 だぁ～めだぁ～め。 これ明石家さんまさんが両手の人差し指をバツにして言っていたギャグなのですが、誰にも通じないのは年齢のせいでしょうか…… 苺のスープは美味しかった。スープっていう名前が好き。もちろん冷たいものです。 苺のパフェは、メニュー写真を見ただけですが、総本店が圧勝。 あぁまたクイーンストロベリーパフェの夢を見そうです。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年01月
• ホテルオークラ・スッポンのコンソメスープ缶
  ホテルオークラ・スッポンのコンソメスープ缶 2009年4月20日 (月) お肉と野菜とスッポンをじっくり煮込んでつくった、コンソメタイプの滋養味のあるスッポンスープ。 昨日、近所のスーパーSantokuに並んでいるのを見つけてしまった。 でも1缶998円もするから、とりあえずお試しで1缶だけ購入。 いつもの瓶入りスッポンスープのほうが美味しいけれど、缶入りは賞味期限が長いから、この美味しさは常備しておく価値あり。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2009年04月
• ビシソワーズ・冷製じゃがいもスープ
  かなえキッチン ： レシピ ビシソワーズ・冷製じゃがいもスープ by p_sakura_2000 公開：2008/06/23 レシピID 597314 冷たいじゃがいものスープは、暑い時期にぴったり♪お野菜を炒めてスープで煮てミキサーにかけてミルクを混ぜて冷やすだけ。コンソメゼリーをのせて家庭で簡単に本格レストランの味を作れます。分量もわかりやすくしましたので、気軽に作ってみてください。 材料 (４～５人分) じゃがいも中５個（５００グラム） 玉ねぎ中１個 生クリーム２００ｃｃ 牛乳１００ｃｃ バター大さじ１ ブイヨンスープ５００ｃｃ 月桂樹の葉１枚 ☆コンソメ２００ｃｃ ☆粉ゼラチン適量（５グラム程度） あさつき（小口切り）適量 1 コンソメに粉ゼラチンを混ぜて冷蔵庫で冷やし固めゼリー状にします。 ゼラチンの種類や仕...
• 取得資格・技術・技能検証
  ご注意　このページは、皆様に検証をご提案し、論議するための参考資料と議事録としてのスレをまとめるページとすることを予定しております。よって、こちらの情報はまだ不確定であり、さらなる追加情報・検証を求めております。よろしくお願い致します 現在、作業・工事・情報募集中　です。 かなえキッチン　ごはん日記　記載の資格・技能・技術等をみなさんで検証いたしましょうの頁 赤字の部分　編集者が検証が必要に思った日記記載文 (1)　取得した（と記載される）資格について （例）介護福祉関係についての検証、「自称」した資格についてのまとめを考えております (2)　自称した「習い事」について　（他にコルドンの作品写真についての検証もまとめることができれば…等） 池袋のカルチャーセンターでの習い事いろいろ 池袋コミュニティカレッジについて　カルチャースクールのカフェ...
• コーンスープ♪プレーン＆粒々コーン入り
  かなえキッチン ： レシピ コーンスープ♪プレーン＆粒々コーン入り by p_sakura_2000 公開：08/03/31 レシピID 541412 シンプルなコーンポタージュです。お子様から高齢者の方まで喜んで頂ける味だと思います。泡立て器を使うと簡単に美味しく作れます。 材料： (５人分) コーン缶詰（クリームタイプ） ５００グラム位 牛乳 ８００cc バター ５０グラム 小麦粉 ３０グラム コンソメ顆粒か固形コンソメ １５グラムか３個 コーン缶詰（粒タイプ）☆お好みで １００グラム位 1 今回はこのコーン缶詰を使いました。粒タイプは１１０グラム入り、クリームタイプは２３０グラム入り。うらごしタイプを使うと、うらごしの手間がいらないので楽です。分量は目安で書きましたから、コーンの量は好みで調整してください。 2 ...
• かなえキッチン ： ごはん日記 2009年04月
  2009年04月 (145件 リストコンプ済)　　　＜前月　翌月＞ 練炭（8個入）、七輪、着火剤のセットを購入 丹波大納言小豆のお赤飯のプレゼント 2009年4月1日 (水) 穏（おだやか）純米大吟醸・袋吊り雫酒・生 2009年4月1日 (水) 本日もSURUGAランチ 2009年4月1日 (水) 広尾明治屋で買った美味しい物 2009年4月1日 (水) チーズとジャムとパンと 2009年4月1日 (水) すき焼き晩御飯 2009年4月1日 (水) 学校で習ったお菓子でティータイム 2009年4月1日 (水) モトヤエクスプレスのミルクコーヒー　2009年4月2日（木） ゆったり朝食 2009年4月2日 (木)　　 朝のティータイム　2009年4月2日 (木)　 埼玉県小川町のお肉屋さん「アーチャン」 2009年4月2日 (木)　←★Wさんコメ 有機野菜食堂...
