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アマミツルクサ

蔓草の一種。
全草に甘み成分を含み、絞り汁は甘味料として使われる。
特に根には甘味成分が多く含まれる他、澱粉質にも富む。
蒸すだけで簡単なおやつになる。

種や苗が一つでも持ち込まれれば、最悪森一つを埋めつくしてしまう程の繁殖力を持つ。
栽培には細心の注意が必要。

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最終更新：2022年10月02日 20:12