http://w.atwiki.jp/mendo5han/ まとめたごはんのすくらっぷ ja 2010-02-06T19:46:24+09:00 1265453184 https://w.atwiki.jp/mendo5han/pages/30.html **材料 -にんにく -たまねぎ -バター -コンソメ -ウィンナー -とろけるチーズ -パセリやパプリカの粉 **作り方 +オリーブオイルでにんにくを炒める。 +1にスライスしたたまねぎを入れてちょっときつね色になるまで炒める。 +気持ち多めのバターを入れてさっと炒める +水を加える +コンソメ,ウィンナーを入れてちょっと煮る。 +耐熱皿にスープを入れてその上にとろけるチーズをのせる +オーブンあるいはトースターで軽く熱を通し、とろとろかちょっと焦げ目が付くまでを目安に。 +最後の仕上げに、パセリやパプリカの粉でもかけて。 **じかん **かんそう - - **ソース [[@>http://alfalfa.livedoor.biz/archives/51402336.html]] 2010-02-06T19:46:24+09:00 1265453184 https://w.atwiki.jp/mendo5han/pages/29.html **材料 -春雨 --50-100g -ハム --5～10枚 -キュウリ --1本 -白ゴマ・シソ・海苔 -タレ -醤油 --大さじ2 -酢 -胡麻油 --大さじ1 -砂糖 -ラー油 --小さじ1 **作り方 +春雨をやや柔らかめに茹で、水で十分にしめる。 +春雨の水気を十分に切って、合わせておいたタレ・厚めに千切りしたロースハムとキュウリをいれる。 +白ゴマ・シソ・海苔を好みで入れる。 **じかん **かんそう - - **ソース [[@>http://tenkomo.blog46.fc2.com/blog-entry-929.html]] 2010-02-06T19:30:48+09:00 1265452248 https://w.atwiki.jp/mendo5han/pages/28.html **材料 -にんにく -マグロのブロック --スーパーで刺身用とかで売ってる煙草２箱位の大きさのもの。赤身の安い部分でOK -ニラ --マグロ1ブロックに2束くらい -生姜 -ミョウガ -タレ -酒 --2 -醤油 --1 -味醂 --1 -マヨネーズ --0,9 **作り方 +にんにくをスライスし、やや多めの油できつね色になるまでテフロンのフライパンで炒めて取り出す。 +にんにくを取り出したらマグロのブロックの全ての面を赤い部分がなくなるまで焼く。色がつく程度でOK。 +色がついたらマグロをいったん取り出し、タレを入れ煮立たせる。(タレは箸でかき混ぜる。マヨネーズのダマが残るけど気にしない。このダマが美味い！) +タレが煮立ったら、マグロを入れ蓋をして蒸す。 +20秒くらいたったらひっくり返し、また20秒くらい蒸す。そして取り出して、刺身の厚さ位に切る。(マグロは外側だけが火が通って、なかは赤いまま。いわゆるレアの状態) +切ったマグロをお皿に重ならないようにならべる。 +あらかじめ用意しておいた湯掻いたニラと生姜の千切りとミョウガのスライスを水に少しさらしたものをニラが上にくるようにして盛り付ける +その上から熱々のタレをかける。 +タレをかけたら、きつね色に焼いておいたにんにくを散らして出来上がり！ **じかん **かんそう - - **ソース [[@>http://]] 2010-02-06T19:02:48+09:00 1265450568 https://w.atwiki.jp/mendo5han/pages/27.html **材料 -たまねぎ --１玉 -にんじん --1/2本 -ほうれん草 --３～４枚 -セロリ茎 --１０cm -生姜 --ゴルフボールぐらい -ニンニク --1かけ -カレー粉 --大さじ4 -トマト --2個 -バナナ --1本 -コンソメ,ブイヨン,鶏ガラスープ **作り方 +タマネギ,ニンジン,ほうれん草,セロリ,生姜,ニンニクをミキサーでクリーミーなペーストにする。 +1にココナッツミルク,ローリエ,鷹の爪,カレーパウダーを入れて煮込む。水は入れない。お好みでホールトマトも良し。 +塩,胡椒,ナンプラー等で味を決めて,仕上げにヨーグルト,ガラムマサラを加える。 +物足りなかったら市販のルーを少し加える。 **じかん **かんそう - - **ソース [[@>http://tenkomo.blog46.fc2.com/blog-entry-929.html]] 2010-02-06T18:26:08+09:00 1265448368 https://w.atwiki.jp/mendo5han/pages/26.html **材料 -そうめん --1人分 -ねぎ -みょうが -大葉 -しょうが --大量 -かつおぶし **作り方 +ねぎ、みょうが、大葉、生姜を大量に刻む +ソーメンをゆでて水洗い（要は普通にゆでる）、皿に取る +胡麻油大さじ1くらいをフライパンで熱する +ソーメンの上に1を散らして、鰹節をその真ん中に乗せる +十分に熱した胡麻油を、鰹節を中心にかけまわす +醤油をかけて、軽くまぜて食べる **じかん **かんそう - - **ソース [[@>http://tenkomo.blog46.fc2.com/blog-entry-466.html]] 2010-02-06T15:48:13+09:00 1265438893 https://w.atwiki.jp/mendo5han/pages/25.html **材料 -そうめん --1人分 -たまねぎ -にんじん -シーチキン(必須) **作り方 +たまねぎ、にんじん、シーチキンを炒める。 +ソーメンをゆでる。１０秒ぐらい。 (ソーメンがふにゃっと曲がったなと思ったらざるに上げる） +ゆでたソーメンをザルに空けて、少し油をたらしてからめる。 +1と一緒に炒める。 +青ねぎを振りかけて完成。 **じかん **かんそう - - **ソース [[@>http://tenkomo.blog46.fc2.com/blog-entry-466.html]] 2010-02-06T15:46:01+09:00 1265438761 https://w.atwiki.jp/mendo5han/pages/24.html **材料 -そうめん --1人分 -鶏がらスープ -蒸し鶏 -鷹の爪 -にんにく -バジル **作り方 +そうめんに鶏がらスープをかける。 +鷹の爪とニンニクを炒めたオリーブオイルを上からかける。 +みじん切りにしたバジルを大量に振る。 +蒸し鶏をトッピングする。 **じかん **かんそう - - **ソース [[@>http://tenkomo.blog46.fc2.com/blog-entry-466.html]] 2010-02-06T15:41:44+09:00 1265438504 https://w.atwiki.jp/mendo5han/pages/23.html **材料 -りんご -キウイ -黄桃 -白桃 --各1/9個 -ジンジャーエール --20ml -炭酸水 --10ml -モナン・マンゴ・シロップ --5ml -モナン・ピーチ・シロップ --5ml -モナン・ストロベリ・シロップ --3ml -アイスクリーム --35g -イチゴ --1.5個 **作り方 +果物を5mm角にカット、レモン汁を振る +1にジンジャーエールと炭酸を加え、漬け込む +シロップを2に入れて混ぜる +器に果物、果物の順に入れてアイスを乗せる。イチゴを飾る **じかん **かんそう - - **ソース モナン・シロップの冊子 2010-02-05T22:28:10+09:00 1265376490 https://w.atwiki.jp/mendo5han/pages/22.html **材料 -モナン・ヘーゼルナッツ・シロップ --20ml -バナナ --1本 -レモン果汁 --3ml -アイスクリーム --25ml -牛乳 --40ml -氷 --3個 **作り方 +バナナを切ってレモン汁を塗る +全ての材料をミキサーにかける +注ぐ **じかん **かんそう - - **ソース モナン・シロップの冊子 2010-02-05T22:20:35+09:00 1265376035 https://w.atwiki.jp/mendo5han/pages/21.html **材料 -エスプレッソ --25ml -モナン・バニラ・シロップ --5ml -生クリーム --20g **作り方 +エスプレッソをグラスに入れる +生クリームにシロップを入れて8分立てにして1の上に絞る **じかん **かんそう - - **ソース モナン・シロップの冊子 2010-02-05T22:16:29+09:00 1265375789