• 国産海藻七種スープ
  国産海藻七種スープ 2009年4月30日(木) 海藻の世界もいま中国産や韓国産が多くなる一方で、ワカメで言うと、国内 生産量6万トンに対して、輸入物が約29万トンになってしまっているそう。 漁業者の高齢化と後継者不足は農業の場合と同じなのですね。 こちらの海藻スープの海藻7種はすべて国内の漁業者が地元の海で養殖し ているものを使っています。 スープは野菜のブイヨンで、動物素材は一切使っていません。 むろんお野菜（たまねぎ、じゃがいも、にんじん、にんにく）はすべて国産物。 封を開けるとアオサのいい香りがぷぅ～んと広がります。 カップに入れて、1袋あたり180ccの熱湯を注いでかき混ぜて2分待つと、乾 燥した海藻がふくらんでかなりのボリューム感。 フノリのプリプリ、ワカメのシャキシャキ、メカブとモズクのヌルヌル、海藻な らではの食感が舌を楽しませてくれます...
• パンとスープとサラダの晩御飯
  パンとスープとサラダの晩御飯 2009年1月6日 (火) 新宿伊勢丹に入っているパン屋さん『be-ブーランジェピシエ』のパンとニース風サラダと帰宅してから急いで作ったミネストローネスープで晩御飯。 久々にリビングの蛍光灯の下、標準レンズで撮影。やはり美味しそうに写らないですね。 beのパンはとても美味しい。 既存の形式にこだわらず、常に時代に合った新しいレストランのスタイルを提案し続けるアラン・デュカス。その彼が2002年パリにオープンさせたのが＜be-ブーランジェピシエ＞。 忙しく時間のない生活においても、レストランのおいしい料理を食べたいという、パリの人たちの声に応えて生まれたお店です。 「レストラシオン・ラピッド（お持ち帰りできるレストランの味）」をコンセプトに、シェフの調理した料理をテイクアウトする、という斬新なスタイルを、日...
• スープはクラムチャウダー
  スープはクラムチャウダー 2008年7月30日 (水) 2008/07/29　18 20 52　SH903i 7月29日のディナー 今日のごはん かなえキッチン ： ごはん日記
• かどまさやのスーパー玄米
  かどまさやのスーパー玄米 2009年5月3日 (日) 和歌山県橋本市の「かどまさや」のスーパー玄米。 玄米を自宅で炊く時は、こちらのスーパー玄米を白米に混ぜて炊飯器で炊いています。 白米を炊く要領で、玄米ご飯が簡単に美味しく作れるので気に入っています。 このスーパー玄米は、6000気圧の超高水圧加工により玄米内部が変性し、消化吸収が一般の玄米に比較して大幅にＵＰしており、やわらかく美味しく食べられます。 玄米独特の臭いがなく、長時間（一晩）水に浸ける必要はありません。 白米を炊く要領と同じで炊けます。 要するに無洗米と同じ扱いです。 アトピー性皮膚炎のもとになる「グロブリンタンパク」が「グルテリン」に変性し消化吸収力が大幅にＵＰしています。 現代の食生活において、本当に体に良いものを見極めることは、非常に難しい時代になっています...
• かなえキッチン ： ごはん日記 2009年
  ...月31日 (金) Eatalyの本日のスープ　2009年7月31日 (金) SAYONARAデモンストレーション①　2009年7月31日 (金) SAYONARAデモンストレーション②　2009年7月31日 (金) SAYONARAデモンストレーション③　2009年7月31日 (金) 2009年08月 (67件 リストコンプ済)　　　＜前月　翌月＞ 長野県50代男性から約140万円を詐欺未遂 埼玉県30代男性から約70万円を詐欺未遂 池袋の家電量販店で約50万円分の買い物 練炭（8個入）、七輪、着火剤のセットを購入 もつ鍋屋・笑楽　2009年8月1日 (土) 笑楽のもつ鍋　2009年8月1日 (土) サンジュリアーノ・マーマレード　2009年8月2日 (日) 愛犬のお昼寝　2009年8月3日 (月) メディッシュガム　2009年8月3日 (...
