プロフィール - チーズとパンの店 オランジュ 高知

プロフィール

氏名

前田(旧姓：高)　直子

あだ名

ミセス•フルメント「醸す女」
（恩師；小泉武夫先生が付けてくださいました）

出身地

神奈川県三浦郡葉山町一色

最終学歴

東京農業大学　農学部　醸造学科　酒類生産学研究室

主な実習先

勝山酒造（大学生の大吟醸）
八重泉酒造
株式会社ビオック

過去職歴

魚醤油びーみ製法特許申請、工場管理、商品開発研究員

高知県商品計画機構在籍中、協和発酵工業（株）土浦食品 酒類研究所および高知県工業技術センター出向

平成１６年２月チーズとパンの店Orange起業

株式会社近森産業　商品開発室　主席研究員

現在の職

チーズとパンの店Orange代表

食品レシピ開発事業　

家族

とても元気な小学生が３人

趣味

料理、自転車、発酵食品を作る事、剣道

得意なスポーツ

水泳