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31回目 - (2012/12/30 (日) 22:23:11) のソース

田舎から明太子が送られてきた。

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博多の有名なふく屋ではなく、久留米のローカルな明太子。
旨ければそれでよし。

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中身はこんな感じ。

明太子タンタンを作るに当たり、スープに投入してしまうとすぐ煮えてしまうので、
麺をゆでた後、まず麺と絡めることに。

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頑者の[[汁なし坦々あえつけ>http://kurash.cocolog-nifty.com/sake_izakaya/2010/12/post-2eca.html]]を思いださせる。

その上にトロミをつけた溶き卵スープを載せることで、明太子が煮えることを避ける。

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その結果、非常に高カロリーではあるが非常に旨い明太子タンタンが完成。
うますぎるが、この後のダイエットも大変そう。

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