• コラーゲン野菜スープ
  コラーゲン野菜スープ 2009年04月16日 (木) 市販されているコラーゲンの多くは、豚や鶏といった動物系のエキスを使っていますが、こちらのコラーゲン野菜スープのコラーゲンは、鮭の皮から抽出したエキスを粉末化したもの。 鮭は北海道と岩手で水揚げされた新鮮な鮭だけを使っています。1キロのコラーゲン抽出液を作るのに使う鮭の皮は20キロだそう。 なぜ動物性ではなく鮭のコラーゲンがおすすめなのか。 豚や鶏の皮や骨からコラーゲンを抽出する時は、普通酸性度の極めて高い塩酸で溶かしてから、さらに加熱してゼラチン化し、酵素処理で分解しています。 これに対して本品のコラーゲンは、鮭の皮からコラーゲンを熱水抽出し、乾燥させて粉末化してあり、化学薬品による処理を一切していないのです。 この粉末化したコラーゲンを、「野菜畑のブイヨン」と合わせた...
• かなえキッチン ：つくれぽ2008年12月
  かなえキッチン ：つくれぽ2008年12月　　　＜前月　翌月＞ 08/12/01 簡単！ゆず味のヨーグルトバナナ 2008/12/01 17 26 Canon EOS Kiss Digital X 自家製ゆずジャムで♪バナナヨーグルトと合いますね☆朝にぴったり 08/12/02 朝の元気のもと♪ゴマきな粉カフェオレ 2008/12/02 7 56 Canon EOS Kiss Digital X 黒ゴマきな粉牛乳が、コーヒー入りでぐっと大人のお味になりますね♪ 08/12/03 スパゲッティ・アル・パルミジャーノ 2008/12/03 18 28 Canon EOS Kiss Digital X パルミジャーノレッジャーノの風味豊かでシンプルな美味しさは最高☆ 08/12/03 メープル豆乳ラテ♪゛ ...
• クレソンのポタージュ～スープに込める思い
  クレソンのポタージュ～スープに込める思い 2008年7月3日 (木) 今日、母から北海道で収穫されたクレソンを茹でて冷凍したものがた～くさん届いたので、 さっそくポタージュを作りました。 これは私が敬愛する料理研究家、辰巳芳子先生に習ったスープです。 クレソンは、ヨーロッパから明治初期の渡来後、日本中に生育したほど繁殖力があります。 クレソンをサラダやひたしものにする場合、軸を食べることは困難であるけれど、 ポタージュにして摂取する利点は、クレソンの軸を刻んで、ベースの段階で蒸し炒めをし、 ピュレして取り入れられるところです。 フランス人は刃先も刻んでベースで蒸し炒めしてしまうので、色もおとろえ香りも乏しく なるゆえ、辰巳先生は、葉先は巧みに湯引き、氷水にとり、刻み、ミキサーにかけます。 このクロロフィルを仕上げる寸前にベースに加...
• 色鮮やかな☆クレソンのポタージュ☆
  かなえキッチン ： レシピ 色鮮やかな☆クレソンのポタージュ☆ by p_sakura_2000 公開：2008/09/27 レシピID 654458 Canon EOS Kiss Digital 2008/09/27 14 41 09 じゃがいもでとろみをつけた、クレソンの色鮮やかなポタージュです。バターや生クリームは使わずにこの美味しさは感動です☆ 材料 （ 5～6人分 ） クレソン 150～200グラム たまねぎ 100グラム じゃがいも 300グラム チキンブイヨン（コンソメ可） 4カップ（800cc） 牛乳 150cc 塩 小さじ1杯（目安） 油（オリーブオイルなど） 大さじ2 1 クレソンは、新鮮な物を用意し、よく水洗いしておいてください。 2 クレソンは、葉先を摘み、軸と葉にわけて...
• 桃の丸ごと冷製スープ
  桃の丸ごと冷製スープ 　08/07/11　　 オリジナル
• 大阪の調味料セット
  大阪の調味料セット 2008年11月28日 (金) 2008/11/28　11 08 Canon EOS Kiss Digital X 大阪に住んでいる友人から、「東京では手に入りにくいだろうけれど、大阪では近所のスーパーに必ず売っているモノばかり送ったから～」と届いたものたち。 秘密のケンミンSHOWという番組を見て、え？それって当り前じゃないの？とか、そんな習慣あるの？と驚いたり気づいたりすることが多いですが、地方独特の食材は魅力的ですね。 神戸・オリバーソースの焼きそば関西ソースとお好み焼き関西ソース。 大阪・こらこんの塩こんぶ。 ハウス食品の浪花の中華そば・好きやねん。 大阪・磯じまんの海苔の佃煮。 神戸廣記商行・中華スープの素・味覇（ウェイパァー）。 岡山県・アサムラサキのかき醤油。 大阪・旭食品の旭ポンズ。 この...
• 土曜日の夜の家ご飯・前菜
  土曜日の夜の家ご飯・前菜 2008年10月18日 (土) Canon EOS Kiss Digital X 2008/10/18 18 07 44 水出し冷緑茶、ウィルキンソンの瓶入りジンジャーエール、コンソメスープ（写真撮影時にはまだカップに入れていなかったぁ）、 かぼちゃスコーン（クロテッドクリームに苺ジャムのせ）とバゲット。 明太子とマスカルポーネチーズのディップ。 チーズ二種（ミニブレスブルー・クールドリヨンカマンベール）、 フレッシュパインとゴールデンキウイフルーツ。 ローストビーフと生ハム。 相変わらず水分の多い食卓。来客がある時には特に飲み物はたくさんの種類用意します。 今日のごはん かなえキッチン ： ごはん日記 2008年10月
• ミネストローネ野菜たっぷりスープ
  かなえキッチン ： レシピ ミネストローネ☆野菜たっぷりスープ by p_sakura_2000 公開：08/11/16 更新：08/11/16 レシピID：682244 具だくさんの食べるスープは、一番多く作っている我が家の定番スープ。お野菜がしみじみ美味しいスープは来客にも好評です♪ 材料 （ 5～6人分（作りやすい分量） ） 玉ねぎ 1個 じゃがいも 2個 セロリ 1本 ズッキーニ 1本 なす 1本 にんじん 1本 キャベツ 5枚 にんにく 2片 豆水煮 1カップ きのこ 1カップ オリーブオイル 半～1カップ トマト水煮缶 1カップ 水（ブイヨンスープ） 1,5リットル 月桂樹の葉 2枚 1 お野菜はすべて1センチくらいの角切りにします。にんにくはみじん切り。ホールトマト缶は手でつぶしておきます。...
• カレンダーで見る「かなえキッチン」２００９年３月～５月
  カレンダーで見る「かなえキッチン」２００９年３月～５月　　カレンダーで見る「かなえキッチン」 2009年3月から5月までのごはん日記をカレンダーにまとめました。（コメント等編集中）間違っていたらごめんなさい。 お気づきの点がありましたら修正なり書き込みなりよろしくお願いいたします。 ごはん日記　　2009年03月　2009年04月　2009年05月 つくれぽ　　2009年03月　2009年04月　2009年05月 かなえキッチン ： レシピ ヤフオク落札記録 参考　奥様達の独自研究　画像情報から見る行動検証 年表 　　年表＝～不審死連続発生の魔の時代 　　年表＝まとめ 2009年 3月28日 上板橋 明治屋・広尾スーパーのケーキ　ブログ・コルドン入学式 5月15日 野田市安藤さん宅全焼、遺体で発見(180万円他絵画数点？) カレンダーで見る...
• ホテルオークラのスッポンスープ（※注意　次の日も紹介）
  ホテルオークラのスッポンスープ 2009年04月13日 (月) ホークラ本館1階のパンやケーキを売っているテラスレストラン内CHEF s garden Terraceに並んでいる「スッポンスープ」。 要冷蔵。とろりとしていますから、温めるより冷製スープとして飲むのがおススメ。 瓶の底にはスッポンの身のみじん切りも入っています。 とにかく美味しい。 原材料は、ブイヨン、牛肉、鶏肉、スッポン肉、たまねぎ、にんじん、セロリ、トマト、ニンニク、卵白、ブランディ、マデラ酒、シェリー酒、食塩、香辛料、オリーブオイルなど。 1瓶300グラム1995円也。 久しぶりにオークラ本館に行ったのだけれど、5階がフロントだったことも忘れていた。 20代の頃はオークラのレストランをよく利用していたけれど、近年続々とオープンした東京のシティホテルの...
• スンドゥブチゲ
  スンドゥブチゲ 2008年10月25日 (土) Canon EOS Kiss Digital X 2008/10/25 13 39 29 あさりとおぼろ豆腐、青ネギ、豚バラ肉のスライスとキムチ、韓国の味噌風味のスンドゥブチゲ用ヤンニョム味噌で、味付けし、ぐつぐつ煮たったところに生卵を落としてできあがり。 これは美味しすぎる～ これからの寒い季節にぴったり。 残ったスープにご飯を入れて、雑炊にしたりおうどんを入れると美味♪ 我が家に来るお客様は、自分の家のようにくつろいじゃって、なかなか帰ろうとせず、何食もご飯を召し上がる方ばかりで…作りがいがあります。 北野ホテル風のオシャレな朝食より、こっちのほうが美味しい…と言われてトホホです。 やっぱり白いご飯が安心するのかしらねぇ。 今日のごはん ...
• 京橋千疋屋の究極のジャム
  京橋千疋屋の究極のジャム 2008年8月25日 (月) 2008/08/22 17 16 Canon EOS Kiss Digital いちじくのスープのレシピをアップしたのを見たいちじく好きの友人から頂いた「千疋屋の究極のジャム・いちじく」。 このシリーズは贈り物で頂いたことが何度かありますが、上質なフルーツの味がいかされた美味しいジャムです。 こちらのいちじくは、愛知県産のいちじく「桝井ドーフィン」を使用した、 ねっとりとしてコクのある甘さ控えめのジャムです。 いちじくは漢字で「無花果」と書きますが、花がないわけではありません。 いちじくは実の中に小さな花をつけるため、外からは確認できないのです。 果実を半分に切ると赤いつぶつぶがたくさんつまっていますよね。あれが花です。 いちじくは花の部分によって独特の食感を生み出していたのです。 ...
• 学校近くのカフェランチ
  学校近くのカフェランチ 2009年5月6日 (水) 学校のお隣のビルの2階のカフェ。 今日は雨が降っていたのでね、近くで済ませました。 アイスティにトマトと玉ねぎのスープ、ご飯プレートのランチセットに、季節のフルーツのロールケーキ。 今日のごはん かなえキッチン ： ごはん日記 2009年05月
• 裏磐梯の素敵なイタリアンレストラン③
  ③ 2009年5月3日 (日) 私はこのお店のこのスープの美味しさにいつも圧倒され、「あぁ〜おいしぃ〜」と思わず声を出し、来て良かったとしみじみ思う。 お野菜と押し麦のスープ。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年05月
• かなえキッチン ：つくれぽ2008年10月
  かなえキッチン ：つくれぽ2008年10月　　　＜前月　翌月＞ 08/10/01　 レモンラッシー 2008/10/01 20 58 00 Canon EOS Kiss Digital 生レモンとミルクジャムの消費に、さっぱりおいしいドリンク発見♪ 08/10/01 料亭の味！！ごま豆腐 2008/10/01 23 31 15 Canon EOS Kiss Digital 生わさびとあさつきをのせて、お醤油で美味しくいただきました♪ 08/10/01 手作り黒蜜 2008/10/01 23 37 51 Canon EOS Kiss Digital 種子島産黒砂糖がたくさんあったので♪手作り黒蜜美味しいですね☆ 08/10/02 豆乳花―Chinese Dessret― ...
• 次女と姪・甥とランチ③
  次女と姪・甥とランチ③ 2009年2月2日 (月) チキンと季節野菜のストウブ焼き、ローズマリーの風味豊かな子羊のグリル。 メインはお肉2種類、お魚1種類注文。 私はル・クルーゼファンなのでSTAUB（ストウブ）のお鍋は持っていないのですが、ダッチオーブンを思わせるストウブの黒いお鍋はオシャレですねぇ。 ル・クルーゼはカラフルで女性的、ストウブは男の料理にぴったりのお鍋というイメージです。 最初にたっぷりのスープもでて、デザートも自家製ケーキ、美味しい紅茶。 平日のランチタイムに、オウチからすぐ近くのレストランで、これほどゆったりと美味しいお食事ができるなんて幸せです。 ちなみに、次女にも「世界一のカツサンド」を食べさせてあげたくて追加注文。 3人前のランチを食べてもなお、次女はペロリとたいらげ、すっごぉ〜く美味しい...
• 土曜日の朝食
  土曜日の朝食 2009年1月10日 (土) 今日は職場の新年会のお出かけなので、ちょっと遅い時間のゆったり朝食。 かぼちゃとじゃがいもの冷製スープと温かいミネストローネスープ。 厚切りバタートーストにジャムと蜂蜜4種類。 みかんジュースとカフェオレ。 ハム・ベーコン・ウインナーと目玉焼き。 今日のごはん
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